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第78章 花式吃小籠 “在嗎?胡茬給我摸摸。”……

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梁彥昭又想到寧歆歆剛剛過門時看見星芒石便挪不開眼睛的樣子, 心道歆歆還真是不忘初心,便是手裏攥著整個太子府的經濟大權,甚至富可敵許多小國,卻仍不改小財迷模樣。

現下, 竟連夫君的練筆之作都想著拿到坊間賣了去。

梁彥昭嘆了口氣, 若歆歆真想湊這個熱鬧, 自己倒也不是不能畫了、署了名、蓋了章給她拿去賣,總歸不是什麽大事,她喜歡便由著她。

“想什麽呢, ”寧歆歆舉著筷子在梁彥昭眼前晃,“快點吃, 快點吃。”

“在想著怎麽讓你個小財迷賺錢。”

聽他說這,寧歆歆又道:“哦對了, 我已經約了蕓娘和淑惠姑姑, 明日上午就與她們商量開食肆的事兒。”

“我知你一手好廚藝、誰人吃了都讚不絕口, 但是開鋪子做生意與竈間做飯又不一樣,所以我們醜話說在前頭, 你只當是尋個事做打發時間, 若到時賺不到錢, 也別心裏難受。”

梁彥昭也不想開頭就打擊人自信心,可做生意從來沒有定會盈利的法則。

劉夫人雖曾主持家業,但也已相夫教子幾年, 對如今的行市把握未必還那樣敏銳, 歆歆和淑惠又是實打實的門外漢, 這三人也都不缺錢,沒有旁人那種非賺不可的內在動力,這門生意最後如何, 真的難說。

將醜話說在前頭,也只是怕日後賠本,歆歆會難過。

他可真是怕極了歆歆掉小金豆,每每都會方寸大亂。

寧歆歆不同意他的說法,“我們肯定要做好萬全準備再去開鋪子的,才不會莽闖。”

“可你們三人......”梁彥昭欲言又止。

“誰說只有我們三個的,夫妻同體,我的就是你的,所以這事兒你也得給我掌掌眼。”寧歆歆雖不管帳,卻也看過府上的公賬和梁彥昭的私賬,早就聽說梁彥昭做生意一把好手,不算南潞的本土產業,東垚的田莊、北鉉的客棧還有旁的產業月月都在進錢,數目非常可觀。

梁彥昭點頭,“歆歆現在是什麽想法?”

“我先說一下哈,要是不對你就糾正,”寧歆歆態度一下子恭謙了起來,有些學生給老師匯報作業進度的樣子。

“我想的是,我們做東家,出全部本錢,淑惠姑姑和蕓娘做掌櫃參與分紅。雖然主觀上肯定是要好好準備,但是總還有人力之外的不可控因素,這樣算的話,虧了算我的,賺了大家一起分。你覺得可以嗎?”

“可以,但是要提前說好,訂立字據,親兄弟明算帳。”梁彥昭也讚成這安排,想來歆歆是提前做過功課,這安排也算比較合理,還頗有些江湖義氣在裏頭,“但是歆歆,若是掌櫃,分紅必不會太多,若後期生意起來,先前的合理就會變成不合理。”

“啊,我還沒想到這裏。”寧歆歆有些懊惱。

“不如在字據裏寫明,本錢共多少、分成幾份,固定的有多少份額,活動的有多少份額。若她二人日後想從你這裏買股,便按照最初的價格折算賣給她二人,但只能購買活動股。”

這裏的用意,寧歆歆懂了,“你是要保住我的東家地位?”

若是掌櫃的股份超了東家,那東家和掌櫃豈不是要相互易位。

“那我多留點吧,分十股的話,我留七,”寧歆歆頓了頓、想了想,“我不是貪財,我是有個不太成熟、甚至有點天真的想法。遇明你要聽聽嗎?”

梁彥昭點頭,“不要擔心,所有的事情都可與我講。再天真的想法,只要歆歆想做,我都盡全力幫你辦成。”

“我想的是萬一食肆賺了錢,我是說萬一哈,話不能說太滿,我懂的,”寧歆歆實在是拿不準會不會賺錢,前面在梁彥昭面前強吹是一回事,但真正經討論起來,她確實是心裏沒底。

畢竟家裏往上數幾代,都沒一個做生意的,她本人也穿過來這麽久,現在連算盤都打不利索。

梁彥昭攥住她手,“莫憂心,接著說。”

“我想著把食肆盈利的錢全給到司醫監,然後定期組織各地義診。若是有可能的話,還可以在司醫監下設官家藥房,讓各地官府排查家境不好卻需要治病的人,登記造冊、開出相關證明,憑證明去官家藥房免費問診拿藥。能治愈最好不過,便遇見實在治不好的病,也能緩解些痛苦,走得不那麽難受。”

這個想法其實是在效仿現代的扶貧政策和醫療保險制度,但便是已經簡化許多,在當今時代操作起來仍然是有很大難度。

沒有電子系統輔助,排查難度就會很高;可能會有人買通戶吏,富戶裝窮騙藥;也有可能因為低估貧戶數量,食肆的盈利不足以支撐開支,拉垮太子府甚至國庫;且推廣肯定是從閶都向外,若是速度跟不上,就會陷入不患寡而患不均的窠臼,反容易失了民心......

便是上面的都不會發生,一時間又哪來這麽多合適的大夫、哪來這麽多藥材?

寧歆歆敢跟梁彥昭說自己的想法,卻也只是敢想想,知曉其難度,便不敢奢求其落地。

都說“治大國若烹小鮮”,但她自認廚藝精湛,卻對這些一竅不通......

唉,還是老梁厲害。

梁彥昭半晌沒有搭話,歆歆這想法確實極好,思路前沿大膽、於百姓大有裨益,大道之行、天下為公,老吾老以及人之老、幼吾幼以及人之幼,這般胸襟遠超一般女子,甚至不少朝臣。

只是操作起來卻實在不簡單,還得徐徐圖之。

“歆歆,不若這樣,”梁彥昭學寧歆歆往日做法,伸手揉開了她蹙起的眉頭,“你先去張羅食肆,這事我再想想,既是好事,我們便盡力讓它實現。”

他想的是,若真能商議出細則,選好掌事官員,便歆歆的食肆不能盈利或是利潤不足,從國庫和太子府走賬也是一樣的。

寧歆歆想的卻是,老梁說的對,沒老公聊什麽孩子,總得賺了錢再考慮花錢的事。

——

“哎呦,”寧歆歆一拍大腿,說話耽誤賣藥,他倆人在這裏嘰裏咕嚕半天,竟然還沒開始吃飯,本還想提醒老梁慢些吃,別被燙破了嘴,眼下看來也是沒有這個必要了。

她“咳咳”兩聲清了清嗓子,“歆歆子小課堂開課啦!我們今天的課程是——花式吃小籠。”

既然失了溫度,那便要從花活上下功夫,費勁巴拉做出來的包子,起碼的排面得有。

梁彥昭一聽這話,心說這女娃葫蘆裏又在賣什麽藥?吃包子,不就是咬下來、咽下去,哦桌上還有個醋碟子,頂多再蘸個醋,何來花式一說?

他以手支頤瞧她,準備靜靜觀賞寧歆歆的表演。

不幾久,他便看服了,果真是花式——

他眼瞧著寧歆歆先是夾起個包子,在皮上咬開了一個口,而後就把包子裏的湯汁倒進了左手的勺子裏。

梁彥昭這才發現,這包子裏竟然裹了這麽多湯汁,實在稀奇。

又見歆歆先把勺內湯汁喝下,當場便哆嗦了下,眼睛滿足地瞇起,兩條秀氣的柳葉眉都要飛起來,品味夠了,才又吃下包子。

這吃得也真是香,那個湯有多好喝?

“這是第一種,”歆歆子老師吃完做總結。

隨後她夾起一個包子,還是先咬了個口,左手又拿起個勺子......

梁彥昭心說,這第二種與第一種好像也沒什麽多大區別,而後便看見寧歆歆舀了點醋,就從咬出的那個小口裏灌了進去。

還能這樣?梁彥昭嘆為觀止。

寧歆歆把那個灌了醋的包子一口吃下,邊吃邊點頭,“這是第二種。”

接著,她又夾起來個包子,醋碟子裏轉一圈,直接吞進了口裏,“這是第三種,只有包子稍晾涼才能這麽個吃法,要不然燙你一嘴燎泡。”

梁彥昭現在趕時間,便直接上手了第三種,反正歆歆說不會燙嘴。

他取筷子夾起一個小籠包,剛要蘸醋,便想起歆歆上次吃餃子時說到不蘸醋是另一個滋味,便直接入了口。

他還想著吃一半,省的一口吞下太不雅觀,但咬了一半時,湯汁便順著嘴唇往口裏流,此時此景若不一口吞下怕難收場,幸而這小包子個頭也沒多大。

一個小籠入口,湯汁便溢了滿口,又醇又濃,香氣直想越過上顎往天靈蓋頂,湯裏微微帶一點油氣,卻清利又爽口,絲毫不膩,豬肉香味和蝦仁鮮味纏繞一處,見香卻不見腥,餡料緊致卻不發死,細密的肉餡裹著大粒蝦仁,口感豐富具有層次,一口吃下,一口入魂。

梁彥昭總算知道歆歆為何吃地打顫了,實在太過味美,他也有這沖動,只不過是忍住了而已。

又食一個,他蘸了醋,先咬了口包子皮,這皮薄如蟬翼、蒸到透明,吃到口裏又軟又糯,加了姜汁醋的包子添了一分姜味、稍稍壓制了油氣,又多了一分酸味,吃著更加爽口。

但若要他評測,卻也不能說加了醋的更適口,兩種吃法各有所長罷了。

實在好吃,一個包子,竟也能做出上席面的水平。

“歆歆,這包子好吃。”

見他吃得開心,寧歆歆也高興地眉眼飛揚,“以後早餐也給你調節,不能像以前一樣只是粥啊面包啊,也給你加點葷腥。”

——

用過早膳,寧歆歆還是在門口處送梁彥昭上朝。

她墊腳,輕輕吻了梁彥昭一下,而後小手就摸上了人下巴,“遇明,你什麽時候會長出胡須啊?”

梁彥昭琢磨著,歆歆莫不是口是心非,嘴上嫌棄他老,其實好的便是成熟穩重美髯公那口?

“怎了歆歆?”

“我就是今天摸到豬毛,覺得好硬哦,”寧歆歆道,“我還沒摸到過男子胡茬呢,不知道是不是跟豬毛一樣硬。”

小說裏都喜歡寫男主胡茬紮女主的臉,她想知道裏面說的是不是真的,反正豬毛真是挺紮的。

梁彥昭:?

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