第31章 灌湯包
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趙家村背靠大山，能耕種的土地有限，家裏幾張嘴都等著要吃飯，年輕力壯的男丁只能去遠一點的地方做工，不是腳夫便是扛米袋的。
但一來一回很不方便，大都在做工處提供的住處安頓。
說是住處，其實就是一張硬邦邦的床板，幾十個人圍在一個屋裏，床板貼著床板，隨便翻個身都能聽到順暢的呼吸聲，有時還能感受到他們呼吸間的熱氣。
這些都還是好的，若是遇到打呼嚕聲的，都能震得你頭皮發麻，睡也睡不好。
再別說一群大老爺們做了一天的工，身上的汗味夾雜在腳臭味，很難讓人入眠。
不過日子再難，這些男人也不願意回來，他們需要掙錢，老人妻子孩子都等著這麽一份微薄的收入來源。
因此趙家村住的人家並不多，剩下的都是老人或者是小孩。
張氏的丈夫從前都在集市上做過工，趙煢的爹身體不好，卸貨跟扛米袋是累人的活，做了一段時日便身體每況愈下。
張氏心疼丈夫，把他從做工的地方接回來，而後沒有多久，丈夫就撒手人寰。
所以她才卯足了勁，要把趙煢送到學堂讀書，就是盼望著他有一天可以出人頭地，可以不在別人手底下討生活。
將來能封侯拜相，甚至迎娶大戶人家的小姐，他們一家也能過上好日子，也能在趙家村裏擡起頭來。
殘陽如血，周圍的彩霞在天上拖著一條長長的尾巴，橙紅色的天空煞是好看。
趙煢提著食盒，身後的影子被拉得長長的，延林縣城離趙家村雖說不遠，但僅靠腳程終歸是快不了的。
村裏路小石子多，大多尖銳，踩在上面非常硌腳，好在趙煢自小在村子裏走，再疼也是習慣了的。
他走得快，沒一會就走到家裏。
趙煢家有三個屋子，東屋原是張氏跟丈夫住的主屋，自從趙煢歲數大了以後，她便把最好的東屋給了他，自己則去了西屋住。
剩的最後一個則是個放雜物的小屋子。
屋前還有個院子，院子外紮了籬笆，張氏在裏面跟著季節種著相應的蔬菜，另一邊則是幾個雞籠，本是待在雞籠裏的幾只母雞被張氏放了出來。
她手裏拿著麥麩撒在了地上，母雞們爭先恐後地跑了過來，誰也不肯讓誰，大家都想吃。
張氏不過三十八歲，臉上卻有了歲月的痕跡，再加上平時活做得多，看著像是四五十歲的人。
“娘，我來吧。”趙煢想接過張氏手裏的小碗，手就要碰到碗的一瞬間，卻被張氏輕巧地躲開。
“不用，給你留的有飯菜，洗洗手去把飯吃了，再進屋溫書。”張氏心知秋闈在即，一分一刻都耽誤不得。
“餵雞花不了多長時辰的，我特意給您帶的那家包子，你去吃吧。”
張氏虎著臉，就要訓他:“餵什麽雞，你的時辰寶貴著呢，快去把飯吃了，這裏有我。”
趙煢知道他娘態度強硬，不能隨便忤逆，軟下聲勸她，“溫書也不在於一時半刻，這可是您最喜歡吃的包子，我特意給您帶的，您快吃去。”
張氏面上微微有了松動，嘴上依然不依不饒，“花什麽錢，你是去學堂問問題的，不是去買吃的。”
“知道了，娘。”趙煢順手接過她手裏的碗，又作勢推她進屋吃飯。
“您快去吃吧，我等會就好了。”趙煢心裏清楚張氏肯定還沒有吃飯。
趙煢也是從小幹農活幹順手的，餵雞自然不在話下，他將母雞餵得飽飽的，才放到籠子裏管關好，洗幹凈手，才進的屋子。
張氏在吃飯，食盒放在了桌子上，卻沒有被動過的痕跡。
“娘，您怎麽不吃包子。”趙煢走過去擰起眉。
張氏喝了一口碗裏稀得不行的粥，隨口說道:“你吃吧，我都吃飽了。”
趙煢打開食盒，把上下兩個盤子端了出來，小巧玲瓏的包子一經亮相，十分吸睛。
香味直往人鼻孔裏，惹得人心癢癢。
他捏住包子的小尖，放進一個小碟子中，這包子跟張氏前兩次吃的不一樣，這個皮好像更薄，更透，隱隱約約還能看到肉的顏色。
一放進碟子裏，就軟軟地塌下來了。
“娘，這是灌湯包，您嘗嘗。”
碟子被推到眼前，張氏睜大眼睛想要咽口水，想到趙煢，她又忍住了心裏的那點欲望。
“灌湯包裏面不僅有肉，還有湯汁，得挑開吃，先喝湯後吃包子。”趙煢知道這些，還都是崔梨給他說的。
他拿起一雙筷子，在包子上輕輕挑破一個小口，濃郁鮮香的湯汁流了出來，趙煢的另一手握住了小勺，接住了帶油花的汁水。
張氏暗暗咽了咽口水，這家包子有多好吃，她是再清楚不過的了，第一次吃的時候她都覺得驚艷，為了趙煢能安心讀書，沒能說出來。
細心的趙煢卻發覺出異樣，再次給她帶了包子，張氏那時還在病中，吃完包子胃口好了很多，身子也不那麽乏力了。
本來還想說道說道的張氏，等話真到嘴邊了，看著忙前忙後的兒子，反倒說不出口了。
趙煢把吹涼的勺子給母親，張氏嘗了一口，那味道跟她喝過的湯完全不一樣，湯汁醇正濃郁，入口油而不膩。
張氏喝得很是驚奇，也不知道做包子的人是怎麽做的，小小的□□還能把湯給灌進去。
緊接著張氏又吃了個灌湯包，這包子不同常見的包子，小小的一只，晶瑩剔透的，一口就沒了。
灌湯包比尋常的包子皮更薄，裏面的肉可一點都不少，最難的是，味道十分鮮美，與湯汁相得益彰。
不知不覺中，張氏已經吃了一盤的灌湯包。
趙煢面露笑意，他就知道母親喜歡崔麗娘的手藝。
晚飯過後，趙煢進了西屋，屋內光線昏暗，僅僅靠著窗外的零星月色，他借著星光將油燈點上，然後拿了一本青皮書，坐在書桌前仔細背誦。
翻著翻著，突然有一張發黃的紙條掉了出來，趙煢拿起它才發現是白天的那道題。
腦海中不禁又想到崔梨坐在他身邊，給他仔細講題的俏麗模樣。
趙煢心跳如擂，臉上也有點發燙，終於他深吸了一口氣，不禁捏緊了那張紙條。
等他察覺時，紙條已被攥的發皺，他連忙撫平紙條的痕跡，拿出一本書將它壓在下面，試圖展平。
夜風透過微開的窗子，吹在趙煢身上，他覺得有了幾分涼意，按下了心中那點旖旎的回憶，靜下心開始溫書。
張氏過來給他送茶水時，看到的便是這樣一幕，她滿意地點點頭，先前她還怕趙煢總是去集市，會被一些美食迷花了眼，只顧貪圖享受。
現在看來，是她多慮了。
……
次日一早，崔梨便拎著食盒趕往賈府，阿古麗一見她，就會特別高興，拉著她就去量尺寸。
尺寸量的很快，阿古麗卻心疼地拉住她的小手，“麗娘，你看看你，都瘦成什麽樣了，要不是給你量尺寸，你穿著衣衫我還不是很能看出來。”
“不行，我得給你多補補，你看你那小臉尖的，都成什麽樣了。”阿古麗語重心長地教育她，“咱可不能為了美，一直不吃飯不是。”
崔梨聽了這話，直呼冤枉。
她天天都有吃飯，只是食肆太忙，中午很少有時間能吃到飯，但只要吃飯，崔梨向來都是只多不少的。
“伯母，我有吃飯，況且我自己就是個廚子，誰補都沒有我自己補得好。”崔梨無奈地說。
阿古麗橫眉冷對，故作不悅:“那不行，你做飯都給別人吃了，自己能吃幾回，反正我得給你補補，誰家的姑娘也沒有你這麽瘦的呀。”
崔梨想解釋，卻發現都是徒勞，阿古麗認定的事，誰勸都沒有。
畫眉在一旁捂嘴偷笑。
“伯母，我找你是有事的。”思量一番的崔梨覺得還是有話直說比較好。
阿古麗誤以為是昨日崔梨拜托她的事，“你是說衛之瑤的事吧？我還沒查好，等我查好再跟你說。”
“不是這件事。”崔梨搖頭，“是另外一件，我想請伯母幫忙的。”
“哦？”阿古麗眉梢一挑，“麗娘，有什麽話你盡管說，只要我阿古麗能幫得上的忙的事，我一定做到。”
崔梨心中一暖，娓娓道來她此行的目的。
“伯母，我跟你說過，我有一個兩歲的孩子，前些日子食肆剛開張時，我忙得暈頭轉向，根本來不及照顧他，後來他就不小心從凳子上摔下來。”
“我心裏自責又愧疚，但又沒法照顧他，就把送到我一個朋友的家裏，代為照看。”
“我聽說賈府有學堂，裏面也有兩三歲的孩子，就想著能不能把我家阿言也送進來。”
“一來呢，他也到了啟蒙學習的年齡；二來，賈府離食肆近，我能隨時照看著，若是他下課，我來接他也方便。”
崔梨心裏打鼓，她聽說賈府的學堂並不好進，小豆丁還沒認字，她怕學堂的先生不要阿言。
阿古麗笑道:“我以為是什麽事，不過一樁小事，你盡管把他帶來，他叫阿言是吧？”
見崔梨點頭，她繼續說:“不過是你伯父跟先生說一聲的事，沒你想得那麽嚴重。正巧啊，我在府裏都要憋壞了，等他下課，讓他來我這兒，保證啊，把他照顧得好好的。”
崔梨很少說一些感謝的話，她向來都是把別人的好記在心裏，等將來有機會再還回去。
可面對阿古麗，她總是忍不住想要道謝。
“伯母，謝謝……”
阿古麗卻一揮手，故意沈著臉說:“謝什麽謝，總說些客氣話，再說我就把你趕出去。”
崔梨忍俊不禁。
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這些都還是好的，若是遇到打呼嚕聲的，都能震得你頭皮發麻，睡也睡不好。
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她手裏拿著麥麩撒在了地上，母雞們爭先恐後地跑了過來，誰也不肯讓誰，大家都想吃。
張氏不過三十八歲，臉上卻有了歲月的痕跡，再加上平時活做得多，看著像是四五十歲的人。
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“餵雞花不了多長時辰的，我特意給您帶的那家包子，你去吃吧。”
張氏虎著臉，就要訓他:“餵什麽雞，你的時辰寶貴著呢，快去把飯吃了，這裏有我。”
趙煢知道他娘態度強硬，不能隨便忤逆，軟下聲勸她，“溫書也不在於一時半刻，這可是您最喜歡吃的包子，我特意給您帶的，您快吃去。”
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“您快去吃吧，我等會就好了。”趙煢心裏清楚張氏肯定還沒有吃飯。
趙煢也是從小幹農活幹順手的，餵雞自然不在話下，他將母雞餵得飽飽的，才放到籠子裏管關好，洗幹凈手，才進的屋子。
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一放進碟子裏，就軟軟地塌下來了。
“娘，這是灌湯包，您嘗嘗。”
碟子被推到眼前，張氏睜大眼睛想要咽口水，想到趙煢，她又忍住了心裏的那點欲望。
“灌湯包裏面不僅有肉，還有湯汁，得挑開吃，先喝湯後吃包子。”趙煢知道這些，還都是崔梨給他說的。
他拿起一雙筷子，在包子上輕輕挑破一個小口，濃郁鮮香的湯汁流了出來，趙煢的另一手握住了小勺，接住了帶油花的汁水。
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緊接著張氏又吃了個灌湯包，這包子不同常見的包子，小小的一只，晶瑩剔透的，一口就沒了。
灌湯包比尋常的包子皮更薄，裏面的肉可一點都不少，最難的是，味道十分鮮美，與湯汁相得益彰。
不知不覺中，張氏已經吃了一盤的灌湯包。
趙煢面露笑意，他就知道母親喜歡崔麗娘的手藝。
晚飯過後，趙煢進了西屋，屋內光線昏暗，僅僅靠著窗外的零星月色，他借著星光將油燈點上，然後拿了一本青皮書，坐在書桌前仔細背誦。
翻著翻著，突然有一張發黃的紙條掉了出來，趙煢拿起它才發現是白天的那道題。
腦海中不禁又想到崔梨坐在他身邊，給他仔細講題的俏麗模樣。
趙煢心跳如擂，臉上也有點發燙，終於他深吸了一口氣，不禁捏緊了那張紙條。
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張氏過來給他送茶水時，看到的便是這樣一幕，她滿意地點點頭，先前她還怕趙煢總是去集市，會被一些美食迷花了眼，只顧貪圖享受。
現在看來，是她多慮了。
……
次日一早，崔梨便拎著食盒趕往賈府，阿古麗一見她，就會特別高興，拉著她就去量尺寸。
尺寸量的很快，阿古麗卻心疼地拉住她的小手，“麗娘，你看看你，都瘦成什麽樣了，要不是給你量尺寸，你穿著衣衫我還不是很能看出來。”
“不行，我得給你多補補，你看你那小臉尖的，都成什麽樣了。”阿古麗語重心長地教育她，“咱可不能為了美，一直不吃飯不是。”
崔梨聽了這話，直呼冤枉。
她天天都有吃飯，只是食肆太忙，中午很少有時間能吃到飯，但只要吃飯，崔梨向來都是只多不少的。
“伯母，我有吃飯，況且我自己就是個廚子，誰補都沒有我自己補得好。”崔梨無奈地說。
阿古麗橫眉冷對，故作不悅:“那不行，你做飯都給別人吃了，自己能吃幾回，反正我得給你補補，誰家的姑娘也沒有你這麽瘦的呀。”
崔梨想解釋，卻發現都是徒勞，阿古麗認定的事，誰勸都沒有。
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“伯母，我找你是有事的。”思量一番的崔梨覺得還是有話直說比較好。
阿古麗誤以為是昨日崔梨拜托她的事，“你是說衛之瑤的事吧？我還沒查好，等我查好再跟你說。”
“不是這件事。”崔梨搖頭，“是另外一件，我想請伯母幫忙的。”
“哦？”阿古麗眉梢一挑，“麗娘，有什麽話你盡管說，只要我阿古麗能幫得上的忙的事，我一定做到。”
崔梨心中一暖，娓娓道來她此行的目的。
“伯母，我跟你說過，我有一個兩歲的孩子，前些日子食肆剛開張時，我忙得暈頭轉向，根本來不及照顧他，後來他就不小心從凳子上摔下來。”
“我心裏自責又愧疚，但又沒法照顧他，就把送到我一個朋友的家裏，代為照看。”
“我聽說賈府有學堂，裏面也有兩三歲的孩子，就想著能不能把我家阿言也送進來。”
“一來呢，他也到了啟蒙學習的年齡；二來，賈府離食肆近，我能隨時照看著，若是他下課，我來接他也方便。”
崔梨心裏打鼓，她聽說賈府的學堂並不好進，小豆丁還沒認字，她怕學堂的先生不要阿言。
阿古麗笑道:“我以為是什麽事，不過一樁小事，你盡管把他帶來，他叫阿言是吧？”
見崔梨點頭，她繼續說:“不過是你伯父跟先生說一聲的事，沒你想得那麽嚴重。正巧啊，我在府裏都要憋壞了，等他下課，讓他來我這兒，保證啊，把他照顧得好好的。”
崔梨很少說一些感謝的話，她向來都是把別人的好記在心裏，等將來有機會再還回去。
可面對阿古麗，她總是忍不住想要道謝。
“伯母，謝謝……”
阿古麗卻一揮手，故意沈著臉說:“謝什麽謝，總說些客氣話，再說我就把你趕出去。”
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