“打擾一下,?我想問問，您覺得這個調料味道太重，吃不出蝦的鮮甜；小羊排也沒味道,?是嗎？”杜長秋走了過去，低聲問這個客人。

“是的,?非常難吃,?小羊排很重的黑胡椒和油葷味。蝦肉則是完全沒味道。”這客人皺眉,?高聲說，“我是聽說你們這裏是最近崛起最快的餐館，帶了很大的希望來這裏，但是每道菜卻都令我十分失望。”

大約是覺得杜長秋不知道他的身份，怕杜長秋覺得自己是找茬,?他又補充了一句：“我常年居住在你們國家,?吃過很多好吃的各種本地菜，因此絕對不是我的口味產生的問題，何況烤小羊排在我的家鄉也十分受歡迎。”

“嗯,?您如果願意稍等一下的話,?我可以讓他們試試給你做幾道別的菜,?你覺得呢？”杜長秋看他說話雖然十分憤怒,?但是神色十分認真,?並無任何故意挑事的感覺,?再看到他瘦削的眼睛,?眼白發黃，舌苔厚白，皮膚黯淡，發色也沒什麽光澤。

杜長秋大概就知道是哪裏出了問題，很快和這人商量好,?自己進了後廚。

“老板，這次東西我真的覺得手感很好……”進了後廚，看到杜長秋卷起袖子，直接拿自己熟悉的廚具，阿福主廚頓時知道這次還是搞砸了，難受地說。

“應該不是你們的問題。”杜長秋搖搖頭，對著阿福說，“我確定一下，看看是不是我猜想的那樣。柴玉，你挖一些我用鹽腌漬好的梅肉，阿福，你挖一些酸棗肉來，廚房裏雞湯在哪兒？我還需要一點去瓤的苦瓜。”

杜長秋這麽一說，大家頓時都升起了好奇心，阿福等人都被這老外折磨了好幾天，更是迫切地想確定到底是怎麽回事。因此杜長秋一說，很快，這些料全都備齊了。

杜長秋直接片了鮮嫩的苦瓜，稍微用鹽抓了抓，去掉一部分苦瓜汁，免得太苦。然後放在一邊等待備用。

然後把自制的酸棗泥調勻加入米漿之中，蒸制酸棗米糕。並同時用梅肉腌漬酸甜口味的魚片，調打漿汁，魚片被閹到微微發紅，再進蒸鍋五分鐘，一打開，撲鼻的酸香味，讓眾人聞著瞬間條件反射地口水出來了。

“這味道的魚……得是啥味兒啊？！”柴玉看著都哆嗦，杜長秋把邊角取出來，澆汁的時候給邊角也澆了一點，笑瞇瞇地對柴玉說，“你好奇？來試試吧。”

柴玉聞著這味道，雖然覺得太酸了，但魚片晶瑩剔透，裹在湯汁之中蒸熟後微微發紅，簡直如美玉一般。他到底是好奇，那邊其他人去上菜，這邊柴玉就伸出了筷子。

其他廚師都是如此，大家對杜長秋有種盲目的信任，都覺得老板出手，絕對不是凡品。因此大家紛紛搶著夾了一點，然後放到嘴巴裏。

頓時，整個後廚所有人都露出了痛苦面具。

“我去，好酸！”柴玉大吼出聲，咕咚一聲把魚肉咽下去，眼淚都出來了，連聲說，“老板，快把東西撤下來吧。那老外好吃的都要鬧事，這菜一上去，他還不砸店啊！”

“沒事，讓他試試。”杜長秋看大家都酸的靈魂出竅，笑出了聲，把高湯找出來，直接弄了一勺老母雞湯燒滾，然後把剛才去了點苦汁的苦瓜放在網爪裏，進去稍微滾了一圈，就撈出來，直接放在盤子裏。

然後把剩下的老母雞湯倒進去，裝盤，讓人往前面送。

“我再試試。”杜長秋做指導多了，因此會習慣性留點菜給大家試味，這會兒柴玉看到那兒留了一點，到底是不死心，再次吃了一口。

大家也是如此，廚師首先要做的是多吃，這是吸取靈感的一部分。尤其是杜長秋這種級別的大師下廚，他們自然不肯錯過。

“好吃！”這一口，柴玉眼睛都亮了，這次的苦瓜斷生之中，在雞湯裏斷生，吃起來脆嫩微苦，但是只是極小的點綴，反而愈發襯的雞湯嫩滑，這道菜十分鮮嫩，口舌都仿佛被打開了，滿口都是爽滑之感。

“他吃完了！”這回的苦瓜是柴玉送過去的。過去的時候，柴玉一眼就看到了，這位難纏的噩夢，居然把盤子裏那酸到可怕的梅肉魚片吃完了！

而且似乎特別滿意的樣子！

柴玉花費了這輩子所有的力氣，才算是堪堪維持住了自己的表情不要裂開。他覺得他秋哥是看透了，這老外就是個奇葩口味，所以特地給他下了重料。

那這道苦瓜，也不知道這老外會不會反而不喜歡啊，畢竟是個奇葩來著。

但是柴玉和整個後廚都是白擔憂了，因為這個客人之後把高湯滾苦瓜片也吃的幹幹凈凈，最後那道酸棗米糕，酸甜可口，一共四個，他吃完意猶未盡，看到杜長秋出來，連連直呼要加單。

“你還是趕快離開，買最快的機票回家比較好。”杜長秋卻神色認真地對這人說。

“嘿，別生我的氣，老板。我之前並不是有意找茬，你也得承認，你後廚的那些廚師，確實遠遠不及你的能力。你有一雙有魔力的手，說真的，我已經食欲不振一個多月了，這是這一個多月以來，我第一次再次找回了食物的甘美。”聽到杜長秋趕人，這人立刻解釋，“我叫錢德勒，錢德勒·貝姆·瑞茲，我可能確實挑剔了一些，但我並沒有惡意。”

“我知道你沒有惡意。”杜長秋點點頭，表示自己明白，依然是一臉凝重，說，“我也並不是趕你走。事實上，我是覺得你最好快點回家，趕緊預約一下醫生做一個體檢比較好，我懷疑你的胃或是肝出了點問題。”

“你說什麽？！”錢德勒楞住了。

“你舌苔發白，氣血虛浮，時不時按壓腹部。”杜長秋低聲說，“而且食欲不振，味覺退行十分嚴重，加上你胳膊上松弛的皮膚上有皮膚裂紋的痕跡，我想問一下，您是否在最近半年內，瘦了許多？”

錢德勒本來以為自己聽錯了，但是聽杜長秋這麽一說，他頓時驚訝地長大了嘴巴。

“是的，我最近兩個月突然瘦了二十幾斤，但是那是因為我最近一直忙著重啟和朋友們相聚……”錢德勒覺得這十分荒誕，他在一個餐廳吃東西，結果這老板讓他去體檢？

“那問題就更嚴重了。錢德勒先生，我建議您買最近一趟的車票，趕快轉機回A市。”杜長秋說，“也許是我多慮了，您只是因為年紀所以味覺退化，並不是因為肝和胃有問題。”

“我沒有味覺退化！”錢德勒覺得這老板簡直神神叨叨的，又覺得他或許是在報覆自己之前挑剔他們菜品的行為，頓時生氣了，連聲說，“我只是舌頭比較敏感，之前是他們做的不夠好，而你現在做的這些，我都覺得很鮮美！”

“先生，我是用了重酸給你開胃，然後做的是清淡易消化的小菜，如果我現在給你做炸蝦和小羊排，你依然會覺得想吐。”杜長秋耐著性子說，“你可以不信我，但是身體是你自己的。”

錢德勒覺得這年輕人是在抱負嚇唬自己，但是見鬼的，他看著對方堅定的眼神，覺得這個人該死的看著似乎十分有說服力。

“如果我沒有問題，你就等著我來這裏吧！”錢德勒最後只丟下這麽一句，然後取消了之後巖縣的全部游玩計劃，提前結束休假，連夜轉機飛到了A市。

“嘿，錢德勒，我的老朋友，我已經到A市了！你說了給我們找了華夏每個城市的好吃餐廳，到底計劃的怎麽樣了？！”沒過幾天，錢德勒計劃了很久的老朋友聚會，朋友們從退休後定居的各個國家全部飛來，陸續抵達了A市。

最先到達的傑西卡是個熱情的老太太，她和錢德勒關系非常不錯，因此迫不及待地給錢德勒打電話。

“傑西卡，錢德勒在手術室。”電話那頭，卻不是錢德勒。而是大家另一位共同的朋友、錢德勒的妻子洛佩慈，她聲音帶著哭腔，低聲說，“前天錢德勒突然想體檢，你知道的，我們每年都有定期體檢。而離上一次也不到五個月，我當時還以為他太焦慮了，沒想到，上帝保佑，也許是上帝的啟示，錢德勒這次查出來，他的胃部有一個原發腫瘤，現在我在等他，等他平安出來……”

“我的天哪！”原本歡聲笑語的度假，頓時被這個消息砸蒙了，等錢德勒做完手術，從手術裏清醒過來時，就發現，幾位多年老友都在自己的身邊，圍繞著自己的病床。

老友見面，歡慶變成了唏噓。但是很快結果出來，錢德勒這個雖然是惡性，但是發現的很早，因此後續的治療預期非常好。

這是大喜事，大家頓時都振奮起來，連錢德勒也再次精神了。

錢德勒精神起來，恢覆的過程之中，吃東西也瞬間滋味都回來了。這可是他之前那一個多月脾胃不振時，都覺得難吃的餐廳裏的東西啊！

如今卻覺得一點粥都香甜的不得了。

錢德勒這才發現，關家小廚的老板太神奇了！雖然不知道他怎麽看出來的，但是他真的說中了!

“那裏的老板在我病重的時候，一眼看出來我的問題，還特地給我做了開胃的酸梅魚片，不得不說，我當時吃那酸梅魚片，只覺得與傳統的酸菜魚相比，這酸梅魚偏酸香之中還帶著梅肉的香氣，魚肉滑嫩彈壓，真是特別好吃，而且特別新鮮，在其他地方從未聽聞過……”錢德勒說起來兩眼放光，連聲對大家推薦，說是其他一些他推薦可以試試。

但是關家小廚，他們一定要親自去，然後多吃一下。

“這回這位老板幾乎是救了我的命，所以我想拜托你們，如果你們試了好吃，請和我一起聯名通知一下現在的米其林評委，讓他們派人去試試。他實力非常強，我覺得他自己親自下廚的話，甚至可以直接三星。”說到最後，錢德勒終於激動地說出了自己的想法。

三星，按照他們工作時的標準。一星是食物很不錯，值得在順路的範圍內吃，二星是非常不錯，值得繞遠路去吃。

三星代表的，是這個餐廳的食物近乎完美，值得為了這個餐廳特地安排一趟旅行。

而他們很多人工作了一輩子，都沒找到一家能被認證成三星的新餐廳。

倒是有一些參觀在每年的考核之中，因為食物品質下降，被摘走了星星。

所以錢德勒這個評價，完全激起了這幫老饕的興趣，大家對視一眼，都看到了自己嚴重興味盎然的光芒。

而另一邊，年輕的紅發褐眼男人正與面前的男人談話，這人看著一身成功人士的派頭，看著像是個老板。

而他也確實是一品樓的老板，彭洽。

“派瑞爾先生，聽說這次有意派人去關家小廚考察？”彭洽表面上是疑問，但是心裏卻十分肯定。

因為他昨天就得到了確切的消息，因為知名度大增，關家小廚已經引起了評委的註意。

“是的，彭。”派瑞爾聳聳肩，說，“這事兒我可阻止不了。我可以保住你的星星，但是我不能保證你的對手拿不到星星。”

“當然，我並沒有讓您冒險的意思。”彭洽心裏臭罵這個人貪得無厭，每年拿他幾百萬，表面上還一副自己是紳士的樣子，除了幫他保住那顆星星，其他什麽都不幹。

說的那麽冠冕堂皇，還不是想要錢。

但是有求於人，只能捏著鼻子忍了。彭洽絕對不能看著關餘真的坐大，當年那些事情要是真被關餘發現了，那他麻煩就大了。

因此彭洽心裏臭罵，表面上還是微笑地遞出去一張卡。配笑著說：“派瑞爾先生，您多慮了，我並沒有要阻止的意思，只是這去的人選，您也許可以稍微多出點力……”

看派瑞爾拿到卡就瞪大眼睛，彭洽心中大石落地，知道這事兒穩了。

“這裏是一百萬，不會讓您作弊，您只需要稍微安排一下合適的人手就好了。”彭洽微笑著說。

這事兒他們幹的熟，就像是每年要來測試的人來之前，派瑞爾也是什麽都不用做，只需要提前給他透透這位評委喜歡的風格和口味，以及到來的大致時間罷了。

那段時間，一品樓一切都會非常好。食物新鮮，餐單新鮮，服務也熱情周到。

保證任何踏入這家酒樓的人，一定會對一切都滿意無比。

“一個合適的人，當然。”派瑞爾接過了那張卡，與彭洽相視而笑。

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