第58章 披薩(2) “我很老嗎?”
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說話間, 三位夫人已到了正堂,順次行禮後便坐到了各自夫君身側。
杜夫人、辛夫人明顯都已上了年紀,想來也難與她們玩到一處,難怪蕓娘上次約人下午茶並未叫她倆, 只是, 這三位醫正夫人今日打扮實在是有些——
像是商量好了似的, 怎的一人頭上紮了二根發帶?
雖說南潞女子也用發帶飾發,但是除卻這個,還有各類釵環梳插、步搖翠翹, 三人均是如此打扮實在是巧。
但這也不好問,稍寒暄了幾句, 寧歆歆便言說天色不早,提議大家移步膳堂用膳。
杜醫正與辛醫正攜夫人與劉醫正夫婦同行, 想到待會夫人也可拆發帶為己束袖, 臉上是難以抑制的笑容洋溢, 不由得下巴都擡了起來,很快就能揚眉吐氣便通體舒爽了。
但到了膳堂, 這倆人便笑不出來了。
先說, 這桌上全然不見那日裏鍋子的身影, 取而代之的是五顏六色的大餅子,太子妃手藝再好,餅子也終究是餅子, 那能香得過鍋子?
再者說來, 吃餅子也用不到夫人解發帶紮袍袖啊, 一腔心機籌謀,終是錯付了。
怪不得太子殿下和太子妃這遭也沒去換衣裳呢,唉, 這話說的。
眾人進門依次入座,梁玉瑾今日出城策馬一遭餓得夠嗆,此刻也懶得在人前裝樣,接了帕子凈了手,便指著一桌披薩問:“歆歆,這餅子便似街邊胡餅一般手拿著吃嗎?”
“我備了銀叉,”寧歆歆指指梁玉瑾手邊小碟旁的叉子,“姑姑可以用叉子,”略一頓,又補了句,“當然,姑姑若是想拿在手上吃,也是可以的,更方便暢快些。”
“哦......”梁玉瑾瞧了瞧那叉子,還是伸手取了角披薩,人手又稱“兩雙半”,五指便似兩雙半的筷子,用起來那自然是事半功倍,她還曾見過有人拿手抓飯吃呢,看著便過癮,更何況,餅子這種東西本就該用手拿著吃。
雖說“親有過、諫使更”,但梁玉瑾畢竟是長輩,梁彥昭不好在這麽些人面前講她,可她吃相實在是不雅,看她半晌,眉頭又鎖了起來。
寧歆歆正招呼大家吃,見梁彥昭這樣,便知道他是又在頭疼淑惠,想到剛穿過來時,自己在梁彥昭面前拿袖口擦嘴,他也曾這樣嫌棄過,雖不似今日這般明顯,卻也能感覺到他不喜。
如今賴於趙嬤嬤的□□,自己也勉強能躋身底層閨秀之流,老梁卻又遇到了新的難題......
寧歆歆想到便不由發笑,便給梁彥昭叉了塊孜然牛肉披薩放碟裏,“怎的老皺眉,仔細老得快。”
老得快?
梁彥昭又想到寧歆歆醉酒時喚他“老梁”,想到自己確然年長她近十歲,心裏不免發堵,便用只二人聽得見的聲音問:“我很老嗎?”
“哪兒老了?便是因你年輕,才會說要你當心老了。”寧歆歆幹脆笑出了聲。
“可你那日醉酒,叫我老梁......”
寧歆歆簡直想抽自己大嘴巴子,都怪自己總愛在心裏叫人家“老梁”,才會在醉酒時說禿嚕了嘴,可別再給孩子整自卑了。
就湊近了,往回找補了句:“你懂什麽,那是愛稱。”
聞言,梁彥昭臉色才好,取了手邊小刀切了塊披薩入口。
餡料悉數蓋在餅上,上面放了菇子、牛肉塊,牛肉經過炙烤增了木火香氣,腌得也入味,鹹香油嫩,嚼到便肉汁四溢,孜然味道上頭,與牛肉在一處是難以言說的契合,雖知是牛肉,但他還未嘗過如此香嫩的牛肉,餅底又香又軟,與餡料相得益彰,餡料之上還混了一層厚厚的黃色厚膜,質地潮潤緊滑,乳香濃郁。
幾口入腹,梁彥昭側頭讚道:“歆歆,這個好吃。”
見他吃過一次漏奶華便熟知刀叉用法,寧歆歆心裏的崇拜又升騰起來,聞言回道:“這個頗頂飽,再嘗嘗別的,別逮著一樣吃到飽。”
梁彥昭點頭應了。
蕓娘手上是塊雞米花披薩,雞米花外皮炸得酥脆,內裏卻香嫩多汁,與香軟的餅底搭在一處妙極,吃到芝士邊上還拉了老長的絲出來,給她一驚,“太子妃這是什麽東西?”
“是一種牛乳制品,叫乳腐(1),”寧歆歆也在吃芝心披薩,沒法解釋她是在系統裏買的現成馬蘇裏拉芝士,只能憑借星點的古代乳品知識睜著眼睛說瞎話。
大家都曉得太子妃是北鉉公主,北鉉那地界兒慣會弄乳制品,聽她這般說大家也未存疑,還道是自己見識少了。
“這樣嗎?”蕓娘又吃一口,又拉了好長的絲,當著這麽多人面,她有些不好意思地笑了笑,“每次來太子妃這裏,吃到的吃食都是新鮮又美味。”
沈京先吃了一塊海鮮披薩,發覺入口驚艷,便狼吞虎咽吃完又取了第二塊。
這小子年紀輕輕,卻實在會吃,另三個年長些的醫正看他這般便也紛紛去嘗海鮮披薩。
幾人邊吃邊感嘆,太子妃娘娘屬實不將他們幾個當外人,這餅子上滿滿當當堆著的可都是海貨,要是在酒樓裏可不得花大價錢,太子妃竟就做成餅子給大家夥上了,可真是——
豪氣中帶著真摯,質樸中透著奢華。
辛醫正的夫人也在感嘆,這餅子也太香了,活了大半輩子也沒吃過這麽好吃的餅子,又咂摸起蕓娘適才的話,便問:“劉夫人,你來過幾次了?”
蕓娘:“有好些次了吧,上次合議時我也來了。”
怎麽辦......辛夫人和杜夫人對視,都流露出羨慕的眼神,但這羨慕落到口舌上,還真不知從哪開始白話。
二人終是無言,只默默又叉起了一塊雞翅,這雞翅大約是烤的,周邊有星星點點的焦脆之處,外皮瞧著是金黃泛橙的顏色,湊近了能聞到果木香氣和淡淡乳香,竟是拿牛乳腌制嗎?太子妃出手可真大方,入口微甜,回味稍辣,整體香味神秘又誘人,肉質嫩滑,汁水頗豐,越是靠近骨頭那地兒,便越是好吃。
那邊,寧歆歆叉起了一塊牛排,為了照顧大家的口味,煎了個七分熟,饒是如此,中心處仍是有點艷紅顏色,怕梁彥昭心裏頭過不去,她便亮出切面先問了句:“遇明,你要嘗一下嗎?不是我沒有做熟,是刻意為之,這樣口感更嫩。”
梁彥昭沒回話,只就著手吃下,品過之後才道:“這也是牛肉?比方才餅上的那些更適口。”方才那些太熟,反失了汁水、欠了口感。
“你喜歡吃呀?”寧歆歆十分驚喜,老梁竟然這麽洋氣的嗎?咳,她早該從他善用刀叉時就看出他隱約的一點西餐胃來的。
“嗯,”梁彥昭點頭。
寧歆歆又給他取了一塊,笑嘻嘻地湊近梁彥昭耳畔,“那我改天給你做惠靈頓牛排吃好不好呀?你應該也會喜歡的。”
梁彥昭也湊近問,“那又是甚麽?”
“到時候你就知道了,”寧歆歆賣了個關子。
梁彥昭正欲問她“改天”是“哪天”,便聽得梁玉瑾“咚”一聲放下手頭酒盞,舉著手中的一角薄脆披薩叫嚷:“歆歆,這脆餅也太好吃了!明明是素餡,卻也這麽好吃!”
說是素餡,倒也沒什麽問題,寧歆歆沒在這雞蛋薯角披薩上加培根,可不就是素的,但這披薩做起來也不比旁的那些簡單。
先說薯角,那得是洗幹凈切好的土豆,拿油、鹽、黑胡椒拌了入爐烤出硬皮才能用,再說上面鋪的一層雞蛋沙拉,先煮熟、後剝皮,蛋黃、蛋清分開,蛋黃搗碎加上沙拉醬,還得再跟搗碎的熟蛋清拌在一起,最後一步則是將薯角、雞蛋沙拉、芝士碎全部鋪到餅底之上入爐烤。
最後出來的成品味道也非常美妙,雞蛋沙拉上鋪滿了一層芝士,蛋香、奶香、甜香交織一處、彼此勾連,雞蛋沙拉與芝士的口感相似又不相似,微微沙、微微緊、香濃酸甜,薯角僅用鹽與黑胡椒調味更能凸顯土豆原本香氣,外皮略硬,內裏卻軟,餅底是又薄又脆又香,頂上底下便有了迥然口感,這體味便似鉤子一樣勾住人唇舌,賴著你吃了一塊、又想吃一塊。
寧歆歆也最喜歡這薯角薄脆披薩,便回了梁玉瑾句:“姑姑喜歡就好。”
梁玉瑾嘴巴忙著沒空回她,只隔空舉了舉酒杯,示意她——都在酒裏了。
寧歆歆也隔空一舉,仰脖飲了,今日飲的是清香宜人的四果釀,最能解膩。
蕓娘也敬了寧歆歆一杯,飲罷又問,“太子妃可有意再辦個茶宴?上次散後,臣婦陸續收到了不少帖子,都是問您何時設宴的,許是不好直接問您,便問到了臣婦頭上。”
下午茶嗎?寧歆歆想了想:上次出了個惱人插曲,自己辛辛苦苦張羅半天卻沒盡興,雖說現在她不需與各位夫人取經,但上次針鋒麥芒,到底算她待客不周。
再補一場,是應有之義。
想通,便回說,“這次便不勞蕓娘了,本宮也要學著自己下帖子了,待準備好定先通知你。”
“那臣婦便讓各位夫人靜候佳音了。”
一聽這話,辛夫人、杜夫人紛紛敬酒,“屆時,太子妃可莫忘了叫上我等。”
寧歆歆一聽,上次沒叫人家好似是有些不好,更何況,如今要掛職司醫監,說來還是人家夫主同僚,便忙點頭允了。
“什麽茶宴?算我一個。”梁玉瑾一通猛吃,總算是歇了下來。
“是叫著夫人們一道飲茶吃點心,”寧歆歆回頭看她,眼神裏帶了疑惑,昨兒她才剛說過不喜這般場合的。
梁玉瑾讀懂了她眼神,回說:“有好吃的,我便可以。”
酒足飯飽後各人離府,方入了馬車,辛夫人和杜夫人便紛紛開始埋怨自家丈夫:好歹來面見太子、太子妃,什麽釵環不行,非得弄一對發帶,顯得小家子巴拉,還嚷嚷著有用處,你倒是說說有何種用處?
辛醫正與杜醫正都忙不疊認錯,本是想在劉醫正面前扳回一成,哪料今日秀得最狠的竟是太子殿下與太子妃,明明上次合議還不是這般模樣的,怎就突然放得開了?時時處處耳鬢廝磨、那小話簡直說個沒完......
不過,劉醫正此番倒也落了下風。
算了算了,不輸便是贏。
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像是商量好了似的, 怎的一人頭上紮了二根發帶?
雖說南潞女子也用發帶飾發,但是除卻這個,還有各類釵環梳插、步搖翠翹, 三人均是如此打扮實在是巧。
但這也不好問,稍寒暄了幾句, 寧歆歆便言說天色不早,提議大家移步膳堂用膳。
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但到了膳堂, 這倆人便笑不出來了。
先說, 這桌上全然不見那日裏鍋子的身影, 取而代之的是五顏六色的大餅子,太子妃手藝再好,餅子也終究是餅子, 那能香得過鍋子?
再者說來, 吃餅子也用不到夫人解發帶紮袍袖啊, 一腔心機籌謀,終是錯付了。
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眾人進門依次入座,梁玉瑾今日出城策馬一遭餓得夠嗆,此刻也懶得在人前裝樣,接了帕子凈了手,便指著一桌披薩問:“歆歆,這餅子便似街邊胡餅一般手拿著吃嗎?”
“我備了銀叉,”寧歆歆指指梁玉瑾手邊小碟旁的叉子,“姑姑可以用叉子,”略一頓,又補了句,“當然,姑姑若是想拿在手上吃,也是可以的,更方便暢快些。”
“哦......”梁玉瑾瞧了瞧那叉子,還是伸手取了角披薩,人手又稱“兩雙半”,五指便似兩雙半的筷子,用起來那自然是事半功倍,她還曾見過有人拿手抓飯吃呢,看著便過癮,更何況,餅子這種東西本就該用手拿著吃。
雖說“親有過、諫使更”,但梁玉瑾畢竟是長輩,梁彥昭不好在這麽些人面前講她,可她吃相實在是不雅,看她半晌,眉頭又鎖了起來。
寧歆歆正招呼大家吃,見梁彥昭這樣,便知道他是又在頭疼淑惠,想到剛穿過來時,自己在梁彥昭面前拿袖口擦嘴,他也曾這樣嫌棄過,雖不似今日這般明顯,卻也能感覺到他不喜。
如今賴於趙嬤嬤的□□,自己也勉強能躋身底層閨秀之流,老梁卻又遇到了新的難題......
寧歆歆想到便不由發笑,便給梁彥昭叉了塊孜然牛肉披薩放碟裏,“怎的老皺眉,仔細老得快。”
老得快?
梁彥昭又想到寧歆歆醉酒時喚他“老梁”,想到自己確然年長她近十歲,心裏不免發堵,便用只二人聽得見的聲音問:“我很老嗎?”
“哪兒老了?便是因你年輕,才會說要你當心老了。”寧歆歆幹脆笑出了聲。
“可你那日醉酒,叫我老梁......”
寧歆歆簡直想抽自己大嘴巴子,都怪自己總愛在心裏叫人家“老梁”,才會在醉酒時說禿嚕了嘴,可別再給孩子整自卑了。
就湊近了,往回找補了句:“你懂什麽,那是愛稱。”
聞言,梁彥昭臉色才好,取了手邊小刀切了塊披薩入口。
餡料悉數蓋在餅上,上面放了菇子、牛肉塊,牛肉經過炙烤增了木火香氣,腌得也入味,鹹香油嫩,嚼到便肉汁四溢,孜然味道上頭,與牛肉在一處是難以言說的契合,雖知是牛肉,但他還未嘗過如此香嫩的牛肉,餅底又香又軟,與餡料相得益彰,餡料之上還混了一層厚厚的黃色厚膜,質地潮潤緊滑,乳香濃郁。
幾口入腹,梁彥昭側頭讚道:“歆歆,這個好吃。”
見他吃過一次漏奶華便熟知刀叉用法,寧歆歆心裏的崇拜又升騰起來,聞言回道:“這個頗頂飽,再嘗嘗別的,別逮著一樣吃到飽。”
梁彥昭點頭應了。
蕓娘手上是塊雞米花披薩,雞米花外皮炸得酥脆,內裏卻香嫩多汁,與香軟的餅底搭在一處妙極,吃到芝士邊上還拉了老長的絲出來,給她一驚,“太子妃這是什麽東西?”
“是一種牛乳制品,叫乳腐(1),”寧歆歆也在吃芝心披薩,沒法解釋她是在系統裏買的現成馬蘇裏拉芝士,只能憑借星點的古代乳品知識睜著眼睛說瞎話。
大家都曉得太子妃是北鉉公主,北鉉那地界兒慣會弄乳制品,聽她這般說大家也未存疑,還道是自己見識少了。
“這樣嗎?”蕓娘又吃一口,又拉了好長的絲,當著這麽多人面,她有些不好意思地笑了笑,“每次來太子妃這裏,吃到的吃食都是新鮮又美味。”
沈京先吃了一塊海鮮披薩,發覺入口驚艷,便狼吞虎咽吃完又取了第二塊。
這小子年紀輕輕,卻實在會吃,另三個年長些的醫正看他這般便也紛紛去嘗海鮮披薩。
幾人邊吃邊感嘆,太子妃娘娘屬實不將他們幾個當外人,這餅子上滿滿當當堆著的可都是海貨,要是在酒樓裏可不得花大價錢,太子妃竟就做成餅子給大家夥上了,可真是——
豪氣中帶著真摯,質樸中透著奢華。
辛醫正的夫人也在感嘆,這餅子也太香了,活了大半輩子也沒吃過這麽好吃的餅子,又咂摸起蕓娘適才的話,便問:“劉夫人,你來過幾次了?”
蕓娘:“有好些次了吧,上次合議時我也來了。”
怎麽辦......辛夫人和杜夫人對視,都流露出羨慕的眼神,但這羨慕落到口舌上,還真不知從哪開始白話。
二人終是無言,只默默又叉起了一塊雞翅,這雞翅大約是烤的,周邊有星星點點的焦脆之處,外皮瞧著是金黃泛橙的顏色,湊近了能聞到果木香氣和淡淡乳香,竟是拿牛乳腌制嗎?太子妃出手可真大方,入口微甜,回味稍辣,整體香味神秘又誘人,肉質嫩滑,汁水頗豐,越是靠近骨頭那地兒,便越是好吃。
那邊,寧歆歆叉起了一塊牛排,為了照顧大家的口味,煎了個七分熟,饒是如此,中心處仍是有點艷紅顏色,怕梁彥昭心裏頭過不去,她便亮出切面先問了句:“遇明,你要嘗一下嗎?不是我沒有做熟,是刻意為之,這樣口感更嫩。”
梁彥昭沒回話,只就著手吃下,品過之後才道:“這也是牛肉?比方才餅上的那些更適口。”方才那些太熟,反失了汁水、欠了口感。
“你喜歡吃呀?”寧歆歆十分驚喜,老梁竟然這麽洋氣的嗎?咳,她早該從他善用刀叉時就看出他隱約的一點西餐胃來的。
“嗯,”梁彥昭點頭。
寧歆歆又給他取了一塊,笑嘻嘻地湊近梁彥昭耳畔,“那我改天給你做惠靈頓牛排吃好不好呀?你應該也會喜歡的。”
梁彥昭也湊近問,“那又是甚麽?”
“到時候你就知道了,”寧歆歆賣了個關子。
梁彥昭正欲問她“改天”是“哪天”,便聽得梁玉瑾“咚”一聲放下手頭酒盞,舉著手中的一角薄脆披薩叫嚷:“歆歆,這脆餅也太好吃了!明明是素餡,卻也這麽好吃!”
說是素餡,倒也沒什麽問題,寧歆歆沒在這雞蛋薯角披薩上加培根,可不就是素的,但這披薩做起來也不比旁的那些簡單。
先說薯角,那得是洗幹凈切好的土豆,拿油、鹽、黑胡椒拌了入爐烤出硬皮才能用,再說上面鋪的一層雞蛋沙拉,先煮熟、後剝皮,蛋黃、蛋清分開,蛋黃搗碎加上沙拉醬,還得再跟搗碎的熟蛋清拌在一起,最後一步則是將薯角、雞蛋沙拉、芝士碎全部鋪到餅底之上入爐烤。
最後出來的成品味道也非常美妙,雞蛋沙拉上鋪滿了一層芝士,蛋香、奶香、甜香交織一處、彼此勾連,雞蛋沙拉與芝士的口感相似又不相似,微微沙、微微緊、香濃酸甜,薯角僅用鹽與黑胡椒調味更能凸顯土豆原本香氣,外皮略硬,內裏卻軟,餅底是又薄又脆又香,頂上底下便有了迥然口感,這體味便似鉤子一樣勾住人唇舌,賴著你吃了一塊、又想吃一塊。
寧歆歆也最喜歡這薯角薄脆披薩,便回了梁玉瑾句:“姑姑喜歡就好。”
梁玉瑾嘴巴忙著沒空回她,只隔空舉了舉酒杯,示意她——都在酒裏了。
寧歆歆也隔空一舉,仰脖飲了,今日飲的是清香宜人的四果釀,最能解膩。
蕓娘也敬了寧歆歆一杯,飲罷又問,“太子妃可有意再辦個茶宴?上次散後,臣婦陸續收到了不少帖子,都是問您何時設宴的,許是不好直接問您,便問到了臣婦頭上。”
下午茶嗎?寧歆歆想了想:上次出了個惱人插曲,自己辛辛苦苦張羅半天卻沒盡興,雖說現在她不需與各位夫人取經,但上次針鋒麥芒,到底算她待客不周。
再補一場,是應有之義。
想通,便回說,“這次便不勞蕓娘了,本宮也要學著自己下帖子了,待準備好定先通知你。”
“那臣婦便讓各位夫人靜候佳音了。”
一聽這話,辛夫人、杜夫人紛紛敬酒,“屆時,太子妃可莫忘了叫上我等。”
寧歆歆一聽,上次沒叫人家好似是有些不好,更何況,如今要掛職司醫監,說來還是人家夫主同僚,便忙點頭允了。
“什麽茶宴?算我一個。”梁玉瑾一通猛吃,總算是歇了下來。
“是叫著夫人們一道飲茶吃點心,”寧歆歆回頭看她,眼神裏帶了疑惑,昨兒她才剛說過不喜這般場合的。
梁玉瑾讀懂了她眼神,回說:“有好吃的,我便可以。”
酒足飯飽後各人離府,方入了馬車,辛夫人和杜夫人便紛紛開始埋怨自家丈夫:好歹來面見太子、太子妃,什麽釵環不行,非得弄一對發帶,顯得小家子巴拉,還嚷嚷著有用處,你倒是說說有何種用處?
辛醫正與杜醫正都忙不疊認錯,本是想在劉醫正面前扳回一成,哪料今日秀得最狠的竟是太子殿下與太子妃,明明上次合議還不是這般模樣的,怎就突然放得開了?時時處處耳鬢廝磨、那小話簡直說個沒完......
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