第23章 二合一 八大菜系
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新鮮的牛肉嫩滑入味, 被菌菇湯一泡，更顯出滋味鮮美細膩。江霏的刀工極好，精心選材切出的肉片整整齊齊, 完美一致，好像被裁紙刀裁出來的一樣纖薄可口。
李教授夾起來欣賞了半天，簡直舍不得吃。
是他想的太淺了, 這頓飯請客，可不比吃明月樓廉價啊！
等到熱氣快散了, 李教授才依依不舍, 把肉片小心地放入口中。
一開始咀嚼, 他就忍不住從鼻腔裏發出讚嘆聲。
“唔！好, 好吃啊！”
李教授用力拍了一下大腿, 激動地喊了出來。
這道菜沒有覆雜的手法，外表也不顯得璀璨驚艷, 唯突出一個“鮮”字。
野山菌、鮮牛肉、多種覆合香料，在嘴裏糅合在一起, 一下子就把他激的叫了起來。
“原汁原味，鮮味入骨！這道湯菜的水準, 放在省城裏也是屈指可數了！”
“李老師的評價這麽高啊？”
徐定也滿臉期待地下了筷子。
他吃的是一大塊雞油菌, 裏面吸滿了燉出來的湯汁。即使對美食沒什麽講究，徐定也覺得口感簡單卻不單調。濃濃的香味, 叫人恨不得把舌頭吞下去！
“太好吃了！有白飯嗎？這時候應該來一大碗飯配著吃啊！”
李教授一邊吃，一邊不停地點頭讚成。
兩人的嘴都在忙著, 只能用眼神來進行交流，彼此對視一眼，就達成了前所未有的共同理解。
那就是幹飯！
江霏端上了一大盆白飯，兩人各自一分, 徐定就直接抱著盆兒動手了。
一時間兩人都瘋狂攝入，稀裏嘩啦的動靜就好像三天沒吃飽一樣。路過的顧客看到這一幕，頓時全都憋不住了。
不是沒開業麽？為啥這倆人就可以坐下吃！
那可是江師傅親自特制的菜啊！
許多人聞著味兒，就趴到了江氏小館門口，對著大快朵頤的二人流口水。
“哎呀，憋不住了，到底是什麽東西這麽香啊？”
“小江師傅，這湯我也想吃！”
“那個大叔看起來吃的好過癮啊！我這牙齒都開始發酸了！”
言語中，都是濃濃的羨慕嫉妒。
“這真的只是試做品，沒有多的了！”
江霏站在門前連連擺手，轉念一想，笑道。
“大家這麽喜歡野山菌牛肉鍋，我一定會加入日常菜單的！等開業了就盡情來吃吧！”
菌類的特性就是靠孢子和菌絲繁殖，長的很快。系統菜地裏剩餘的還多的是，足夠供應很長一段時間了。
一剎那，江霏就打算把它們當做特色，以後開發出多道不同的美食。
比如包子餡，餃子餡，其實都可以加入菌類提鮮。這算是無本萬利的好生意，不用江霏多出一分錢。
這段時間，她雖然攢下了不少錢，但還距離買房差得遠。
按照江霏的計劃，租下店面只是第一步，不久後，她還打算靠自己買到房產呢！
就在她和人說話的間歇，李教授和徐定二人已經比賽似的，把一鍋湯吃得差不多了。
看著空空的飯盆，徐定打了個心滿意足的飽嗝。
“呼！我都要吃撐了，總結下來就倆字——過癮！”
“這就吃不下了？裏面還有料呢！”
李教授呵呵一笑，自己則和撈魚一般，執著地打撈著剩餘的肉片。
但凡有指甲大的一點，都被他精確無比地撈出來吃掉，一絲都不想浪費！
“你不吃了，那剩下的都歸我了！喲，看！這兒還有一塊花菇！”
勺子裏又多了一塊深色的菌類，李教授眼神一亮，正要放到碗裏。可筷子剛拿起，卻被徐定“啪”的一聲按住了。
“小徐，你這樣就不好了吧！”
李教授被虎口奪食，頓時就急了眼。
“連一點殘羹剩菜都要搶我的？硬說起來，這家店還是我介紹的呢！”
這個小徐真是不懂尊老愛幼，他能帶他吃就很不錯了。
要是欠缺一點風度，剛才就該直接打包一鍋湯，自己回家獨吞！
徐定到底是比他冷靜一點，沒在美食面前徹底喪失智商。
此時此刻他夾著那最後的花菇，眼神從貪婪饞嘴，逐漸轉為了呆滯和震驚。
“這花菇的形態不對啊……菌蓋比一般的大，邊緣也厚實了不少。仔細一看，好像花紋也不常見。”
徐定喃喃自語，突然之間，渾身如同過了電一般激動起來。
他研究蘑菇好多年了，絕不會輕易看走眼。
筷子上的這一朵，很可能是一種新蘑菇，至少也是全新的品類！
沒想到，吃個飯還可以有意外收獲！
徐定迅速找到江霏，訴說了自己的發現。
江霏也被他驚到了，小小地吸了口氣。
“還有這種事？”
一個信息在腦中閃過，很快，江霏就弄明白了這奇怪蘑菇出現的原因。
自從完成了辣子雞任務後，她還收到了一條獎勵通知。系統宣布菜地升級，多了一個“提升產出物品質”的屬性描述。
這句話不清不楚的，江霏看過就忘了，只顧著研究雞湯米線，把它扔在一邊。
沒想到，它真正的用途卻表現在了這裏！
“這就是科學家可遇不可求的緣分啊！”
徐定興奮不已，也不等李教授請客付賬了，直接給出了一張藍色毛爺爺。
“同一批的樣品還有剩下的嗎？我都買了！請讓我帶回農大去研究吧！”
“這個沒問題！”
江霏爽利地收下了錢。
作為一個慘遭生物學虐待的未來廚師，她當然明白研究、培育新品種是多麽必要。
許多菜蔬本身並好吃，甚至根本就不存在。連最平凡的蘿蔔白菜，也是歷朝歷代的農學家們挑選培育，才變成現在多姿多彩，味道可口的模樣的。
徐定是農大第一線的科研人員，研究成果可以為菜籃子增光添彩。這一點，江霏覺得自己肯定義不容辭。
“店裏的已經吃完了，但我家中還有。”
江霏看了一眼收銀臺，正想說留電話，才發現自己還沒有申請安裝。
通訊不便真的是太麻煩了，店鋪內的設備，看來要抓緊時間布置好了。
她撓了撓臉頰，思索道：“要不……您給我留個地址，我直接郵寄到您單位裏吧！”
江霏願意給就已經很好了，徐定聽了立刻點頭。
“這樣也好，不過要快點，爛了就不好用了！”
“還要附上你的聯系方式，幹脆全部都寄到我那裏吧！我辦公室就在小徐旁邊，也是一樣的！”
李教授急忙舉手要求。
對上江霏的目光，他表情一僵，一陣微妙的心虛。
“咳咳，我是說有電話更方便，下次來之前能問問吃什麽，免得和明月樓撞上了。”
李教授硬著頭皮擦了擦嘴，裝腔作勢道。
“牛肉鍋勉強不錯吧，等到正式開店，我肯定是還要來討教的！”
“我知道了，謝謝李先生對我的認可。”
等你多吃幾次，就再也說不出這樣嘴硬的話了。
江霏呵呵一笑，對待好面子的客人看破不說破，親自把這兩人送出了門。
……
門口的“自助餐”小三輪邊，圍了一整圈熟悉的顧客。十來個人熱熱鬧鬧的，全都是夜校會計班的學生。
一學期很快過去，今天是夜校開班的最後一天了。大家都抱著放飛的心情在學校裏領了文憑，下一步，就齊刷刷地往夜市來買吃的。
這時候不慶祝，馬上都要過年了！
從街頭掃到街尾，每個人的手裏或多或少都拿了些吃的。有的是雞蛋餅，有的是醬豬蹄，王安娜也混在裏面買了一個“油墩兒”吃著，和同學們說說笑笑。
這幾個月來，她因為偷偷瞞著家人吃夜市，人緣變得好多了。
尤其是某一次在江霏的小攤上，王安娜被張珊珊、阿強等人撞破買零食，非常尷尬。但那之後，大家的隔閡感就被扔到了一邊，變得越來越熟悉。
“江氏小館怎麽還沒開啊……哎，大家看！這裏還有茶葉蛋，可以自助購買！”
看見了熟悉的三輪車，王安娜率先小跑過去，掀開了蓋著的鍋蓋。
“我想來兩個，你們呢？”
“江霏的茶葉蛋當然要了！我也買兩個。還有呢，沒別的嗎？”
大家圍了過來，把小小的幾個鍋看了又看，恨不得翻過來檢查。可是，最後得出的結果卻很叫人失望。
小三輪上，江霏只準備了茶葉蛋和銀耳蓮子湯。其中蓮子湯還因為溫熱可口，已經被之前的顧客們趁熱買完了。
“最近江師傅籌備開店，可能是太累了來不及做吧！“
“唉，好想吃炸土豆啊！新開的攤子根本不是一個味道，想死我了！”
學生們見狀，紛紛抱怨起來，你一言，我一語地開始回憶江霏做出的美食。一時間，竟然連手上的小吃也變得不香了。
說實在的，江霏才來夜市沒多久，在大家的心裏地位可不低。
現在天氣轉冷，整個東門夜市的人流量都變多了，模仿她炸土豆，炸雞柳的小攤販也來了幾個。可無論如何，新來的就是拿不下這一批挑剔的客戶。
原因無他，吃過江霏的手藝，其他人做的就怎麽比也不對勁了！
吃夜市沒有江霏，就好像過春節不等春晚，看廟會不看壓軸戲一樣。她關店一天，夜市上的念叨聲就一天不會停！
江霏回轉時，剛好聽到這批人在思念自己，唉聲嘆氣，不由得一笑。
“我現在有空，幫你們炸一鍋椒鹽土豆怎麽樣？”
“是江霏來了！”
“哇，特意做給我們？你太好了！”
聽到她的聲音，眾人都回過頭，驚喜地跳了起來。
江霏點了點頭，被他們的熱情所感染，也開心地笑了起來。
“別的沒有，土豆我還是有準備的。每人都要對嗎？”
得到肯定的回答，江霏默默掃了一眼人群，計算著需要炸多少土豆。
可是數著數著，江霏就察覺到了一絲怪異的感覺。
這些學生她雖然不是都能叫出名字，但臉熟是一定的。可往常帶頭的幾人裏，無論如何也不該少了那條活潑的人影啊。
“奇怪了，你們今天結課，怎麽不見張珊珊一起來啊？”
這話一出，其他人都被問住了。
“呃，珊珊她……”
“她怎麽啦？”
“她遇到了麻煩，心情不好就沒有一起來。”
阿強的笑容從臉上消失了，他扭了扭腳尖，有些別扭地對江霏解釋起來。
他和張珊珊住的近，知道的也多。沒幾分鐘，江霏就從他口中把事情弄明白了。
原來，眼前的這些人雖在同個班級，學習的目標卻各自不同。
像王安娜學習財務知識，只是想以後幫助家裏算賬，剩下有的人是為了評選職稱，有的人是為了調換崗位。
只有張珊珊，她是真的打算借助夜校上進的。原本，張珊珊是計劃先取得夜校的文憑，然後再去考大專。可現在讀完了書，考大專的事情卻被家人否決了。
“為什麽，讀書考試這不都是好事嗎？”
江霏不太明白。
現在這個年代，讀大專還是很有含金量的，張珊珊有考試的想法，大家都應該支持她才對啊。
“因為她在紡織廠是監理員，平時是很累的！備考就得脫產，家裏就少了一份收入嘛！”
阿強低落道：“ 張珊珊和她媽媽吵架，大哭了一場，連今天的結課儀式都沒有參加。”
聽到這裏，江霏頓時心裏一酸，有點同情這個忠實小粉絲了。
張珊珊每次見面都是一臉笑容，和個小太陽似的。要讓她大哭發脾氣，那絕對是被傷透了心了。
努力了卻得不到家人的認可，甚至因為經濟條件失去學習的機會，真的好難啊！
仔細想想，原主不也是一樣麽？
江霏現在的身份，是初中都沒讀完的文憑。雖然原主成績不錯，但讀書太浪費錢，還浪費她的一身勞動力。所以讀了一半，她就被江勇等人強行拉回家輟學了。
“原來是這樣啊！”
江霏沈默了一秒，準備用自己最擅長的方式幫幫張珊珊。
“那真是太郁悶了，珊珊一個人肯定越想越難受。不如我做點好吃的，你順路帶去安慰一下她吧！”
“好！”
阿強用力地點頭。
回到了店裏的廚房，江霏著手開始清洗土豆。可是這個時候，系統叮咚一聲響，在她眼前跳出了一條新任務。
“這麽快又來？！”
江霏一驚，差點把土豆扔出去。但是很快她就平靜了下來，算算時間，剛好差不多。
每次任務完成後，系統都會給一點休息時間，短則幾小時，長則兩三天，但都不會太多。
總之，就是見不得她有時間閑著唄！
江霏忍不住磨了磨牙，一邊做菜，一邊查看這次的任務內容。然而看清楚了系統的字跡，她拿土豆的手就一松，深吸了一口氣。
“新任務——學習制作八大菜系菜肴各一道，並進行售賣，限時一周完成！”
“任務獎勵，紫色特殊菜譜兩份，美食基金20000元，系統菜地開放水域空間！”
“當前進度：2/8！”
好長的任務啊！難度不大，做起來卻繁瑣又長！
這最後一條，讓江霏震驚了一小會兒。
所謂的八大菜系，指的是傳統上的魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。
現在她的進度已經完成了2個點，那就是說，之前賣的辣子雞算是川菜，水晶蝦餃，應該是被算作粵菜了。
剩下的6種菜系，什麽茶葉蛋、炸土豆、雞湯米線都不能算是代表菜。需要江霏自己研發或者學習，制作出新的菜品填補。
這就是一個比較漫長的過程了。
一般來說，每道覆雜的正式菜肴出場售賣，江霏都需要仔細思考，提前試驗過做法才行。可是這一周她在準備開店，諸事繁忙，限時看起來還是很緊！
心念電轉間，江霏馬上就看向了角落裏的水盆。
那裏正放著一個黑色塑料袋，裏面是大量的冰塊還有生蠔。
這是今早海鮮店送給她的禮物。
楊大姐作為一位菜場老油條，一聽說江霏開店了，就特意跑來祝賀。
帶著點小小的算計，她在送禮物的同時，順便還要到了江氏小館的專屬海鮮供貨權。
也就是說，江霏保證在她那裏買海鮮類食材，她保證食材新鮮快速，而且價格會比市面便宜兩成以上。
這樣就算是互惠互利了，江霏對此也感到滿意，就把這些生蠔留了下來。
原本還沒想好怎麽吃，不過現在，她有新主意了。
“都做成海蠣煎怎麽樣？我記得這是傳統閩菜吧？”
海蠣煎又叫做蚵仔煎，在沿海地區足足流行有上百年了。材料只需要生蠔、雞蛋、香蔥、胡蘿蔔等少量搭配，方法簡單又美味。
而且楊大姐給的這些生蠔個頭不大，看起來肥肥嫩嫩，正適合做成這道菜。
江霏微微一笑，打定了主意，立刻就從店裏探出頭去。
“對不起！土豆好像不夠用了，我拿新小吃來代替怎麽樣？你們有人海鮮過敏嗎？”
“海鮮？！”
“對，加量不加價！”
聽到這個回答，外面等著的學生們都驚呆了。
好家夥，開了店的江霏更加大方了，居然要給他們做海鮮！
“我絕對不過敏，我要吃！”
“我雖然過敏，但我也要帶給家裏人吃！”
一條條胳膊雨後春筍般舉起，快樂地在夜風中搖晃。不知道的人，恐怕還以為是在課堂上搶答呢！
……
“是誰？”
眼前的門打開了一條縫，張珊珊露出半張臉，眼眶還是紅紅的。
阿強膽戰心驚，低聲道：“是我啊張珊珊，我幫你把學校的資料拿回來了！”
“多謝你了，進來坐吧，我爸媽出去上夜班了。”
看到是熟悉的阿強，張珊珊悶悶不樂地開了鐵門，又像條死魚一樣趴在了長沙發上。
“哎……證書拿回來了也沒有用！誰知道好好的他們會變卦呢？”
玩弄著手上的夜校畢業證，張珊珊越說越難過。
“之前答應我可以考大專，現在又說爺爺奶奶都缺錢，讓我先好好工作……你不知道紡織車間多麽吵鬧，我呆上一天，腦子都要炸開了！”
“這份工作難道要做一輩子嗎？我真的好想繼續讀書啊！”
“叔叔阿姨就是腦子軸，以後慢慢說服他們，他們一定會想通的！”
這畢竟是張珊珊的家務事，阿強也不敢多說什麽。他只能一邊安慰她，一邊打開了小飯盒放在桌上。
“現在咱們先吃好吃的！這可是江霏特意做的海蠣煎，外面都沒得賣呢！”
“海蠣煎？那是什麽啊？”
聞到了香味，張珊珊瞬間就彈了起來，揉著眼睛看著桌面上的金黃色。
剛才她一個勁兒生悶氣，晚飯都沒吃。這江霏的小吃新到，饑餓的感覺又突然回來了。
金黃的蛋餅上是點點翠綠的蔥花，裏面還有碎碎的胡蘿蔔，像花朵般點綴著貝肉。
紅的紅，綠的綠，只看配色，就顯得誘人無比，賞心悅目！
“就是牡蠣煎蛋，但是是福建一帶的做法。你快試試看，真的好吃極了！”
阿強把筷子遞給她，熱情地推銷起來。
“江霏擔心自己做不好，前後做了好幾鍋呢！我試菜都快吃撐了，這份是最完美的，專門留給你！”
張珊珊一筷子夾起肥嫩多汁的海蠣煎，有點感動地吸了吸鼻子。
“沒想到好幾天沒去，江霏居然還在關心我……人是鐵飯是鋼，你說的對，還是吃飯要緊！”
眼前這道菜還真是新奇，她以前從來沒吃過，看著就食指大動起來。張珊珊試探著拿起筷子吃了一口，整個人就瞬間被點亮了。
“哇，好嫩滑的口感！”
蛋皮的邊緣有點脆脆的，又香又酥，可裏面的牡蠣貝肉鮮美多汁，一口咬下去滿嘴鮮香。
只需要輕輕一動舌頭，嫩滑的貝肉就咕嚕一聲吞了下去。
這一瞬間，張珊珊甚至大為遺憾，自己一定是吃太快了才沒能好好品嘗滋味！
天哪，這是過年才配吃的好菜吧！
江霏居然舍得白送給她吃，就是為了照顧她的情緒？
第二口下去，張珊珊嚼著嚼著，甚至在溫熱的菜肴裏嘗到了自己的眼淚。
“怎麽突然變得好鹹……”
她眨了眨眼，這才發現在多種情緒的醞釀下，自己是真的哭出來了。
“啊？真的有這麽喜歡嗎？”
阿強忙抓起抹布，又慌張地扔掉換成紙巾。
“你別哭啊珊珊，要是喜歡這道菜，明天再去求江師傅做就行了！她的店鋪開張後，可能還會增添其他新菜呢！”
“我……我吃了這麽好吃的菜，就是高興哭了！”
張珊珊不好意思地擡起袖子擦了擦臉。
一聽到江霏的店，她的腦海裏突然冒出一個驚人的念頭，突然放下了手裏的筷子。
張珊珊好像是在問阿強，又好像是在自言自語。
“你說，我幹脆辭職，去給江師傅打工行不行？”
“你說什麽？”
阿強被她的突發奇想驚呆了。
“你不要紡織廠的鐵飯碗，去小店裏打工？”
“店裏需要服務員的對吧？江霏一個人又做飯又招待，這麽辛苦肯定會忙不過來！而且店只開晚上半天，剩下的半天，我還可以在店裏讀書啊！”
張珊珊眼神裏爆發出一陣亮光。她迫不及待地跳了起來，臉色都被自己的想法漲紅了。
確實，按照一般人的想法紡織廠是個鐵飯碗，辭職了會後悔死。可像江霏這樣的大廚，幹個體戶還有誰敢看不起？
她喜歡江霏做的飯，要是能給江霏打工，那不是一舉兩得的好事嗎？
“不說了，我現在就要去夜市問她！”
她說著就要沖出家門，可剛來到門前，迎面就是一聲尖叫。
原來是張珊珊的媽媽回來了，正面和她撞了個滿懷。
“大半夜這是在幹什麽？張珊珊！你要造反啦？”
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李教授夾起來欣賞了半天，簡直舍不得吃。
是他想的太淺了, 這頓飯請客，可不比吃明月樓廉價啊！
等到熱氣快散了, 李教授才依依不舍, 把肉片小心地放入口中。
一開始咀嚼, 他就忍不住從鼻腔裏發出讚嘆聲。
“唔！好, 好吃啊！”
李教授用力拍了一下大腿, 激動地喊了出來。
這道菜沒有覆雜的手法，外表也不顯得璀璨驚艷, 唯突出一個“鮮”字。
野山菌、鮮牛肉、多種覆合香料，在嘴裏糅合在一起, 一下子就把他激的叫了起來。
“原汁原味，鮮味入骨！這道湯菜的水準, 放在省城裏也是屈指可數了！”
“李老師的評價這麽高啊？”
徐定也滿臉期待地下了筷子。
他吃的是一大塊雞油菌, 裏面吸滿了燉出來的湯汁。即使對美食沒什麽講究，徐定也覺得口感簡單卻不單調。濃濃的香味, 叫人恨不得把舌頭吞下去！
“太好吃了！有白飯嗎？這時候應該來一大碗飯配著吃啊！”
李教授一邊吃，一邊不停地點頭讚成。
兩人的嘴都在忙著, 只能用眼神來進行交流，彼此對視一眼，就達成了前所未有的共同理解。
那就是幹飯！
江霏端上了一大盆白飯，兩人各自一分, 徐定就直接抱著盆兒動手了。
一時間兩人都瘋狂攝入，稀裏嘩啦的動靜就好像三天沒吃飽一樣。路過的顧客看到這一幕，頓時全都憋不住了。
不是沒開業麽？為啥這倆人就可以坐下吃！
那可是江師傅親自特制的菜啊！
許多人聞著味兒，就趴到了江氏小館門口，對著大快朵頤的二人流口水。
“哎呀，憋不住了，到底是什麽東西這麽香啊？”
“小江師傅，這湯我也想吃！”
“那個大叔看起來吃的好過癮啊！我這牙齒都開始發酸了！”
言語中，都是濃濃的羨慕嫉妒。
“這真的只是試做品，沒有多的了！”
江霏站在門前連連擺手，轉念一想，笑道。
“大家這麽喜歡野山菌牛肉鍋，我一定會加入日常菜單的！等開業了就盡情來吃吧！”
菌類的特性就是靠孢子和菌絲繁殖，長的很快。系統菜地裏剩餘的還多的是，足夠供應很長一段時間了。
一剎那，江霏就打算把它們當做特色，以後開發出多道不同的美食。
比如包子餡，餃子餡，其實都可以加入菌類提鮮。這算是無本萬利的好生意，不用江霏多出一分錢。
這段時間，她雖然攢下了不少錢，但還距離買房差得遠。
按照江霏的計劃，租下店面只是第一步，不久後，她還打算靠自己買到房產呢！
就在她和人說話的間歇，李教授和徐定二人已經比賽似的，把一鍋湯吃得差不多了。
看著空空的飯盆，徐定打了個心滿意足的飽嗝。
“呼！我都要吃撐了，總結下來就倆字——過癮！”
“這就吃不下了？裏面還有料呢！”
李教授呵呵一笑，自己則和撈魚一般，執著地打撈著剩餘的肉片。
但凡有指甲大的一點，都被他精確無比地撈出來吃掉，一絲都不想浪費！
“你不吃了，那剩下的都歸我了！喲，看！這兒還有一塊花菇！”
勺子裏又多了一塊深色的菌類，李教授眼神一亮，正要放到碗裏。可筷子剛拿起，卻被徐定“啪”的一聲按住了。
“小徐，你這樣就不好了吧！”
李教授被虎口奪食，頓時就急了眼。
“連一點殘羹剩菜都要搶我的？硬說起來，這家店還是我介紹的呢！”
這個小徐真是不懂尊老愛幼，他能帶他吃就很不錯了。
要是欠缺一點風度，剛才就該直接打包一鍋湯，自己回家獨吞！
徐定到底是比他冷靜一點，沒在美食面前徹底喪失智商。
此時此刻他夾著那最後的花菇，眼神從貪婪饞嘴，逐漸轉為了呆滯和震驚。
“這花菇的形態不對啊……菌蓋比一般的大，邊緣也厚實了不少。仔細一看，好像花紋也不常見。”
徐定喃喃自語，突然之間，渾身如同過了電一般激動起來。
他研究蘑菇好多年了，絕不會輕易看走眼。
筷子上的這一朵，很可能是一種新蘑菇，至少也是全新的品類！
沒想到，吃個飯還可以有意外收獲！
徐定迅速找到江霏，訴說了自己的發現。
江霏也被他驚到了，小小地吸了口氣。
“還有這種事？”
一個信息在腦中閃過，很快，江霏就弄明白了這奇怪蘑菇出現的原因。
自從完成了辣子雞任務後，她還收到了一條獎勵通知。系統宣布菜地升級，多了一個“提升產出物品質”的屬性描述。
這句話不清不楚的，江霏看過就忘了，只顧著研究雞湯米線，把它扔在一邊。
沒想到，它真正的用途卻表現在了這裏！
“這就是科學家可遇不可求的緣分啊！”
徐定興奮不已，也不等李教授請客付賬了，直接給出了一張藍色毛爺爺。
“同一批的樣品還有剩下的嗎？我都買了！請讓我帶回農大去研究吧！”
“這個沒問題！”
江霏爽利地收下了錢。
作為一個慘遭生物學虐待的未來廚師，她當然明白研究、培育新品種是多麽必要。
許多菜蔬本身並好吃，甚至根本就不存在。連最平凡的蘿蔔白菜，也是歷朝歷代的農學家們挑選培育，才變成現在多姿多彩，味道可口的模樣的。
徐定是農大第一線的科研人員，研究成果可以為菜籃子增光添彩。這一點，江霏覺得自己肯定義不容辭。
“店裏的已經吃完了，但我家中還有。”
江霏看了一眼收銀臺，正想說留電話，才發現自己還沒有申請安裝。
通訊不便真的是太麻煩了，店鋪內的設備，看來要抓緊時間布置好了。
她撓了撓臉頰，思索道：“要不……您給我留個地址，我直接郵寄到您單位裏吧！”
江霏願意給就已經很好了，徐定聽了立刻點頭。
“這樣也好，不過要快點，爛了就不好用了！”
“還要附上你的聯系方式，幹脆全部都寄到我那裏吧！我辦公室就在小徐旁邊，也是一樣的！”
李教授急忙舉手要求。
對上江霏的目光，他表情一僵，一陣微妙的心虛。
“咳咳，我是說有電話更方便，下次來之前能問問吃什麽，免得和明月樓撞上了。”
李教授硬著頭皮擦了擦嘴，裝腔作勢道。
“牛肉鍋勉強不錯吧，等到正式開店，我肯定是還要來討教的！”
“我知道了，謝謝李先生對我的認可。”
等你多吃幾次，就再也說不出這樣嘴硬的話了。
江霏呵呵一笑，對待好面子的客人看破不說破，親自把這兩人送出了門。
……
門口的“自助餐”小三輪邊，圍了一整圈熟悉的顧客。十來個人熱熱鬧鬧的，全都是夜校會計班的學生。
一學期很快過去，今天是夜校開班的最後一天了。大家都抱著放飛的心情在學校裏領了文憑，下一步，就齊刷刷地往夜市來買吃的。
這時候不慶祝，馬上都要過年了！
從街頭掃到街尾，每個人的手裏或多或少都拿了些吃的。有的是雞蛋餅，有的是醬豬蹄，王安娜也混在裏面買了一個“油墩兒”吃著，和同學們說說笑笑。
這幾個月來，她因為偷偷瞞著家人吃夜市，人緣變得好多了。
尤其是某一次在江霏的小攤上，王安娜被張珊珊、阿強等人撞破買零食，非常尷尬。但那之後，大家的隔閡感就被扔到了一邊，變得越來越熟悉。
“江氏小館怎麽還沒開啊……哎，大家看！這裏還有茶葉蛋，可以自助購買！”
看見了熟悉的三輪車，王安娜率先小跑過去，掀開了蓋著的鍋蓋。
“我想來兩個，你們呢？”
“江霏的茶葉蛋當然要了！我也買兩個。還有呢，沒別的嗎？”
大家圍了過來，把小小的幾個鍋看了又看，恨不得翻過來檢查。可是，最後得出的結果卻很叫人失望。
小三輪上，江霏只準備了茶葉蛋和銀耳蓮子湯。其中蓮子湯還因為溫熱可口，已經被之前的顧客們趁熱買完了。
“最近江師傅籌備開店，可能是太累了來不及做吧！“
“唉，好想吃炸土豆啊！新開的攤子根本不是一個味道，想死我了！”
學生們見狀，紛紛抱怨起來，你一言，我一語地開始回憶江霏做出的美食。一時間，竟然連手上的小吃也變得不香了。
說實在的，江霏才來夜市沒多久，在大家的心裏地位可不低。
現在天氣轉冷，整個東門夜市的人流量都變多了，模仿她炸土豆，炸雞柳的小攤販也來了幾個。可無論如何，新來的就是拿不下這一批挑剔的客戶。
原因無他，吃過江霏的手藝，其他人做的就怎麽比也不對勁了！
吃夜市沒有江霏，就好像過春節不等春晚，看廟會不看壓軸戲一樣。她關店一天，夜市上的念叨聲就一天不會停！
江霏回轉時，剛好聽到這批人在思念自己，唉聲嘆氣，不由得一笑。
“我現在有空，幫你們炸一鍋椒鹽土豆怎麽樣？”
“是江霏來了！”
“哇，特意做給我們？你太好了！”
聽到她的聲音，眾人都回過頭，驚喜地跳了起來。
江霏點了點頭，被他們的熱情所感染，也開心地笑了起來。
“別的沒有，土豆我還是有準備的。每人都要對嗎？”
得到肯定的回答，江霏默默掃了一眼人群，計算著需要炸多少土豆。
可是數著數著，江霏就察覺到了一絲怪異的感覺。
這些學生她雖然不是都能叫出名字，但臉熟是一定的。可往常帶頭的幾人裏，無論如何也不該少了那條活潑的人影啊。
“奇怪了，你們今天結課，怎麽不見張珊珊一起來啊？”
這話一出，其他人都被問住了。
“呃，珊珊她……”
“她怎麽啦？”
“她遇到了麻煩，心情不好就沒有一起來。”
阿強的笑容從臉上消失了，他扭了扭腳尖，有些別扭地對江霏解釋起來。
他和張珊珊住的近，知道的也多。沒幾分鐘，江霏就從他口中把事情弄明白了。
原來，眼前的這些人雖在同個班級，學習的目標卻各自不同。
像王安娜學習財務知識，只是想以後幫助家裏算賬，剩下有的人是為了評選職稱，有的人是為了調換崗位。
只有張珊珊，她是真的打算借助夜校上進的。原本，張珊珊是計劃先取得夜校的文憑，然後再去考大專。可現在讀完了書，考大專的事情卻被家人否決了。
“為什麽，讀書考試這不都是好事嗎？”
江霏不太明白。
現在這個年代，讀大專還是很有含金量的，張珊珊有考試的想法，大家都應該支持她才對啊。
“因為她在紡織廠是監理員，平時是很累的！備考就得脫產，家裏就少了一份收入嘛！”
阿強低落道：“ 張珊珊和她媽媽吵架，大哭了一場，連今天的結課儀式都沒有參加。”
聽到這裏，江霏頓時心裏一酸，有點同情這個忠實小粉絲了。
張珊珊每次見面都是一臉笑容，和個小太陽似的。要讓她大哭發脾氣，那絕對是被傷透了心了。
努力了卻得不到家人的認可，甚至因為經濟條件失去學習的機會，真的好難啊！
仔細想想，原主不也是一樣麽？
江霏現在的身份，是初中都沒讀完的文憑。雖然原主成績不錯，但讀書太浪費錢，還浪費她的一身勞動力。所以讀了一半，她就被江勇等人強行拉回家輟學了。
“原來是這樣啊！”
江霏沈默了一秒，準備用自己最擅長的方式幫幫張珊珊。
“那真是太郁悶了，珊珊一個人肯定越想越難受。不如我做點好吃的，你順路帶去安慰一下她吧！”
“好！”
阿強用力地點頭。
回到了店裏的廚房，江霏著手開始清洗土豆。可是這個時候，系統叮咚一聲響，在她眼前跳出了一條新任務。
“這麽快又來？！”
江霏一驚，差點把土豆扔出去。但是很快她就平靜了下來，算算時間，剛好差不多。
每次任務完成後，系統都會給一點休息時間，短則幾小時，長則兩三天，但都不會太多。
總之，就是見不得她有時間閑著唄！
江霏忍不住磨了磨牙，一邊做菜，一邊查看這次的任務內容。然而看清楚了系統的字跡，她拿土豆的手就一松，深吸了一口氣。
“新任務——學習制作八大菜系菜肴各一道，並進行售賣，限時一周完成！”
“任務獎勵，紫色特殊菜譜兩份，美食基金20000元，系統菜地開放水域空間！”
“當前進度：2/8！”
好長的任務啊！難度不大，做起來卻繁瑣又長！
這最後一條，讓江霏震驚了一小會兒。
所謂的八大菜系，指的是傳統上的魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。
現在她的進度已經完成了2個點，那就是說，之前賣的辣子雞算是川菜，水晶蝦餃，應該是被算作粵菜了。
剩下的6種菜系，什麽茶葉蛋、炸土豆、雞湯米線都不能算是代表菜。需要江霏自己研發或者學習，制作出新的菜品填補。
這就是一個比較漫長的過程了。
一般來說，每道覆雜的正式菜肴出場售賣，江霏都需要仔細思考，提前試驗過做法才行。可是這一周她在準備開店，諸事繁忙，限時看起來還是很緊！
心念電轉間，江霏馬上就看向了角落裏的水盆。
那裏正放著一個黑色塑料袋，裏面是大量的冰塊還有生蠔。
這是今早海鮮店送給她的禮物。
楊大姐作為一位菜場老油條，一聽說江霏開店了，就特意跑來祝賀。
帶著點小小的算計，她在送禮物的同時，順便還要到了江氏小館的專屬海鮮供貨權。
也就是說，江霏保證在她那裏買海鮮類食材，她保證食材新鮮快速，而且價格會比市面便宜兩成以上。
這樣就算是互惠互利了，江霏對此也感到滿意，就把這些生蠔留了下來。
原本還沒想好怎麽吃，不過現在，她有新主意了。
“都做成海蠣煎怎麽樣？我記得這是傳統閩菜吧？”
海蠣煎又叫做蚵仔煎，在沿海地區足足流行有上百年了。材料只需要生蠔、雞蛋、香蔥、胡蘿蔔等少量搭配，方法簡單又美味。
而且楊大姐給的這些生蠔個頭不大，看起來肥肥嫩嫩，正適合做成這道菜。
江霏微微一笑，打定了主意，立刻就從店裏探出頭去。
“對不起！土豆好像不夠用了，我拿新小吃來代替怎麽樣？你們有人海鮮過敏嗎？”
“海鮮？！”
“對，加量不加價！”
聽到這個回答，外面等著的學生們都驚呆了。
好家夥，開了店的江霏更加大方了，居然要給他們做海鮮！
“我絕對不過敏，我要吃！”
“我雖然過敏，但我也要帶給家裏人吃！”
一條條胳膊雨後春筍般舉起，快樂地在夜風中搖晃。不知道的人，恐怕還以為是在課堂上搶答呢！
……
“是誰？”
眼前的門打開了一條縫，張珊珊露出半張臉，眼眶還是紅紅的。
阿強膽戰心驚，低聲道：“是我啊張珊珊，我幫你把學校的資料拿回來了！”
“多謝你了，進來坐吧，我爸媽出去上夜班了。”
看到是熟悉的阿強，張珊珊悶悶不樂地開了鐵門，又像條死魚一樣趴在了長沙發上。
“哎……證書拿回來了也沒有用！誰知道好好的他們會變卦呢？”
玩弄著手上的夜校畢業證，張珊珊越說越難過。
“之前答應我可以考大專，現在又說爺爺奶奶都缺錢，讓我先好好工作……你不知道紡織車間多麽吵鬧，我呆上一天，腦子都要炸開了！”
“這份工作難道要做一輩子嗎？我真的好想繼續讀書啊！”
“叔叔阿姨就是腦子軸，以後慢慢說服他們，他們一定會想通的！”
這畢竟是張珊珊的家務事，阿強也不敢多說什麽。他只能一邊安慰她，一邊打開了小飯盒放在桌上。
“現在咱們先吃好吃的！這可是江霏特意做的海蠣煎，外面都沒得賣呢！”
“海蠣煎？那是什麽啊？”
聞到了香味，張珊珊瞬間就彈了起來，揉著眼睛看著桌面上的金黃色。
剛才她一個勁兒生悶氣，晚飯都沒吃。這江霏的小吃新到，饑餓的感覺又突然回來了。
金黃的蛋餅上是點點翠綠的蔥花，裏面還有碎碎的胡蘿蔔，像花朵般點綴著貝肉。
紅的紅，綠的綠，只看配色，就顯得誘人無比，賞心悅目！
“就是牡蠣煎蛋，但是是福建一帶的做法。你快試試看，真的好吃極了！”
阿強把筷子遞給她，熱情地推銷起來。
“江霏擔心自己做不好，前後做了好幾鍋呢！我試菜都快吃撐了，這份是最完美的，專門留給你！”
張珊珊一筷子夾起肥嫩多汁的海蠣煎，有點感動地吸了吸鼻子。
“沒想到好幾天沒去，江霏居然還在關心我……人是鐵飯是鋼，你說的對，還是吃飯要緊！”
眼前這道菜還真是新奇，她以前從來沒吃過，看著就食指大動起來。張珊珊試探著拿起筷子吃了一口，整個人就瞬間被點亮了。
“哇，好嫩滑的口感！”
蛋皮的邊緣有點脆脆的，又香又酥，可裏面的牡蠣貝肉鮮美多汁，一口咬下去滿嘴鮮香。
只需要輕輕一動舌頭，嫩滑的貝肉就咕嚕一聲吞了下去。
這一瞬間，張珊珊甚至大為遺憾，自己一定是吃太快了才沒能好好品嘗滋味！
天哪，這是過年才配吃的好菜吧！
江霏居然舍得白送給她吃，就是為了照顧她的情緒？
第二口下去，張珊珊嚼著嚼著，甚至在溫熱的菜肴裏嘗到了自己的眼淚。
“怎麽突然變得好鹹……”
她眨了眨眼，這才發現在多種情緒的醞釀下，自己是真的哭出來了。
“啊？真的有這麽喜歡嗎？”
阿強忙抓起抹布，又慌張地扔掉換成紙巾。
“你別哭啊珊珊，要是喜歡這道菜，明天再去求江師傅做就行了！她的店鋪開張後，可能還會增添其他新菜呢！”
“我……我吃了這麽好吃的菜，就是高興哭了！”
張珊珊不好意思地擡起袖子擦了擦臉。
一聽到江霏的店，她的腦海裏突然冒出一個驚人的念頭，突然放下了手裏的筷子。
張珊珊好像是在問阿強，又好像是在自言自語。
“你說，我幹脆辭職，去給江師傅打工行不行？”
“你說什麽？”
阿強被她的突發奇想驚呆了。
“你不要紡織廠的鐵飯碗，去小店裏打工？”
“店裏需要服務員的對吧？江霏一個人又做飯又招待，這麽辛苦肯定會忙不過來！而且店只開晚上半天，剩下的半天，我還可以在店裏讀書啊！”
張珊珊眼神裏爆發出一陣亮光。她迫不及待地跳了起來，臉色都被自己的想法漲紅了。
確實，按照一般人的想法紡織廠是個鐵飯碗，辭職了會後悔死。可像江霏這樣的大廚，幹個體戶還有誰敢看不起？
她喜歡江霏做的飯，要是能給江霏打工，那不是一舉兩得的好事嗎？
“不說了，我現在就要去夜市問她！”
她說著就要沖出家門，可剛來到門前，迎面就是一聲尖叫。
原來是張珊珊的媽媽回來了，正面和她撞了個滿懷。
“大半夜這是在幹什麽？張珊珊！你要造反啦？”
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