第8章 龍吟水蜜桃面(上)
關燈
小
中
大
盛夏已至,荷風送香氣,竹露滴清響。
宋芋撥開層層交疊的荷葉,從水芙蕖田中鉆了出來。
她用荷葉將小腿上沾染的淤泥用荷葉揩幹凈後,又取了一片來握成漏鬥狀,盛滿水,清洗了下滿是汗珠黏糊糊的臉。
虛著眼睛和太陽對視了小會,她登時覺得暈乎乎的。
且眼前有五顏六色,大小各異的光圈。
宋芋閉著眼揉了揉眉心,撇撇嘴。
真不知道沈覆‘張目對日’的樂趣是怎麽來的。
她摘了片和腦瓜差不多大小的碧荷下來,頂在頭頂,哼著曲兒,向家的方向蹦跳去了...
今日的日光明媚且張揚。
未到午時,粘附在翠竹上知了便熱了一天。
蟬鳴蕩入雲間。
宋芋嫌它們有些吵便用竹竿將一個個給戳了下來。
今日的戰果很是清新怡人。
兩尾鰱魚,三只盛放的荷花和兩只花苞,四節藕,若幹的蓮蓬...
宋芋用小刀在蓮蓬中心避開藕實的地方劃了兩道交叉的十字,然後雙手合力將其掰開。
將蓮子盡數取出後,放入一旁的瓷碗中。
一個個翠綠的蓮蓬果實飽滿誘人,饞得宋芋當即就剝了幾只來吃。
方開始的時候,她吃得有些急,忘記將蓮心除掉。
苦得她直吐舌,連喝了幾大瓢甘甜的井水才鎮靜下來。
宋芋的宵食攤近來生意很好,三個月來,連本帶利共賺了五貫錢。
錢多了心情自然好了,不管做什麽都很有幹勁。
即便收了宵食攤回來一身疲憊,泡個熱水澡再加上休息幾個時辰,第二天便又是元氣滿滿的狀態。
她將此歸功於她虔心供奉的竈王爺和財神。
感謝二位善良的老神仙給她帶來了金豬!
自第一天出攤,有個人傻錢多的金主大人將她所剩無幾的粥以高價購走,以後每天的那個時辰那人都會按時來幫她收尾。
她粗略算了一下,除去她早收工的三天,那人一共來了十二天。
每次來的時候總是沈著一張臉,很是惜字如金,總是用食指點著水牌上的東西並不時發出‘嗯、誒’類的聲音。
聽著他‘阿巴阿巴’的聲音,宋芋剛開始以為他是個腦子不太靈光的啞巴。
想著他也不容易,便每次都多給他一兩個包子或者附帶些零嘴。
直到有一天,這個‘一字千金’的金主制止住了宋芋往他食盒中多加一個包子的舉動。
他冷聲說:“我家郎君不喜歡單數,多一個他都吃不下。”
“我家郎君還說,娘子上次做的金齏玉膾少了魚腹的位置。”
宋芋:“?”
他的嘴張合程度極其小,宋芋都不禁往他身後瞧了瞧。
“我家郎君不喜歡嘴大的人。”
喲喲喲,感情是個狗腿子啊?!
不對!是高冷英俊的狗腿子!
既然不是啞巴?那把老娘之前給你們的好吐出來。
有便宜不占王八蛋!
你家郎君就是個王八蛋吧!吃都吃了便不論了,魚膾一片片的他是怎麽給我拼湊出一條整魚的?
想起來,宋芋還覺得有些好笑。
三個月來,接觸了形形色色的客人,也積累了不少回頭客。但是最讓她印象深刻的還得數頭一個月連著來的這個二楞子金主。
都說仆隨主。
宋芋不免遐想,支使他買宵夜的這個主子是不是一樣的沈默寡言且較真?
不過,每晚的飯量這麽大,興許是個胖子吧,或許還是個地中海也說不定...
想到這裏,宋芋那幻想有美男子看上自己並且豪擲千金在自己宵食攤上只為博得自己一笑的美麗臆想破碎了...
知了又不休的叫了起來。
透過雕花窗欞的陽光照在宋芋身上,她只覺被火烤了一般。
她趕忙從廊廡上將紮好的柴垛搬進,將光擋住。
近來天氣愈發大,她和宋祈淵胃口都不太好。
早食的時候,一人一碗清粥,在配個窩頭和鹹菜便將就對付了。
往往到了太陽落山的時候,悶燥了一天的心裏才升騰起些食欲來。
今天她準備做些甜膩的晌食。
若是不喝點生津止渴的飲子,這每三天開一次葷腥的福氣怕是就難以下肚了。
宋芋之前的日子裏將綠豆湯,銀耳枸杞羹,薏仁紅豆水一類的都安排了。
看來今天做的便是...她看了一樣手中的小冊子,在酸梅湯的下面標上了個小記號。
現下翻著的這頁,是她用來記古今的消暑飲子的。
這裏面連奶茶下面都標了好幾個形狀各異的小記號,唯獨酸梅湯下面還空空如也。
其實,宋芋是很愛酸梅湯的。甚至到了近乎瘋狂的地步,非要喝到有牙床和牙分家的那種感覺她才罷休。
一直沒做的原因,便是宋芋一直記得一句話‘盛夏白瓷梅子湯,碰冰碰壁啷當響。’①
似乎不是最熱的時候,若是先嘗了的話,都少品不出那種意境來。
酸梅湯,做法雖簡單,但宋芋準備的食材卻很精細。
自己熏釀的黑棗、烏梅以及山楂幹、幹桂花、甘草和豆蔻。
將它們洗凈後,在水中泡兩刻後撈出,將其包在紗布中煮。
如此,湯中便沒有殘渣了。
先用大火煮一刻再以小火煨兩刻,打開鍋蓋加適量的蜂蜜後。再悶一炷香的時間,最後撒上桂花並攪勻盛出。
宋芋待罐口散出的熱氣稀薄些後,往裏面加了幾塊冰,然後將罐子放在井水中冰鎮。
趁著前一罐放涼的間隙,宋芋又開始操作下一鍋酸梅湯。
食材稍有不同,她將豆蔻替換成了洛神花、玫瑰茄以及陳皮。
煎煮的步驟與上面大致相同。
唯一不同的是,在起鍋前一刻的時候將鍋蓋打開,加入兩勺糖桂花調味。
大功告成!
她坐在竈門前吃著水蜜桃,用蒲扇扇著風,不是擡起袖子來撩一下碎發或者擦下汗珠。
一嘗到水蜜桃,宋芋便想起初戀的味道。
水蜜桃味的初戀。
一生氣或者害羞就會將她那張滿是膠原蛋白的臉漲紅,粉嘟嘟的臉上像是蒙了一層胭脂。
且他甜而不膩,饒是經年分開,這份獨家記憶也會在你心中無限回味...
靈光一現。
宋芋將今日的主食換做面條。
不過,可不是普通的面條,是龍吟水蜜桃面。
她從竹籃裏的一幹水蜜桃中選了兩只個大飽滿,白裏透紅且散發著淡淡桃香的水蜜桃。
她先在陶盆裏盛滿水,將水蜜桃放進去翻滾一周,確定它全身都浸濕後。將鹽抹在手心裏,然後在水蜜桃上塗抹均勻,最後用絲瓜瓤裹帶著鹽將水蜜桃上的絨毛清除掉。
將洗幹凈的水蜜桃撈出放入冒泡騰熱氣的水中,帶著皮在水中煮十五又一炷香的時間後將其撈出放進冷水中並將皮剝下。
再將皮放回鍋中,並加入少許冰糖煮出顏色。將果皮撈出後,加入少量的自制白涼粉。
待鍋中沸騰後三分之一盞茶的時間,宋芋將鍋中稍帶粘稠的液體倒入瓦盆裏面。
待其凝固後,將瓦盆倒扣在砧板上。
瓦盆翻起的一瞬間,登時有陣陣清新桃香夾雜著熱氣迎面而來。
宋芋的眼裏氤氳了一層粉色的水蜜桃霧氣。
--------------------
作者有話要說:
【小劇場】
陸元:“原來我是人傻錢多的禿瓢大肚子老男人,一旦認同了這個設定,就...”
①出自《穆玄英掛帥》
本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)
宋芋撥開層層交疊的荷葉,從水芙蕖田中鉆了出來。
她用荷葉將小腿上沾染的淤泥用荷葉揩幹凈後,又取了一片來握成漏鬥狀,盛滿水,清洗了下滿是汗珠黏糊糊的臉。
虛著眼睛和太陽對視了小會,她登時覺得暈乎乎的。
且眼前有五顏六色,大小各異的光圈。
宋芋閉著眼揉了揉眉心,撇撇嘴。
真不知道沈覆‘張目對日’的樂趣是怎麽來的。
她摘了片和腦瓜差不多大小的碧荷下來,頂在頭頂,哼著曲兒,向家的方向蹦跳去了...
今日的日光明媚且張揚。
未到午時,粘附在翠竹上知了便熱了一天。
蟬鳴蕩入雲間。
宋芋嫌它們有些吵便用竹竿將一個個給戳了下來。
今日的戰果很是清新怡人。
兩尾鰱魚,三只盛放的荷花和兩只花苞,四節藕,若幹的蓮蓬...
宋芋用小刀在蓮蓬中心避開藕實的地方劃了兩道交叉的十字,然後雙手合力將其掰開。
將蓮子盡數取出後,放入一旁的瓷碗中。
一個個翠綠的蓮蓬果實飽滿誘人,饞得宋芋當即就剝了幾只來吃。
方開始的時候,她吃得有些急,忘記將蓮心除掉。
苦得她直吐舌,連喝了幾大瓢甘甜的井水才鎮靜下來。
宋芋的宵食攤近來生意很好,三個月來,連本帶利共賺了五貫錢。
錢多了心情自然好了,不管做什麽都很有幹勁。
即便收了宵食攤回來一身疲憊,泡個熱水澡再加上休息幾個時辰,第二天便又是元氣滿滿的狀態。
她將此歸功於她虔心供奉的竈王爺和財神。
感謝二位善良的老神仙給她帶來了金豬!
自第一天出攤,有個人傻錢多的金主大人將她所剩無幾的粥以高價購走,以後每天的那個時辰那人都會按時來幫她收尾。
她粗略算了一下,除去她早收工的三天,那人一共來了十二天。
每次來的時候總是沈著一張臉,很是惜字如金,總是用食指點著水牌上的東西並不時發出‘嗯、誒’類的聲音。
聽著他‘阿巴阿巴’的聲音,宋芋剛開始以為他是個腦子不太靈光的啞巴。
想著他也不容易,便每次都多給他一兩個包子或者附帶些零嘴。
直到有一天,這個‘一字千金’的金主制止住了宋芋往他食盒中多加一個包子的舉動。
他冷聲說:“我家郎君不喜歡單數,多一個他都吃不下。”
“我家郎君還說,娘子上次做的金齏玉膾少了魚腹的位置。”
宋芋:“?”
他的嘴張合程度極其小,宋芋都不禁往他身後瞧了瞧。
“我家郎君不喜歡嘴大的人。”
喲喲喲,感情是個狗腿子啊?!
不對!是高冷英俊的狗腿子!
既然不是啞巴?那把老娘之前給你們的好吐出來。
有便宜不占王八蛋!
你家郎君就是個王八蛋吧!吃都吃了便不論了,魚膾一片片的他是怎麽給我拼湊出一條整魚的?
想起來,宋芋還覺得有些好笑。
三個月來,接觸了形形色色的客人,也積累了不少回頭客。但是最讓她印象深刻的還得數頭一個月連著來的這個二楞子金主。
都說仆隨主。
宋芋不免遐想,支使他買宵夜的這個主子是不是一樣的沈默寡言且較真?
不過,每晚的飯量這麽大,興許是個胖子吧,或許還是個地中海也說不定...
想到這裏,宋芋那幻想有美男子看上自己並且豪擲千金在自己宵食攤上只為博得自己一笑的美麗臆想破碎了...
知了又不休的叫了起來。
透過雕花窗欞的陽光照在宋芋身上,她只覺被火烤了一般。
她趕忙從廊廡上將紮好的柴垛搬進,將光擋住。
近來天氣愈發大,她和宋祈淵胃口都不太好。
早食的時候,一人一碗清粥,在配個窩頭和鹹菜便將就對付了。
往往到了太陽落山的時候,悶燥了一天的心裏才升騰起些食欲來。
今天她準備做些甜膩的晌食。
若是不喝點生津止渴的飲子,這每三天開一次葷腥的福氣怕是就難以下肚了。
宋芋之前的日子裏將綠豆湯,銀耳枸杞羹,薏仁紅豆水一類的都安排了。
看來今天做的便是...她看了一樣手中的小冊子,在酸梅湯的下面標上了個小記號。
現下翻著的這頁,是她用來記古今的消暑飲子的。
這裏面連奶茶下面都標了好幾個形狀各異的小記號,唯獨酸梅湯下面還空空如也。
其實,宋芋是很愛酸梅湯的。甚至到了近乎瘋狂的地步,非要喝到有牙床和牙分家的那種感覺她才罷休。
一直沒做的原因,便是宋芋一直記得一句話‘盛夏白瓷梅子湯,碰冰碰壁啷當響。’①
似乎不是最熱的時候,若是先嘗了的話,都少品不出那種意境來。
酸梅湯,做法雖簡單,但宋芋準備的食材卻很精細。
自己熏釀的黑棗、烏梅以及山楂幹、幹桂花、甘草和豆蔻。
將它們洗凈後,在水中泡兩刻後撈出,將其包在紗布中煮。
如此,湯中便沒有殘渣了。
先用大火煮一刻再以小火煨兩刻,打開鍋蓋加適量的蜂蜜後。再悶一炷香的時間,最後撒上桂花並攪勻盛出。
宋芋待罐口散出的熱氣稀薄些後,往裏面加了幾塊冰,然後將罐子放在井水中冰鎮。
趁著前一罐放涼的間隙,宋芋又開始操作下一鍋酸梅湯。
食材稍有不同,她將豆蔻替換成了洛神花、玫瑰茄以及陳皮。
煎煮的步驟與上面大致相同。
唯一不同的是,在起鍋前一刻的時候將鍋蓋打開,加入兩勺糖桂花調味。
大功告成!
她坐在竈門前吃著水蜜桃,用蒲扇扇著風,不是擡起袖子來撩一下碎發或者擦下汗珠。
一嘗到水蜜桃,宋芋便想起初戀的味道。
水蜜桃味的初戀。
一生氣或者害羞就會將她那張滿是膠原蛋白的臉漲紅,粉嘟嘟的臉上像是蒙了一層胭脂。
且他甜而不膩,饒是經年分開,這份獨家記憶也會在你心中無限回味...
靈光一現。
宋芋將今日的主食換做面條。
不過,可不是普通的面條,是龍吟水蜜桃面。
她從竹籃裏的一幹水蜜桃中選了兩只個大飽滿,白裏透紅且散發著淡淡桃香的水蜜桃。
她先在陶盆裏盛滿水,將水蜜桃放進去翻滾一周,確定它全身都浸濕後。將鹽抹在手心裏,然後在水蜜桃上塗抹均勻,最後用絲瓜瓤裹帶著鹽將水蜜桃上的絨毛清除掉。
將洗幹凈的水蜜桃撈出放入冒泡騰熱氣的水中,帶著皮在水中煮十五又一炷香的時間後將其撈出放進冷水中並將皮剝下。
再將皮放回鍋中,並加入少許冰糖煮出顏色。將果皮撈出後,加入少量的自制白涼粉。
待鍋中沸騰後三分之一盞茶的時間,宋芋將鍋中稍帶粘稠的液體倒入瓦盆裏面。
待其凝固後,將瓦盆倒扣在砧板上。
瓦盆翻起的一瞬間,登時有陣陣清新桃香夾雜著熱氣迎面而來。
宋芋的眼裏氤氳了一層粉色的水蜜桃霧氣。
--------------------
作者有話要說:
【小劇場】
陸元:“原來我是人傻錢多的禿瓢大肚子老男人,一旦認同了這個設定,就...”
①出自《穆玄英掛帥》
本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)