要說這吳州的香糕，也是十分有名的。

香糕用精白粳米磨成米粉，配上適量的中藥丁香、砂仁、白芷、豆蔻、大茴和研成粉末的食用香料，再拌以糖，和粉成型後，放到白炭火上烘焙。

這樣焙制的香糕黃而不焦，硬而不堅，上口松脆香甜，並有解郁、和中、開胃、健脾之功能。吳州香糕品種多樣，其中，尤其以精制桂花香糕最佳。

桂花香氣濃郁，果然是極好的點心。

再說米小葉買回來的茴香豆，也是滿滿的回憶。原因也是中學時期學過的一篇課文《孔乙己》。

魯迅先生在《孔乙己》中寫到過茴香豆，茴香豆這樣不起眼的食物，也因為這篇小說而聲明遠播。

要是此時能有鹹亨酒店，在酒店裏要一碗酒，買一碟茴香豆，體驗—下當年孔乙己的生活，又是另一種樂趣。

米小葉買來了沒有烹調過的茴香豆，就是想自己做出來，感受一下那種特殊的味道。

茴香豆也就是蠶豆，在吳州當地隨處可見。

把浸泡好的蠶豆瀝幹水，與首香、栓皮、食鹽和食用山茶人鍋，放上適量的水，用文火慢煮，使調味品汁從表皮至豆肉吸收，持水分基本煮幹後，離揭鍋冷卻，即成茴香豆。

這樣煮出來的茴香豆顏色青黃，表皮起皺，豆韌軟耐嚼，清香味甘。

大家聞著驛館廚房裏面飄來的味道，倒也勾起了喝酒吃豆的欲望。

吳州的驛館，儼然被米小葉打造成了另一個“鹹亨酒店”，米小葉將做好的一小盆茴香豆拿了過來，給每人倒了一碗黃酒。

大家邊吃著茴香豆，邊聽米小葉將《孔乙己》的故事。

李瑜笑道：“別說，這故事還真是有意思。我們一邊吃著茴香豆，一邊聽你講著故事，這已經是享受了。”

“而且更享受的是故事裏面也有茴香豆兒。”君以靜嘴快，接著說道。

大廳裏面傳來眾人爽朗的笑聲。

笑著笑著，大家的笑聲便停住了，米小葉回頭看去，原來是低氣壓的蘇子翎出現在門口。

“我說一股什麽味道呢。”蘇子翎淡淡地說道，“你們煮了蠶豆啊。”

君以澤幹笑道：“是啊，是米小葉給我們煮了茴香豆，可好吃呢。”

蘇子翎道：“不過一盤蠶豆而已，也吃得這麽高興？”

“那是因為米小葉給我們講了孔乙己的故事。”君以靜道，“那故事裏面也有茴香豆呢，是孔乙己在……在……”

“鹹亨酒店。”君以澤提醒道。

君以靜點頭道：“對，對，就是鹹亨酒店裏面吃的。”

米小葉當做沒有看見蘇子翎一樣，說道：“晚上，我們去吃黴幹菜燒肉吧？”

“黴幹菜燒肉？”李瑜問道。

這家夥，果然還是對肉最感興趣啊……米小葉想到。

米小葉笑道：“是啊，黴幹菜燒肉可是吳州當地最有名的家常菜了！馨香鮮嫩，油潤不膩，頗有江南水鄉的田園風味。”

“黴幹菜是什麽？”雲慕卿問道。

米小葉說：“黴幹菜也叫烏幹菜，是吳州這裏的特產。黴幹菜是用莖用、葉用芥菜或雪裏蕻腌制發酵後，再經曬幹的菜。”

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