第319章 邁神：我誇我自己
關燈
小
中
大
得知真相，牛吉超和阮萌驚訝中，又感到習以為常。
香格裏拉酒店集團的新掌門人？
這不過是邁神的常規操作而已。
一時間，邁神反客為主。
牛吉超說道：“雖說是邁神的場地，但既然說好我請客，邁神，晚上這頓飯你不能跟我搶。”
方奇邁點點頭，“沒問題。”
...
下午，大家逛完了總統府。
接著，便出發來到香格裏拉，江南竈中餐廳。
此餐廳，有淮揚菜之王的美譽。
也是金陵唯一一家達到了黑珍珠二鉆的餐廳。
甚至可以稱其為金陵淮揚菜的標桿。
在這裏，可以品嘗到金陵本地的絕大多數招牌菜。
除非是入住香格裏拉酒店，否則需要提前一天進行預約，才能確保有位置。
此前，牛吉超已經安排好了。
餐廳的人均消費在300左右，如果是在包間，消費會更高不少。
但總體來說，對比同檔次的高檔餐廳，這裏的性價比較高。
唯一的缺點，那就是服務員比較少，以至於服務方面不是很到位。
另外，餐廳的廚師長侯慶，曾經在《舌尖》上出現過，是當今淮揚菜數一數二的廚藝大師。
這也都是牛吉超下血本，一直推薦大家來這裏的原因。
...
一進餐廳就能看出，大廳裝潢非常有格調，有南方水鄉獨有的文化韻味。
環境和氛圍各方面，都比較舒適。
門口一名服務員當即就認出了牛吉超。
“牛吉超，你帶朋友來啊。”
“對的齊哥，我已經訂好了位置。”
“嗯，進去吧。”
...
就座後，牛吉超說道：“邁神，你們來點吧。”
方奇邁應道：“你比較了解他們的招牌菜，你來點。”
“OK，交給我了。”
牛吉超點完菜，一擡頭，卻看不到一個服務員。
牛吉超知道，他們大部分都服務包間的客人去了。
剩下的服務員，東奔西走，忙活各種事情。
他忽然明白，邁神當時要以客人的角度，去游覽雲頂逸仙度假山莊。
從客人的角度，才能更好地發現問題。
以前牛吉超還沒覺得，現在才能體會，和網上的評價一樣，大廳的服務水平確實不怎麽樣。
無奈，牛吉超只能自己把菜單拿到後廚。
...
...
等了十多分鐘，終於上菜了。
第一道菜是蟹黃豆腐。
豆腐包裹在蟹黃醬汁裏，點綴著蔥花，聞起來就很香。
“來，大家快嘗嘗。”
...
“很不錯的味道，蟹黃香氣十足，還有蟹肉。”
“這口感，和外面一些不地道的，甚至是假的蟹黃豆腐，簡直雲泥之別。”
“一整勺，除了豆腐，滿滿都是蟹肉和蟹黃。”
眾人一致好評。
第二道菜，叫炒軟兜。
阮萌問道：“那一條一條的，都是啥呀？”
牛吉超認真地介紹道：“是鱔魚，炒軟兜也就是鱔魚肚子最軟的部分，大力推薦。”
“確實很軟，醬香味十足，很下飯。”
“沒錯，又軟又嫩的。”阮萌也讚嘆了起來。
牛吉超應道：“我看是又軟又萌。”
阮萌：...
...
接下來還有蟹黃湯包，蜜汁小番茄，文思豆腐和傳統熏魚。
文思豆腐中，豆腐被切成一絲一絲的，十分講究刀工。
蟹黃湯包屬於金陵的傳統小吃。
江南竈的蟹黃湯包味道一流，蟹黃味十足，幾乎是無可挑剔。
這不禁讓方奇邁想起，之前25塊錢買了個包子皮的不好回憶。
當然，並不是說濱海的蟹黃湯包不好吃，只是在某些景點，吃不出真正的傳統小吃該有的味道。
一道道菜吃下來，總體來說非常棒。
最後是用榴蓮八寶飯來收尾。
這道榴蓮八寶飯出自廚師長侯慶之手，需要提前預約才能吃得上。
這一切牛吉超都安排好了，讓大家順利品嘗到這道美食。
方奇邁對菜品很滿意，缺點就是，服務確實不怎麽到位。
服務員很少見，能叫到的基本靠緣分。
剛剛隔壁桌的幾人已經喊了三次買單了，可沒有服務員過來。
最後，還是牛吉超臨時回崗，引導客人解決買單的事情。
方奇邁可不想讓這麽好吃的一家餐廳，因為服務水平拉低了顧客們的印象。
隨後，方奇邁說道：“超級牛，去把你們經理叫來，我跟他談談。”
“好的邁神。”
“對了，把廚師長也叫來認識一下。”
“沒問題！”
...
過了一會，牛吉超回來了。
身後的那名頭戴高帽廚師，就是廚師長侯慶。
沒有想象中的那般大腹便便。
而是肥瘦適中，看起來平易近人。
方奇邁掃了一眼侯慶的數據。
侯慶今年49歲，入職香格裏拉酒店集團，已經有16個年頭。
先後擔任中山香格裏拉大酒店夏宮中餐廳廚師長、江南竈餐廳廚師長。
現任香格裏拉集團區域中餐行政總廚。
“廚師長來了。”牛吉超介紹道：“這位就是香格裏拉酒店集團的董事長，方奇邁。”
“方奇邁...”
侯慶頗感驚訝，他這般年輕，是董事長？
簡直令人難以置信。
不過，總感覺方奇邁氣宇不凡，絕不簡單。
他嘴裏輕輕念著方奇邁的名字，一邊打量著方奇邁。
【叮！你被香格裏拉集團區域中餐行政總廚侯慶點名，獎勵：侯慶所有廚藝閱歷！】
...
被越優秀的人點名，獲得的獎勵就越厲害。
一時間，方奇邁的腦袋裏豐富了好多東西。
方奇邁一驚，好家夥，剛剛才對侯慶的廚藝讚嘆有加。
現在，自己也擁有了和他一樣水準的廚藝。
...
侯慶問道：“您...真的是董事長？”
就在這時，白禮壽出現了。
他上前出示了自己的名片。
“老夫正是天豪集團董事長首席秘書兼管家，而這位就是我們少爺，也是現任香格裏拉酒店集團的董事長。”
邊上，幾名食客引起了註意。
侯慶睜大了眼睛，趕忙伸出手，“抱歉，因為我見過前董事長和董事長夫人，我不知道您這位新任董事長，剛剛一開始讓我有些不相信，所以...”
方奇邁和侯慶握手，隨後，他說道：“沒關系，你也可以不用在乎我什麽身份。”
方奇邁繼續說道：“主要是你的廚藝很不錯，無論是刀工、火候還是調味，很值得稱讚，在你的統籌下，所有菜品的口味堪稱上乘。
所以，我給你們廚師團隊打滿分。”
emmm...
方奇邁暗自道：我有一種我誇我自己的感覺是怎麽回事？
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
香格裏拉酒店集團的新掌門人？
這不過是邁神的常規操作而已。
一時間，邁神反客為主。
牛吉超說道：“雖說是邁神的場地，但既然說好我請客，邁神，晚上這頓飯你不能跟我搶。”
方奇邁點點頭，“沒問題。”
...
下午，大家逛完了總統府。
接著，便出發來到香格裏拉，江南竈中餐廳。
此餐廳，有淮揚菜之王的美譽。
也是金陵唯一一家達到了黑珍珠二鉆的餐廳。
甚至可以稱其為金陵淮揚菜的標桿。
在這裏，可以品嘗到金陵本地的絕大多數招牌菜。
除非是入住香格裏拉酒店，否則需要提前一天進行預約，才能確保有位置。
此前，牛吉超已經安排好了。
餐廳的人均消費在300左右，如果是在包間，消費會更高不少。
但總體來說，對比同檔次的高檔餐廳，這裏的性價比較高。
唯一的缺點，那就是服務員比較少，以至於服務方面不是很到位。
另外，餐廳的廚師長侯慶，曾經在《舌尖》上出現過，是當今淮揚菜數一數二的廚藝大師。
這也都是牛吉超下血本，一直推薦大家來這裏的原因。
...
一進餐廳就能看出，大廳裝潢非常有格調，有南方水鄉獨有的文化韻味。
環境和氛圍各方面，都比較舒適。
門口一名服務員當即就認出了牛吉超。
“牛吉超，你帶朋友來啊。”
“對的齊哥，我已經訂好了位置。”
“嗯，進去吧。”
...
就座後，牛吉超說道：“邁神，你們來點吧。”
方奇邁應道：“你比較了解他們的招牌菜，你來點。”
“OK，交給我了。”
牛吉超點完菜，一擡頭，卻看不到一個服務員。
牛吉超知道，他們大部分都服務包間的客人去了。
剩下的服務員，東奔西走，忙活各種事情。
他忽然明白，邁神當時要以客人的角度，去游覽雲頂逸仙度假山莊。
從客人的角度，才能更好地發現問題。
以前牛吉超還沒覺得，現在才能體會，和網上的評價一樣，大廳的服務水平確實不怎麽樣。
無奈，牛吉超只能自己把菜單拿到後廚。
...
...
等了十多分鐘，終於上菜了。
第一道菜是蟹黃豆腐。
豆腐包裹在蟹黃醬汁裏，點綴著蔥花，聞起來就很香。
“來，大家快嘗嘗。”
...
“很不錯的味道，蟹黃香氣十足，還有蟹肉。”
“這口感，和外面一些不地道的，甚至是假的蟹黃豆腐，簡直雲泥之別。”
“一整勺，除了豆腐，滿滿都是蟹肉和蟹黃。”
眾人一致好評。
第二道菜，叫炒軟兜。
阮萌問道：“那一條一條的，都是啥呀？”
牛吉超認真地介紹道：“是鱔魚，炒軟兜也就是鱔魚肚子最軟的部分，大力推薦。”
“確實很軟，醬香味十足，很下飯。”
“沒錯，又軟又嫩的。”阮萌也讚嘆了起來。
牛吉超應道：“我看是又軟又萌。”
阮萌：...
...
接下來還有蟹黃湯包，蜜汁小番茄，文思豆腐和傳統熏魚。
文思豆腐中，豆腐被切成一絲一絲的，十分講究刀工。
蟹黃湯包屬於金陵的傳統小吃。
江南竈的蟹黃湯包味道一流，蟹黃味十足，幾乎是無可挑剔。
這不禁讓方奇邁想起，之前25塊錢買了個包子皮的不好回憶。
當然，並不是說濱海的蟹黃湯包不好吃，只是在某些景點，吃不出真正的傳統小吃該有的味道。
一道道菜吃下來，總體來說非常棒。
最後是用榴蓮八寶飯來收尾。
這道榴蓮八寶飯出自廚師長侯慶之手，需要提前預約才能吃得上。
這一切牛吉超都安排好了，讓大家順利品嘗到這道美食。
方奇邁對菜品很滿意，缺點就是，服務確實不怎麽到位。
服務員很少見，能叫到的基本靠緣分。
剛剛隔壁桌的幾人已經喊了三次買單了，可沒有服務員過來。
最後，還是牛吉超臨時回崗，引導客人解決買單的事情。
方奇邁可不想讓這麽好吃的一家餐廳，因為服務水平拉低了顧客們的印象。
隨後，方奇邁說道：“超級牛，去把你們經理叫來，我跟他談談。”
“好的邁神。”
“對了，把廚師長也叫來認識一下。”
“沒問題！”
...
過了一會，牛吉超回來了。
身後的那名頭戴高帽廚師，就是廚師長侯慶。
沒有想象中的那般大腹便便。
而是肥瘦適中，看起來平易近人。
方奇邁掃了一眼侯慶的數據。
侯慶今年49歲，入職香格裏拉酒店集團，已經有16個年頭。
先後擔任中山香格裏拉大酒店夏宮中餐廳廚師長、江南竈餐廳廚師長。
現任香格裏拉集團區域中餐行政總廚。
“廚師長來了。”牛吉超介紹道：“這位就是香格裏拉酒店集團的董事長，方奇邁。”
“方奇邁...”
侯慶頗感驚訝，他這般年輕，是董事長？
簡直令人難以置信。
不過，總感覺方奇邁氣宇不凡，絕不簡單。
他嘴裏輕輕念著方奇邁的名字，一邊打量著方奇邁。
【叮！你被香格裏拉集團區域中餐行政總廚侯慶點名，獎勵：侯慶所有廚藝閱歷！】
...
被越優秀的人點名，獲得的獎勵就越厲害。
一時間，方奇邁的腦袋裏豐富了好多東西。
方奇邁一驚，好家夥，剛剛才對侯慶的廚藝讚嘆有加。
現在，自己也擁有了和他一樣水準的廚藝。
...
侯慶問道：“您...真的是董事長？”
就在這時，白禮壽出現了。
他上前出示了自己的名片。
“老夫正是天豪集團董事長首席秘書兼管家，而這位就是我們少爺，也是現任香格裏拉酒店集團的董事長。”
邊上，幾名食客引起了註意。
侯慶睜大了眼睛，趕忙伸出手，“抱歉，因為我見過前董事長和董事長夫人，我不知道您這位新任董事長，剛剛一開始讓我有些不相信，所以...”
方奇邁和侯慶握手，隨後，他說道：“沒關系，你也可以不用在乎我什麽身份。”
方奇邁繼續說道：“主要是你的廚藝很不錯，無論是刀工、火候還是調味，很值得稱讚，在你的統籌下，所有菜品的口味堪稱上乘。
所以，我給你們廚師團隊打滿分。”
emmm...
方奇邁暗自道：我有一種我誇我自己的感覺是怎麽回事？
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）