第1695章 牛肉板面

顧小莫辭別吳玉珍夫婦，回到家休息，萬年青很高興，他把公司裏的事交給兄弟們做，他留在家裏，專門陪顧小莫。

顧小莫抱著一本美容書籍，斜躺在沙發上看書，馬上就要進行全國美容比賽了，她心裏有些緊張，就奔著臨陣磨槍不快也光的心理，繼續學習。

萬年青則坐在她旁邊，挺直腰板，充當顧小莫的人肉靠墊。

兩人間的氣氛安靜而溫馨。

轉眼間到了中午。

“小莫，我下廚為你做一頓好吃的，讓你看看我的手藝。”萬年青躍躍欲試道。

他公司的業務走上了正軌了，不需要他花費太多的心思，他有時間做其他的事了。

他對美食產生了興趣，經常在辦公室拿著食譜，研究如何做美食。

看完食譜後，他當即就將理論轉化為實際，親自動手做美食。

做好食物之後，就帶到公司，給他的那些個兄弟們品嘗。

兄弟們剛開始都很給他面子，他送的時候全吃，可吃了幾次之後，兄弟們一看到他拿著食物來，紛紛逃跑，不敢吃他做的美食了。

因為他做的美食純粹是要命級別的黑暗料理。

兄弟們吃完之後，肚子會發出強烈的抗議的。

兄弟們如此躲避的態度也刺激了萬年青，他更加努力的研究食物，屢敗屢試，現在他做美食的能力又上升了兩個等級。

因此，他躍躍欲試，想給顧小莫一展身手。

顧小莫點點頭，表示可以。

萬年青立刻進入廚房，開始為顧小莫準備美食，他將做的美食是他最拿手的牛肉板面。

牛肉板面是安徽一帶的特色小吃，將面條在案板上摔成碎葉形，面條的寬度像尺子，放進開水裏一煮，就散發出濃郁的面香味，在配上紅紅的辣椒油和切成肉丁兒的牛肉，吃一口，勁道美味，口齒留香，完全是人間的一大美味。

在面條裏加一個鹹度適中的鹵蛋，板面的美味又將上升一個臺階。

萬年青進廚房忙碌去了，顧小莫跟著進來打下手兒。

萬年青首先用不銹鋼盆兒盛了一碗面粉，然後用冷水和面。

他和面的手法很是熟練，看來他這段兒時間沒少做美食，基本功相當的紮實。

和面之後，把面放到旁邊，讓其自己醒著。

醒面說白了就是讓面團中的酵母引起化學反應，讓面團充分的活躍起來，只有經過醒面，煮出來的面條才正宗勁道。

醒面的同時，萬年青開始做牛肉丁，他買了一塊正宗的神戶牛肉，一點一點做。

雖然市面上有煮好的牛肉丁，更簡單省事，但他不要那些熟食品，因為那些牛肉的品質無法保證，有可能連牛肉都不是，與正宗的牛肉味道差距很大。

因此，為了做出最好的牛肉板面，他沒用超市裏常見的牛肉，而是專門買了島國的神戶牛肉，這種牛肉被認為是世界上最好吃的牛肉，品質好，質感高，只要吃一口就讓人流連忘返，用這種牛肉做出的面條，當然也是最美味的。

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