第33章
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轉眼進了臘月,剛忙碌了一個多月的李全和孟善還沒休息兩天就又被召到了回事處,用向晚的話說,交給他們一個光榮而艱巨的任務:和禦街上的店鋪談合作。這合作的方法,向晚自然交代好了,無非三點,合作的商鋪挑選優質的客人贈送‘客似雲來’準備好的禮券,‘客似雲來’按月付酬金給合作的商鋪,日後‘客似雲來’會免費陳列或宣傳該店鋪的商品。
向晚按著上次李全孟善交過來的單子,仔細選了些口碑好且有一定年頭的鋪子,給兩個人各分了15家,去的時候,還不忘讓他們帶上定制的流雲紋攢盒,裝上4色自制的點心。兩人也知道此事的重要,經過十數日的努力,終於談下了13家,包括2家金店、2家古董店、2家珠寶玉器行、2家綢緞莊、3家胭脂鋪、1家字畫店和1家茶樓,其中有一些是真的感興趣,也有幾家是無可無不可,還有2家竟是收了攢盒抹不開面子的。
向晚打眼一看,果然沒有規模最大的和名頭最響的,不過萬事開頭難。
向晚統一按著每月30兩銀子作為酬謝費,雙方先試行1個月,這次是‘客似雲來’上打租先付酬金。
向晚又命人在禮券上蓋好了‘客似雲來’的徽記,旁邊預留了合作店鋪加蓋印鑒或簽字的位置,然後才讓李、孟二人在臘月二十那天給這13家店分別送去50張禮券,還提前備了酬金和一份不厚不薄的年禮。
商鋪收到了禮券,李、孟二人也都仔細講解了一下,以便他們措辭。
禮券正面的內容包括五點:
一、憑禮券到店免費領取‘客似雲來’流雲禮盒一份,包括四品點心;
二、憑禮券到‘客似雲來’就餐,享受酒菜八折優惠;
三、憑禮券免費辦理‘客似雲來’會員,會員日後可以優先預定雅間、酒席九五折優惠;
四、‘客似雲來’免費提供停車服務,並免費提供馬料。
五、禮券有效期:永安十六年正月初六至正月初八
禮券背面是一副立繪地圖,以禦街和工部衙門為坐標,標明了‘客似雲來’的位置。
撇開內容不看,禮券本身工藝考究,做工精美,乍一看,更像是花箋。連客似雲來的小印都是小篆的。
李孟二人這才送完了禮券,第二日就分別出發去了潞州和冀州,產業的出息該收了。
兩個人忙活了快2個月,把下館子那幾天長的分量又都還了回去,好在剩下的事,基本用不上他們了,全都移交到了新店裏。
臘月二十五這一天,李媽媽拿了最終擬好的菜譜給向晚送了來,這已經是第四個版本了。向晚放下了手裏的成本核算,仔細看了起來,大約一數,所有菜品加起來竟有200多種,還不算酒品和佐餐的圍碟,這也太多了些。
李媽媽也知道這種規模的酒樓沒有掛著幾百種菜牌的,可是她都舍不得刪掉,只好讓主家看著辦。
向晚倒也不為難,又讓她把菜譜按春夏秋冬四季分列,每季也就留了有100種上下,到時再根據食材,決定摘誰的牌。除了菜牌,向晚又讓李媽媽給樓上雅間單獨設計了一份菜譜,裏面都是成套的席面,從80兩銀子到300兩銀子不等,一共有6種價位,二十四個系列,就以二十四個節氣命名。另有300兩銀子以上的定制系列,需要提前和掌櫃的詳談。
既定下了菜色,向晚就讓掌櫃帶人開始預備菜牌,並根據食材成本、烹飪難度和觀賞價值定下價格,因為品種繁多,只暫時做了冬、春兩季的,也便於日後調整。
臘月二十九這一天,向晚作為酒樓的幕後老板,名義上的‘少東家’,在二樓金玉滿堂和花開富貴開了兩桌席面請店裏的人吃飯,也算是給店裏在新年前‘點了竈’並鼓舞士氣,預示來年紅紅火火。
戴掌櫃辦事周到,利用從前的關系辦來了不少珍貴食材,諸如魚翅、熊掌、山鹿、野雞、野豬之類,向晚當天做主讓做了炙鹿肉,店內的火龍燒的暖和,店裏的人心更是一片火熱。
因為家中其他人還沒出孝,向晚也不好意思自己一個人胡吃海喝,剛過未時就離開了酒樓。
她卻不急著回家,而是到路口的禦街去轉了轉,卻發現大部分商鋪竟已休市了。向晚這才意識到,古人過年都要回家,連生意人都要休息,那自己豈不是選錯了開業時間?
讓九兒去打聽了一圈才知道,禦街休市是從臘月二十三持續到正月初四,因為本朝民風開化,正月裏出門逛街的人可不少,禦街上的商鋪老板們就約定俗成形成了這個規矩,小年休市,來年正月初五開門納吉。當然也有些不按著時間來的。
向晚略安了心,暗中走訪了幾家合作的店鋪,其中大部分已經關門了。在一家還沒關門的金店裏,向晚給尚未謀面的外甥買了一個赤金鑲翡翠如意鎖,店裏夥計果然送上一張‘客似雲來’的禮券,還禮貌的推薦,向晚這才放心:古人還是很講信譽的。
出了金店,就看見不遠處有個擺攤賣糖葫蘆的老媽媽凍的直搓手,向晚決定買上幾串兒給家裏的丫頭們改改饞,她們可是有陣子沒出過門了,糖葫蘆5文錢一個,一共還剩下16個,都被她包圓了。
因買的多,老媽媽給包了起來,向晚則先取了一只拿在手裏,準備邊走邊吃。
這就是已婚人士的好處,不用怕拋頭露面,向晚還在沾沾自喜,誰知一轉身,就撞上了一堵肉墻。
......
陸展忙到了臘月二十九日下午,才騰出點時間給家裏人置辦點年禮,因為辦好了差事正好途經禦街,就打算直接在這把東西辦了。
他平時甚少逛街,不知道大部分商鋪已經休市,好不容易找到一家還在營業的布莊,也不拘什麽顏色、質地,揀了三匹貴的就走,誰知剛轉出門口,就撞上了人,而且還是個意想不到的熟人。
眼看向晚一趔趄就要往後仰倒,陸展下意識地用沒拿布的左手一把抓住了她的衣袖。
人是拉住了,可是陸郎將的力道顯然不如行軍打仗時候控制的好,向晚一頭又撞到了陸展胸口,確切說,是他胸口的護心鏡上。
向晚的鼻頭立刻紅了一片,眼淚差點飈出來。
鼻子不會是榻了吧向晚是時心想。
她剛才,撞我懷裏了?!陸展是時心想。
他還拉著不松手了?九兒是時心想。
糟了,糖葫蘆掉地上了!珠兒是時心想。
幾個人各懷心事,還是九兒最先反應過來,一把推開了這個又高又壯的武夫,一邊替向晚揉鼻子,一邊問:“小姐你沒事吧?”還不忘替主子呵斥:“你這人怎麽走路都不長眼睛的?”
陸展鎮定下來,倒也沈的住氣:“唔,你把我的布弄臟了。”顯然是沒打算理會剛才說話的丫鬟,直接沖著向晚來的。
陸展雖然知道眼下的情形實在算不上相識的好契機,但想遇見她出門也太難了些,他這急著報恩的心情,想來日後她會體諒吧。
向晚看鼻子沒事,才擡起頭來看說話的人,這人二十三四的年紀,是個軍士打扮,長的眉目俊朗,棱角分明,說話卻帶著一種不易察覺的軍痞氣。他手裏拿著一匹萬字不到頭的深紅色錦緞,一匹水紅色織金緞和一匹石青松陵布,看起來是給一家人裁新衣用的,料子都是上等貨色,應該價值不菲。也就是說這個人不缺錢,可看意思,是賴上自己了,這個時候千萬不能服軟。
“我糖葫蘆也掉了。”
“我的布剛剛是20兩銀子一匹買的,敢問你的糖葫蘆價值幾何?”
“你的布洗一洗還能用,我的糖葫蘆掉了卻不能再吃了。”
“那不如,我賠你的糖葫蘆,你買匹新布給我吧。”
“好。糖葫蘆不要了,布我照賠。”向晚看這人實在難纏,也不想等會被人圍觀,雖說自己沒什麽理虧的,但這年頭,女人惹上是非總會遭人非議。
沒成想,向晚剛走到布莊門口,裏面嘎吱一聲,門關了。人家打烊了,而且大門上還貼著“正月初五營業”。
陸展心想,真是天助我也。
向晚心想......
“這位軍爺,你看這禦街上怕是沒有什麽布莊還開著門了。不如這樣,我家中還有些上好的布匹,您要是不介意,報個地址給我,明日一早定給您送到府上去。”
“那可不行,我家裏人等著拿布裁衣,大年初一就要穿了,這裁衣服一天可不夠。再說,我怎麽知道你回了家還認不認賬。”
“那就勞駕您跟我回去取吧。”向晚幾乎是咬牙切齒的說。
“也只好如此了。”向晚走在前頭,自然沒看見身後那人一臉得逞後的賊笑。
因家裏的兩輛馬車都留在了’客似雲來’臨時用於采買,向晚又打算逛逛禦街,所以今天只能徒步回去。向晚主仆在前,陸展不緊不慢的跟著。等走到了荷花裏,遇上些和陸展相熟的鄰居,都紛紛和他打招呼,倒是沒人認識向晚主仆,她們前兩天才解了門禁,幾乎也不出門。
開始向晚只當是陸展碰到了熟人,後來才覺得不對勁,總不能一條街到處是他的熟人吧,這個人肯定時常在附近出沒。於是在快到俞宅大門的時候,向晚就收住了腳步,冷笑著問:“你是打一開始就知道我住在這吧?你到底是什麽人?跟蹤我有什麽目的?”
“我跟著你,當然是為了拿布啊。”陸展避重就輕。
“就為了一匹布,都不問我帶你去哪兒就跟了來?這話騙個三歲稚子還差不多。”
“如果,我只是看你走的方向和我家順路呢?”陸展自認為笑的無害,向晚卻覺得刺眼。
“一派胡言。”說完,也不等陸展回答,緊走慢走幾步,正趕上李媽媽開門迎她,向晚趕緊帶著兩丫鬟閃身進去關好了門。
陸展摸了摸鼻子,額,還沒來得及讓她發現自己就住對門,這樣的相識是不是,搞砸了?往開了想,至少是印象深刻吧。
向晚回了屋囑咐九兒和珠兒今天的事誰也別說,又讓院裏的袁婆子燒上水,可得去去晦氣。
九兒想的卻是,以後可不能讓小姐單獨出門。
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向晚打眼一看,果然沒有規模最大的和名頭最響的,不過萬事開頭難。
向晚統一按著每月30兩銀子作為酬謝費,雙方先試行1個月,這次是‘客似雲來’上打租先付酬金。
向晚又命人在禮券上蓋好了‘客似雲來’的徽記,旁邊預留了合作店鋪加蓋印鑒或簽字的位置,然後才讓李、孟二人在臘月二十那天給這13家店分別送去50張禮券,還提前備了酬金和一份不厚不薄的年禮。
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二、憑禮券到‘客似雲來’就餐,享受酒菜八折優惠;
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禮券背面是一副立繪地圖,以禦街和工部衙門為坐標,標明了‘客似雲來’的位置。
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李孟二人這才送完了禮券,第二日就分別出發去了潞州和冀州,產業的出息該收了。
兩個人忙活了快2個月,把下館子那幾天長的分量又都還了回去,好在剩下的事,基本用不上他們了,全都移交到了新店裏。
臘月二十五這一天,李媽媽拿了最終擬好的菜譜給向晚送了來,這已經是第四個版本了。向晚放下了手裏的成本核算,仔細看了起來,大約一數,所有菜品加起來竟有200多種,還不算酒品和佐餐的圍碟,這也太多了些。
李媽媽也知道這種規模的酒樓沒有掛著幾百種菜牌的,可是她都舍不得刪掉,只好讓主家看著辦。
向晚倒也不為難,又讓她把菜譜按春夏秋冬四季分列,每季也就留了有100種上下,到時再根據食材,決定摘誰的牌。除了菜牌,向晚又讓李媽媽給樓上雅間單獨設計了一份菜譜,裏面都是成套的席面,從80兩銀子到300兩銀子不等,一共有6種價位,二十四個系列,就以二十四個節氣命名。另有300兩銀子以上的定制系列,需要提前和掌櫃的詳談。
既定下了菜色,向晚就讓掌櫃帶人開始預備菜牌,並根據食材成本、烹飪難度和觀賞價值定下價格,因為品種繁多,只暫時做了冬、春兩季的,也便於日後調整。
臘月二十九這一天,向晚作為酒樓的幕後老板,名義上的‘少東家’,在二樓金玉滿堂和花開富貴開了兩桌席面請店裏的人吃飯,也算是給店裏在新年前‘點了竈’並鼓舞士氣,預示來年紅紅火火。
戴掌櫃辦事周到,利用從前的關系辦來了不少珍貴食材,諸如魚翅、熊掌、山鹿、野雞、野豬之類,向晚當天做主讓做了炙鹿肉,店內的火龍燒的暖和,店裏的人心更是一片火熱。
因為家中其他人還沒出孝,向晚也不好意思自己一個人胡吃海喝,剛過未時就離開了酒樓。
她卻不急著回家,而是到路口的禦街去轉了轉,卻發現大部分商鋪竟已休市了。向晚這才意識到,古人過年都要回家,連生意人都要休息,那自己豈不是選錯了開業時間?
讓九兒去打聽了一圈才知道,禦街休市是從臘月二十三持續到正月初四,因為本朝民風開化,正月裏出門逛街的人可不少,禦街上的商鋪老板們就約定俗成形成了這個規矩,小年休市,來年正月初五開門納吉。當然也有些不按著時間來的。
向晚略安了心,暗中走訪了幾家合作的店鋪,其中大部分已經關門了。在一家還沒關門的金店裏,向晚給尚未謀面的外甥買了一個赤金鑲翡翠如意鎖,店裏夥計果然送上一張‘客似雲來’的禮券,還禮貌的推薦,向晚這才放心:古人還是很講信譽的。
出了金店,就看見不遠處有個擺攤賣糖葫蘆的老媽媽凍的直搓手,向晚決定買上幾串兒給家裏的丫頭們改改饞,她們可是有陣子沒出過門了,糖葫蘆5文錢一個,一共還剩下16個,都被她包圓了。
因買的多,老媽媽給包了起來,向晚則先取了一只拿在手裏,準備邊走邊吃。
這就是已婚人士的好處,不用怕拋頭露面,向晚還在沾沾自喜,誰知一轉身,就撞上了一堵肉墻。
......
陸展忙到了臘月二十九日下午,才騰出點時間給家裏人置辦點年禮,因為辦好了差事正好途經禦街,就打算直接在這把東西辦了。
他平時甚少逛街,不知道大部分商鋪已經休市,好不容易找到一家還在營業的布莊,也不拘什麽顏色、質地,揀了三匹貴的就走,誰知剛轉出門口,就撞上了人,而且還是個意想不到的熟人。
眼看向晚一趔趄就要往後仰倒,陸展下意識地用沒拿布的左手一把抓住了她的衣袖。
人是拉住了,可是陸郎將的力道顯然不如行軍打仗時候控制的好,向晚一頭又撞到了陸展胸口,確切說,是他胸口的護心鏡上。
向晚的鼻頭立刻紅了一片,眼淚差點飈出來。
鼻子不會是榻了吧向晚是時心想。
她剛才,撞我懷裏了?!陸展是時心想。
他還拉著不松手了?九兒是時心想。
糟了,糖葫蘆掉地上了!珠兒是時心想。
幾個人各懷心事,還是九兒最先反應過來,一把推開了這個又高又壯的武夫,一邊替向晚揉鼻子,一邊問:“小姐你沒事吧?”還不忘替主子呵斥:“你這人怎麽走路都不長眼睛的?”
陸展鎮定下來,倒也沈的住氣:“唔,你把我的布弄臟了。”顯然是沒打算理會剛才說話的丫鬟,直接沖著向晚來的。
陸展雖然知道眼下的情形實在算不上相識的好契機,但想遇見她出門也太難了些,他這急著報恩的心情,想來日後她會體諒吧。
向晚看鼻子沒事,才擡起頭來看說話的人,這人二十三四的年紀,是個軍士打扮,長的眉目俊朗,棱角分明,說話卻帶著一種不易察覺的軍痞氣。他手裏拿著一匹萬字不到頭的深紅色錦緞,一匹水紅色織金緞和一匹石青松陵布,看起來是給一家人裁新衣用的,料子都是上等貨色,應該價值不菲。也就是說這個人不缺錢,可看意思,是賴上自己了,這個時候千萬不能服軟。
“我糖葫蘆也掉了。”
“我的布剛剛是20兩銀子一匹買的,敢問你的糖葫蘆價值幾何?”
“你的布洗一洗還能用,我的糖葫蘆掉了卻不能再吃了。”
“那不如,我賠你的糖葫蘆,你買匹新布給我吧。”
“好。糖葫蘆不要了,布我照賠。”向晚看這人實在難纏,也不想等會被人圍觀,雖說自己沒什麽理虧的,但這年頭,女人惹上是非總會遭人非議。
沒成想,向晚剛走到布莊門口,裏面嘎吱一聲,門關了。人家打烊了,而且大門上還貼著“正月初五營業”。
陸展心想,真是天助我也。
向晚心想......
“這位軍爺,你看這禦街上怕是沒有什麽布莊還開著門了。不如這樣,我家中還有些上好的布匹,您要是不介意,報個地址給我,明日一早定給您送到府上去。”
“那可不行,我家裏人等著拿布裁衣,大年初一就要穿了,這裁衣服一天可不夠。再說,我怎麽知道你回了家還認不認賬。”
“那就勞駕您跟我回去取吧。”向晚幾乎是咬牙切齒的說。
“也只好如此了。”向晚走在前頭,自然沒看見身後那人一臉得逞後的賊笑。
因家裏的兩輛馬車都留在了’客似雲來’臨時用於采買,向晚又打算逛逛禦街,所以今天只能徒步回去。向晚主仆在前,陸展不緊不慢的跟著。等走到了荷花裏,遇上些和陸展相熟的鄰居,都紛紛和他打招呼,倒是沒人認識向晚主仆,她們前兩天才解了門禁,幾乎也不出門。
開始向晚只當是陸展碰到了熟人,後來才覺得不對勁,總不能一條街到處是他的熟人吧,這個人肯定時常在附近出沒。於是在快到俞宅大門的時候,向晚就收住了腳步,冷笑著問:“你是打一開始就知道我住在這吧?你到底是什麽人?跟蹤我有什麽目的?”
“我跟著你,當然是為了拿布啊。”陸展避重就輕。
“就為了一匹布,都不問我帶你去哪兒就跟了來?這話騙個三歲稚子還差不多。”
“如果,我只是看你走的方向和我家順路呢?”陸展自認為笑的無害,向晚卻覺得刺眼。
“一派胡言。”說完,也不等陸展回答,緊走慢走幾步,正趕上李媽媽開門迎她,向晚趕緊帶著兩丫鬟閃身進去關好了門。
陸展摸了摸鼻子,額,還沒來得及讓她發現自己就住對門,這樣的相識是不是,搞砸了?往開了想,至少是印象深刻吧。
向晚回了屋囑咐九兒和珠兒今天的事誰也別說,又讓院裏的袁婆子燒上水,可得去去晦氣。
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