第56章
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第56章
因為是剛洗澡出來的，林嵐還沒來得及擦幹頭發就跑出來了。濕潤的頭發還在往下滴著水珠，整個人看著有點邋裏邋遢的。
邊上的謝炎瞧了眼，自然的接過他手裏的帕子給他擦發。
兩人的舉動自然且親密，林父也已經習慣了，“想吃的話可以讓王陳氏做，何須自己動手。”
“這不是怕王大嫂不會做嘛。”林嵐說完擡頭瞇著眼高掛於空中的烈日，“再過一刻鐘應該就差不多了，我現在再去做點其他的配著吃。”
提到燒鵝，那肯定就會想到烤鴨的那套配料，面皮跟黃瓜絲。可面皮雖說看著簡單，但實際做起來不太容易。林嵐試了幾次都沒能成功，只能簡單的攤些薄面餅。
黃瓜絲也已經被謝炎切好了，現在就等那只燒鵝上桌了。
老實說，林嵐還是有點緊張，這是他第一次做這種菜。因為土竈溫度過高，謝炎不讓他靠近，他只能站在一邊觀望。
抹上醬料的燒鵝因為高溫烘烤，醬紅色的表皮泛著油光，一提上來那誘人的香味瞬間飄散，勾得在場的人都不由自主往那邊望。
“快，快拿進來。”
雖然不知道味道怎麽樣，但至少外表成功了。林嵐連忙招手讓他進來，之後跑去廚房將做好的面餅跟黃瓜絲端出來。
鹹香四溢的味道瞬間占據了這個屋子，端著東西的林嵐差點醉倒在地。將東西放在桌上後，拿著幹凈的小刀比劃著怎麽下手。
雖然在場的都是成年人了，但仍是控制不住將視線轉到盤子上的那只燒鵝。
見他一臉犯難，久久不落刀的樣子，謝炎拿過他手裏的刀側頭詢問：“我來，你想怎麽切？”
“就切薄片，會嗎？就骨架上的這層肉，大概這麽薄。”林嵐用食指跟拇指比了個大概。
“嗯。”
以前在軍營也吃過烤羊之類的謝炎瞬間心理神會，在對方滿含期待的目光下將燒鵝連皮帶肉一片片切下，且每片的厚度都差不了多少。
待這鵝肉被整齊的擺放在另一個空盤上，林嵐就謝炎停手了，將桌上的筷子分給每個人後，就迫不及待夾起一塊放進嘴裏。
酥脆的表皮下時鮮嫩多汁的鵝肉，烤制而出的油混著肉汁占據了整個空腔，吃起來油而不膩，外焦裏嫩鹹甜適中。
第一次試驗圓滿成功。
“怎麽樣怎麽樣？”林嵐放下筷子，環顧一圈觀察他們的表情。
大約是第一次吃到這種東西，每個人都吃的極為緩慢，像是在品味，完全不像林嵐那樣囫圇吞棗。
但每個人的眼睛都瞪得老大，像是被這種味道驚艷到，就連平常表情很少的謝炎也稍稍舒展了眉宇，彎了下眼。
眾人點點頭：“不錯。”
“來來，再配上面餅跟黃瓜絲試試。”
盤子裏的面餅算不上很薄，有點像薄餅而不是面皮。林嵐撕開一塊放在手上，夾了一塊鵝肉放在上面，又夾了一撮黃瓜絲放在上面。他沒有制作醬料，於是便沒了抹醬這道工序。
他兩指撚起面餅裹住裏面的鵝肉黃瓜絲，稍稍張大了嘴直接將整個面餅放進去。因為面卷有些大，撐得他兩邊的腮幫子鼓鼓的。
鮮嫩的肉汁被面餅完全吸收了，加上清爽的黃瓜絲，一點都不油膩，比幹吃的多了一些其他的滋味。
“怎麽樣？”
作為出生在深宮高墻裏的沐辰可以說是完全有資歷來點評的，畢竟什麽山珍海味沒吃過。他放下筷子，拿出手絹擦了擦嘴角的油漬。
“第一種的吃法香味濃郁，屬於唇齒留香的那種。第二種多了面餅跟黃瓜絲，綜合起來味道就變得清爽，不會油膩。總的來說都很不錯。”
“那就好。”林嵐松了口氣，看向也被美味俘虜的林父，“爹，你覺得就這樣開間燒臘店怎麽樣？”
“我覺得可以，但是這樣一來，標價肯定很高，我怕沒人買得起。”
“嗐，這有啥，我們賣的便宜一點不就行了，我們又不愁這些。而且還有燒雞燒鵝，三種體型三種價錢。”
對於會不會虧本，林嵐壓根沒考慮過。畢竟家禽舍建起來就是為了日後的蝗災，用來做菜只是防止數量過多造成擁擠和生病感染。
“怎麽這麽香，是做了什麽好吃的嗎？”林母拿著手絹擦拭額上的細汗，走進來一問。
“娘您快過來，我剛做的燒鵝，可好吃了。”林嵐拿起一雙幹凈的筷子遞給她，與他同時伸手的還有林父，他手上拿著一杯溫涼的茶水，剛好止渴。
“……”
林嵐低頭看了看手裏的筷子，又看了看對方手裏的那杯茶，一口狗糧猝不及防就塞進他嘴裏。
林母先是接過茶水喝了一口，再接過林嵐手裏的筷子，慈祥的目光中帶了些驚訝，“嵐嵐你做的？真是厲害。”
“是的，剛剛跟爹談了一下開店的事。”林嵐撕下一塊面餅，做了個燒鵝卷遞給她。
不得不說林母當真是大家閨秀出身的，教養極好，這種聞所未聞的食物也只是讓她稍稍展了展眼眸。
兩種口味都品嘗過後，林母再次接過林父倒好的茶水淺抿一口。
“味道確實不錯，開店我也覺得可以。只是這店你想讓誰來看管？”
“你要顧著石灰那邊，謝公子他們就在這裏幫你打點其他的。制糖坊也交給松松了，我跟你爹都被你安排了事情，你大哥現在接手了佃租的事情。現在一時半會可沒有人能出來幫你看管？”
林母說的在理，而這點恰好是林嵐之前沒考慮的。他曲起食指抵在下巴處，目光還停留在那只被切割了大半的燒鵝身上，彎了彎眼睛對他們說。
“你們繼續吃，這涼了就不好吃了。外面的土竈先留著，等晚上我再做兩只出來，明天送去給大哥他們嘗嘗。”
剛才吃過兩口的林嵐已經緩解了之前的嘴饞，現在又要想事情，一下子就沒了之前的口腹之欲。
他捧著茶杯，一下一下的淺酌著。如林母所說的那樣，眼下並沒有合適的人選來做這些事情。
雖說打算與許左他們合開一間酒樓，但這種特色菜還是自家單獨開一家比較好，這樣不至於被哄擡價格。
“娘，大嫂平日裏在家除了看兩個孩子，好像不忙什麽事吧？”林嵐放下茶杯，眼皮一掀看向林母。
“嗯，有時候會幫我做一下繡工。”天氣熱，林母胃口不大嘗了幾口就停下筷子了，“你想讓你大嫂做這個？”
“是的，如果二姐也能去幫忙的話就好了。”
畢竟這是要入口的，衛生方面肯定也是要向制糖坊看齊的。
除了這點以外，林嵐也是有其他的心思。他現在已經是妥妥的只有半年時間，半年的時間一到他應該是會回到現世，那他這邊做的再多的產業都跟他無關了，眼下就是盡可能的讓林家人接手。
“你二姐的話，之前聽說也在鎮子那邊買了房子，過幾日應該就會搬過去住。她應該會答應你的要求。”林父在一旁適時的開口。
“那就好，那就直接讓大嫂二姐管這個事了，剛好二姐夫能幫上忙。”
林靈雖然嫁的是村長兒子，但那是小兒子，上面還有老大，這村長位多半是輪不到他頭上的。
雖然在外人看來這裏面肯定會有諸多不合，但實際上兩兄弟相處的十分融洽，之前林靈被村民指指點點的時候，還是老大一家在背後撐腰並出面幫忙。
“嗯，那就這樣決定了。等下我讓王大嫂再幫忙宰三只只鴨子，晚上烤好後明天帶去給大哥他們嘗嘗。”
林母訝異：“三只？這麽多？”
之前說的是兩只，現在猛然改口三只。雖說美味但現在天氣炎熱，大都都會沒什麽胃口。
“之前沒想好，準備的兩只是一只給大哥他們，一只給許左他們，畢竟要談生意的，肯定要先給東西比較有誠意。”林嵐伸出兩個手指後，又緩緩伸出一個手指。
“現在既然準備讓二姐幫忙，那肯定也要讓他們品嘗一下，給點意見。”
拿著茶杯正準備喝茶的林父一頓，因為食物美味而舒展的眉頭又漸漸聚攏，“你，正是又想當甩手掌櫃了？”
“沒辦法啊，雖然你們不讓我做事，但其他七七八八的問題加一起也夠我頭疼了，哪來的時間去時時看管。”林嵐攤手表示自己也很無奈。
“估摸再過個十來天，那些甘蔗就能收了。制糖坊就要開始運作了，這剛開頭我得親自把關。像這個燒臘，只要有配方跟竈爐就能做出來了，不需要我天天跟著。”
他們這些人倒是真的不讓他做事，但總會有問題跑到他面前來，不需要他做但需要他想。
林父低頭看著茶杯裏黃綠的湯水，看了很久，久到茶水變涼才一口飲下，輕輕放下茶杯，說了一句“記得註意身體”便不再言語。
桌上的燒鵝已經被啃食的差不多了，只剩下一堆骨頭跟兩個肥大的鵝腿。這是因為林嵐之前吃的不多，他們自主的就留給他了。
之前那種香醇濃郁的味道隨著溫度的冷卻也漸漸消散，只留下淡淡的味道。但畢竟是在接待客人的客廳，一直飄著這種味道不好。於是林嵐便起身走到架子邊點燃一柱檀香。
細細的線香上縈繞著縷縷煙霧，馥郁清香的味道瞬間蓋住了之前燒鵝的味道。
“松松，等下午休後我們就先開始試著制糖，看看成果。”
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因為是剛洗澡出來的，林嵐還沒來得及擦幹頭發就跑出來了。濕潤的頭發還在往下滴著水珠，整個人看著有點邋裏邋遢的。
邊上的謝炎瞧了眼，自然的接過他手裏的帕子給他擦發。
兩人的舉動自然且親密，林父也已經習慣了，“想吃的話可以讓王陳氏做，何須自己動手。”
“這不是怕王大嫂不會做嘛。”林嵐說完擡頭瞇著眼高掛於空中的烈日，“再過一刻鐘應該就差不多了，我現在再去做點其他的配著吃。”
提到燒鵝，那肯定就會想到烤鴨的那套配料，面皮跟黃瓜絲。可面皮雖說看著簡單，但實際做起來不太容易。林嵐試了幾次都沒能成功，只能簡單的攤些薄面餅。
黃瓜絲也已經被謝炎切好了，現在就等那只燒鵝上桌了。
老實說，林嵐還是有點緊張，這是他第一次做這種菜。因為土竈溫度過高，謝炎不讓他靠近，他只能站在一邊觀望。
抹上醬料的燒鵝因為高溫烘烤，醬紅色的表皮泛著油光，一提上來那誘人的香味瞬間飄散，勾得在場的人都不由自主往那邊望。
“快，快拿進來。”
雖然不知道味道怎麽樣，但至少外表成功了。林嵐連忙招手讓他進來，之後跑去廚房將做好的面餅跟黃瓜絲端出來。
鹹香四溢的味道瞬間占據了這個屋子，端著東西的林嵐差點醉倒在地。將東西放在桌上後，拿著幹凈的小刀比劃著怎麽下手。
雖然在場的都是成年人了，但仍是控制不住將視線轉到盤子上的那只燒鵝。
見他一臉犯難，久久不落刀的樣子，謝炎拿過他手裏的刀側頭詢問：“我來，你想怎麽切？”
“就切薄片，會嗎？就骨架上的這層肉，大概這麽薄。”林嵐用食指跟拇指比了個大概。
“嗯。”
以前在軍營也吃過烤羊之類的謝炎瞬間心理神會，在對方滿含期待的目光下將燒鵝連皮帶肉一片片切下，且每片的厚度都差不了多少。
待這鵝肉被整齊的擺放在另一個空盤上，林嵐就謝炎停手了，將桌上的筷子分給每個人後，就迫不及待夾起一塊放進嘴裏。
酥脆的表皮下時鮮嫩多汁的鵝肉，烤制而出的油混著肉汁占據了整個空腔，吃起來油而不膩，外焦裏嫩鹹甜適中。
第一次試驗圓滿成功。
“怎麽樣怎麽樣？”林嵐放下筷子，環顧一圈觀察他們的表情。
大約是第一次吃到這種東西，每個人都吃的極為緩慢，像是在品味，完全不像林嵐那樣囫圇吞棗。
但每個人的眼睛都瞪得老大，像是被這種味道驚艷到，就連平常表情很少的謝炎也稍稍舒展了眉宇，彎了下眼。
眾人點點頭：“不錯。”
“來來，再配上面餅跟黃瓜絲試試。”
盤子裏的面餅算不上很薄，有點像薄餅而不是面皮。林嵐撕開一塊放在手上，夾了一塊鵝肉放在上面，又夾了一撮黃瓜絲放在上面。他沒有制作醬料，於是便沒了抹醬這道工序。
他兩指撚起面餅裹住裏面的鵝肉黃瓜絲，稍稍張大了嘴直接將整個面餅放進去。因為面卷有些大，撐得他兩邊的腮幫子鼓鼓的。
鮮嫩的肉汁被面餅完全吸收了，加上清爽的黃瓜絲，一點都不油膩，比幹吃的多了一些其他的滋味。
“怎麽樣？”
作為出生在深宮高墻裏的沐辰可以說是完全有資歷來點評的，畢竟什麽山珍海味沒吃過。他放下筷子，拿出手絹擦了擦嘴角的油漬。
“第一種的吃法香味濃郁，屬於唇齒留香的那種。第二種多了面餅跟黃瓜絲，綜合起來味道就變得清爽，不會油膩。總的來說都很不錯。”
“那就好。”林嵐松了口氣，看向也被美味俘虜的林父，“爹，你覺得就這樣開間燒臘店怎麽樣？”
“我覺得可以，但是這樣一來，標價肯定很高，我怕沒人買得起。”
“嗐，這有啥，我們賣的便宜一點不就行了，我們又不愁這些。而且還有燒雞燒鵝，三種體型三種價錢。”
對於會不會虧本，林嵐壓根沒考慮過。畢竟家禽舍建起來就是為了日後的蝗災，用來做菜只是防止數量過多造成擁擠和生病感染。
“怎麽這麽香，是做了什麽好吃的嗎？”林母拿著手絹擦拭額上的細汗，走進來一問。
“娘您快過來，我剛做的燒鵝，可好吃了。”林嵐拿起一雙幹凈的筷子遞給她，與他同時伸手的還有林父，他手上拿著一杯溫涼的茶水，剛好止渴。
“……”
林嵐低頭看了看手裏的筷子，又看了看對方手裏的那杯茶，一口狗糧猝不及防就塞進他嘴裏。
林母先是接過茶水喝了一口，再接過林嵐手裏的筷子，慈祥的目光中帶了些驚訝，“嵐嵐你做的？真是厲害。”
“是的，剛剛跟爹談了一下開店的事。”林嵐撕下一塊面餅，做了個燒鵝卷遞給她。
不得不說林母當真是大家閨秀出身的，教養極好，這種聞所未聞的食物也只是讓她稍稍展了展眼眸。
兩種口味都品嘗過後，林母再次接過林父倒好的茶水淺抿一口。
“味道確實不錯，開店我也覺得可以。只是這店你想讓誰來看管？”
“你要顧著石灰那邊，謝公子他們就在這裏幫你打點其他的。制糖坊也交給松松了，我跟你爹都被你安排了事情，你大哥現在接手了佃租的事情。現在一時半會可沒有人能出來幫你看管？”
林母說的在理，而這點恰好是林嵐之前沒考慮的。他曲起食指抵在下巴處，目光還停留在那只被切割了大半的燒鵝身上，彎了彎眼睛對他們說。
“你們繼續吃，這涼了就不好吃了。外面的土竈先留著，等晚上我再做兩只出來，明天送去給大哥他們嘗嘗。”
剛才吃過兩口的林嵐已經緩解了之前的嘴饞，現在又要想事情，一下子就沒了之前的口腹之欲。
他捧著茶杯，一下一下的淺酌著。如林母所說的那樣，眼下並沒有合適的人選來做這些事情。
雖說打算與許左他們合開一間酒樓，但這種特色菜還是自家單獨開一家比較好，這樣不至於被哄擡價格。
“娘，大嫂平日裏在家除了看兩個孩子，好像不忙什麽事吧？”林嵐放下茶杯，眼皮一掀看向林母。
“嗯，有時候會幫我做一下繡工。”天氣熱，林母胃口不大嘗了幾口就停下筷子了，“你想讓你大嫂做這個？”
“是的，如果二姐也能去幫忙的話就好了。”
畢竟這是要入口的，衛生方面肯定也是要向制糖坊看齊的。
除了這點以外，林嵐也是有其他的心思。他現在已經是妥妥的只有半年時間，半年的時間一到他應該是會回到現世，那他這邊做的再多的產業都跟他無關了，眼下就是盡可能的讓林家人接手。
“你二姐的話，之前聽說也在鎮子那邊買了房子，過幾日應該就會搬過去住。她應該會答應你的要求。”林父在一旁適時的開口。
“那就好，那就直接讓大嫂二姐管這個事了，剛好二姐夫能幫上忙。”
林靈雖然嫁的是村長兒子，但那是小兒子，上面還有老大，這村長位多半是輪不到他頭上的。
雖然在外人看來這裏面肯定會有諸多不合，但實際上兩兄弟相處的十分融洽，之前林靈被村民指指點點的時候，還是老大一家在背後撐腰並出面幫忙。
“嗯，那就這樣決定了。等下我讓王大嫂再幫忙宰三只只鴨子，晚上烤好後明天帶去給大哥他們嘗嘗。”
林母訝異：“三只？這麽多？”
之前說的是兩只，現在猛然改口三只。雖說美味但現在天氣炎熱，大都都會沒什麽胃口。
“之前沒想好，準備的兩只是一只給大哥他們，一只給許左他們，畢竟要談生意的，肯定要先給東西比較有誠意。”林嵐伸出兩個手指後，又緩緩伸出一個手指。
“現在既然準備讓二姐幫忙，那肯定也要讓他們品嘗一下，給點意見。”
拿著茶杯正準備喝茶的林父一頓，因為食物美味而舒展的眉頭又漸漸聚攏，“你，正是又想當甩手掌櫃了？”
“沒辦法啊，雖然你們不讓我做事，但其他七七八八的問題加一起也夠我頭疼了，哪來的時間去時時看管。”林嵐攤手表示自己也很無奈。
“估摸再過個十來天，那些甘蔗就能收了。制糖坊就要開始運作了，這剛開頭我得親自把關。像這個燒臘，只要有配方跟竈爐就能做出來了，不需要我天天跟著。”
他們這些人倒是真的不讓他做事，但總會有問題跑到他面前來，不需要他做但需要他想。
林父低頭看著茶杯裏黃綠的湯水，看了很久，久到茶水變涼才一口飲下，輕輕放下茶杯，說了一句“記得註意身體”便不再言語。
桌上的燒鵝已經被啃食的差不多了，只剩下一堆骨頭跟兩個肥大的鵝腿。這是因為林嵐之前吃的不多，他們自主的就留給他了。
之前那種香醇濃郁的味道隨著溫度的冷卻也漸漸消散，只留下淡淡的味道。但畢竟是在接待客人的客廳，一直飄著這種味道不好。於是林嵐便起身走到架子邊點燃一柱檀香。
細細的線香上縈繞著縷縷煙霧，馥郁清香的味道瞬間蓋住了之前燒鵝的味道。
“松松，等下午休後我們就先開始試著制糖，看看成果。”
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