凡煙小說

第104章 石板烤肉 別莊看雪。

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臘月初七。

寧歆歆卯時末刻醒來, 一個翻身疊在梁彥昭身上,撥弄著他耳垂問——

“今日要出門嗎?”

她如今已經愛上了這種開盲盒的感覺,非要等到每日早起才問梁彥昭行蹤。

若他說,要出去的, 那便是正常情況, 起來送他便是;若他說不出, 哪怕不是休息,只是在書房議事,那也是一天內的第一個好消息。

“不出去, ”大早上起來的,梁彥昭經不得這般撩撥, 雙手使力把寧歆歆又放回了床上。

“當真不出去嗎?”寧歆歆大喜,翻身又回了他身上, 右腿膝蓋好巧不巧碰到那裏, 還伸手輕輕彈了下, “連著兩日不出去了呢。”

梁彥昭倒抽一口氣,“歆歆別鬧。”

又頓了頓才說, “明日也不出去, 晚間帶你去參加宮宴。”

梁彥昭昨日已等了一整天, 奉天殿內任何消息都未傳出來,若今日還是毫無動靜,那明日夜裏便要用那個不得不用的法子。

誠然, 那個法子失敗、成功幾率各半, 但也無礙, 畢竟也還留了後手。

無論如何,年前一定要讓所有歹事消弭,潛藏不發的也不行。

“昨日, 今日,還有明日......”寧歆歆掰著手指頭細算,“遇明,你竟然要在家裏休息三天!”

這是什麽概念!這是提前一個月過年吧!

高興勁兒一下來,寧歆歆又開始失落,“怎麽辦,早知道你要休息這麽些天,我就好好打算一下了。”

梁彥昭把她攬在懷裏,問她:“歆歆,要不要出城去玩?”

“好啊,”寧歆歆大喜,只要不是在家裏蹲,去哪兒都是賺到。

“去收拾收拾吧,”梁彥昭拍了拍她,“我們在城外有個別莊,裏頭種了一院的紅梅,後院修了溫湯,可以住上一夜,明日再回。”

“嗯,”說著話,寧歆歆已起了身,跨過梁彥昭下了床,走到衣架前開始穿衣。

聽到今日能出去玩,起床也不怕冷了,動作那叫一個麻利。

梁彥昭坐起,倚在床頭,雙臂枕在腦後笑著看她,見她穿差不多方才起身。

“遇明,明日臘八,我們上午就回來,晌午就在府上帶著下頭人熬臘八粥,便當是過節了,晚間再去宮裏。”

“好。”

“為什麽明日宮宴啊?”寧歆歆穿了件外袍,有些想不明白,宮宴不應該是在小年、除夕左右嗎?臘八就舉辦,也太早了吧。

“明日是盛郡王的生辰。”

“哦......”寧歆歆出了一聲便不再搭話,那句“我能不去嗎”在嘴邊轉悠半天也沒說出來。

她就是再不喜歡陸千澄,這種事兒總也多的去了,躲總不是辦法。

人在世上總有自己的角色、自己的責任,這種事兒上該是容不得她使小性子。

就像那些大臣的夫人們說的,“一筆寫不出兩個國姓”,面上的和諧總是要顧慮的。

“不想去?”梁彥昭問,似是讀出了她此刻心裏想法一般。

“也不是不想去,就是......”寧歆歆道,“嗐,也沒什麽,去就去了,在哪兒不都是吃頓飯麽。”

“就去這一次,以後不想去便不去了,”梁彥昭從妝臺上取了根發帶給她束住一頭青絲,“歆歆,去洗漱吧。”

寧歆歆沒有多想,還琢磨著是只去一次、給梁正暉一次面子即可,登時就興奮了,“那可太好了。”

後便一陣兒風似的跑向了盥室。

梁彥昭一人留在內室更衣,心思百轉千回,又將安排重新推演,重順了一遍各個關節才算完。

——

馬車行出南安門,外頭便飄起了小雪。

寧歆歆打簾,伸出雙手接著雪花,各個模樣的雪花初還能見著形狀,落到手心便化了滴水。

她就探頭在北風裏,看雪花落了又化,樂此不疲。

梁彥昭在一旁看不下去,伸手把她拉回來,“仔細受風。”

“哪兒能這麽容易生病啊?我身子壯實著呢,”寧歆歆捧著自己手心的一小汪水給梁彥昭看,“遇明,你知道嗎?每一片雪花都是獨一無二的。”

梁彥昭搖頭,“不知。”

寧歆歆擦了擦手,從梁彥昭手裏接過手爐,後便順勢倚在了他懷裏,“那現在你知道了。”

忽想到什麽,又問:“別莊裏會有好些雪嗎?”

“那裏地勢高,也比城裏更冷,雪不易化,應會有許多積雪,”梁彥昭回她。

這只是聽旁人說的,今年是他第一年在南潞過冬,也是有記憶以來第一次冬日去那裏,那個別莊冬日如何,他是一概不知的。

不過,別莊裏旁的花開花都比山下更晚,想來是比城裏更冷的。

寧歆歆拍手提議:“那我們可以堆雪人。”

她本是想提議打雪仗的,但是梁遇明身上有功夫,別到時候雪球扔得她頭都擡不起來,就太跌份了。

讓著她也不行,那就太不過癮。

還是堆雪人比較好,風雅、文藝、童趣十足,還可以借南潞手藝梁的東風,一血自己十幾年堆的雪人都人畜不辨的前恥。

梁彥昭笑著摸了摸她頭,“怎麽這麽大了,還喜歡堆雪人?”

他好像,從來沒有堆過雪人。

東垚冬日少雪,沒有機會,可能有機會,他也不會熱衷於這項活動。

“大概因為......”寧歆歆笑著往梁彥昭懷裏縮,“女子至死是嬰童?旁的女子不知道,反正你懷裏這個女子是。”

聽了這話,梁彥昭不由笑出聲,暗自感嘆歆歆如何這般可愛。

後一手擡高寧歆歆便開始吻她。

這個吻輕柔無比,便如外頭正飄落在天地間的片片雪花。

寧歆歆也環住他的脖子熱烈回應,一吻滾燙,如同車裏正熊熊燃著的紅泥小爐。

——

平燕山莊坐落在半山腰上。

山莊占地面積不小,屋舍卻不多,莊內種了大量的花木,這個時節大多枯了,只有主院的幾十樹紅梅如火綻放,幽幽暗香環了半山。

除了主路外,地上積雪都未做處理,一眼望去皚皚一片,細瞧還發著熒熒光,與紅梅相互映襯,煞是好看。

見寧歆歆盯著看,梁彥昭伸手遮了遮她眼,“莫盯著看,仔細雪盲。”

寧歆歆由梁彥昭拉著,在青石板路上走著,眼睛四處轉著看,“遇明,我們便在這個院裏住著嗎?”

這路上雖無積雪,卻沾了潮氣,寧歆歆走著走著就險些滑倒。

梁彥昭一把撈住她,“歆歆,走路不可分心。”

“不行,我就要分心,”寧歆歆停下腳,直接跳到了梁彥昭身上,“你背著我吧,我要看。”

梁彥昭無奈,往上托了托她,“抱穩了。”

寧歆歆就這般被梁彥昭抱進了內室,她下來轉悠,發現這間臥房雖比不得益安居裝飾豪華,卻頗為素雅。

最大的優點還是屋子小,她總覺得屋子小了,愛人在身邊的感覺就更強烈。

“遇明,我喜歡這個地方,”寧歆歆踢了鞋、躺上架子床,這個床也小,真好啊。

這麽小的床,那不就可以緊挨著梁遇明睡?

她大方發出邀請,拍了拍自己身邊床板,“夫君,過來躺躺呀。”

梁彥昭本欲叫人送熱茶來,聽這話便走到床邊,將她適才甩飛的一對繡鞋擺好,後才除鞋上了床,拉過被子來蓋住她腹部,“不是要去堆雪人?怎躺下了?”

“見床小,就想躺躺。”寧歆歆趴在梁彥昭身上,把身上被子往旁邊拉了拉,也蓋住他,“遇明,你知道多奇怪?嫁過來的第一晚,你睡拔步床,可給我饞壞了。

你別笑話我哈,我當時就想,這麽大張床,若是技術到位,在上面翻跟頭都夠了,睡起來得多舒服啊,第二晚你讓我自己去睡,嗯,真的很舒服。

但是現在睡了這麽久,我又在想,貧苦夫妻家床小,那不是可以夜夜抱在一起睡?我們家床就太大,我半夜滾著滾著就找不到你了。”

“怎會找不到?”梁彥昭再次被寧歆歆腦子裏千奇百怪的想法驚到,“你大約是不知道,你夜裏睡著也喜歡找人,一個勁往我懷裏拱,有好幾次我都要被你趕下床,還得把你抱回床裏頭去睡。”

寧歆歆翻身到梁彥昭臉前,雙眼放光,“真的嗎?”

“當然,”梁彥昭點頭。

寧歆歆低頭便親了梁彥昭一下,笑得見牙不見眼,“那我可太爭氣了!”

梁彥昭失笑,攬她在懷裏,一下一下撫著她後心,半晌才問她:“真不去堆雪人了?”

“下午睡醒再堆,”寧歆歆擡眼一看銅壺滴漏,發現已是巳時末,便起身,“中午吃烤肉,我現在去準備。”

紅梅映雪的琉璃世界,最宜割腥啖膻。

——

寧歆歆打算做石板烤肉。

為著今日出來玩,她早膳用畢便做了萬全打算,擔心莊子裏尋不到平整石板,連烤肉板子都從山下帶了來,各種肉食也是早分類備好的。

五花肉切成了薄片,加了蒜末、生抽、芝麻油、黃酒、蜂蜜、辣醬和白芝麻腌起來。

牛裏脊還是昨日剩下的,拿碗蓋在室外,取來用時還帶著冰碴兒,沒壞,切好片後用洋蔥絲、白芝麻、蠔油、黃酒、黑胡椒面兒、白糖、一點點油抓勻腌上。

不得不說,黑胡椒真是牛肉的最佳拍檔。

除了腌好的牛肉,寧歆歆還準備了一些未腌過的,到時候烤了直接蘸醬吃。

雞翅中洗凈後前後兩面劃刀,加上蒜末、黃酒、生抽、蠔油、蜂蜜也腌上。

配菜的選擇上,則是比較常規的西葫蘆片、土豆片、蓮藕片和豆腐片。

還洗了好些脆生生的生菜,是她自己種的那些,如今葉片已長了很大,便連著盆從太子府裏抱來了莊子。

現吃現摘,新鮮得不要不要的。

仿著烤肉店的安排,寧歆歆也準備了兩種蘸料。

一種是粉料,是用花椒粉、辣椒粉、白糖、孜然粉、芝麻、花生粒、鹽,還有……桃酥,一道入杵臼,舂成稍微粗些的粉狀。

桃酥便是裏頭的點睛之筆,會讓蘸料的口感更豐富,口感更松,更香。

莊子上的老仆見寧歆歆要自己下手舂,便搶過了石臼上了手。

寧歆歆和梁彥昭從旁看著,人家確實是舂得又快又好,還順道把烤肉醬料所用的蘋果、梨、大蒜舂好了。

舂好後,寧歆歆拿油紙包了幾塊桃酥給他。

那老仆往後收起手,在背後衣裳上擦了又擦,還是沒敢收,只一個勁地道謝。

還是梁彥昭接過桃酥遞給他,那老仆才跪下謝恩,收下了。

待人下去後,寧歆歆歪著頭問:“為什麽我給他就不要,你給就要了?”

“男女之防,”梁彥昭回。

寧歆歆一拍腦袋,恍然大悟,“出了城人也野了,把趙嬤嬤教的那些都還給她了。”

二人又一處說著小話,寧歆歆又開始調烤肉醬料,用蘋果、梨、大蒜一道搗出的汁液,加上鹽、辣椒醬、豆瓣醬、甜面醬拌勻就成了。

見寧歆歆都準備好,梁彥昭便帶著她到了角亭裏,便在這處烤肉。

亭子建在了高處,遠遠高出了院墻,三面裏都被垂下的掛布竹簾擋了風,僅留著對山那面,舉目四視得見半山青松翠柏得了銀裝,頗悅目。

青石板下燃著火,黃銅小釜裏溫著酒。

寧歆歆取了各類肉片,整整齊齊碼在石板上,不多時石板溫度上來了,肉邊上便些微起了白煙,與之同時出現的還有滋滋啦啦的烤肉聲音。

五花肉片上的肥肉經了炙烤後便化了油,順著有些傾斜的石板往一邊流,寧歆歆便放了些蔬菜攔住,用這樣的油去烤蔬菜,菜上便沾了肉香,格外好吃。

肉片翻上幾次面後,原本帶著醬汁的紅色便成了發著亮的棕褐顏色,待到肉片微彎、邊緣泛起了略略色深的脆邊時,夾起來沾上醬料,裹著蒜瓣一同包入生菜葉子裏,就可以吃了。

寧歆歆把包好的第一個烤肉包,遞給了梁彥昭。

這般吃法又是梁彥昭沒見過的,肉片炙烤後散發著淡淡焦香,醇厚的油香,嚼起來似是軟嫩、又似是勁道,脂香肉香交織一處,吃著極為滿足。

醬料香味覆雜,有金蒜香,也有芝麻香,混著微微辣味、甜味、鹹味,將肉片的適口又推進一成。

外面的生菜便是個解膩的角色,如此一大包肥瘦相間的烤肉入口,裹了這個竟絲毫不覺膩,只覺清爽菜汁與醇美肉油混在一處,各各相抵,各各成就。

“好吃吧,”寧歆歆翻了翻石板上的蔬菜,笑著問梁彥昭。

梁彥昭學她模樣,也包了個生菜包遞到她手裏,“好吃,歆歆也吃。”

二人又吃了一陣兒,雞翅中便也好了。

寧歆歆拿鉗子取了一個在盤裏,吹了吹,就開始心無旁騖地啃雞翅。

以前她啃雞翅,都是兩邊下口,效率極低,後來看多了吃播,便學會了從兩頭往下扯肉的法子,三兩口就能吃完一根雞翅,幹飯效率當即得到跨越式提升。

吃肉就是這個樣子,只要是好嚼,一口裏吃得越多,那便越過癮。

如今這個吃法,寧歆歆只覺雞翅肉上的鮮嫩多汁、甜鹹適宜都成倍增長,連稍稍發粘的蜂蜜口感都成了絕美陪襯,火烤之後的獨特雞肉香味和帶著煙火氣的肉汁味道便在口中激蕩,每嚼一下,都是快樂。

梁彥昭還在楞著不知道如何下口的功夫,她已經啃完了三根。

見人遲遲不動,寧歆歆便刻意放慢了動作,專演示給梁彥昭看,“遇明,你看看我怎麽吃的。”

梁彥昭看了半天,覺得這個吃法他實在接受無能,便還是選擇了用手撕下肉來吃。

寧歆歆笑他端著,便把烤好的牛肉堆到他面前的料碗裏,“你還是吃這個,比較過癮些。”

梁彥昭瞧著被自己拆的少皮無毛的雞翅,點了點頭,開始吃烤牛肉。

炙牛肉也極肥嫩,所有味道裏最突出的便是黑胡椒香,吃著總覺得是十二分的般配,醬料一裹,香卻不膩,梁彥昭一氣兒便吃了好多。

今日午膳沒有用米飯,二人吃夠了肉,又吃了些蔬菜填縫,後便執著酒杯窩在一處看雪。

“遇明,這樣真好啊。”

“嗯。”

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