宋芋正在小廚房中忙活馬蹄糕，方才有女使來報，說大家對這道楊枝甘露都讚不絕口，特別是哪個遲少卿的夫人江晚照，竟有意向宋潤瑩討教譜子。看來...阿耶的事情有著落了。

宋芋淡淡地應了聲那就好，然後便將細白手腕間的袖口撩至臂間，端起手邊瓷盆中的純白色馬蹄漿液過羅篩去除雜質。

宋祈淵在一旁的馬凳上坐著，看著宋芋一雙桃花美眸微微低垂，如蝶翼般的睫毛微微顫動在眼下留下一扇陰影將她瀲灩中的心緒都給掩了起來。她的情緒雖是未行於面上，但是手間的靈活和口中微微哼著的小調，到底是將她歡喜給顯了個明白。

宋祈淵將削好皮的馬蹄在清水中過了後，用手抓起，甩了幾下手指間藏著的水後，便忙不疊的往宋芋口中送了一個。

宋芋先是‘戰術後仰’一怔，蹙著眉半含著馬蹄看向宋祈淵。

“你都忙活這麽久了也不見歇息半口氣，這馬蹄清香甘甜又脆性得要緊，想來是很能生津止渴的。”宋祈淵憨憨地笑道。

宋芋忍俊不禁，她才不是在意這個。

宋祈淵瞧著她斜向下的目光，後知後覺地才明白，然後理直氣壯地說道：“我可是洗了手的！”

宋芋見他嘟囔起了嘴來，為了表示自己真的沒嫌棄他，又讓他餵了自己幾顆，然後歪著頭挑眉看著宋祈淵含混不清地說了句‘才沒有嫌棄阿兄呢。’兩個腮幫鼓鼓的小松鼠相視一笑。

宋芋貝齒輕輕咬合，馬蹄果肉中蘊含的清香甘甜便隨著那聲聲脆響釋放得淋漓盡致。現下她喉間著實是幹渴得有些發辣，這質嫩多津的馬蹄汁水可真如楊枝甘露降旱地一般寶霖的存在。

她將糖水熬煮好後，趁著熱便倒入了盛放有馬蹄漿液的盆內，用大勺拌勻後，均分成兩盆。她轉身看了眼正在竈便忙活的女使，問道：“水可沸了。”

女使清脆地答了聲‘方好未多久。’然後將鐵鍋上的蓋子揭開，登時便有白汽躍出，臨近的女使只覺自己背心處的薄衫又貼緊了肉一分。

宋芋讓女使將一盆放入水中，隔水煮，並吩咐她們要邊煮邊攪拌直到煮熟，然後再倒入另一盆中混合攪勻。

宋芋望著案板上發得飽滿圓潤的面團，正在劃算著如何將這些面團分配成合適大小的劑之混餡料做糕點，直到思量到將各式糕點裝禮盒的時候，她才一拍腦門想起讓宋祈淵存放的糕點模子還在他院子裏未拿來。

“阿兄。”宋芋一旋身，卻見宋祈淵經常坐著的那處角落空空如也，一經女使回稟才知他是跑茅房去了。

約莫半刻，宋祈淵才回來。

他望著宋芋，幹幹地咽了下喉嚨，問道：“阿妹...這荸薺吃多了是不是不太好，我都去了好幾次...”宋祈淵促狹地笑了下，略顯羞赧。“我方才是...”他歪頭看了眼身後正在忙碌的女使，然後上前一步貼近宋芋，“又大又小的！”宋祈淵的手隨著他緊張的面部表情松弛。“我上次去西市聽書，那說書先生說入苑坊某個親王吃了廚子做的東西便這樣，然後方日暮四合便...”他橫手作刀在脖間一畫...嗝屁了！

馬蹄可不背這個鍋，別人可渾身是寶！

馬蹄又稱荸薺、慈姑。其含磷量是根莖類蔬菜中最高的，對人體的生長和發育益處頗高，特別是骨骼和牙齒的發育。並且可促進體內三大營養素的代謝，維持酸堿平衡也有莫大的功效。

宋芋噗嗤一笑，然後將女使混勻的糕料倒入大薄鐵盤中，用刮片整理勻凈放入壁爐中蒸烤後才不疾不徐的解釋到：“這馬蹄中的粗纖維、澱粉本就豐富，自是有觸動大腸蠕動的功效，加之其也能利尿排淋。”她挑眉看了眼宋祈淵，“現下明白了吧。”宋芋頓了下，本想說其中蘊著粗蛋白，但是想著兩個人相隔的不只是千年的時光，更是差了唯物主義和科學發展觀的思想，上次解釋一個纖維就讓她夠嗆了...

“不僅如此啊，這馬蹄性屬甘、寒，也有清肺化痰的作用。想來姑父近來咳疾不斷，若是喝一盅馬蹄靚湯，興許要舒坦很多。”馬蹄中時由著富含粘液質，其有生津化痰的作用。

宋祈淵向來是選擇性聽話的，後半句他倒是一字不落的入了耳，當即便撇著嘴悶哼了一聲，“不如餵大黃，這大黃還知道搖尾。”

宋芋瞥了身後的女使，一位耳邊別著黃絹花的女使匆忙地低下了頭。

尋常的馬蹄糕，因著其中摻了紅糖後蒸的色澤呈茶黃色，可直接近食，其口感是融爽、滑、嫩、韌於一體，若是嫌口感淡了還可以配上一疊果醬或者香噴的黃豆粉。當然，也可用豬油慢煎，待表面焦黃有硬皮便可盛出，用酸奶做蘸料，口感極佳。

宋芋這次稍做了些改良，在摻了紅糖的漿液中加了些清熱的杭菊。夏日食菊類，能清熱下火。另一半加了刺梨汁的漿液中，混了些堅果、無花果等，成品更為清亮彈滑，倒是和玄信水餅有相似之美。

檢驗一方馬蹄糕成功與否最簡單的方法便是——用手掰，宋芋雙手合撚一塊半透明狀的馬蹄，然後用‘腰折’的方式掰其身，雖折曲，糕體卻不斷不裂。她十分滿意地點了點頭，用特制的白底映粉櫻的瓷盤盛放五方馬蹄糕，最後在頂部綴上一枚薄荷作點綴。整體顏色清淡素雅，一眼瞧去便知其風味。

因著小廚房若是一時間容納十幾號人未免有些逼仄，加之天氣炎熱，宋芋便只留了幾個手上麻利且在大廚房勞役的女使在其中，其餘者都在外方的廊廡上擇菜、傳菜。

宋芋喚外間女使來傳菜。

這時一陣花露香隨著輕盈的步伐慢慢地向她步來，溫熱的指尖在宋芋微微發紅的臉蛋上輕輕戳了下，嬌俏的看著桃眸瀲灩的少女笑了起來。

“六姑娘。”雲玳微微退了步，福了下身。

“可是姑母那邊有吩咐？”宋芋也跟著笑著問道。

雲玳點點頭，將宋潤瑩有意讓宋芋現下去賞花宴上點茶顯臉的意思告知了她。

宋芋那如扇般的烏睫雖是將自己眼中的略略浮出的緊張給掩住了，但是雲玳是何等善解人意知人心意的解語花，她笑著握住了宋芋的手，“莫緊張，都是尋常日裏和夫人來往的交好的姊妹。”說完後，雲玳頓了下，覺著自己似乎言之過早了，便又給宋芋說了下有幾位面露刻薄的夫人是隨著忠勤伯爵府的大娘子來賞玩的，想來也不會刻意刁難。

雲玳不論是身量還是年齡都要長於宋芋，她手心溫熱的感覺也就有力量的話語讓宋芋莫名的安心。

宋潤瑩在花宴的中間設了一只桌案，宋芋現下便跪坐在桌案上迎著眾貴眷的目光煎茶。

現下壺中的水已然三沸了，其勢如奔濤，茶腹中的茶葉浮沫盡數溢出。宋芋看了眼香爐上裊裊的煙氣，掐算好時間後，用盛放在茶碗中二沸的茶水澆點在上面，將沸騰止住後，保持茶花，便是茶的精華。最後她素手握起茶壺蓋，半掩茶壺口，文火慢煎，待沫餑生在水面上，其狀如雪似花之時，將茶蓋揭開，平火。

吳氏深吸了一口茶香後，點了點頭，“聽聞是妹妹教導的煎茶，未想到不至半月便有這般嫻熟。”吳氏的一番話雖是簡短，卻一下誇了兩人。

宋潤瑩謙虛地回應，“師傅領進門修行在個人，我當初在閣之時，跟著教養婆子習這些，並無半點天賦，最後也不過是個中資。”宋潤瑩的言下之意是在誇顯宋芋冰雪聰慧。

‘娶妻娶賢，娶妾娶色。’現下這個朝代的女子若是要入大戶做大娘子，比得自不是模樣這些外在的，在婆家的地位直接取決於娘家勢力，而後便是自身受的教化，便是插花、打篆香、煎茶這些。煎茶的過程漫長且具有生活氣息，煎出的菜不不僅能止渴，也能修養心氣。所以，從某種意義上來說，能看出這個女兒的心性是否細膩以及心態是否平緩。

這煎茶的最後一步便是平分秋色，通俗來講便是分茶。宋芋將鍑從小爐上隔熱拿下放在交床上，然後用木勺舀分茶湯。茶湯的勻凈與否極其劃分順序也是極其有講究的，沫餑均勻的茶湯才是好茶，茶湯中最珍貴新鮮、香氣最為馥郁的是前三碗。宋芋盛出後，女使依照茶禮便分給了主位的宋潤瑩以及其兩側下首位的江晚照和吳氏。

宋芋的動作很是優雅嫻熟，沒有一絲一毫的錯誤能讓人挑出來，面上的目光也是自信無比，如是做了千百遍才有這般的淡定從容。

江晚照握起青瓷茶盞輕輕吹拂了下後，便淺淺地酌了一口，只覺這茶用‘珍鮮馥烈’來形容恰不為過。

宋芋清理好茶具在茶案上擺放好後，朝宋潤瑩行了個萬福禮後便退下了。

...

小廚房

宋芋自賞花宴回來又開始忙碌，被汗浸濕的衣服是濕了又幹，她哪快速跳動的心都還未平覆下來。

她方才在心間感謝了陸羽一萬次，若不是曾經淺嘗過這位茶界大神的《茶經》，自己興許是速成不了這麽快的。要不是想起陸羽是在安史之亂後去往湖州隱居避世，和自己現在處的這個時代差了個一百來年，宋芋估摸著真要去找他親自討教一番...

為何將這煎菜寫得如此繁瑣！整整十道工序啊！其中的講究也是頗為繁瑣，追求茶葉的色香味形，用的水自然是要清凈甘冽，宋芋為了上佳的口感，便每日早起收集晨露。加之後續的一系列焚香、碾磨茶餅這類的，長時間保持著端坐的姿勢，宋芋現下只覺得脖子和腰分別不同程度的僵痛。

宋芋在繼吐槽長安人萬物都澆蔗汁下肚後第二個瘋狂吐槽的便是這個煎茶中放的東西了，裏面可不是只有茶葉那麽簡單，加鹽就算了，裏間還要放些蔥姜茱萸等辛物以及橘皮、棗、薄荷等，宋芋頭一遭見宋潤瑩這般煮茶時，實在是將自己想要在裏面放幾個雞蛋煮的想法給壓了又壓。不過...宋芋覺得最無敵的吃法還是在裏面放豬油和大肉然後再配上一只冒著油星的古樓子，看來長安城內的‘肥美’、‘膘碩’不是未有原因的。

“這模樣可真是俊俏可愛。”雲竹托著一只扁圓小金豬狀的糕點放在手心，凝著看了好久也不舍得釋手。

“你想吃就吃唄，盯著看這麽久，不就這些個小心思嗎？”宋祈淵本是個鋼鐵直男，奈何有個‘婦女之友’的心。他的話仿佛就是在說‘鴨頭！眼神可是騙不了人的。’

雲竹白了他一眼，輕輕地‘嘁’了聲，“郎君這麽會說話的，難怪雲玳阿姊不歡喜。”

宋祈淵本以為是在奉承自己，那知這後一句差點沒讓他被喉間的杏花酥給噎死...如鯁在喉！他竟一時半會不知如何反駁！

為了給自己挽尊，宋祈淵想要去捉弄雲竹今日精心梳了良久的發髻。那知雲竹躲到了宋芋身邊，看著她將一只只精致的糕點擺放在特制的禮盒中。

“六姑娘不僅模樣俊俏，手也巧得很。”雲竹發自內心的稱讚。

“雲竹姑娘謬讚了。”宋芋手間不得閑，便努了努嘴指了指模子，“左不過是模子拍出來的樣子貨罷了。”

“六姑娘可真是謙遜。”雲竹掏出絹子給宋芋輕輕地擦拭了下掛在瓊鼻上的晶瑩汗珠，“奴怎麽不知道是姑娘畫了好幾夜的心血自畫出來的，這些模樣精巧，便是那些老字號的鋪子中也積攢不了這樣的花樣來。”

兩人有一句沒一句的搭著話，雲竹也在幫忙搭手。

“一、二...”雲竹數了下盒子中的數量，然後略略疑惑地問道：“為何有的盒子中是八只，有的是十六只。”

“你看那上面紅印的字了嗎？”宋芋笑吟吟地回道。

“福、祿、壽、喜、富、貴、吉、祥。”雲竹一口氣將糕點蓋子上的八個小紅字對應著糕點念了出來。

“來！獎勵你的！”宋芋從一旁的白玉瓷盤中撚了一只形似銀錠的糕點給雲竹。

此糕點色呈乳白色，口感綿軟，雲竹第一口咬下便有濃濃的桂花想起溢到了唇齒間，“銀錠酥，物如其名啊！”雲竹看著糕點單上的名字，來不及抹嘴角掛著的糕點渣，又接下了宋芋遞來的兩只皮皆為黃白色的糕點，單從外觀看便是有一只是圓形，另一個是凹形的。

“這兩個叫什麽名字？”雲竹看著糕點單尋找答案。

“嘗嘗不就知道了！笨蛋！”宋祈淵將禮盒紮了個漂亮的結，仍不忘數落雲竹，“可不要好吃懶做，光吃不幹！小心小爺我克扣你工錢。”

雲竹白了他一眼，輕輕地‘嘁’了聲，她知道宋祈淵心直口快的脾性，也不與他置氣。

“這約莫是青梅餅吧。”雲竹握著半只捏有花邊，印有她整齊牙齦的糕體上有青梅餡顯出的青梅餅說道。

“那這個便是黃泡餅了。”雲竹覺著這個黃泡餅為何不叫黃潤餅，明明色澤黃潤漂亮且吃起來滿口幹桂肉香。

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