第28章 豌豆黃
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崇仁坊 定北侯府
暮色四合,日頭西沈。陸老夫人院中的廚房透著溫暖燭光將頻繁奔走的身影打在窗紙上,廚房中蒸騰的白汽氤氳在女使和廚子泛著紅笑得喜慶的面容上,他們在領頭婆子的敦促下,井然有序地忙碌著。
定北侯府陸家向來有晨昏定省的規矩,今晨三房的人都來向陸老夫人省事問安。一同用了早食後,陸老夫人獨獨將陸嵐錚給留了下來。雖當屬沒說什麽要緊的話,但陸嵐錚瞧母親那嚴肅又認真的態度,想來是有什麽重要的事,便離約定的飯點還有半個時辰的時候就將妻眷帶來此侯應著了。陸元今日休沐在家,故,也再此一同用飯。
陸嵐錚玩著手中的文玩核桃正靠在隱枕上閉目養神,嘴裏還輕輕地哼著調,手間有一搭無一搭的扣在桌案上。陸元坐在離他稍遠的地方,腰背挺直,目光一直凝在手中的那本《鹽鐵論》上,看起來便是心無旁騖的樣子。陸嵐錚在陸元生母過世沒多久後娶的續弦林墨吟正剝著菱角,她手邊的碗中堆的菱角都堆了一個小山包包了,她不時蹙著秀眉瞧著門口的位置,整個人都心不在焉的。
這時,簾子突然被挑開了,守在門口的小丫鬟畢恭畢敬地叫了聲‘老夫人’。陸氏父子二人皆從容地起身來,朝老夫人迎去行禮。獨這林墨吟,如失了魂一般,陸老夫人都在門口被晾了半晌了她還在專註地剝著手中的菱角,被身邊的女使提醒後,先是驚了一哆嗦,而後才慢吞吞地站了起來。
她看向陸老夫人,笑得極為促狹,“母親,兒媳知道你愛吃菱角,這些都是今晨新...”這‘鮮’字方滾到嘴邊,便見陸老夫人沈著的臉,便自覺再說下文自討無趣。
而後,三人一同拜安。
“祖母康安。”
“母親康安。”
陸老夫人帶著淺淺地笑意看了一眼陸嵐錚後便徑直略過了林墨吟,然後一臉慈愛地看了看近來又清瘦了許多的陸元,並將手撫在他的肩頭,語氣裏滿是心疼,“今天做的都是你愛吃的,可要多吃些,你瞧你這肩都瘦削成什麽樣了。”她又打笑,“再這麽瘦下去,日後這官服穿起來怕是不好看了。”陸老夫人只覺鼻頭一酸,然後微微側過身去,輕輕地擦拭了下自己眼底的濕潤。
陸元將書卷塞進了袖子裏,他那雙鳳眼中笑起來滿是春風,“孫兒不孝勞祖母記掛,但自覺此般心裏比吃了蜜還要甜。”為讓陸老夫人寬心,他解釋自己三餐都有按時用,只是前段時間日頭大再加上公廨的吃食未免有些吃膩了,這才消瘦了些。“孫兒近來疲於公廨之事,近來未常來祖母面前招嫌,其實也惦記祖母的要緊,昨日打馬過東市,見一只紅珊瑚制成的佛手釧甚是妙,便給置辦了下來。”陸元從另一方袖中掏出一只精致的檀木盒子來。
“你呀!”陸老夫人像逗小孩子似的在陸元英挺的鼻頭一刮,然後喜滋滋地將盒子接過,忙不疊地便將盒子打開,將手腕上常年佩戴的羊脂玉手鐲給退了下去,換上了佛手釧。“好不好看。”陸老夫人笑得開懷,身邊簇擁著的十幾號女使一個賽一個的嘴甜,七嘴八舌地誇讚著。
屋子氣氛極為熱鬧,暖暖的橘色燭光打在每一張笑顏,獨獨這林墨吟像個局外人一樣。
不一會四人圍坐的桌子便被如花般的女使漆盤中琳瑯滿目的菜色擠滿了,按照上菜的規矩,鹹濃者先,這出頭的這道佳肴便是,外皮在燭光的晃照下反射出誘人油光的纏花雲夢肉,表層焦香的光明蝦炙,清油濃香的西江料,黃白交織蟹香四溢的金銀夾花平截。緊接著便是鮮香溢口的漢宮棋,白龍臛,暖寒花釀驢蒸...至於尾菜...
陸老夫人待菜上齊後,揮退了屋內候應侍奉的女使,然後又換了撥新的女使來。新進來的如前一般,手裏都托著漆盤,不同的是,菜肴上方都罩著一只小巧的瓷蒸籠。
女使面含笑在陸元跟前站了一排,陸老夫人帶著慈祥的笑意,示意他揭開蒸籠。
陸元信手揭開了手邊的一只蒸籠,一陣濃郁的奶香夾雜在水汽中直直地撲向他的面。女使揮退了水汽,緊接著報起菜名來,“單籠金乳酥。”
霧氣消散後,這奶香源頭的廬山真面目顯現了出來。陸元定睛一看,巴掌大的小盤子裏盛放了一只渾圓,軟乎乎地趴在盤底的大金胖子。女使用筷子將這‘大金胖子’一分,濃郁的奶香味登時隨著流沙般的奶黃盡瀉了出來。
陸元用筷子裹著瀉出的奶黃醬夾了一小口放入口中細細咀嚼,果真香甜綿軟,且半點不齁嗓子膩人。
“郎君,瞧這個。”女使又揭開了一只蒸籠,裏面臥著一只花朵狀的蒸糕。
“這是楊梅七返糕,本來想做櫻桃的,但是陸小五家的珩哥兒前幾日來我跟前玩,竟一口氣都給吃完了。”
論起做著七返糕其實沒什麽難的,便是用黃酥油和出極軟的面團來,然後再在上面塗抹上層層的油膏,反覆折疊七次,最後得到一個近似花朵的形狀便算大功告成。
...
“此為何物?”陸元指著疊子中一外身裹著黃豆面,內裏層次分明地含著玫瑰醬或紅豆沙,整疊規整的卷問道。
前面呈上來的都是豊朝傳統的吃食,陸元自小養在老夫人跟前,不說吃過千會,也吃過八百回。長安城內雖有與之相仿的糕點,但多為茶點,往往一塊要食一個時辰才不至於噎人。陸元五六口便將這個甜香軟糯之物下肚了,末了,還不忘拍拍手尖殘存的香黃豆粉。
“送過來的人說叫什麽?”陸老夫人一時半晌的想不起來,便看了一眼身後的陳媽媽。
陳媽媽輕聲說道:“說是叫什麽驢打滾。”
一聽這詼諧的名字,陸老夫人登時便笑了出來。
陸嵐錚看了眼手中還剩有半口的紅豆沙驢打滾,極為滿意地點了點頭,“名字雖孬,但勝在味嘗甚佳,我喜歡!”這口吃完後,又向玫瑰醬的伸出了手。
陸元吃了一塊驢打滾便停下了手,然後用筷子夾起一塊通體呈黃色,上方點綴著一塊鮮艷的紅棗肉,看起來很是嫩彈誘人的小方塊來。貝齒初碰這軟糯的小黃方時,只覺其質地細膩純凈,未嚼幾口便自動地化在了唇齒間。
瞧陸元嘴角的稍稍揚起的弧度,以及幾聲輕微地‘嗯’聲和點頭,陸老夫人斷定,他定也是很喜歡這道豌豆黃。
“這豌豆黃做得甚好,色味俱佳,入口即化,極其適合我這種牙口不好的老年人吶。”
陸元用白帕拭了拭口,溫聲細語道:“祖母所評極是,孫兒也很喜歡。”呷了口清湯後,他問道:“不知是長安那家酒樓的廚子,竟有如此高的技藝,若是祖母喜歡不如將其買下來?”陸元心裏突然生了個答案,他猜得已然七七八八了,只是待於求證。
陸老夫人擺了擺手,旋即她睨了一眼正悶頭喝湯的林墨吟,她手中那碗湯都捧了兩刻了,進口的不多,衣襟上倒是沾了些星星點點,她卻渾然不知。陸嵐錚連咳了好幾聲,又在桌下踩了她一腳,才讓她緩過神來。
她望著陸老夫人抿著唇笑得促狹。
陸老夫人仍舊直接忽視了她,“上次那個畜生闖出的禍事,好在有與我們一坊的永康伯爵夫人的嫡系的侄女在此才得以化解。上次又是我帶珩哥兒出去的,此事也本是我們家的不是,我便自作主張送了禮去永康伯爵府以示感謝。一來呢,不至於落得旁支的口舌。二來呢,這滴水之恩本就當湧泉相報的,何況還是一條鮮活的人命呢?”
陸元頷首,“祖母自來是想的最周到的,便是你不派人往伯爵府送禮,孫兒也會這般的。”陸元的想法得到了印證,他的心竟然有一彈指的狂跳不已。這熟悉的味道,他在揚州的時候便嘗過了,但是覺得入口清甜爽口,為圖的一個新鮮,還讓奉壹拿了一枚金葉子去找宋芋討粉食譜來。可是,他是太高估了自己和身邊的人,官場上倒是混得風生水起,這一下廚...真有點犯難!
三人一只熱絡地聊著日常,暖暖的燭光映照在三人的笑顏上,其樂融融。只是陸嵐錚仍是不敢太投入,他知道,母親特意讓他來,絕非是吃頓家常飯那麽簡單。
陸老夫人喝了一口玫瑰杏仁露,冷冷地道:“那個畜生近來可在祠堂好好反省了?”
陸嵐錚心頭的石頭一落,原是為了這勞什子事,他瞧了一眼柔弱婉約的林墨吟,尋思著,這事他已經不想再過問了,也沒有什麽再好說的,便讓她來吧。
“晟兒他...”林墨吟方想說話便被陸老夫人淩厲的眼神給堵了回去。
“我未問話,這裏便沒有你說話的份!”陸老夫人將白玉碗往桌上一放,力道雖不大,卻驚得林墨吟一哆嗦,她討好的笑一僵然後低下頭郁悶地攪動著手中的羹粥將這尷尬給掩過去。
陸嵐錚將方才夾的一塊醴魚臆細細地在口中咀嚼完咽下,又從身邊服侍的婢子托著的漆盤中取了一方白帕來拭了拭口後才不鹹不淡地說道:“母親不必為那個畜生的事過分煩憂,祠堂四周都有護院看著,量他有通天的本事也折騰不出個花樣來。”為了防止陸老夫人瞧著林墨吟那哭啼嬌弱的樣子整怒,他咬著牙冷冷地說,既是在讓陸老夫人放心,他這次絕不會再偏袒,也是在警告林墨吟莫要在這般取鬧了。
林墨吟近來一直都想試探陸嵐錚的態度,但陸嵐錚似乎躲著她似的,便是個吹枕邊風的機會也不給她。
陸老夫人讓婢子步了塊魚腹肉在一直悶聲不說話,面無表情吃瓜看戲的陸元盤中,“早當如此這個畜生便不會折騰出這般花樣,竟然連同一個妓子將我們定北侯府嫡系的臉給丟到了庶方。”
陸嵐錚將手中的餐具放置規整後起身來,將袍子撩起,徑直跪了下來,“是兒不孝,未教育好那畜生。”
本來和和美美的一頓飯便在林墨吟隱隱的哭泣聲和陸嵐錚正聲凜氣地發誓要將陸晟給收拾地讓他洗心革面重新做人的話音中結束了...
林墨吟看著陸老夫人遠去的背影,陰毒和不甘在迫使她的瞳孔不斷地收縮。百姓家尚且有手心手背都是肉這句話來警醒做父母的對兒女莫存偏心,可這老太太倒好,自小便只疼陸三這個遭人嫌的,便是只有陸三這顆眼珠子她才疼,她這十月懷胎從鬼門關走了一遭回來才將陸晟給生下來卻給她看做草芥一般...越想越來氣,她手中的帕子絞在手指上都將肉給勒白了。
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作者有話要說:
本來想多寫些的,但無奈徐公自己給寫餓了,日後再填補上吧
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定北侯府陸家向來有晨昏定省的規矩,今晨三房的人都來向陸老夫人省事問安。一同用了早食後,陸老夫人獨獨將陸嵐錚給留了下來。雖當屬沒說什麽要緊的話,但陸嵐錚瞧母親那嚴肅又認真的態度,想來是有什麽重要的事,便離約定的飯點還有半個時辰的時候就將妻眷帶來此侯應著了。陸元今日休沐在家,故,也再此一同用飯。
陸嵐錚玩著手中的文玩核桃正靠在隱枕上閉目養神,嘴裏還輕輕地哼著調,手間有一搭無一搭的扣在桌案上。陸元坐在離他稍遠的地方,腰背挺直,目光一直凝在手中的那本《鹽鐵論》上,看起來便是心無旁騖的樣子。陸嵐錚在陸元生母過世沒多久後娶的續弦林墨吟正剝著菱角,她手邊的碗中堆的菱角都堆了一個小山包包了,她不時蹙著秀眉瞧著門口的位置,整個人都心不在焉的。
這時,簾子突然被挑開了,守在門口的小丫鬟畢恭畢敬地叫了聲‘老夫人’。陸氏父子二人皆從容地起身來,朝老夫人迎去行禮。獨這林墨吟,如失了魂一般,陸老夫人都在門口被晾了半晌了她還在專註地剝著手中的菱角,被身邊的女使提醒後,先是驚了一哆嗦,而後才慢吞吞地站了起來。
她看向陸老夫人,笑得極為促狹,“母親,兒媳知道你愛吃菱角,這些都是今晨新...”這‘鮮’字方滾到嘴邊,便見陸老夫人沈著的臉,便自覺再說下文自討無趣。
而後,三人一同拜安。
“祖母康安。”
“母親康安。”
陸老夫人帶著淺淺地笑意看了一眼陸嵐錚後便徑直略過了林墨吟,然後一臉慈愛地看了看近來又清瘦了許多的陸元,並將手撫在他的肩頭,語氣裏滿是心疼,“今天做的都是你愛吃的,可要多吃些,你瞧你這肩都瘦削成什麽樣了。”她又打笑,“再這麽瘦下去,日後這官服穿起來怕是不好看了。”陸老夫人只覺鼻頭一酸,然後微微側過身去,輕輕地擦拭了下自己眼底的濕潤。
陸元將書卷塞進了袖子裏,他那雙鳳眼中笑起來滿是春風,“孫兒不孝勞祖母記掛,但自覺此般心裏比吃了蜜還要甜。”為讓陸老夫人寬心,他解釋自己三餐都有按時用,只是前段時間日頭大再加上公廨的吃食未免有些吃膩了,這才消瘦了些。“孫兒近來疲於公廨之事,近來未常來祖母面前招嫌,其實也惦記祖母的要緊,昨日打馬過東市,見一只紅珊瑚制成的佛手釧甚是妙,便給置辦了下來。”陸元從另一方袖中掏出一只精致的檀木盒子來。
“你呀!”陸老夫人像逗小孩子似的在陸元英挺的鼻頭一刮,然後喜滋滋地將盒子接過,忙不疊地便將盒子打開,將手腕上常年佩戴的羊脂玉手鐲給退了下去,換上了佛手釧。“好不好看。”陸老夫人笑得開懷,身邊簇擁著的十幾號女使一個賽一個的嘴甜,七嘴八舌地誇讚著。
屋子氣氛極為熱鬧,暖暖的橘色燭光打在每一張笑顏,獨獨這林墨吟像個局外人一樣。
不一會四人圍坐的桌子便被如花般的女使漆盤中琳瑯滿目的菜色擠滿了,按照上菜的規矩,鹹濃者先,這出頭的這道佳肴便是,外皮在燭光的晃照下反射出誘人油光的纏花雲夢肉,表層焦香的光明蝦炙,清油濃香的西江料,黃白交織蟹香四溢的金銀夾花平截。緊接著便是鮮香溢口的漢宮棋,白龍臛,暖寒花釀驢蒸...至於尾菜...
陸老夫人待菜上齊後,揮退了屋內候應侍奉的女使,然後又換了撥新的女使來。新進來的如前一般,手裏都托著漆盤,不同的是,菜肴上方都罩著一只小巧的瓷蒸籠。
女使面含笑在陸元跟前站了一排,陸老夫人帶著慈祥的笑意,示意他揭開蒸籠。
陸元信手揭開了手邊的一只蒸籠,一陣濃郁的奶香夾雜在水汽中直直地撲向他的面。女使揮退了水汽,緊接著報起菜名來,“單籠金乳酥。”
霧氣消散後,這奶香源頭的廬山真面目顯現了出來。陸元定睛一看,巴掌大的小盤子裏盛放了一只渾圓,軟乎乎地趴在盤底的大金胖子。女使用筷子將這‘大金胖子’一分,濃郁的奶香味登時隨著流沙般的奶黃盡瀉了出來。
陸元用筷子裹著瀉出的奶黃醬夾了一小口放入口中細細咀嚼,果真香甜綿軟,且半點不齁嗓子膩人。
“郎君,瞧這個。”女使又揭開了一只蒸籠,裏面臥著一只花朵狀的蒸糕。
“這是楊梅七返糕,本來想做櫻桃的,但是陸小五家的珩哥兒前幾日來我跟前玩,竟一口氣都給吃完了。”
論起做著七返糕其實沒什麽難的,便是用黃酥油和出極軟的面團來,然後再在上面塗抹上層層的油膏,反覆折疊七次,最後得到一個近似花朵的形狀便算大功告成。
...
“此為何物?”陸元指著疊子中一外身裹著黃豆面,內裏層次分明地含著玫瑰醬或紅豆沙,整疊規整的卷問道。
前面呈上來的都是豊朝傳統的吃食,陸元自小養在老夫人跟前,不說吃過千會,也吃過八百回。長安城內雖有與之相仿的糕點,但多為茶點,往往一塊要食一個時辰才不至於噎人。陸元五六口便將這個甜香軟糯之物下肚了,末了,還不忘拍拍手尖殘存的香黃豆粉。
“送過來的人說叫什麽?”陸老夫人一時半晌的想不起來,便看了一眼身後的陳媽媽。
陳媽媽輕聲說道:“說是叫什麽驢打滾。”
一聽這詼諧的名字,陸老夫人登時便笑了出來。
陸嵐錚看了眼手中還剩有半口的紅豆沙驢打滾,極為滿意地點了點頭,“名字雖孬,但勝在味嘗甚佳,我喜歡!”這口吃完後,又向玫瑰醬的伸出了手。
陸元吃了一塊驢打滾便停下了手,然後用筷子夾起一塊通體呈黃色,上方點綴著一塊鮮艷的紅棗肉,看起來很是嫩彈誘人的小方塊來。貝齒初碰這軟糯的小黃方時,只覺其質地細膩純凈,未嚼幾口便自動地化在了唇齒間。
瞧陸元嘴角的稍稍揚起的弧度,以及幾聲輕微地‘嗯’聲和點頭,陸老夫人斷定,他定也是很喜歡這道豌豆黃。
“這豌豆黃做得甚好,色味俱佳,入口即化,極其適合我這種牙口不好的老年人吶。”
陸元用白帕拭了拭口,溫聲細語道:“祖母所評極是,孫兒也很喜歡。”呷了口清湯後,他問道:“不知是長安那家酒樓的廚子,竟有如此高的技藝,若是祖母喜歡不如將其買下來?”陸元心裏突然生了個答案,他猜得已然七七八八了,只是待於求證。
陸老夫人擺了擺手,旋即她睨了一眼正悶頭喝湯的林墨吟,她手中那碗湯都捧了兩刻了,進口的不多,衣襟上倒是沾了些星星點點,她卻渾然不知。陸嵐錚連咳了好幾聲,又在桌下踩了她一腳,才讓她緩過神來。
她望著陸老夫人抿著唇笑得促狹。
陸老夫人仍舊直接忽視了她,“上次那個畜生闖出的禍事,好在有與我們一坊的永康伯爵夫人的嫡系的侄女在此才得以化解。上次又是我帶珩哥兒出去的,此事也本是我們家的不是,我便自作主張送了禮去永康伯爵府以示感謝。一來呢,不至於落得旁支的口舌。二來呢,這滴水之恩本就當湧泉相報的,何況還是一條鮮活的人命呢?”
陸元頷首,“祖母自來是想的最周到的,便是你不派人往伯爵府送禮,孫兒也會這般的。”陸元的想法得到了印證,他的心竟然有一彈指的狂跳不已。這熟悉的味道,他在揚州的時候便嘗過了,但是覺得入口清甜爽口,為圖的一個新鮮,還讓奉壹拿了一枚金葉子去找宋芋討粉食譜來。可是,他是太高估了自己和身邊的人,官場上倒是混得風生水起,這一下廚...真有點犯難!
三人一只熱絡地聊著日常,暖暖的燭光映照在三人的笑顏上,其樂融融。只是陸嵐錚仍是不敢太投入,他知道,母親特意讓他來,絕非是吃頓家常飯那麽簡單。
陸老夫人喝了一口玫瑰杏仁露,冷冷地道:“那個畜生近來可在祠堂好好反省了?”
陸嵐錚心頭的石頭一落,原是為了這勞什子事,他瞧了一眼柔弱婉約的林墨吟,尋思著,這事他已經不想再過問了,也沒有什麽再好說的,便讓她來吧。
“晟兒他...”林墨吟方想說話便被陸老夫人淩厲的眼神給堵了回去。
“我未問話,這裏便沒有你說話的份!”陸老夫人將白玉碗往桌上一放,力道雖不大,卻驚得林墨吟一哆嗦,她討好的笑一僵然後低下頭郁悶地攪動著手中的羹粥將這尷尬給掩過去。
陸嵐錚將方才夾的一塊醴魚臆細細地在口中咀嚼完咽下,又從身邊服侍的婢子托著的漆盤中取了一方白帕來拭了拭口後才不鹹不淡地說道:“母親不必為那個畜生的事過分煩憂,祠堂四周都有護院看著,量他有通天的本事也折騰不出個花樣來。”為了防止陸老夫人瞧著林墨吟那哭啼嬌弱的樣子整怒,他咬著牙冷冷地說,既是在讓陸老夫人放心,他這次絕不會再偏袒,也是在警告林墨吟莫要在這般取鬧了。
林墨吟近來一直都想試探陸嵐錚的態度,但陸嵐錚似乎躲著她似的,便是個吹枕邊風的機會也不給她。
陸老夫人讓婢子步了塊魚腹肉在一直悶聲不說話,面無表情吃瓜看戲的陸元盤中,“早當如此這個畜生便不會折騰出這般花樣,竟然連同一個妓子將我們定北侯府嫡系的臉給丟到了庶方。”
陸嵐錚將手中的餐具放置規整後起身來,將袍子撩起,徑直跪了下來,“是兒不孝,未教育好那畜生。”
本來和和美美的一頓飯便在林墨吟隱隱的哭泣聲和陸嵐錚正聲凜氣地發誓要將陸晟給收拾地讓他洗心革面重新做人的話音中結束了...
林墨吟看著陸老夫人遠去的背影,陰毒和不甘在迫使她的瞳孔不斷地收縮。百姓家尚且有手心手背都是肉這句話來警醒做父母的對兒女莫存偏心,可這老太太倒好,自小便只疼陸三這個遭人嫌的,便是只有陸三這顆眼珠子她才疼,她這十月懷胎從鬼門關走了一遭回來才將陸晟給生下來卻給她看做草芥一般...越想越來氣,她手中的帕子絞在手指上都將肉給勒白了。
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