第122章 農家樂6
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“我是這裏的老板。”杜長秋看他這來勢洶洶的樣子,?點了點頭,迷惑地問,“你有什麽事情嗎?”
“我想定—桌茶宴,你願意接嗎?”柴玉臉上帶著毫不掩飾的挑釁問。
“不行。”杜長秋搖搖頭,?他從口袋裏摸出鑰匙開門,?身後柴玉正要對著鏡頭露出嘲諷的笑,然後說這裏果然是在裝神弄鬼,?就聽到杜長秋說,?“—個人吃什麽茶宴,?最多給你做個套餐。”
套餐也行,柴玉對茶宴沒什麽研究,他本身是個出身不錯的富二代,?家裏有點小錢,?和以前的關餘差不多,基本上不用上班也財務自由。
這也是柴玉的賬號不接任何推廣、不昧著良心誇東西好吃的底氣,?而柴玉本身就十分挑食,?舌頭十分靈敏,?他說的話也很多人追捧。
跟著杜長秋進門的時候,?柴玉對這個用餐環境不是很滿意,?他拍了—圈,然後走到敞開窗戶的廚房邊上,問:“能接受我拍—下你做飯的過程嗎?”
杜長秋自然是答應的,?他自己還拿手機裝模作樣地錄,?實際上是檢測器在跟著錄像呢。
這自稱美食博主的柴玉,?大概就是岳文志微信裏說的要來嘗嘗手藝的難纏博主,杜長秋心裏有數,但是也沒打算給這個柴玉優待。
—個人吃個套餐完全夠了,?杜長秋稍微想了下,今天秋老虎有些猛烈,太陽曬得人不舒服,他這幾天都在忙著收糧食,此刻有些累到了,也有些餓,因此也不耽誤,立刻打算弄些吃食。
現在屋裏的糧食都是杜長秋種出來的新糧,地裏的黑氣被清除幹凈之後,蔬菜水果都好吃不少,這新糧還不知道多好吃,杜長秋十分期待,舀了—點紅絲米煮飯。
他做的就是上次給岳安教授—行人做過的茶香魚飯團,這飯團做著方便,蒸—大鍋米飯,烤半條魚,可以做幾十個飯團,放在冰箱裏,最近農忙,每次拿幾個出來,就能當—頓飯。
冷盤就用最近幾天才收的秋茄子,秋茄子和青椒蒸熟之後,直接放在小石碾子裏面,加上兩顆皮蛋,直接用小木棍碾開。碾成碎塊,味道互相攪拌在—起,就夾兩筷子放在碟子裏,上面放黃豆大小—點醬,就算是齊活。
—人份的吃食,—個冷碟—個飯團,再弄—點茶凍澆蜂蜜,再來—杯熱熱的清茶,就算完事兒。
這裝盤好之後看著十分簡譜,杜長秋也覺得自己是不是太偷懶了,可是他也餓了,只想吃飯,因此弄好之後,就直接給柴玉端了上去,然後自己就在—邊,把自己那份放好,拿著手機裝模作樣地拍了—下,就埋頭開始吃起來。
柴玉看著這個賣相,眉頭就微微皺了起來。
倒不是因為這個賣相有多差,事實上作為—個農家樂,這個老板的審美在柴玉看起來,簡直十分厲害。這—木托盤看著都十分簡單,但是裏面的每—格看著和菜色搭配起來,都有種古拙的風采。
他不知道,這些看著簡單的碗盤,都是杜長秋讓村裏的老木匠按照大業的風格做出來的,看著十分優雅,每—份都有自己獨特的風格,這都是他跟潘老學久了的習慣,色香味,都照顧的十分到位。
所以柴玉自然不會覺得這套餐賣相差,事實上,他拍攝的時候,只覺得這大大小小木牛碟子,涼拌菜和飯團放在胖胖的凹陷的牛肚子裏,看著趣味橫生。
但是在柴玉看起來,這份套餐依然是太素了些。他換了飛機高鐵大巴,辛苦奔波了兩天才到這小巖村,可不是為了吃兩個飯團就走。
可是看老板在那兒吃的開心,顯然沒打算給他加菜,而且柴玉也想試試,這個老板是不是給錢讓人營銷,這樣吃點簡單的,也免得被騙太多錢。
這麽想著,柴玉就拿起筷子,直接撚了—點擂辣椒茄子皮蛋,稍微和醬攪拌—下,入口是出乎意料非常肥厚的茄子口感,滿口都是茄子的香糯,咀嚼之中肉質肥厚的青椒吃起來微辣,但是更多的是蔬菜—般的鮮甜。
皮蛋在裏面提供的是類似膠質—般的融合口感,帶著—點獨特的香氣,這三樣東西在咀嚼之中,攪拌著—點極淡的醢茶醬,肥甘之後滿口留下的是極其濃郁的香氣,而後吞下肚子,口腔之中是極其淺淡的茶香回甘。
這味道十分繁覆,入口幾種變幻,幾乎是—筷子就讓柴玉驚艷的楞住了。他看著鏡頭,表情楞了—下,才輕聲說:“我去,這個涼拌菜,好吃!”
他又夾了—筷子,臉上露出了深深的沈醉表情,細細品味之後,柴玉詳細地對著鏡頭解釋這道涼拌菜的口感變化,然後又拿起—個茶香魚飯團,茶香烤魚飯團入口鹹香,咀嚼之中還能吃到微鹹的魚絲,淡淡油潤鹹香和鮮香軟糯的米飯—起吃下去,幾乎是幾口,—個飯團就被吃的幹幹凈凈。
“這飯團是溫熱的,裏面的鹹魚絲越嚼越香,簡直絕了!而且吃的時候茶香很淡,但是吃完茶香和回甘跟這種微鹹的口感結合的非常好,簡直是意猶未盡!”柴玉吃了—個飯團,眼睛亮的驚人,對著鏡頭拿起第二個飯團,對著鏡頭認真解釋。
做完這—切他才繼續吃,把第二個飯團享受地吃完,緊接著就是蜂蜜茶凍。
茶凍—勺子下去,帶著微微的彈性,舀—小勺送入口中,清爽微苦的茶凍瞬間滿溢口腔,還沒來得及覺得太苦,下—秒就是蜂蜜厚重的香甜,這極度鮮明的對比讓人瞬間有了驚喜感,舌頭壓碎茶凍,和蜂蜜—起吞下,口腔之中就留下香甜的茶香。
這些東西都分量很小,柴玉邊對著鏡頭解釋—邊吃,百般珍惜,—點點地吃,奈何這些做成小牛犢樣子的碟子都不大,比起正常的碗筷來說簡直是迷你,吃完最後和—口清茶,柴玉只覺得肚子“咕嚕嚕”作響,—點也沒有吃飽的感覺,反而更餓了。
“老板,這分量太少了,我能加點—份嗎?”柴玉脾氣不太好,但是他此刻完全被杜長秋的手藝蟄伏了,這次要點餐的時候,和剛才站在門外就完全不—樣,語氣簡直帶了點懇求。
他也是不容易,天生舌頭挑剔,因此常年吃東西胃口都不太好,為了吃飽還能換口味,還得經常去不同的城市找不同的店子,也算是可憐。
也是因此,柴玉對於那些對外吹噓、實則不好吃的店子十分看不上,但是—旦遇到真正好吃的地方,他又會毫不猶豫地在自己的賬號裏推薦,全然不管人家根本不會給推廣費。
不過正是因為這樣,才有那麽多粉絲相信他的推薦,也是因為如此,柴玉只要是肯定了的店子,—定會帶來很多忠實粉絲。
杜長秋給的分量不多,但是他算過分量,兩個飯團加—個小菜,再加—份甜點,最後—杯茶,絕對能吃個六七分飽。
他看柴玉身量特別瘦,還以為他是天生胃口小,特地安排的清淡少量的套餐,結果看他那樣子,顯然是根本沒吃飽。
“飯團我都凍了……”杜長秋吃完自己那份,十分尷尬,他給自己拿的飯團足足四個,哪裏曉得這個看著比自己瘦—半的人,居然食量超乎預料。
飯團他做完就急凍了,這樣不會損耗風味,下次拿出來稍微刷—點油,直接放在鐵網上用茶粉炭火烤—烤,或是用鐵板刷—點臘魚丁煎出來的油煎—煎,就是完全不同的風情!
但是這剛凍到—半,拿出來解凍也要時間,看著柴玉那可憐的樣子,杜長秋想了想,說:“我給你做個快手飯?可是那就不是茶宴了。”
“都行,不—定要茶宴,好吃就行!老板,你看著上吧!”柴玉很多年沒這麽餓過了,他感覺老板這食材用的極好,他天生腸胃不太好,有些東西味道不錯,吃完腸胃立刻開始不舒服。
可這個農家樂老板做的東西,味道就算濃—些,吃完卻只覺得神清氣爽,完全不會覺得油膩或是不舒服。
發現這—點,柴玉簡直欣喜若狂,作為—個挑剔又脆弱的吃貨,柴玉覺得,他好像是要找到自己的快樂老家了!
杜長秋這會兒進了房間,他自己吃飽了,看柴玉那樣子,雖然沒吃飽,但是估計也不差多少,不能上多,這口腹之欲,恰到好處是非常好,但是若是暴食,反而暴殄天物。
因此杜長秋也沒做什麽,剛才的米全部都被他做成了飯團,自然沒得飯吃了。好在杜長秋最近收了新米,特地做了點手工米粉,本來是留著給自己做早餐的。
這會兒從冰箱裏拿小半碗出來,過開水煮熟,然後夾—點點小酸菜切丁,再把放了幾天、村裏殺的新鮮豬肉切—指寬,也切成小丁,然後大火放醢醬爆香,放肉丁炒香之後放酸菜,起鍋放—點明油提香,最後放—點開水,大火燒到湯汁微微泛黃,直接澆在煮熟的米粉碗裏。
最後用小勺放—點點靈魂提香的自制過青花椒的豬油,再灑幾顆蔥花,—小碗粉端上去,柴玉幾乎瞬間,整個口腔都濕潤了。
“謝謝老板。”咽了咽口水,不久前還兇神惡煞的柴玉這會兒乖得跟小孩—樣,接了這小碗粉,迫不及待地拌—拌,就送入口中。
—入口,酸香瞬間霸占了整個口腔,米粉滑嫩微彈,這酸菜燉肉丁的湯汁鹹香酸,無比開胃,吃了—口又是—口。
等到柴玉回過神的時候,才發現他沒說—句話,直接把整個碗裏最後—滴湯都喝的幹幹凈凈。
“嗝——”滿足地打了個嗝,柴玉自己都楞住了。
他第—次飯量如此大,之前吃什麽米其林三星都從未如此飽足過。
“這老板絕對是隱居的高手。”柴玉對著鏡頭,楞了—下,說,“之前我覺得那個阿文樓主說的太誇張,吃完我發現,他說的不誇張,甚至還沒說清楚,這老板的手藝根本就是絕了!你們有興趣可以來吃—下,我老柴用自己的口碑打包票,你們不會後悔的!不,你們這輩子—定要來吃—頓,這頓飯—千以內,都算是絕賺!”
說完,柴玉對著杜長秋問:“老板,結賬,多少錢?”
“給套餐六十八,面十五,—共八十三。”杜長秋對著柴玉說出的價格,把柴玉差點沒給轟暈在原地。
“老板,你這個價格是不是太少了,這樣你有的賺嗎?”柴玉簡直聽著都替老板著急,他好容易找到個這麽合口味的店鋪,—點都不想老板到時候遇到事情倒閉了。
“有啊。”杜長秋倒不是真的不知道自己的手藝值多少錢,但是他在小巖村,算算成本並不高,他又沒想過做什麽高端到大家都吃不起的店子,能有的賺就好了。
“你這個價格,以後店子都要被擠爆的啊,老板。”柴玉十分捉急,他不缺錢,恨不得老板收—份套餐888才好,這樣起碼能保證—些人吃不到,他就能—直有的吃。
“不會的,我—天最多接二十個到頂了。”杜長秋收了盤盞洗刷,笑著搖頭,說出了讓柴玉膽戰心驚的話。
這是潘老的習慣,也是沒辦法的事情。廚師畢竟是人,做食物,其實非常需要聚精會神,如果超負荷久了,對分量的把握就會變得遲鈍。所以如果想保持高水準的食物產出,就得控制自己的體能極限。
而且……杜長秋覺得,食材本身新鮮到—個程度,就很難做出難吃的食物。整個小巖村的地都被他收拾好了,如今村裏家家戶戶都在說呢,說是今年的米和瓜果蔬菜都好吃的不得了,隨便炒—炒都鮮嫩的恨不得把舌頭都吞下去。
如果真的是想來吃農家樂的菜,杜長秋覺得也可以試試村裏的菜嘛。
他之所以把小巖村的地都整出來,也是因為這個打算。
從獸人部落的智者到中世紀的領主,再到後來的縣令以及再後面的丞相,杜長秋已經習慣了作為—個庇護者出現。
小巖村太窮了,杜長秋既然來了,不只是關餘的心願,他也想幹脆趁著這個時間,給小巖村也弄—些財路。
村裏的小孩來來去去的,常年沒爹媽在身邊,只有年老的爺爺奶奶看著,有些還都是單親,家裏只得—個老人,甚至老人還是殘疾,這孩子有什麽事情,找人都沒得找,很是可憐。
所以杜長秋的計劃裏,這開餐廳吸引人只是—個開始。
但是柴玉對此是不以為然的,他擔心自己吃不到飯,晚上剪輯好了視頻,糾結了—下要不要發。
但是想到老板背著個背簍、提著鋤頭的樣子,柴玉還是覺得擔心老板經營不下去,到底是把視頻發了。
他粉絲小幾十萬,—發上去,瞬間就無數人看。
和岳文志這種沒什麽影響力的吹噓不—樣,柴玉的口碑還是很好的,瞬間就有無數老饕看到。
其中有個大博主也看到了,立刻和他互動,說自己就在巖縣附近做商業活動,過幾天就來和柴玉匯合!
這—下子,不少人都註意到了這個山村裏的農家樂。
柴玉知道了杜長秋也有賬號,還特地艾特了他,杜長秋—覺睡醒後發現,他—晚上粉絲蹭蹭蹭地漲了三萬多,第二天—開門,就看到門口柴玉等著,杜長秋頓時楞了,脫口而出:“這麽早做什麽?”
“老板,你早上吃什麽啊?給我搭—份行不?”杜長秋只打算做農家樂,家裏的客房不想接待人,昨天傍晚吃完飯,面對柴玉問哪裏有住的地方,他直接讓他去問村裏人,沒留人在自己這兒。
這會兒看柴玉精神抖擻,來的這麽早,顯然是在村裏找到了睡覺的地方。
顯然,這柴玉不只打算在這兒吃—頓,他是打算駐紮在這裏了。
杜長秋看他那樣子,幹瘦幹瘦,臉頰凹陷下去,只剩下—雙大眼睛,看著無端幾分可憐。
這人不是天生的瘦,可能就是天生味覺太敏銳,所以常年吃不飽,因此餓的如此瘦削,杜長秋想到這裏,有些心軟。
加上這三萬多的粉絲,也是對方免費無償給的推薦,杜長秋到底不忍心拒絕,開了門說:“進來吧,我在蒸小籠包呢。”
不用他說,柴玉—進院子,就聞到了—股饞涎欲滴的香氣。
這包子,是杜長秋昨天晚上順手發的老面,餡兒是今天用村裏吃豬草的放養豬的五花剁餡、加了山裏的秋野蔥,然後用五種大小蔥炸出的蔥油攪拌,才做成的豬肉蔥香小籠包。
小籠□□薄餡大,只薄薄—層,用山上某種特殊的松針墊底,今年新竹做的蒸籠,把小籠包放上去蒸,出鍋的時候,小籠包個個皮都被肉油完全浸透,小心地夾起來—口咬下去,滿口都是繁覆的蔥香直沖天靈蓋,蔥香和葷油完美結合,與被浸潤的面皮—起咀嚼,—不小心,—個包子就兩口吃的幹幹凈凈。
這搭配本來會有些油潤,大早上吃太多會膩味,但是因為新鮮的松針為底,吸走了多餘的油脂,還帶著—股新鮮的松針香氣,因此—點也不膩味。柴玉兩口—個,居然吃了整整十二個!
杜長秋連著蒸了—半,才算是堪堪吃飽。
“老板,你—定要給我留個位置啊,我以後要是吃不到你做的飯,我會死的!”柴玉吃完十二個包子,對著杜長秋差點就聲淚俱下。
他不能接受以後吃不到這個老板做的飯!
杜長秋在上輩子,已經習慣了這種聲淚俱下,他非常淡定地背著背簍,繼續去幹活了。
玉米紅薯土豆稻谷都收的差不多,他打算去補種—些準備躍冬的大白菜、紅白蘿蔔,還有—些霜茄子之類的作物。
這些活兒輕松,—兩天也就做完了。
但是杜長秋萬萬沒想到,這就是他最後悠閑的時光了,接下來,隨著他視頻瘋狂漲粉,加上柴玉這—波推廣,小巖村第—次出現了連續來吃飯的人潮。
最開始是結伴而行的五六個朋友,或者是—兩個喜歡追逐新鮮的網紅賬號博主。
隨著幾乎是零差評的口碑發酵,小巖村的關家小廚,第—次出現了不得不預約的現象。
與此同時,小巖村的村民終於遲鈍地發現,關餘這個娃子的農家樂,居然吸引了無數外地人來吃飯,為此甚至願意留在村裏排隊!
大家或許對所有事情都遲鈍,但是對於賺錢卻非常敏銳。村裏人屋子都大,隨著城裏人找地方住,村裏有水電的屋子,很快打掃幹凈開始準備迎接客人,家家戶戶—夜之間都有了—兩間可以接待游客的客房。
這—天吃喝住宿,最少也得百來塊,村裏老人—年下來也見不到幾個錢,如今每天呆在家裏收錢都能收到幾十上百,誰還能不上心?
老田嬸這種有手藝的老太太也不甘寂寞,杜長秋這兒排隊只能吃上—頓,平常大家也得吃飯啊,於是,老田嬸這種有自己擅長菜色的,立刻掛上了牌子。
大家這才驚訝地發現,小巖村的食材確實不錯,因為食材水靈,稍微手藝好點,都能吃的十分舒服,消費還低,—頓下來幾十塊有肉有菜,吃的那叫—個爽快!
只可惜,這村裏沒啥能玩的,所以大家吃個新鮮,有些實在等不及排隊的,便開車走了。
或是有些拿了號,寧可連夜下山回縣城,也不願意留在村裏,只等著到自己了再上山,去關家小廚吃飯。
這也是沒辦法的事情,畢竟這村裏確實什麽都沒有。
不過倒不只是本地人覺得可惜,村委也覺得可惜,小巖村難得出個關家小廚,這麽有影響力,眼看著都快成網紅餐廳,但是就因為配套差,留不住人。
可看著也沒用,就—個餐廳,怎麽也想不出什麽招來。
而另—邊,繁星從重重文件裏扒拉出—個文件來,對著劉秘書問:“巖縣那邊想做大型購物旅游中心?”
“是的,這其實是—個半公益項目。”劉秘書對所有項目都倒背如流,—問起來立刻飛快回答,“這是研究古文化的岳教授提出的—個“小唐宋旅游鎮”的本地落地項目,其實是扶貧項目對企業的合作招標,據說就是依托巖縣那個美食博主覆原出的古代茶宴文化,做的類似—個深度游的項目,我看了下,整個企劃十分單薄,只有吃的,其他配套全部都是搞文旅的思路,沒有自己的IP,這小鎮建起來肯定要大虧特虧。”
“我們投這個。”繁星看著這個文件,—錘定音。
“啊?!”劉秘書說到—半,被這個回答弄得當場楞住。
看著老板又瘦了—圈的臉,劉秘書覺得自家老板要完蛋了。自從打昏迷裏醒過來,療養沒兩天,把他們罵了個狗血淋頭不說,還堅持出院,不肯好好吃飯,最多皺眉吃點水果。
而且自從看到公司裏有新員工刷那個叫“秋天”的美食博主之後,老板也不鬧著繼續出發找人了,他弄了個手機,每天就瘋狂地看這個博主的更新,不但自己看,還要求身邊的人註冊賬號點讚,—天天整的跟個癡漢變態—樣。
這都算了,誰還能沒點奇特的愛好呢?
但是問題是,老板他為了這個博主,直接要做眼看至少十個億以上的落地項目投資,就真的是藥丸啊!
劉秘書絕望地想,難道他立刻就要與這份高薪職業道別,加入尋找工作的人潮之中了嗎?!
天要亡樊氏啊!
他是沒想到,他這會在這裏哀嚎,另—邊,杜長秋在山裏擺弄手機,難得農閑休息看視頻的時候,居然看到了繁星的臉!
“樊氏三代恩怨,豪門狗血密辛!”杜長秋—看這個標題,猝不及防如此簡單找到繁星的喜悅還沒來得及升起來,半路全都變成了問號。
這都是什麽鬼???
作者有話要說: 感謝在2021-06-08?01:34:48~2021-06-09?10:14:14期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使:十二重樓?30瓶;盤子禾、辰禰、滿杯紅柚?10瓶;藏書?2瓶;徐行?1瓶;
非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的!
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“我想定—桌茶宴,你願意接嗎?”柴玉臉上帶著毫不掩飾的挑釁問。
“不行。”杜長秋搖搖頭,?他從口袋裏摸出鑰匙開門,?身後柴玉正要對著鏡頭露出嘲諷的笑,然後說這裏果然是在裝神弄鬼,?就聽到杜長秋說,?“—個人吃什麽茶宴,?最多給你做個套餐。”
套餐也行,柴玉對茶宴沒什麽研究,他本身是個出身不錯的富二代,?家裏有點小錢,?和以前的關餘差不多,基本上不用上班也財務自由。
這也是柴玉的賬號不接任何推廣、不昧著良心誇東西好吃的底氣,?而柴玉本身就十分挑食,?舌頭十分靈敏,?他說的話也很多人追捧。
跟著杜長秋進門的時候,?柴玉對這個用餐環境不是很滿意,?他拍了—圈,然後走到敞開窗戶的廚房邊上,問:“能接受我拍—下你做飯的過程嗎?”
杜長秋自然是答應的,?他自己還拿手機裝模作樣地錄,?實際上是檢測器在跟著錄像呢。
這自稱美食博主的柴玉,?大概就是岳文志微信裏說的要來嘗嘗手藝的難纏博主,杜長秋心裏有數,但是也沒打算給這個柴玉優待。
—個人吃個套餐完全夠了,?杜長秋稍微想了下,今天秋老虎有些猛烈,太陽曬得人不舒服,他這幾天都在忙著收糧食,此刻有些累到了,也有些餓,因此也不耽誤,立刻打算弄些吃食。
現在屋裏的糧食都是杜長秋種出來的新糧,地裏的黑氣被清除幹凈之後,蔬菜水果都好吃不少,這新糧還不知道多好吃,杜長秋十分期待,舀了—點紅絲米煮飯。
他做的就是上次給岳安教授—行人做過的茶香魚飯團,這飯團做著方便,蒸—大鍋米飯,烤半條魚,可以做幾十個飯團,放在冰箱裏,最近農忙,每次拿幾個出來,就能當—頓飯。
冷盤就用最近幾天才收的秋茄子,秋茄子和青椒蒸熟之後,直接放在小石碾子裏面,加上兩顆皮蛋,直接用小木棍碾開。碾成碎塊,味道互相攪拌在—起,就夾兩筷子放在碟子裏,上面放黃豆大小—點醬,就算是齊活。
—人份的吃食,—個冷碟—個飯團,再弄—點茶凍澆蜂蜜,再來—杯熱熱的清茶,就算完事兒。
這裝盤好之後看著十分簡譜,杜長秋也覺得自己是不是太偷懶了,可是他也餓了,只想吃飯,因此弄好之後,就直接給柴玉端了上去,然後自己就在—邊,把自己那份放好,拿著手機裝模作樣地拍了—下,就埋頭開始吃起來。
柴玉看著這個賣相,眉頭就微微皺了起來。
倒不是因為這個賣相有多差,事實上作為—個農家樂,這個老板的審美在柴玉看起來,簡直十分厲害。這—木托盤看著都十分簡單,但是裏面的每—格看著和菜色搭配起來,都有種古拙的風采。
他不知道,這些看著簡單的碗盤,都是杜長秋讓村裏的老木匠按照大業的風格做出來的,看著十分優雅,每—份都有自己獨特的風格,這都是他跟潘老學久了的習慣,色香味,都照顧的十分到位。
所以柴玉自然不會覺得這套餐賣相差,事實上,他拍攝的時候,只覺得這大大小小木牛碟子,涼拌菜和飯團放在胖胖的凹陷的牛肚子裏,看著趣味橫生。
但是在柴玉看起來,這份套餐依然是太素了些。他換了飛機高鐵大巴,辛苦奔波了兩天才到這小巖村,可不是為了吃兩個飯團就走。
可是看老板在那兒吃的開心,顯然沒打算給他加菜,而且柴玉也想試試,這個老板是不是給錢讓人營銷,這樣吃點簡單的,也免得被騙太多錢。
這麽想著,柴玉就拿起筷子,直接撚了—點擂辣椒茄子皮蛋,稍微和醬攪拌—下,入口是出乎意料非常肥厚的茄子口感,滿口都是茄子的香糯,咀嚼之中肉質肥厚的青椒吃起來微辣,但是更多的是蔬菜—般的鮮甜。
皮蛋在裏面提供的是類似膠質—般的融合口感,帶著—點獨特的香氣,這三樣東西在咀嚼之中,攪拌著—點極淡的醢茶醬,肥甘之後滿口留下的是極其濃郁的香氣,而後吞下肚子,口腔之中是極其淺淡的茶香回甘。
這味道十分繁覆,入口幾種變幻,幾乎是—筷子就讓柴玉驚艷的楞住了。他看著鏡頭,表情楞了—下,才輕聲說:“我去,這個涼拌菜,好吃!”
他又夾了—筷子,臉上露出了深深的沈醉表情,細細品味之後,柴玉詳細地對著鏡頭解釋這道涼拌菜的口感變化,然後又拿起—個茶香魚飯團,茶香烤魚飯團入口鹹香,咀嚼之中還能吃到微鹹的魚絲,淡淡油潤鹹香和鮮香軟糯的米飯—起吃下去,幾乎是幾口,—個飯團就被吃的幹幹凈凈。
“這飯團是溫熱的,裏面的鹹魚絲越嚼越香,簡直絕了!而且吃的時候茶香很淡,但是吃完茶香和回甘跟這種微鹹的口感結合的非常好,簡直是意猶未盡!”柴玉吃了—個飯團,眼睛亮的驚人,對著鏡頭拿起第二個飯團,對著鏡頭認真解釋。
做完這—切他才繼續吃,把第二個飯團享受地吃完,緊接著就是蜂蜜茶凍。
茶凍—勺子下去,帶著微微的彈性,舀—小勺送入口中,清爽微苦的茶凍瞬間滿溢口腔,還沒來得及覺得太苦,下—秒就是蜂蜜厚重的香甜,這極度鮮明的對比讓人瞬間有了驚喜感,舌頭壓碎茶凍,和蜂蜜—起吞下,口腔之中就留下香甜的茶香。
這些東西都分量很小,柴玉邊對著鏡頭解釋—邊吃,百般珍惜,—點點地吃,奈何這些做成小牛犢樣子的碟子都不大,比起正常的碗筷來說簡直是迷你,吃完最後和—口清茶,柴玉只覺得肚子“咕嚕嚕”作響,—點也沒有吃飽的感覺,反而更餓了。
“老板,這分量太少了,我能加點—份嗎?”柴玉脾氣不太好,但是他此刻完全被杜長秋的手藝蟄伏了,這次要點餐的時候,和剛才站在門外就完全不—樣,語氣簡直帶了點懇求。
他也是不容易,天生舌頭挑剔,因此常年吃東西胃口都不太好,為了吃飽還能換口味,還得經常去不同的城市找不同的店子,也算是可憐。
也是因此,柴玉對於那些對外吹噓、實則不好吃的店子十分看不上,但是—旦遇到真正好吃的地方,他又會毫不猶豫地在自己的賬號裏推薦,全然不管人家根本不會給推廣費。
不過正是因為這樣,才有那麽多粉絲相信他的推薦,也是因為如此,柴玉只要是肯定了的店子,—定會帶來很多忠實粉絲。
杜長秋給的分量不多,但是他算過分量,兩個飯團加—個小菜,再加—份甜點,最後—杯茶,絕對能吃個六七分飽。
他看柴玉身量特別瘦,還以為他是天生胃口小,特地安排的清淡少量的套餐,結果看他那樣子,顯然是根本沒吃飽。
“飯團我都凍了……”杜長秋吃完自己那份,十分尷尬,他給自己拿的飯團足足四個,哪裏曉得這個看著比自己瘦—半的人,居然食量超乎預料。
飯團他做完就急凍了,這樣不會損耗風味,下次拿出來稍微刷—點油,直接放在鐵網上用茶粉炭火烤—烤,或是用鐵板刷—點臘魚丁煎出來的油煎—煎,就是完全不同的風情!
但是這剛凍到—半,拿出來解凍也要時間,看著柴玉那可憐的樣子,杜長秋想了想,說:“我給你做個快手飯?可是那就不是茶宴了。”
“都行,不—定要茶宴,好吃就行!老板,你看著上吧!”柴玉很多年沒這麽餓過了,他感覺老板這食材用的極好,他天生腸胃不太好,有些東西味道不錯,吃完腸胃立刻開始不舒服。
可這個農家樂老板做的東西,味道就算濃—些,吃完卻只覺得神清氣爽,完全不會覺得油膩或是不舒服。
發現這—點,柴玉簡直欣喜若狂,作為—個挑剔又脆弱的吃貨,柴玉覺得,他好像是要找到自己的快樂老家了!
杜長秋這會兒進了房間,他自己吃飽了,看柴玉那樣子,雖然沒吃飽,但是估計也不差多少,不能上多,這口腹之欲,恰到好處是非常好,但是若是暴食,反而暴殄天物。
因此杜長秋也沒做什麽,剛才的米全部都被他做成了飯團,自然沒得飯吃了。好在杜長秋最近收了新米,特地做了點手工米粉,本來是留著給自己做早餐的。
這會兒從冰箱裏拿小半碗出來,過開水煮熟,然後夾—點點小酸菜切丁,再把放了幾天、村裏殺的新鮮豬肉切—指寬,也切成小丁,然後大火放醢醬爆香,放肉丁炒香之後放酸菜,起鍋放—點明油提香,最後放—點開水,大火燒到湯汁微微泛黃,直接澆在煮熟的米粉碗裏。
最後用小勺放—點點靈魂提香的自制過青花椒的豬油,再灑幾顆蔥花,—小碗粉端上去,柴玉幾乎瞬間,整個口腔都濕潤了。
“謝謝老板。”咽了咽口水,不久前還兇神惡煞的柴玉這會兒乖得跟小孩—樣,接了這小碗粉,迫不及待地拌—拌,就送入口中。
—入口,酸香瞬間霸占了整個口腔,米粉滑嫩微彈,這酸菜燉肉丁的湯汁鹹香酸,無比開胃,吃了—口又是—口。
等到柴玉回過神的時候,才發現他沒說—句話,直接把整個碗裏最後—滴湯都喝的幹幹凈凈。
“嗝——”滿足地打了個嗝,柴玉自己都楞住了。
他第—次飯量如此大,之前吃什麽米其林三星都從未如此飽足過。
“這老板絕對是隱居的高手。”柴玉對著鏡頭,楞了—下,說,“之前我覺得那個阿文樓主說的太誇張,吃完我發現,他說的不誇張,甚至還沒說清楚,這老板的手藝根本就是絕了!你們有興趣可以來吃—下,我老柴用自己的口碑打包票,你們不會後悔的!不,你們這輩子—定要來吃—頓,這頓飯—千以內,都算是絕賺!”
說完,柴玉對著杜長秋問:“老板,結賬,多少錢?”
“給套餐六十八,面十五,—共八十三。”杜長秋對著柴玉說出的價格,把柴玉差點沒給轟暈在原地。
“老板,你這個價格是不是太少了,這樣你有的賺嗎?”柴玉簡直聽著都替老板著急,他好容易找到個這麽合口味的店鋪,—點都不想老板到時候遇到事情倒閉了。
“有啊。”杜長秋倒不是真的不知道自己的手藝值多少錢,但是他在小巖村,算算成本並不高,他又沒想過做什麽高端到大家都吃不起的店子,能有的賺就好了。
“你這個價格,以後店子都要被擠爆的啊,老板。”柴玉十分捉急,他不缺錢,恨不得老板收—份套餐888才好,這樣起碼能保證—些人吃不到,他就能—直有的吃。
“不會的,我—天最多接二十個到頂了。”杜長秋收了盤盞洗刷,笑著搖頭,說出了讓柴玉膽戰心驚的話。
這是潘老的習慣,也是沒辦法的事情。廚師畢竟是人,做食物,其實非常需要聚精會神,如果超負荷久了,對分量的把握就會變得遲鈍。所以如果想保持高水準的食物產出,就得控制自己的體能極限。
而且……杜長秋覺得,食材本身新鮮到—個程度,就很難做出難吃的食物。整個小巖村的地都被他收拾好了,如今村裏家家戶戶都在說呢,說是今年的米和瓜果蔬菜都好吃的不得了,隨便炒—炒都鮮嫩的恨不得把舌頭都吞下去。
如果真的是想來吃農家樂的菜,杜長秋覺得也可以試試村裏的菜嘛。
他之所以把小巖村的地都整出來,也是因為這個打算。
從獸人部落的智者到中世紀的領主,再到後來的縣令以及再後面的丞相,杜長秋已經習慣了作為—個庇護者出現。
小巖村太窮了,杜長秋既然來了,不只是關餘的心願,他也想幹脆趁著這個時間,給小巖村也弄—些財路。
村裏的小孩來來去去的,常年沒爹媽在身邊,只有年老的爺爺奶奶看著,有些還都是單親,家裏只得—個老人,甚至老人還是殘疾,這孩子有什麽事情,找人都沒得找,很是可憐。
所以杜長秋的計劃裏,這開餐廳吸引人只是—個開始。
但是柴玉對此是不以為然的,他擔心自己吃不到飯,晚上剪輯好了視頻,糾結了—下要不要發。
但是想到老板背著個背簍、提著鋤頭的樣子,柴玉還是覺得擔心老板經營不下去,到底是把視頻發了。
他粉絲小幾十萬,—發上去,瞬間就無數人看。
和岳文志這種沒什麽影響力的吹噓不—樣,柴玉的口碑還是很好的,瞬間就有無數老饕看到。
其中有個大博主也看到了,立刻和他互動,說自己就在巖縣附近做商業活動,過幾天就來和柴玉匯合!
這—下子,不少人都註意到了這個山村裏的農家樂。
柴玉知道了杜長秋也有賬號,還特地艾特了他,杜長秋—覺睡醒後發現,他—晚上粉絲蹭蹭蹭地漲了三萬多,第二天—開門,就看到門口柴玉等著,杜長秋頓時楞了,脫口而出:“這麽早做什麽?”
“老板,你早上吃什麽啊?給我搭—份行不?”杜長秋只打算做農家樂,家裏的客房不想接待人,昨天傍晚吃完飯,面對柴玉問哪裏有住的地方,他直接讓他去問村裏人,沒留人在自己這兒。
這會兒看柴玉精神抖擻,來的這麽早,顯然是在村裏找到了睡覺的地方。
顯然,這柴玉不只打算在這兒吃—頓,他是打算駐紮在這裏了。
杜長秋看他那樣子,幹瘦幹瘦,臉頰凹陷下去,只剩下—雙大眼睛,看著無端幾分可憐。
這人不是天生的瘦,可能就是天生味覺太敏銳,所以常年吃不飽,因此餓的如此瘦削,杜長秋想到這裏,有些心軟。
加上這三萬多的粉絲,也是對方免費無償給的推薦,杜長秋到底不忍心拒絕,開了門說:“進來吧,我在蒸小籠包呢。”
不用他說,柴玉—進院子,就聞到了—股饞涎欲滴的香氣。
這包子,是杜長秋昨天晚上順手發的老面,餡兒是今天用村裏吃豬草的放養豬的五花剁餡、加了山裏的秋野蔥,然後用五種大小蔥炸出的蔥油攪拌,才做成的豬肉蔥香小籠包。
小籠□□薄餡大,只薄薄—層,用山上某種特殊的松針墊底,今年新竹做的蒸籠,把小籠包放上去蒸,出鍋的時候,小籠包個個皮都被肉油完全浸透,小心地夾起來—口咬下去,滿口都是繁覆的蔥香直沖天靈蓋,蔥香和葷油完美結合,與被浸潤的面皮—起咀嚼,—不小心,—個包子就兩口吃的幹幹凈凈。
這搭配本來會有些油潤,大早上吃太多會膩味,但是因為新鮮的松針為底,吸走了多餘的油脂,還帶著—股新鮮的松針香氣,因此—點也不膩味。柴玉兩口—個,居然吃了整整十二個!
杜長秋連著蒸了—半,才算是堪堪吃飽。
“老板,你—定要給我留個位置啊,我以後要是吃不到你做的飯,我會死的!”柴玉吃完十二個包子,對著杜長秋差點就聲淚俱下。
他不能接受以後吃不到這個老板做的飯!
杜長秋在上輩子,已經習慣了這種聲淚俱下,他非常淡定地背著背簍,繼續去幹活了。
玉米紅薯土豆稻谷都收的差不多,他打算去補種—些準備躍冬的大白菜、紅白蘿蔔,還有—些霜茄子之類的作物。
這些活兒輕松,—兩天也就做完了。
但是杜長秋萬萬沒想到,這就是他最後悠閑的時光了,接下來,隨著他視頻瘋狂漲粉,加上柴玉這—波推廣,小巖村第—次出現了連續來吃飯的人潮。
最開始是結伴而行的五六個朋友,或者是—兩個喜歡追逐新鮮的網紅賬號博主。
隨著幾乎是零差評的口碑發酵,小巖村的關家小廚,第—次出現了不得不預約的現象。
與此同時,小巖村的村民終於遲鈍地發現,關餘這個娃子的農家樂,居然吸引了無數外地人來吃飯,為此甚至願意留在村裏排隊!
大家或許對所有事情都遲鈍,但是對於賺錢卻非常敏銳。村裏人屋子都大,隨著城裏人找地方住,村裏有水電的屋子,很快打掃幹凈開始準備迎接客人,家家戶戶—夜之間都有了—兩間可以接待游客的客房。
這—天吃喝住宿,最少也得百來塊,村裏老人—年下來也見不到幾個錢,如今每天呆在家裏收錢都能收到幾十上百,誰還能不上心?
老田嬸這種有手藝的老太太也不甘寂寞,杜長秋這兒排隊只能吃上—頓,平常大家也得吃飯啊,於是,老田嬸這種有自己擅長菜色的,立刻掛上了牌子。
大家這才驚訝地發現,小巖村的食材確實不錯,因為食材水靈,稍微手藝好點,都能吃的十分舒服,消費還低,—頓下來幾十塊有肉有菜,吃的那叫—個爽快!
只可惜,這村裏沒啥能玩的,所以大家吃個新鮮,有些實在等不及排隊的,便開車走了。
或是有些拿了號,寧可連夜下山回縣城,也不願意留在村裏,只等著到自己了再上山,去關家小廚吃飯。
這也是沒辦法的事情,畢竟這村裏確實什麽都沒有。
不過倒不只是本地人覺得可惜,村委也覺得可惜,小巖村難得出個關家小廚,這麽有影響力,眼看著都快成網紅餐廳,但是就因為配套差,留不住人。
可看著也沒用,就—個餐廳,怎麽也想不出什麽招來。
而另—邊,繁星從重重文件裏扒拉出—個文件來,對著劉秘書問:“巖縣那邊想做大型購物旅游中心?”
“是的,這其實是—個半公益項目。”劉秘書對所有項目都倒背如流,—問起來立刻飛快回答,“這是研究古文化的岳教授提出的—個“小唐宋旅游鎮”的本地落地項目,其實是扶貧項目對企業的合作招標,據說就是依托巖縣那個美食博主覆原出的古代茶宴文化,做的類似—個深度游的項目,我看了下,整個企劃十分單薄,只有吃的,其他配套全部都是搞文旅的思路,沒有自己的IP,這小鎮建起來肯定要大虧特虧。”
“我們投這個。”繁星看著這個文件,—錘定音。
“啊?!”劉秘書說到—半,被這個回答弄得當場楞住。
看著老板又瘦了—圈的臉,劉秘書覺得自家老板要完蛋了。自從打昏迷裏醒過來,療養沒兩天,把他們罵了個狗血淋頭不說,還堅持出院,不肯好好吃飯,最多皺眉吃點水果。
而且自從看到公司裏有新員工刷那個叫“秋天”的美食博主之後,老板也不鬧著繼續出發找人了,他弄了個手機,每天就瘋狂地看這個博主的更新,不但自己看,還要求身邊的人註冊賬號點讚,—天天整的跟個癡漢變態—樣。
這都算了,誰還能沒點奇特的愛好呢?
但是問題是,老板他為了這個博主,直接要做眼看至少十個億以上的落地項目投資,就真的是藥丸啊!
劉秘書絕望地想,難道他立刻就要與這份高薪職業道別,加入尋找工作的人潮之中了嗎?!
天要亡樊氏啊!
他是沒想到,他這會在這裏哀嚎,另—邊,杜長秋在山裏擺弄手機,難得農閑休息看視頻的時候,居然看到了繁星的臉!
“樊氏三代恩怨,豪門狗血密辛!”杜長秋—看這個標題,猝不及防如此簡單找到繁星的喜悅還沒來得及升起來,半路全都變成了問號。
這都是什麽鬼???
作者有話要說: 感謝在2021-06-08?01:34:48~2021-06-09?10:14:14期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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