九兩六錢？？？

這莫不是在開玩笑？他跟蘇糖說的可是五十兩！

雖然五十兩水分很多,可是蘇糖竟然這麽砍價嗎？

這也太狠了！

蘇糖慢慢道：“我也只能拿出這麽多了，聽說迎春樓在這個月，也就是五月底就要交下半年房租,那可是整整三十兩啊,就算真的盤下迎春樓,這三十兩也要去借呢。”

原本想一口回絕的張掌櫃，忽然聽到下半年房租這幾個字，忽然醒悟過來。

要是他真的拒絕了蘇糖,那豈不是真的沒人接手迎春樓了？

五月底他要麽交房租，要麽賠給人家二十多兩，從此中止五年的契約。

哎呦，不管怎麽算,都是他吃虧啊！

蘇糖繼續道：“我拿出的九兩六錢，其實也夠買下店裏所有物件了，您的裝修也有一年半的時間，折算下來，其實也差不多。”

沒錯,這才是蘇糖的心裏話。

她那天去買蒸籠的時候，就大致看了一下迎春樓。

三間鋪面的面積,樓上是包廂,後院是廚房跟夥計們住的地方,比她家小飯館同樣寬敞三倍有餘。

如果同樣的裝修跟面積，放到東城那邊，價格少說也要翻上十倍，但這是西城。

當初這個張掌櫃建的時候,估計就沒費多少錢。

將近十兩銀子,算不上多,但也不會太少。

畢竟急於止損的人又不是她，而是張掌櫃。

張掌櫃既然想坑騙她，那也別怪她不客氣，直接狠狠砍上一刀，能成則成。

張掌櫃內心掙紮了好一會，只好道：“容我回去想想！”

蘇糖自然不急，等到他想好再來找自己便是。

當天下午，張掌櫃果然托人過來，只是想讓蘇糖再添些錢，畢竟是這麽大的店呢。

蘇糖看似為難，開口道：“那就湊個整，十兩銀子，問問張掌櫃，這個價格行的話，就可以立刻簽契約。”

不到一刻鐘，張掌櫃就讓蘇糖過來，同時又找來保人，來給他們這個契約當個中間人。

張掌櫃也是沒辦法，畢竟酒樓在他手裏一天，那就是賠錢，夥計們的錢，房租的錢，而且還拖著他抽不開身。

索性就轉出去吧，誰愛要燙手山芋誰要。

反正在張掌櫃看來，蘇糖註定是要賠錢的。

契約完成，蘇糖嘴角這才帶了笑，直接把十兩銀子交到張掌櫃手裏，笑著道：“謝謝張掌櫃割愛了。”

這話說的讓中間人都看了蘇糖一眼，暗暗搖頭，這傻姑娘啊。

別看價格拿得確實便宜，但一個鋪子不掙錢，你拿的再便宜又有什麽用呢。

還不是休止地賠錢。

如果想把這個賠錢的酒樓改做別的生意，這些裝修拆除，那又是一筆錢。

真是個傻姑娘。

但契約已經完成，只能讓她自求多福，不要賠得太慘。

他們這邊契約是簽完了，但迎春樓的夥計跟後廚的人全都傻眼。

他們知道酒樓要賣了，可沒想到賣給一個小姑娘啊！

以後這個店豈不是更完蛋。

大家不敢置信地看著蘇糖，張掌櫃已經把這裏的鑰匙賬本全都交給她，全都交接完，直接就走，顯然一點都不想碰這個迎春樓了。

蘇糖慢悠悠把契約收起來，看著店裏的人。

現在店裏員工一共八人，一個賬房，四個夥計，一個大廚，四個幫廚。

大家臉上表情都有點說不出來。

估計是震驚？

但他們要怎麽辦？

剛剛新掌櫃跟張掌櫃交接的之後，張掌櫃也把工錢給他們結清了，他們按理可以就此離開。

可什麽年頭找活都不容易，說不定他們可以留下來？

但留下來也沒什麽好的，只怕這個酒樓也開不了多久，張掌櫃那樣的老辣生意人都賠錢，這個小姑娘可以？

大家有些猶豫，到底是走還是留。

見他們躊躇不前，蘇糖指了指那天給她帶路的夥計，開口道：“你叫什麽名字？”

那個夥計還記得蘇糖，上次蘇糖過來買蒸籠，隨口問了怎麽接下這個店，如今她竟然真的是新老板？

“我叫李帆，以前是店裏的夥計。”

蘇糖點頭：“可識字？會算術嗎？在這裏做了多久的夥計。”

這就是問他的本事了，李帆趕緊道：“識得一些，但不多，只會看懂菜單。來這裏一年了。”

蘇糖心裏有數，開口道：“我那天見你做事勤快，今後這裏營業，還是需要夥計，你可願意留下來當個夥計管事。”

夥計管事？？？

李帆不敢置信的看向信掌櫃，他如今年歲不過十九，以後當夥計們的管事？

“這，這如何使得，掌櫃要是願意留下我，我肯定好好做事，我怎麽能當管事呢。”

蘇糖搖頭：“你這話不對，你怎麽不能當了。先則你對酒樓活都熟悉，再則你這人勤快認真，自然當得好管事。”

蘇糖的話說得自然，讓李帆忍不住握緊拳頭。

還是頭一次有人對他說這樣的話。

難道說他真的可以當管事？十九歲的管事，這才滿京城也少見吧。

“好，若是掌櫃需要，我必然能做好！”李帆顯然有些激動，順理成章站在蘇糖身後，這顯然是留下來了。

至於剩下的七個人，蘇糖看看他們，開口道：“酒樓是還需要人的，你們若是願意，也可以留下來，不用著急回我，明日過來跟我講便是。”

剩下人就沒必要一一留下，但蘇糖看向郝銓坤跟賬房先生，客氣道：“還請肆廚跟賬房先生留步，小女子有事同二位商議。”

這留步，自然是要留他們二人。

先是賬房先生，蘇糖看了看賬本，記得清晰明了，一目了然，也沒什麽奇怪的糊塗賬，可見賬房先生也是個老實的。

至於肆廚郝銓坤是有些麻煩，他三十多歲，脾氣臭得厲害，容易跟人起爭執，自己跟他接觸不久，就發現了。

但郝銓坤也不是全然沒有好處，他能晉級廚神大賽的前一百名，顯然是個有本事的。

一個廚子，做菜好吃，那就是最大的本事。

再則，後廚之事，看著人多，但基本都聽主廚的，只要搞定主廚，剩下的人也能留下來。

蘇糖那日見後廚幹幹凈凈，鍋碗瓢盆都收拾得利落，定然是後廚五個人的功勞。

至於其餘三個夥計，她是不打算要的。

這些盤算蘇糖都在心裏，並未表現出來。

賬房先生是個明白人，大家喊他範叔，如今約莫五十多歲，頭發已經花白，好在看著還康健，拱手道：“若是東家看得起，那小人願意留下來，給東家幫忙。”

蘇糖站起來，請賬房先生坐下：“先生是讀書人，能來幫忙自然是好，那我真的感激不盡了。”

又搞定了賬房，那就剩下最後一個人了。

肆廚郝銓坤一直沒說話，剛剛全程他都皺著眉，誰都不敢靠近。

蘇糖願意留他，一是看在他做菜不錯的份上，二是因為他脾氣雖臭，但是個心善的。

否則也不會特意過來提醒自己，這酒樓是個大坑，千萬不能接手。

所以蘇糖也想讓他留下來。

有時候用對人了，那效果就會奇佳。

蘇糖並未在大堂跟郝銓坤聊，而是跟他來到廚房。

“肆廚師傅，上次多謝你提醒了。”

“提醒？有用嗎？你不是還買下這個店？”郝銓坤沒好氣道。

他是想要迎春樓留下來，畢竟他是看著迎春樓開業的，自然不想讓它關門。

可也沒想騙小姑娘。

郝銓坤想了想：“上次我說你，只會圖新鮮，是我說錯了，今日你在廚神大賽上的那條魚做得很十分好，我比不上你。”

郝銓坤別別扭扭道歉，讓蘇糖覺得有點好笑，這會說話有些真心實意了：“既如此，那就留下來吧，你的廚藝，再加上我的廚藝，怎麽可能經營不好一家酒樓。再說你舍得迎春樓嗎？”

“哪有那麽簡單，我以前也以為，做好一個酒樓，手藝可以就行，但實際情況不是這樣。”郝銓坤忍不住吐苦水，“這世上手藝好的人多了去，怎麽一定要來我們這吃飯。”

蘇糖點頭：“是啊，世上的飯館那麽多，為什麽要選我們呢。”

蘇糖暫時不打算解釋，認真道：“反正我已經接下這裏，郝師傅要不就留下來，我一月開六錢銀子，你還是這裏的大廚。”

六錢？！

之前的張掌櫃也只給他開四錢啊。

郝銓坤剛要拒絕，就聽蘇糖道：“我保證，會讓這個酒樓生意興隆，只怕郝師傅到時候要喊累了。”

郝銓坤想反駁，可又說不出話，只好點頭。

大不了等發月錢的時候他只要四錢就好了。

蘇糖哪能看不出他的心思，但並未多說，她心裏是有盤算的。

終於把迎春樓的人搞定，接下來的事就好辦多了。

等到蘇糖回家的時候，弟弟已經在做功課。

蘇錦航見姐姐回來，連忙道：“姐，你回來了，我都聽說了，你在廚神大賽上特別厲害，現在好多人都在誇你呢！對了，你看小貓已經不怕人了。”

蘇糖看向小橘貓，見它理直氣壯地在被子上趴著，這哪是不怕人了啊。

這分明就是已經把自己當主人了。

小家夥真不客氣。

蘇糖一邊擼貓一邊道：“是啊，晉級了，不過下次比賽還要等通知。對了，我盤下來一個酒樓，明日你正好休沐，想去看看嗎？”

盤下一個酒樓？！

蘇錦航有點不敢相信自己的耳朵。

“姐，你今天不是去參加廚神大賽了嗎？我還聽說你晉級了。怎麽會盤下個酒樓？”蘇錦航語氣都是不敢置信。

蘇糖淡定道：“比完賽就去買酒樓了，反正閑著也是閑著啊。”

第 36 章

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