“這名字聽起來真拗口，必須叫這個麽？”我問。

鄂岳面色尷尬，道：“啊，是麽，珊者，玲瓏可愛，搖曳多姿麽，形容女孩子的，和瑾兒很對稱嘛，哈哈。”

夜裏我做了個夢，醒後總覺得空落落，好像一團大包裹被人拋出府門，在街上又被人踢了兩腳。然後有一個臉龐迷迷糊糊的婦人躲在街角看我，從身形和衣著上看，好像我的母親大人李氏。

母親去世的時候才三十多歲，若是能和爹爹一起榮華富貴，定比恒吉理氏、鄂府二夫人美麗十倍，可惜……

所以此次進宮我一定要被選上，去嫁給那天下第一的男人，讓母親在那邊感到無比榮耀。

……

“咯噔”一下，什麽東西咯了我的腮幫子，拿起一看，是那個羊脂玉名牌。

這鬼東西，賊光四現的，夜裏也不安生。

“賊光！！！”

我轉念一想，真羊脂玉怎麽會有賊光，難道說這不是……

我伸出舌頭舔向那個玉牌子，好滑好涼，完全沒有羊脂玉的膩、澀、溫感覺，這估計是一塊很便宜的東陵白玉吧。

咳！連這個也是次等的，好吧，心真的涼到腳底板了。

我開始胡思亂想起來，想著想著，又想到那個新名字——西林覺羅.梓珊。

梓者，印書模板也；瑾者，美玉也。

那麽梓瑾就是上等覆刻模板，人中龍鳳啰。我還不笨嘛！

珊者，玲瓏奇珍，聽上去很好，但和梓組合在一起，好像有種似曾相識的感覺，好像在哪本書裏看過這個字眼。

是，那句“故歸梓刪去”。意思應當是說印書前，發現有的地方不妥，刪掉重做，說到底就是不合格的模板啦。

產生這個怪想法，還要歸功於幾年前在帝都小攤前淘的那本藍皮破書——明代宋應星撰寫之天工開物。我興致沖沖將其拿回爹爹府中熬夜拜讀，沒幾日就被溫婆子告發，說我私藏明人禁書，將要禍及全府，於是爹爹就給奪了去，燒成灰燼。

像我這般胸無點墨的都能想到那裏去，飽讀詩書的鄂大人更可以想到了，我心裏越發憤憤不平起來，好像有一肚子苦水要找人倒。

……

“我是來道別的。”我對譚小釵說。

“你要去哪？”小釵忙問。

譚環插嘴道：“定是被相好的甩了，走投無路，要去尋死吧。”

譚小釵沒搭理譚環，立即從貨架上跳下來，拉住我道：“妹子，環兒是在和你開玩笑，他這人就這樣，你別走，告訴我們發生什麽事情了？”

“我……”於是我就將自己將被“變賣”進宮當秀女的事情告訴了兄妹二人，譚環張大嘴巴，狂笑道：“你要是能選上秀女，東施早就變成西施啦！”

“我說的是真的，因為鄂大人說只要我的手續辦妥了，我將離開甘肅去往京城朋友家暫住，直到開春宮廷選秀那一天。我連名字都改了，我想，離開你們的日子應該很近了。我這次來還有個願望沒有實現，可不可以幫幫我，不勝感激。”

譚環來了興致，問道：“你不是天不怕地不怕嘛，什麽還能難住你，說來聽聽！”

我支吾了片刻道：“就是，就是有一個百尺千頭老羊肉湯，我想學一學，萬一我沒選上秀女，也可以在宮中做個廚娘，至少還能活下去。”

譚環大笑道：“你倒是有自知之明，可你不知道麽，沒選上秀女你也得等著別人分配你做奴婢，就是宮女。宮中禦廚有的是，且全是男人的天下，哪裏輪得到你獻醜啊。看你那麽蠢笨，做飯也好吃不到哪去。”

我很不服的瞪著他道：“以我對你的了解，你好像也好不到哪去吧，其實啊，你也不知道百尺千頭湯的調料，所以編瞎話嚇唬我，哼！”

譚環一楞，轉而道：“怎麽，你激我是吧，好，那我就讓你徹底服！”

說完，他隨手從一個貨架上取下一支精美的釵，對我說：“你看這釵，喚作百鳥朝鳳，可它真的有一百只鳥麽？再說那街上的十裏香燒酒，真的是十裏飄香麽？要不我說你沒文化，這些什麽千啊，百的都是誇張的說法而已，形容一件東西的工藝很繁瑣，品質很一流，懂嗎？！”

見我若有所思，譚環更得意了，繼續大說特說：“你說的這個百尺千頭老羊湯啊，其實就是我們甘肅一些羊肉鋪自有的秘方而已，這湯鍋裏未必有一千只羊被煮過，也未必在百尺以下還能噴香，唯一能肯定的是這湯肯定是上等好湯，是世代家傳的老湯做引子熬制的。過了橋有好幾家羊湯店，都說自己的湯天下第一吶，為了證明這點，他們就胡亂誇大的起名字，什麽萬年高湯劉啊，什麽陳記第一湯啊，其實全是自家老湯而已嘛，連我都會做啦。”

我大喜道：“真的麽？那你教教我吧！”

……

已是後半夜，鄂府後院裏黑漆漆一片。

我躡手躡腳溜進廚房，還好沒有一個人。我打亮火折子，苦尋有沒有剩餘的羊肉供我大顯身手，突然一條血淋淋的大腿撞在我腦門上。

“啊，什麽鬼東西嚇我！”

擡頭一看，是一條大羊腿，真是心想事成！

我趕緊搬來小凳子，登高摘下那條生羊腿。

按照譚環的方法，我尋來大粒兒井鹽拼命的搓那條羊腿，就算給爹媽揉腿按摩也不曾如此盡力。

待羊腿肉變得松軟，血水全部被擠出去後，我用酥油塗滿整條羊腿，又是一陣好揉。

譚環告訴我，這樣“伺候”出來的羊腿，不用熬制很久就可以偽造出百年老湯的味道。

下一步就是煨制。

我用花椒、白豆蔻、肉豆蔻、砂仁、小茴香、山奈、陳皮各八錢，開水沖泡一刻時辰後倒在被我揉搓得軟如爛泥的羊腿上。又過了半個時辰後，再吊起一個砂鍋，將腌制好的羊腿，溫開水，輔以當歸，北芪，黨參，枸杞，羊奶，進行終極熬制。

……

好困，待我睜開眼後，好像窗外的天空已經泛起了魚肚白。

“快四更天了吧，呀，我的湯！”

我瘋狂的沖向砂鍋，火還有餘燼，但砂鍋已經不再冒氣了，應該是時間剛剛好。

我找來抹布，小心翼翼地掀開鍋蓋，一鍋奶白色表面泛著金光的上等羊肉湯便展現在我的面前。

我順手抄起一把木勺，嘗了一大口，不禁呆住：“好鮮美，真是人間美味啊！”

正當我還想喝第二勺，外邊想起了腳步聲，一個男人粗裏粗氣地叫喚道：“今天要送那個什麽小姐走，又要我們做那個百尺千頭羊肉湯，真是煩死了，鄂大人家一人一個口味，每天要做好幾樣大菜，累死了，現在又添了一個耗時耗力的老湯，簡直是煩上加煩啊。”

原來是廚子上工了，我趕忙躲在門口柱子後，就等他們進去後溜走。

“咦？老孫，你半夜來熬湯了啊，怎麽這有鍋湯啊？”

老孫也甚是疑惑，突然他大叫一聲：“羊腿怎麽不見了！？”

廚子們亂了手腳，四處翻找，一個廚子掀起砂鍋蓋，驚喜地大喊：“呦呵，老孫，可以啊，還在這賣關子，這不你都把百尺千頭老羊湯熬好了！”

老孫更是納悶了，他來在沙鍋前，拿起木勺，舀了一勺送在口中，吧唧吧唧，趕忙又舀了一勺……

趁大夥兒都背對著門，我側身開溜出門，猛地聽老孫在後邊說句：“奇怪了，我昨天半夜真的來這裏熬湯了麽？”

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