果然跟蘇糖想的差不多。

蘇四姑姑跟向徽最近忙得很,根本抽不出空。

雖然她沒怎麽出門，但也知道他倆現在一腦門的官司，聽說去哪都陰沈著臉。

估計要好長時間才能緩過來。

向徽因為秀才身份,所以可以帶著母親暫時回家住,但是每天都要去衙門。

這樣的日子,他們已經快崩潰了。

至於養奶牛的事，蘇糖並未直接去，而是讓屠夫劉幫忙轉告。

聽說已經有不少養牛的莊戶將信將疑地去學習了。

這種好事,大家都有點疑惑。

要知道這種東西很多人都不願意教的，畢竟是吃飯的手藝。

可蘇糖卻知道，那個張石張伯，只怕也是朝中的某位官員,他的目的就是教大家學養牛的知識，自己本身並不靠這個掙錢。

蘇糖想的沒錯，這是祁天雲的手下，莊子也是讓他專門研究奶的。

不僅有養奶牛的，還有種稻子的,種麥子的，養魚的。

這些產業都有。

張石也不止研究奶牛,還研究各種牛。

這只是其中一種而已,更別說,以前京城人喝牛奶的人就不多。

可沒想到牛奶竟然被蘇糖直接帶起來，成為現在最熱門的乳制品。

至於為什麽不直接說出來？蘇糖也不知道，反正祁天雲那人，做一步能想到一百步之後的事,他肯定有自己的目的。

當然這些就跟蘇糖沒什麽關系。

她已經準備開始做冰淇淋了。

現在天氣越來越熱,只有冰淇淋才是最美味的！

而且冰淇淋還有一個妙用,等等就知道了！

蘇錦航今日休沐，眼巴巴地等著姐姐做好吃的。

他們姐弟兩個正在廚房忙，後院的門就被敲響了。

蘇錦航問了聲：“誰啊。”

外面的人回答道：“客人。”

客人？

現在都中午了，早點鋪子都收攤了，有什麽客人？

但蘇糖卻聽出來，這似乎是那個叫石定的巡衛隊隊長，跟祁公子很熟的那個人。

他來了，那祁公子？

果然，門一打開，蘇糖就看到祁公子跟石定。

不僅有他們兩個，還有其他人。

正是上次來過的少年跟小姑娘。

少年是她在廚神大賽上見過的，小姑娘也是，前段時間小姑娘還坐到她家門口，跟她道歉。

蘇糖眼前簡直一黑。

如果她沒猜錯，這幾位的身世肯定不凡啊。

這會都來她的小飯館幹什麽。

小姑娘笑瞇瞇道：“蘇姐姐，我來找你玩！”

祁天雲假裝一臉無奈：“休沐，他們都想來找你。”

少年則看了一眼表兄，好吧好吧，是我們想來找蘇糖，不是你突發奇想要帶我們來蹭吃的。

“我們能進來嗎？”祁天雲故意問道。

這能不進來嗎？

蘇糖心裏明白這幾個人的分量，只好道：“來吧，只是我的院子小，大家有些擠。”

“沒關系沒關系，我們不介意！”小姑娘孫巧珊立刻道。

蘇糖現在的院子，其實跟前面早點鋪子分的很開，基本上鋪子跟後廚是一塊，院子跟住的地方是一整塊。

蘇糖常在的院子又被打理得幹幹凈凈，還種上花草，還是很愜意的。

不過這對皇上跟尚書嫡女來說，那就不夠看了。

他倆也不嫌棄，坐到石凳上，跟自己人一樣。

蘇錦航有點手足無措，但蘇糖還是道：“你跟著我吧，咱們倆不用出去。”

“去吧，都是同齡人，有話說。”祁天雲站在廚房門口，開口道。

同齡人？

要是現代，那蘇糖肯定會讓小航跟他們玩啊，但現在是古代！她不傻！

祁天雲又道：“放心，不會有事的。”

這讓蘇糖猶豫了下，也許真的沒事？

總不好讓小航真的去伺候人。

蘇糖只好道：“那你小心點，有什麽事先跟我說。”

蘇錦航走出去，他是個有禮數，聰明的好孩子，上學這段時間，也學會不少看人的本事。

心裏清楚這幾個人應該很厲害。

蘇錦航想了想，把姐姐平時給自己零食拿過來，努力降低自己存在感。

蘇糖看著，只覺得弟弟還真是聰明。

“他很乖，是教得好吧？”祁天雲冷不丁開口。

蘇糖隨口答一句：“還行吧，你們準備什麽時候回去？”

什麽時候回去？

祁天雲看著蘇糖準備攪拌奶油，他也不是第一次見了，順手接過去：“是這麽攪拌嗎？”

蘇糖疑惑看著他：“你會嗎？”

這種東西也是很看技巧的，畢竟沒有電動打發器，手動必須有技巧。

祁天雲挑眉：“你看看？”

蘇糖覺得好笑，開口道：“你等等。”

說著，磕開四五個雞蛋，只要蛋黃，放到鮮奶油裏。

“這樣攪吧。”

祁天雲也不覺得被指使了，開始耐心攪拌。

攪拌得差不多，蘇糖再把全脂牛奶，一大勺糖都倒裏面，這樣充分攪拌之後，蘇糖那邊的小爐子也生好了。

把攪拌好的牛奶放到生火的爐子上，控制好溫度，緩緩攪拌，直到蛋奶液變得微微粘稠，但還是液體狀態。

從爐子上拿下來，迅速把整個小盆放到冰水裏冷卻。

等到溫度下降之後，旁邊的冰鑒已經準備好了。

冰鑒裏冰塊放得很足，這樣的蛋奶液放到冰鑒裏，剩下的時間就是冷藏，直到蛋奶液微微凝固，到時候就可以打發了。

等打發成功，再放到冰鑒裏一整夜，冰淇淋也就完全做好。

做完這些。

蘇糖忽然覺得有些幫廚挺好的。

她只要動動嘴，祁公子真就按照她的吩咐辦事。

不得不說，如果她在現代有一個這樣的幫廚，還能一起出鏡。

那她的粉絲絕對飛速增長。

畢竟太帥了啊。

動作也利落。

祁天雲忽然扭頭：“看我做什麽？”

！

被抓包了！

蘇糖瞥過頭：“沒看。”

他們兩個一出廚房，外面了三個小孩同時看向他們。

蘇錦航問：“姐，你說的冰淇淋呢？”

孫巧珊也是同樣的表情。

也就馬上十三歲的小皇上還算矜持，但眼裏也寫了渴望！

完蛋。

她好像忘記跟大家說了？

“冰淇淋要明天才能好。”蘇糖說完，肉眼可見三個小孩都有點委屈。

啊？

他們以為馬上就可以端出來吃嗎？

蘇糖哭笑不得，只能道：“我這還有點慕斯蛋糕的材料，給你們做蛋糕吃吧？”

好在這些蛋糕不需要太覆雜。

孫巧珊立刻點頭：“好！我想吃。”

說完，孫巧珊疑惑：“什麽是慕斯蛋糕啊。”

蘇糖自然也解釋不出來，畢竟慕斯都是音譯過來的！

“反正做了你們就知道了。”

蘇糖剛出廚房，這會又進去。

好在她真的很喜歡做美食，不然來來回回進廚房都要哭了。

慕斯蛋糕其實還算簡單。

先做戚風蛋糕胚，蛋黃蛋液分離，加牛奶，植物油，篩入低筋面粉跟可可粉，攪拌成蛋糕糊之後，開始打發蛋清。

蛋清加點醋，開始打發的時候分三次加糖。

到這一步的時候，祁天雲主動要求打發。

祁天雲找到技巧之後，幾乎不怎麽費力氣，就把蛋白打發好了！

蘇糖只能感慨，力氣足就是好。

剩下的步驟更簡單了。打發好稍硬的蛋白混合到蛋糕糊裏，翻拌均勻的同時，烤爐也已經預熱好了。

這樣的蛋糕糊倒入烤盤裏，把蛋糕糊裏的氣泡震出來，放到烤爐裏。

其實這樣烤出來的面包已經很好吃了，也就是大家最常吃的戚風蛋糕。

但是想要戚風蛋糕，就要繼續做慕斯糊。

慕斯是外來名，如果按照華國的說法，應該是奶凍的一種。

因為其中的吉利冰片，就是魚膠。

魚膠跟牛奶一起隔水加熱攪拌，再加入巧克力，融合到一起，這樣的目的就是增加粘稠感，就是大家最常吃到的慕斯口感。

這些巧克力醬跟再次打發的淡奶油混合到一起，香味已經出來了。

這也就是大家最常吃的慕斯。

現在看著是糊狀，等到跟蛋糕放到一起，切成小塊，精致的下午茶也就做好了。

接下來把蛋糕坯放到最下面，上面澆一層慕斯糊，周圍用硬紙張固定好，再放一層蛋糕。

最後一步就是放到冰室裏冷凍起來，不到兩個時辰就可以吃了！

知道大家等得有點著急，蘇糖直接留了一半的戚風蛋糕，上面抹了巧克力醬。

這樣的蛋糕也很好吃啊！

蘇糖順手又做了個冰冰涼涼的果茶。

煮好紅茶放涼，切各種水果倒入紅茶裏，再攪拌上蜂蜜，最後放入冰塊。

這樣的水果茶最適合在夏天消暑。

等果茶跟戚風巧克力醬蛋糕拿出去的時候，整個院子裏的人都聞到香味了。

別說三個小孩，就連侍衛們也在咽口水。

這是什麽東西啊，為什麽能那麽香甜？

大家腦海裏都是這個想法。

其實剛剛在烤蛋糕的時候，大家都聞到了，可現在的擺到面前，更是讓人忍不住想嘗嘗。

漂亮柔軟的蛋糕上，放著人盡皆知香甜的巧克力，旁邊的小叉子一看就很適合這樣的蛋糕。

擺著的果茶裏有著各色水果，甚至還有荔枝草莓這樣的稀罕物。

裏面漂浮的冰塊，無一不在說這種茶肯定很解暑。

蘇糖跟祁天雲把蛋糕和果茶拿出來。

祁天雲對李侍衛道：“廚房還有果茶跟蛋糕的，冰塊在一旁，自己添。”

！？

還有他們的？

祁天雲原本也不知道，但蘇糖想著，既然都做了，那就給大家都做啊。

除了少年跟小姑娘，自己弟弟，她跟祁公子之外，蘇糖數了數外面的侍衛，多做了十個人的量。

反正她這裏是小飯館的後廚，要多大的容器都有。

於是，這麽一個盛夏午後。

小皇上，未來皇後，侯爺，還有蘇糖姐弟倆。

再加上明面的侍衛們，每個人都分到蛋糕跟果茶！

這個午後，過得還真是舒服啊。

至於暗衛？

抱歉！

蘇糖看不見！

不過暗衛們已經在暗示自己侍衛兄弟們了，兄弟們，留兩口，就留兩口！

孫巧珊吃完最後一口戚風蛋糕，放在冷凍室的慕斯蛋糕也好了。

在吃了第一口冰冰涼涼的慕斯蛋糕之後，孫巧珊決定了！

“蘇姐姐！我們合夥開蛋糕店吧！好不好！”

第 57 章

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