“我就體驗一下嘛, ”寧歆歆嬉皮笑臉，手下輕輕摸著梁彥昭的下巴，好像是在期盼著此地一下子便能長出胡須，“沒有旁的意思。”

都拿他胡須跟豬毛比了, 還說沒有旁的意思, 若普通人說了, 這會兒牢飯都吃到口了，罪名便是大不敬。

但說的人是歆歆……

梁彥昭在心裏嘆了口氣，能怎麽辦呢？便她行事再出格, 不也還得寵著？

他唇邊扯了個苦笑出來，“好好好, 改日給你體驗，我得走了, ”他低頭吻了下懷中人額頭, “在家乖乖的, 稍後再睡一會子，我晚膳時分回來。”

——

上午時分還不覺怎樣, 寧歆歆午憩醒來卻開始覺得空空的, 到處都空, 把寧三三擼禿嚕毛也無濟於事的那種空。

大概是突然見不到梁彥昭綜合癥犯了吧。

她抱著寧三三，懊惱地想著：早知道就約淑惠和蕓娘今日一起玩了，何苦要等到明日。

結果是說曹操曹操到, 梁玉瑾便就這時候進了益安居, 晃悠著那柄長鞭, “梁彥昭不在吧？歆歆，出去玩玩？”

她對梁彥昭有氣，接連幾日占著歆歆不說, 今日好不容易滾了，晌午前還讓下頭人攔著她不許進益安居，搞得她心裏頭好些個絕佳的點子想出來、又忘下去，也沒能見到侄媳一面。

真是討人厭。

她得抓緊拉著歆歆出去踩點。通過走街串巷了解坊間食客百姓口味，根據人流量和食肆面向的客群選擇最合適的鋪子。

當然，主要還是想出去玩。

她的生辰就要到了，馬上就要被皇兄和皇嫂拘到宮裏，養皮膚、學禮儀、裁衣裳，趁著還不入宮，得及時行樂。

“去哪兒呀？如意坊？”寧歆歆嫁過來這麽些日子，攏共也就只去逛過如意坊。

“去那裏做什麽？”梁玉瑾不解，“咱們不是開食肆麽？如意坊那裏都是面向達官貴人的大酒樓，跟咱不搭架。”

“我只去過如意坊......”寧歆歆道，“不如這樣，姑姑帶路，你去哪兒，我便跟著去哪兒。”

梁玉瑾輕哼了一聲，當即吐槽道：“梁彥昭實在是不知冷暖，你嫁來也有三月了吧，竟只帶你去過如意坊，虧他還布過城防，洞悉閶都角角落落，簡直點兒用沒有。”

寧歆歆心說，便是只去了兩回如意坊，還有一回是蕓娘帶自己去的呢。

當然，這話也不能與淑惠姑姑說，不然她又要在這裏說梁遇明壞話。

自己實在是聽不得旁人說遇明一句不是。

遇明什麽都是好的、都是對的。

且他剛養好了病，又去處理大案，本就好辛苦了。

“也怪我，總繞著廚房打轉，也沒多少出去的心思。”寧歆歆道。

梁玉瑾擰著眉看她，“你做的那些吃食，十之八九都餵到了梁彥昭嘴裏，說來說去還是要怨他。”

寧歆歆：......

罷了罷了，說多錯多，淑惠姑姑總能七拐八拐怪罪到梁遇明頭上。

——

出府前，梁玉瑾囑咐寧歆歆：“歆歆，你去找身沒那麽富貴的衣裳換了，等下去了坊間莫太紮眼。”

“嗯，”寧歆歆回房，輕車熟路找出了自己之前推磨時那套“工作服”，耳垂上戴了對銀丁香，腕間一只龍鳳呈祥的銀鐲子，讓紅蘇給綰了個婦人圓髻，髻上簪了個檀木簪子，簪頂一朵細小五瓣金花。

這裝扮，大約就是個小戶人家的俏媳婦，夫君可能是個鐵匠、木匠，也可能是個賬房、貨郎。家底雖不怎麽不足，銀錢、好物件兒卻都緊著俏媳婦一個人用。

梁玉瑾出門看她這裝扮，都一驚，實在是專業。

跟自己這個習慣喬裝打扮闖五國的人竟然不差多少。

太子府靠近皇城，在富人區中心，她們的食肆定不能選在這附近，遠些的地方腿腳走不到。

是以，二人共乘一輛低調制小，不帶一點標識的青氈小車，從後門處出了府。

二人此次的目的地是盛澤街，正處在富人區與貧民區的交界處。住在這附近的百姓雖談不上大富大貴，卻也不至於揭不開鍋，便是食肆主要面向的客群。

寧歆歆的食肆定位不是高端酒樓，只是個中端、甚至中低端的美食綜合體。她也從不巴望著在這裏整出什麽風雅、格調，只是想著有個地方能把美食帶給大家，讓來往之人吃個快活、吃個熱鬧。

在美食面前，起碼在這個食肆裏，無論貧富，大家都是平等的——

都只是花不多銀錢來此地購買入腹快樂的食客。

馬車在一個街口外便停了，扮成小戶人家俏媳婦的寧歆歆和扮成還未出閣大姑姐的梁玉瑾並排著往盛澤街走。

比起如意坊的高端井然，這邊的喧鬧與熱絡倒更讓人舒服。

有穿著清素的賣花娘子，手上挎著筐，大方笑著，拿著枝水仙遞到寧歆歆面前，“小娘子買朵花戴吧，這花雖沒您漂亮，卻也是早上才開的呢。”

寧歆歆一聽，這能不買？買買買。

她掏錢收花，也笑吟吟地回了賣花娘子句：“前世賣花，今生漂亮，娘子前世定也是賣花人。”

又往前走，有賣糖人的鋪子，橙黃發亮的麥芽糖在他手上好像是孫大聖的毫毛得了那口仙氣兒，一下子便有了魂、有了命，手下的十二生肖、神仙角色都是個活靈活現。

寧歆歆看人捏糖看迷了，當即排隊買了個寅虎。

梁彥昭屬虎。

而後路過賣絡子香囊的鋪子，寧歆歆買了一個並蒂蓮花的香囊；路過紙紮攤子，寧歆歆買了個彩色紙鳶；路過個挑擔子的貨郎，寧歆歆買了個鏨銀領墜兒；路過優場，都非得聽上半晌才挪窩......

“歆歆，”梁玉瑾小聲提示寧歆歆，“也稍微收一收，別一副沒見過世面的樣子，見什麽買什麽。”

她二人出來是為了瞧街上吃食，以便取長補短、給自家食肆積累經驗，歆歆怎麽竟幹些不相幹的？

寧歆歆縮了縮腦袋，笑得有些不好意思，“知道了姑姑，不買了，就不買了。”

她把買來的小玩具放到街角，一會兒便會有暗衛過來取走放回馬車裏。

一路行去，二人吃了香氣濃郁的羊脂韭餅、便宜大碗的素面、軟糯清淡的糟彘肉；又吃了軟糯甜美、色如瑪瑙的水晶皂兒，爽口宜人的甘豆湯，還有其他諸如醪糟元子、杏片、柿餅、藥木瓜、雞頭釀砂糖等甜品小吃。

吃到最後幾乎要走不動道，便是這樣，瞧見那賣提瓶茶的老婦，還又一人來了一碗。

回去的馬車上，寧歆歆在心裏總結今日的所見所食，深覺南潞的普通吃食，諸如菜肉之類做法著實清淡了些，食肆一樓可多設些香氣霸道、口味重油重鹽的小吃，比如麻辣燙、炸串、臭豆腐之類，這樣另辟市場，既保證自己的客源，也不會因為成為競品而耽誤其他商販的生意。

好些人都是以這小食攤養家糊口，搶人飯碗不合適。

但是南潞的甜品發展卻很好，種類豐富、口感也上佳，自己的食肆也做甜品的話，想如麻辣燙一般突出重圍可能會有難度。

但她之前組織過幾次貴婦下午茶，便是得了一條絕佳的宣傳渠道，不做甜品又實在是可惜。

不能以口味、香味取勝，那便只能以新鮮取勝了。

回去得再琢磨琢磨。

——

打盛澤街走的時候，寧歆歆竟買到了酸菜和粗面。

看來今晚做酸菜魚面，是天意。

寧歆歆本來是想再買條鱸魚或者草魚、黑魚走，但魚市離得遠，走過去還要好久，便歇了這心思，回府後從系統裏買了處理好的龍利魚。

反正，現代時連鎖酸菜魚面館也大都是用龍利魚，這種魚只有中間的脊骨，刺少肉多，幾乎沒有任何魚腥味，處理起來方便，吃起來更方便。

魚片要片得大塊一些，這樣吃起來會比較過癮，片好的魚片用蛋清、雞粉、鹽、澱粉、黃酒漿上兩刻。

熱鍋冷油，炒香辣椒、花椒後下入洗凈切片的酸菜，放入糖和雞粉炒勻後撈出備用。

若是寧歆歆自己吃，這幹辣椒至少得放一把，但是考慮到與梁彥昭一道用膳，便只加了幾根入鍋，多少有那麽點辣味便可。

再起一油鍋，將帶著魚肉的魚骨下鍋煎透，此乃魚湯奶白的訣竅。

通常脂肪含量越豐富，湯汁越容易熬煮成乳白色。油煎這一步便是為了提供脂肪，魚本身蛋白質又可以做乳化劑，然後加水高溫沸騰地煮就會發生散射，看起來就是乳白色的湯。

魚湯沸後加入適才炒好的酸菜，放鹽、糖調味，今日買的酸菜不是特別酸，寧歆歆便又加了些陳醋調味。

而後去個大笊籬放入酸菜魚湯內，將漿好的魚片放入笊籬內、似燙火鍋一樣，用筷子輕輕撥動至其燙熟，隨後撈出備用。

這時便可下面，開鍋後點兩次涼水，又煮開再燜上片刻就熟了。

取一個大瓷盆，將粗面、魚湯一道放入，把適才燙好的魚片堆到最上層，撒上幹辣椒、蒜末、五香面、蔥花、白芝麻，熱油一潑，熱騰騰的香味霎時便四溢開來。

寧歆歆悄悄咽了口口水，帶著魚面進了內堂。

——

彼時，梁彥昭已回府換了外袍，方凈了手預備去小廚房尋寧歆歆，便見人已入了內室。

隨她一道進來的，還有濃郁的食物香味。

在外跑了一天的疲倦和腹下餓意，一下子便被這香味喚醒了。

“遇明遇明，”寧歆歆跑過去接了梁彥昭遞給她凈手的熱帕子，“今日食辣，開不開心？”

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