第72章生日火鍋
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回到了葉府當中,蘇棗就迫不及待地向葉允然要了筆和紙,在紙上寫了一些打火鍋要用到的食材之後,就急匆匆跑去了後廚。
“姐姐,這是你寫的字嗎?”小綠看著紙張上密密麻麻的字,問道。
蘇棗搖了搖頭,“重點不是這個,我是想讓你幫我準備這些食材,你看看有什麽問題嗎?”
“豆腐,青菜……姐姐你這是要做什麽啊?”小綠挑著幾個自己認識的字也念叨。
蘇棗喝了一口茶水,回道:“火鍋。我打算趁少爺明日生辰,給他煮一頓火鍋吃。”
小綠聽到這個古怪的詞語,好奇極了,“這是什麽東西?”
“到時你就知道了。”蘇棗神秘一笑。
“好,那我把這張食材拿給師傅看,讓他幫你準備。這裏頭還有些字我看不懂。”小綠笑了笑,靦腆地撓了撓自己的頭。
蘇棗楞了一下,“不是吧?你這將來要做廚娘的人,竟然連食材的名字都認不得,這怎麽行?你要是平日有空,就多跟你師傅學學識字比較好。在不擇,你就來問我。”
小綠折著手中的紙,羞愧地低下頭,“現在師傅有教我,不過我人比較笨,學得較慢一些。”
見她如此,蘇棗也不好再多說什麽,“那就好,人多學點東西總是沒錯的。”
說完,她用手指比了一個大小,問道:“對了,你們這兒可有這般大小的鐵鍋?”想來在這古代煮火鍋,最大的困難之一便是鍋了。
“這麽小?我好像從來沒有見過。”看著蘇棗比的大小,小綠皺著眉頭說道。
他們廚房裏的鐵鍋向來都是大口的,她從未見過這麽小的鍋。
“那這下可怎麽辦才好?”沒有了鍋,那葉允然還怎麽吃火鍋呀?
硬著頭皮想了一會兒,蘇棗又問道:“那這般大小的瓷鍋可有?”瓷鍋雖然加熱比較慢,但也好過沒有。
小綠點點頭,“有是有,不過平日裏都用來熬藥或熬湯的,姐姐這是要用來煮火鍋嗎?”
聽到有,蘇棗有些興奮,“沒錯,就是用來煮火鍋。”
食材已經命人準備,鍋也有了,至於那火爐就更簡單了,耳房裏就有一個燒水用的小爐子,她找葉允然借下就可以。
這是萬事俱備,只欠明日到來啊!
“你們聊得這麽開心,這是在幹什麽呀?”就在蘇棗欣喜之時,小綠的師傅剛從外頭回來。
小綠見了,連忙拿著蘇棗給她的食材單子,走到了他面前說道:“師傅!棗兒姐姐明日要給少爺煮個吃食,想要拖你明早采購食材的時候,幫她也買一些。”說著,她將紙遞給了男子。
小綠師傅低頭看了一眼,接了過去,“棗兒姑娘真是有心了!”他一邊說著,一邊低頭瀏覽起了蘇棗這份特別的食材。
他一邊看,一邊嘴邊念念有詞,“雞肉半只、骨頭一根、鮮魚一條、白菜一個、白蘿蔔若幹……這金針菇是什麽?”手指在是菜單上點了點,他疑惑地問道。
唔的一聲,蘇棗在腦海裏想了一下,“它的外形為細細長長,大概有這般長,一端有一個圓形的頂,顏色大約是象牙白一般,不知師傅可有見過這樣的食材?”蘇棗手足舞蹈地比劃著,想要盡可能地為他描述清楚金針菇的模樣。
然而師傅卻是一臉茫然地搖了搖頭,“我好像從未見過這樣的食材。”
聞言,蘇棗有些失落,“若是師傅沒見過的話,那便算了吧。”想來這個時代應該還沒那麽快食菇類,那便算了。
“好,那我再看看。若是沒有的,我再跟你說。”師傅也沒有細問,點了點頭,又繼續瀏覽單子。
待他全部閱覽一遍之後,沒有什麽問題,蘇棗才離開,回到了靜然院。
聽到蘇棗哼著小曲回來,樣子像是大功告成的樣子。葉允然連忙迎了上去,興奮地問道:“蘇蘇,你可是都準備好了?”
蘇棗下頜微揚,不可置否地重重點頭,“有我蘇棗出馬,必然準備好了。”
聽到這,葉允然眼裏滿是閃光,撫掌道:“蘇蘇,我可是很期待的!明日我一定會在那生辰宴上少吃些。”
蘇棗嘴角輕扯,瞬間對自己又沒了信心,“少爺你也別期望太早,這是我第一次下廚,到時候做的不好還望你見諒。”
為了能把這次的火鍋煮好,她挑選的食材都是一些比較普通的,也不知道吃慣山珍海味的葉允然能不能接受得了。
這時間過得很快,一眨眼就到了第二日。
葉允然是葉府唯一的男孩,也是嫡長子,每次生辰自然是要大操大辦,而今日來赴宴的門客,也是絡繹不絕。
蘇棗卻沒空關心這些,一到了時辰,她就向葉允然告了假,全身心投奔在了後廚的小廚房內,細心的準備著每一樣食材。
“哢……哢……哢哢……”緩慢的切菜聲不時從小廚房內傳來,看著蘇棗笨拙地切菜方式,來一旁圍觀的小綠實在忍不住了,“棗兒姐姐,你若這樣切下去,怕是要等到明日才能將這些食材準備完畢。”
說著,小綠掃了一眼一旁擺放著種類繁多的食材。
聞言,蘇棗嘆了口氣,放下手中的菜刀,“沒辦法,我許久都沒碰過這菜刀了。”以前在家裏都是單老頭做的飯,她很少親自動手。自打做了丫鬟,她就更沒有自己做過飯,哪裏還能那般熟練啊?
“不如你告訴我如何切,我替你將這些食材切好?如何?”小綠笑著說道,一邊挽起了自己的袖子,一邊將菜刀拿了起來。
蘇棗眼睛一亮,小雞啄米似地點頭,“好啊!那就麻煩你了,小綠!我在旁邊給你打下手!”
不到片刻,小廚房內就發出了“哢哢哢”連續而清脆利落的切菜聲,蘇棗看著在小綠手下飛快成型的白蘿蔔,不由得為她精湛的刀工感嘆了一聲。
“小綠,我覺得以你這份手藝,怕是出去也不會被餓死,哪用在這葉府裏耗著呢?”
“不瞞棗兒姐姐你說,我除了這一手精湛的刀工之外,那炒菜的功夫可是沒有火候的。要不是當年師傅看中了我這手藝,才不會收我為徒呢!”小綠想到師傅對自己的評價,憨厚地笑了一下。
蘇棗不以為然,“不會啊!你煮的飯菜也不會差,只不過比起你師傅,就還有些差距。術業有專攻嘛!”
說著,蘇棗將殺好的鮮魚遞給了她,“這魚要切成薄片,你可以嗎?”
“切成薄片?我倒是第一次見,可以試一試。”
小綠將魚拿在手上,左右打量了一下,便下手剖開。
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“姐姐,這是你寫的字嗎?”小綠看著紙張上密密麻麻的字,問道。
蘇棗搖了搖頭,“重點不是這個,我是想讓你幫我準備這些食材,你看看有什麽問題嗎?”
“豆腐,青菜……姐姐你這是要做什麽啊?”小綠挑著幾個自己認識的字也念叨。
蘇棗喝了一口茶水,回道:“火鍋。我打算趁少爺明日生辰,給他煮一頓火鍋吃。”
小綠聽到這個古怪的詞語,好奇極了,“這是什麽東西?”
“到時你就知道了。”蘇棗神秘一笑。
“好,那我把這張食材拿給師傅看,讓他幫你準備。這裏頭還有些字我看不懂。”小綠笑了笑,靦腆地撓了撓自己的頭。
蘇棗楞了一下,“不是吧?你這將來要做廚娘的人,竟然連食材的名字都認不得,這怎麽行?你要是平日有空,就多跟你師傅學學識字比較好。在不擇,你就來問我。”
小綠折著手中的紙,羞愧地低下頭,“現在師傅有教我,不過我人比較笨,學得較慢一些。”
見她如此,蘇棗也不好再多說什麽,“那就好,人多學點東西總是沒錯的。”
說完,她用手指比了一個大小,問道:“對了,你們這兒可有這般大小的鐵鍋?”想來在這古代煮火鍋,最大的困難之一便是鍋了。
“這麽小?我好像從來沒有見過。”看著蘇棗比的大小,小綠皺著眉頭說道。
他們廚房裏的鐵鍋向來都是大口的,她從未見過這麽小的鍋。
“那這下可怎麽辦才好?”沒有了鍋,那葉允然還怎麽吃火鍋呀?
硬著頭皮想了一會兒,蘇棗又問道:“那這般大小的瓷鍋可有?”瓷鍋雖然加熱比較慢,但也好過沒有。
小綠點點頭,“有是有,不過平日裏都用來熬藥或熬湯的,姐姐這是要用來煮火鍋嗎?”
聽到有,蘇棗有些興奮,“沒錯,就是用來煮火鍋。”
食材已經命人準備,鍋也有了,至於那火爐就更簡單了,耳房裏就有一個燒水用的小爐子,她找葉允然借下就可以。
這是萬事俱備,只欠明日到來啊!
“你們聊得這麽開心,這是在幹什麽呀?”就在蘇棗欣喜之時,小綠的師傅剛從外頭回來。
小綠見了,連忙拿著蘇棗給她的食材單子,走到了他面前說道:“師傅!棗兒姐姐明日要給少爺煮個吃食,想要拖你明早采購食材的時候,幫她也買一些。”說著,她將紙遞給了男子。
小綠師傅低頭看了一眼,接了過去,“棗兒姑娘真是有心了!”他一邊說著,一邊低頭瀏覽起了蘇棗這份特別的食材。
他一邊看,一邊嘴邊念念有詞,“雞肉半只、骨頭一根、鮮魚一條、白菜一個、白蘿蔔若幹……這金針菇是什麽?”手指在是菜單上點了點,他疑惑地問道。
唔的一聲,蘇棗在腦海裏想了一下,“它的外形為細細長長,大概有這般長,一端有一個圓形的頂,顏色大約是象牙白一般,不知師傅可有見過這樣的食材?”蘇棗手足舞蹈地比劃著,想要盡可能地為他描述清楚金針菇的模樣。
然而師傅卻是一臉茫然地搖了搖頭,“我好像從未見過這樣的食材。”
聞言,蘇棗有些失落,“若是師傅沒見過的話,那便算了吧。”想來這個時代應該還沒那麽快食菇類,那便算了。
“好,那我再看看。若是沒有的,我再跟你說。”師傅也沒有細問,點了點頭,又繼續瀏覽單子。
待他全部閱覽一遍之後,沒有什麽問題,蘇棗才離開,回到了靜然院。
聽到蘇棗哼著小曲回來,樣子像是大功告成的樣子。葉允然連忙迎了上去,興奮地問道:“蘇蘇,你可是都準備好了?”
蘇棗下頜微揚,不可置否地重重點頭,“有我蘇棗出馬,必然準備好了。”
聽到這,葉允然眼裏滿是閃光,撫掌道:“蘇蘇,我可是很期待的!明日我一定會在那生辰宴上少吃些。”
蘇棗嘴角輕扯,瞬間對自己又沒了信心,“少爺你也別期望太早,這是我第一次下廚,到時候做的不好還望你見諒。”
為了能把這次的火鍋煮好,她挑選的食材都是一些比較普通的,也不知道吃慣山珍海味的葉允然能不能接受得了。
這時間過得很快,一眨眼就到了第二日。
葉允然是葉府唯一的男孩,也是嫡長子,每次生辰自然是要大操大辦,而今日來赴宴的門客,也是絡繹不絕。
蘇棗卻沒空關心這些,一到了時辰,她就向葉允然告了假,全身心投奔在了後廚的小廚房內,細心的準備著每一樣食材。
“哢……哢……哢哢……”緩慢的切菜聲不時從小廚房內傳來,看著蘇棗笨拙地切菜方式,來一旁圍觀的小綠實在忍不住了,“棗兒姐姐,你若這樣切下去,怕是要等到明日才能將這些食材準備完畢。”
說著,小綠掃了一眼一旁擺放著種類繁多的食材。
聞言,蘇棗嘆了口氣,放下手中的菜刀,“沒辦法,我許久都沒碰過這菜刀了。”以前在家裏都是單老頭做的飯,她很少親自動手。自打做了丫鬟,她就更沒有自己做過飯,哪裏還能那般熟練啊?
“不如你告訴我如何切,我替你將這些食材切好?如何?”小綠笑著說道,一邊挽起了自己的袖子,一邊將菜刀拿了起來。
蘇棗眼睛一亮,小雞啄米似地點頭,“好啊!那就麻煩你了,小綠!我在旁邊給你打下手!”
不到片刻,小廚房內就發出了“哢哢哢”連續而清脆利落的切菜聲,蘇棗看著在小綠手下飛快成型的白蘿蔔,不由得為她精湛的刀工感嘆了一聲。
“小綠,我覺得以你這份手藝,怕是出去也不會被餓死,哪用在這葉府裏耗著呢?”
“不瞞棗兒姐姐你說,我除了這一手精湛的刀工之外,那炒菜的功夫可是沒有火候的。要不是當年師傅看中了我這手藝,才不會收我為徒呢!”小綠想到師傅對自己的評價,憨厚地笑了一下。
蘇棗不以為然,“不會啊!你煮的飯菜也不會差,只不過比起你師傅,就還有些差距。術業有專攻嘛!”
說著,蘇棗將殺好的鮮魚遞給了她,“這魚要切成薄片,你可以嗎?”
“切成薄片?我倒是第一次見,可以試一試。”
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