第11章
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日子一天天過去,距離剛到這已經過了兩個月,沈逸的心逐漸放下來。
這天清晨,天氣正好,明媚的陽光照透了前幾日難以消散的霧氣,天空變得開闊起來,這樣的冬日清晨裏,人的心情也跟著好起來。
沈逸的傷好的差不多了,吃過早飯,他刷過碗,在整理廚房的時候發現了角落處一個罐子裏放著魚鉤魚線。
沈逸把這些東西拿進屋去:“想不想去松花江釣魚?”
一聽這話,雲庭立刻興奮起來,她看著沈逸找到的工具:“呀!這魚鉤跟小時候的一樣,是用縫衣針燒彎了做的,走呀,現在就去。”
沈逸說:“我去找幾個桶裝魚。”
雲庭點點頭,起身去外面窗臺上把那塊五花肉拿到了廚房:“用這個當魚餌?”
“應該能行。”沈逸接過五花肉,這塊五花肉被凍的能捶死人,他把菜刀磨了磨,費勁力氣終於切下一塊,又切成小塊。
雲庭想釣魚,又心疼肉,沈逸看了看她,說:“這麽點肉能吊好幾條魚了,回來我們燉魚吃,不虧。”
雲庭一想也是,高高興興的去穿了一件軍大衣。
沈逸穿上那件狗皮大氅,又拿上另一件軍大衣,去院子裏推過那輛破板車,招呼雲庭:“上車。”
雲庭還是頭一次坐這種車,覺得很有意思,她坐好後,沈逸給她用另一件軍大衣蓋住腿,自己跨上車,瞪著車往前走去。
二月份的哈爾濱,幹冷幹冷。
蒼茫的松樹林子,早已被嚴寒染成霧凇的樣子,放眼望去,是一片茂密而挺拔的白色。
松花江早已凍的結結實實,像一條崎嶇延伸的銀色巨龍,向遠處延伸而去。
雲庭跳下車,試探著踩在江面上,此時遼闊的松花江江面就像一面巨大的鏡子,在這天地間映出人間百態。
沈逸拿著東西走了過來,左右找找,找到一處相對不那麽厚的地方,雖說不厚,但是冰層也有七八厘米,透亮的冰面下,已經隱約能看見偶爾游過幾條魚。
沈逸招呼雲庭過來,把多拿的那件軍大衣鋪在冰面上:“你站在上面,冰面站久了冷。”
沈逸開始準備工具,他帶了一個小鏟子,把它用力戳在冰面上,在上邊墊了一層板子,然後用錘頭用力往下砸。
雲庭蹲在軍大衣上,問:“上回帶你小侄女來溜冰車,你哥在旁邊釣魚也是這麽弄的,但是我看有些人直接用鋤頭刨冰,不是更快?”
“是他教我的,這樣留下的冰窟窿很小,就算是有人踩到了也掉不下去。”
雲庭點點頭:“你哥心還是很細的。”她一邊幫忙把肉掛在魚鉤上,一邊說:“我們上次帶你小侄女來松花江,她是頭一次見上凍的江面。你哥問她知不知道為什麽冬天江水就會變成這樣,她說是因為小魚冷了,給自己安了個大窗戶。”
沈逸聽了笑到:“只有童年才能有這樣的想象力。我哥呢,他不會這個時候給孩子講什麽水結冰的原理吧。”
雲庭繼續說:“你哥倒是順著你小侄女說了,他說小魚既然這麽冷我們就把它們帶回家去吧,你小侄女可高興啦,講了一路要把小魚介紹給別的小朋友做朋友,結果到了家,你哥直接兩刀做掉了你小侄女的小魚朋友。”
沈逸更樂了:“他這人,就不知道給孩子留一條養著?”
雲庭說:“沒關系,你小侄女只哭了半個小時,聞到魚肉香味後就不想跟小魚做朋友了。”
沈逸笑著搖搖頭:“這孩子,倒是挺務實。”
這時沈逸鑿好了冰洞,他接過雲庭遞過來的魚鉤,掛好,把魚線放了下去。
雲庭探過頭去看冰窟窿,這個小小洞口下深邃的江水仿佛深不見底,魚鉤放進去,很快就沈進去,看不見了。
沈逸看著探過來的雲庭,她離自己如此之近,以至於沈逸能清晰看見她的根根睫毛,看見她清澈眼眸中的倒影,雲庭生的好養的好,即使在這又幹又冷的冬天裏,皮膚依舊水潤,她的臉頰又白又嫩,她的發絲柔軟和順,沈逸覺得自己不能再看下去了,悄悄轉過頭去。
“有紅色的魚呀!”雲庭小聲呼喊一聲,沈逸也看過去:“紅色的還真少見,聽說每年紅色的魚都有人來收,養在家裏能助孩子升學,價格還不便宜。”
這條紅色的魚並沒有咬鉤,它游過來游過去,在這徘徊了一陣,游遠了。
雲庭說:“莫非紅色的真的比較聰明?”
這時,魚線動了動,雲庭和沈逸不敢聲張,怕嚇跑了魚,他們交換了一下眼神,沈逸趕緊把魚線往上拉。
一條江鯉活蹦亂跳的被拽出了水面。
它撲騰著,甩出一串水珠,似乎在宣示著自己生命的活力,不過這看在雲庭和沈逸眼裏,會把它的活力直接量化成它的鮮美程度。
沈逸把它放在準備好的鐵桶裏,又舀了大半桶江水進去。
雲庭看著這條魚,估摸著它能有四五斤,心裏想著用五花肉做魚餌不虧,她說:“這一條,夠吃兩頓了。”
有了第一個先例,接下來就更順利起來,又過了一會兒,又釣了三條,兩條大的一條稍微小點的。
眼看著三個桶都裝上了魚,沈逸看看雲庭被風吹的微微泛紅的臉,說:“回去吧。”
雲庭點點頭,在室外呆久了,她也有點冷了。
她抓起水桶的把手,想把它提到車上,結果剛提起來,打了個噴嚏,江面太滑,桶又沈,雲庭腳下一滑,整個人摔了下去,水灑了一地,魚在冰面上借著勁滑出去老遠。
沈逸趕緊放下手裏的東西,一把把雲庭拽起來,他撣去雲庭身上的冰沫子,捏捏雲庭的胳膊,問:“沒事吧。”
雲庭自己覺得好笑,扶著沈逸站穩了,往前面一指,忙說:“沒事沒事,快去追魚!”
沈逸又看看雲庭身上,見她沒有被水弄濕,趕緊去追魚。
那條魚已經滑出去五六米,還在冰面上掙紮著,沈逸趕緊過去,他怕晚了一會兒魚就會跟江面凍在一起。
沈逸撿回那條魚,把它重新放回桶裏,他看看不遠處自己捂著嘴傻樂的雲庭,對手裏的魚說:“你不聽話,今晚先吃你。”
沈逸走回去,給桶裏重新填了水,把工具在車裏放好
然後他脫下自己帶著熱氣的狗皮大氅給雲庭穿上,雲庭問:“你穿什麽?”
沈逸從地上撿起那件剛才鋪在地上給雲庭踩的軍大衣:“我穿這個。”
“在冰面上放了那麽久,很涼的。”
沈逸穿上那件凍的發硬的軍大衣,感到一陣陣寒氣,他說:“我要蹬車,會熱的。”
回到家裏,沈逸先把炕燒上了,雲庭坐在屋裏溫暖的炕頭上,透過窗戶看沈逸在外面收拾魚,雲庭大聲喊:“你進來收拾吧!”
沈逸回應道:“魚鱗弄到屋裏不好,你先歇一會兒,我很快就弄完。”
沈逸的腦子和手都算好使,雖然以前從來沒收拾過魚,但是在摸索了第一條魚應該怎麽處理後就找到了方法,一氣呵成幹凈利落的收拾好了剩下的三條。
沈逸輕輕敲敲窗戶:“我去給李大爺送一條。”此時才是下午,但是天色已經開始發暗了,沈逸又說:“你自己別害怕,我很快回來。”
過了一會兒,沈逸拿著一塊豆腐和一塊姜回來了。
雲庭下去和面,沈逸開始做魚。
鍋裏倒油,下蔥段大蒜,等蔥蒜的表皮變得微微焦黃,沈逸把它們撈出來控油。
然後把片好的一點五花肉片放進了鍋裏,魚類缺少脂肪,燉魚放一點五花肉最能提鮮增香。
再放進幹辣椒斷和花椒大料和姜片,五花肉在鍋裏滋滋冒油,陣陣香味飄出來。
沈逸舀了一點醬放進去,又沿著鍋邊烹了一圈黃酒。
倒入兩大碗井水,沈逸拿著大勺子在鍋裏攪動起來,待水燒開,沈逸拎起改好花刀的大魚放進了鍋裏,又把切成大片的豆腐整齊的碼在鍋裏,用勺子往魚身上舀湯。
這會兒雲庭的面也和好了,她端著盆過來,看著鍋裏咕嘟冒泡的魚心裏很是高興。
沈逸接過盆,洗了手,然後用手崴起一玉米面,往鍋上一甩,啪的一下,面團貼在大鐵鍋的鍋壁上。
餅子貼了一圈,沈逸舀了一點白糖放進魚湯裏,把剛才炸過的蔥段和蒜瓣放了進去,然後蓋上鍋蓋,說:“進屋等著吧。”
過了差不多二十分鐘,沈逸揭開鍋蓋,魚肉已經熟透了,魚湯在咕嘟冒泡,,豆腐跟著鍋裏的水泡一顫一顫,鍋邊一圈的玉米餅嘭起來,金黃金黃。沈逸又舀了一點白糖和鹽放進湯裏。
雲庭沒來的及伸手阻攔,說:“剛次不是放過糖了?”
“剛才為了增鮮,現在為了讓湯變稠一些。”
雲庭一笑:“知道的不少嘛。”
沈逸一邊開始切蔥花一邊說:“剛才李大媽教我的。”
湯汁越燉越粘糊,沈逸把手裏的一把蔥花撒上去。
一大盆燉魚端上桌,魚鮮肉嫩,湯汁濃稠,豆腐吸飽了湯汁。
玉米餅一面是暄軟香甜,一面是酥脆焦香。
魚腹的肉充滿膠質,吃進嘴裏粘糯鮮香,沈逸給雲庭夾了一大塊。
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這天清晨,天氣正好,明媚的陽光照透了前幾日難以消散的霧氣,天空變得開闊起來,這樣的冬日清晨裏,人的心情也跟著好起來。
沈逸的傷好的差不多了,吃過早飯,他刷過碗,在整理廚房的時候發現了角落處一個罐子裏放著魚鉤魚線。
沈逸把這些東西拿進屋去:“想不想去松花江釣魚?”
一聽這話,雲庭立刻興奮起來,她看著沈逸找到的工具:“呀!這魚鉤跟小時候的一樣,是用縫衣針燒彎了做的,走呀,現在就去。”
沈逸說:“我去找幾個桶裝魚。”
雲庭點點頭,起身去外面窗臺上把那塊五花肉拿到了廚房:“用這個當魚餌?”
“應該能行。”沈逸接過五花肉,這塊五花肉被凍的能捶死人,他把菜刀磨了磨,費勁力氣終於切下一塊,又切成小塊。
雲庭想釣魚,又心疼肉,沈逸看了看她,說:“這麽點肉能吊好幾條魚了,回來我們燉魚吃,不虧。”
雲庭一想也是,高高興興的去穿了一件軍大衣。
沈逸穿上那件狗皮大氅,又拿上另一件軍大衣,去院子裏推過那輛破板車,招呼雲庭:“上車。”
雲庭還是頭一次坐這種車,覺得很有意思,她坐好後,沈逸給她用另一件軍大衣蓋住腿,自己跨上車,瞪著車往前走去。
二月份的哈爾濱,幹冷幹冷。
蒼茫的松樹林子,早已被嚴寒染成霧凇的樣子,放眼望去,是一片茂密而挺拔的白色。
松花江早已凍的結結實實,像一條崎嶇延伸的銀色巨龍,向遠處延伸而去。
雲庭跳下車,試探著踩在江面上,此時遼闊的松花江江面就像一面巨大的鏡子,在這天地間映出人間百態。
沈逸拿著東西走了過來,左右找找,找到一處相對不那麽厚的地方,雖說不厚,但是冰層也有七八厘米,透亮的冰面下,已經隱約能看見偶爾游過幾條魚。
沈逸招呼雲庭過來,把多拿的那件軍大衣鋪在冰面上:“你站在上面,冰面站久了冷。”
沈逸開始準備工具,他帶了一個小鏟子,把它用力戳在冰面上,在上邊墊了一層板子,然後用錘頭用力往下砸。
雲庭蹲在軍大衣上,問:“上回帶你小侄女來溜冰車,你哥在旁邊釣魚也是這麽弄的,但是我看有些人直接用鋤頭刨冰,不是更快?”
“是他教我的,這樣留下的冰窟窿很小,就算是有人踩到了也掉不下去。”
雲庭點點頭:“你哥心還是很細的。”她一邊幫忙把肉掛在魚鉤上,一邊說:“我們上次帶你小侄女來松花江,她是頭一次見上凍的江面。你哥問她知不知道為什麽冬天江水就會變成這樣,她說是因為小魚冷了,給自己安了個大窗戶。”
沈逸聽了笑到:“只有童年才能有這樣的想象力。我哥呢,他不會這個時候給孩子講什麽水結冰的原理吧。”
雲庭繼續說:“你哥倒是順著你小侄女說了,他說小魚既然這麽冷我們就把它們帶回家去吧,你小侄女可高興啦,講了一路要把小魚介紹給別的小朋友做朋友,結果到了家,你哥直接兩刀做掉了你小侄女的小魚朋友。”
沈逸更樂了:“他這人,就不知道給孩子留一條養著?”
雲庭說:“沒關系,你小侄女只哭了半個小時,聞到魚肉香味後就不想跟小魚做朋友了。”
沈逸笑著搖搖頭:“這孩子,倒是挺務實。”
這時沈逸鑿好了冰洞,他接過雲庭遞過來的魚鉤,掛好,把魚線放了下去。
雲庭探過頭去看冰窟窿,這個小小洞口下深邃的江水仿佛深不見底,魚鉤放進去,很快就沈進去,看不見了。
沈逸看著探過來的雲庭,她離自己如此之近,以至於沈逸能清晰看見她的根根睫毛,看見她清澈眼眸中的倒影,雲庭生的好養的好,即使在這又幹又冷的冬天裏,皮膚依舊水潤,她的臉頰又白又嫩,她的發絲柔軟和順,沈逸覺得自己不能再看下去了,悄悄轉過頭去。
“有紅色的魚呀!”雲庭小聲呼喊一聲,沈逸也看過去:“紅色的還真少見,聽說每年紅色的魚都有人來收,養在家裏能助孩子升學,價格還不便宜。”
這條紅色的魚並沒有咬鉤,它游過來游過去,在這徘徊了一陣,游遠了。
雲庭說:“莫非紅色的真的比較聰明?”
這時,魚線動了動,雲庭和沈逸不敢聲張,怕嚇跑了魚,他們交換了一下眼神,沈逸趕緊把魚線往上拉。
一條江鯉活蹦亂跳的被拽出了水面。
它撲騰著,甩出一串水珠,似乎在宣示著自己生命的活力,不過這看在雲庭和沈逸眼裏,會把它的活力直接量化成它的鮮美程度。
沈逸把它放在準備好的鐵桶裏,又舀了大半桶江水進去。
雲庭看著這條魚,估摸著它能有四五斤,心裏想著用五花肉做魚餌不虧,她說:“這一條,夠吃兩頓了。”
有了第一個先例,接下來就更順利起來,又過了一會兒,又釣了三條,兩條大的一條稍微小點的。
眼看著三個桶都裝上了魚,沈逸看看雲庭被風吹的微微泛紅的臉,說:“回去吧。”
雲庭點點頭,在室外呆久了,她也有點冷了。
她抓起水桶的把手,想把它提到車上,結果剛提起來,打了個噴嚏,江面太滑,桶又沈,雲庭腳下一滑,整個人摔了下去,水灑了一地,魚在冰面上借著勁滑出去老遠。
沈逸趕緊放下手裏的東西,一把把雲庭拽起來,他撣去雲庭身上的冰沫子,捏捏雲庭的胳膊,問:“沒事吧。”
雲庭自己覺得好笑,扶著沈逸站穩了,往前面一指,忙說:“沒事沒事,快去追魚!”
沈逸又看看雲庭身上,見她沒有被水弄濕,趕緊去追魚。
那條魚已經滑出去五六米,還在冰面上掙紮著,沈逸趕緊過去,他怕晚了一會兒魚就會跟江面凍在一起。
沈逸撿回那條魚,把它重新放回桶裏,他看看不遠處自己捂著嘴傻樂的雲庭,對手裏的魚說:“你不聽話,今晚先吃你。”
沈逸走回去,給桶裏重新填了水,把工具在車裏放好
然後他脫下自己帶著熱氣的狗皮大氅給雲庭穿上,雲庭問:“你穿什麽?”
沈逸從地上撿起那件剛才鋪在地上給雲庭踩的軍大衣:“我穿這個。”
“在冰面上放了那麽久,很涼的。”
沈逸穿上那件凍的發硬的軍大衣,感到一陣陣寒氣,他說:“我要蹬車,會熱的。”
回到家裏,沈逸先把炕燒上了,雲庭坐在屋裏溫暖的炕頭上,透過窗戶看沈逸在外面收拾魚,雲庭大聲喊:“你進來收拾吧!”
沈逸回應道:“魚鱗弄到屋裏不好,你先歇一會兒,我很快就弄完。”
沈逸的腦子和手都算好使,雖然以前從來沒收拾過魚,但是在摸索了第一條魚應該怎麽處理後就找到了方法,一氣呵成幹凈利落的收拾好了剩下的三條。
沈逸輕輕敲敲窗戶:“我去給李大爺送一條。”此時才是下午,但是天色已經開始發暗了,沈逸又說:“你自己別害怕,我很快回來。”
過了一會兒,沈逸拿著一塊豆腐和一塊姜回來了。
雲庭下去和面,沈逸開始做魚。
鍋裏倒油,下蔥段大蒜,等蔥蒜的表皮變得微微焦黃,沈逸把它們撈出來控油。
然後把片好的一點五花肉片放進了鍋裏,魚類缺少脂肪,燉魚放一點五花肉最能提鮮增香。
再放進幹辣椒斷和花椒大料和姜片,五花肉在鍋裏滋滋冒油,陣陣香味飄出來。
沈逸舀了一點醬放進去,又沿著鍋邊烹了一圈黃酒。
倒入兩大碗井水,沈逸拿著大勺子在鍋裏攪動起來,待水燒開,沈逸拎起改好花刀的大魚放進了鍋裏,又把切成大片的豆腐整齊的碼在鍋裏,用勺子往魚身上舀湯。
這會兒雲庭的面也和好了,她端著盆過來,看著鍋裏咕嘟冒泡的魚心裏很是高興。
沈逸接過盆,洗了手,然後用手崴起一玉米面,往鍋上一甩,啪的一下,面團貼在大鐵鍋的鍋壁上。
餅子貼了一圈,沈逸舀了一點白糖放進魚湯裏,把剛才炸過的蔥段和蒜瓣放了進去,然後蓋上鍋蓋,說:“進屋等著吧。”
過了差不多二十分鐘,沈逸揭開鍋蓋,魚肉已經熟透了,魚湯在咕嘟冒泡,,豆腐跟著鍋裏的水泡一顫一顫,鍋邊一圈的玉米餅嘭起來,金黃金黃。沈逸又舀了一點白糖和鹽放進湯裏。
雲庭沒來的及伸手阻攔,說:“剛次不是放過糖了?”
“剛才為了增鮮,現在為了讓湯變稠一些。”
雲庭一笑:“知道的不少嘛。”
沈逸一邊開始切蔥花一邊說:“剛才李大媽教我的。”
湯汁越燉越粘糊,沈逸把手裏的一把蔥花撒上去。
一大盆燉魚端上桌,魚鮮肉嫩,湯汁濃稠,豆腐吸飽了湯汁。
玉米餅一面是暄軟香甜,一面是酥脆焦香。
魚腹的肉充滿膠質,吃進嘴裏粘糯鮮香,沈逸給雲庭夾了一大塊。
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