四喜憂郁了兩天，葵水過去以後就想通了，大丫嫁的這麽好，那是她的福氣，自己那天真是腦子抽風才會大發脾氣。

厚著臉皮磨了大丫一番又是賠禮又是道歉的，大丫哪會與自家妹子計較，也沒有往心裏去的意思。

想通了這件事情又一心撲在賺錢這件事情上來。

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光死命的種地和遍篩子賣是不行的，她們家就二十畝地，她也就一雙手，等到大丫嫁人了，竹器的生意得減半。

至於那快地，現在不忙還好，嚴鐵柱那能做單一事情的人一個人還能應付的過來，等到播種收割的季節，靠嚴鐵柱這樣的莊稼門外漢，哪做的過來。況且那個時候家家戶戶都缺人手，就算爹回來了，帶著嚴鐵柱一起做，做到吐血也是不夠的。

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四喜算了一筆賬，家裏的收成基本上分為幾類：水田、旱地、養雞、養豬、使牛、賣竹器。

二十畝地，旱澇結合的種，一年頂多能產六千斤稻谷，曬幹打成米有三千五百來斤，這些米裏面，一年要給奶奶那邊三百六十斤，自家自留四百來斤吃，剩下只有兩千八百斤左右可以賣，一斤米一文錢，也就是兩千八百百文，折合銀兩二兩不到。

剩下來一千多斤米糠，米糠留下來，有時候養雞，饑荒年間也可以人吃。

種小麥產量不如稻谷，一年只能得兩千斤小麥，磨成面粉也就是一千五六百斤的面粉，兩百斤的次粉，兩百多斤的麥麩，這些麥麩也可以給雞吃。

次粉一般是自家吃的，好的面粉賣成錢最多也就是一兩銀子。

至於養雞，李家一共養了三十只母雞，靠吃米糠和姐妹在山上挖的野菜為生，這些雞算上淡季、旺季，一年能生2000只雞蛋，這些雞蛋大部分是拿來賣了的，一只雞蛋半文錢，兩千只雞蛋能賣到一千文錢。

至於使牛那方面，若是自家不養，把牛租給旁的人家使，一年收入能有二兩，倒是一筆不錯的收入，若是自家有勞力，一年能有三兩多的收入。

賣竹器這一面，四喜也不能確定自己能做到幾時，如今看起來尚算可觀，上個月幾乎日夜都在做，一個月賺800文左右，這筆收入裏面，四喜又拿出來200文硬塞給了栓子。這一項算是目前最高的收入了，但若是這樣繼續編下去只怕眼睛和手都扛不住，哪天幹不動就不能幹了，所以不能算在常規收入裏。

因此自家算上方方面面的收入，一年常規的收入大概也就是六兩銀子。

再看看開銷，開銷分成稅、奶奶的贍養銀、還有家裏亂七八糟其他的開銷。

李家有男丁有牛，在農耕時期，家裏若是耕牛和男丁是件了不得的事情，因此賦稅要交上等賦稅，也就是一兩銀，因爹爹出去打仗，按現有的政策，一兩銀可以打個對折，因此一年交半兩。

奶奶那裏一年需要兩千四白文。

四喜家向來非常節省，因此其他亂七八糟的開銷很少，基本上都是自給自足，加上奶奶這邊的贍養，目前加起來這兩樣差不多是二兩銀子多一些，不會超過二兩半。

每年買肥料雇工起碼要花掉1兩銀子，這筆開銷省不出來。

開銷這一處至少有四兩銀子左右了。

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因此家裏一年能存銀最多也就是二兩銀。

賺錢實在是太辛苦，特別是這種早起貪黑種地的收入。

這還是基於家裏有這麽多土地，一家人辛苦勞作的收成，若換作別家，恐怕連次粉都吃不起。

對比種糧食來說，種菜是一種不錯的出路。若是能吃苦，腦子活，種菜的收入是種地的幾倍乃至於十幾倍，但是這也要依靠良好的種植技術和活絡的頭腦，大批量種植，若是品種齊全，完全可以送去酒樓，比在菜市場苦等買家要快。

有這麽多地，若是單一的種稻田種麥子，其實還是挺浪費的。

四喜琢磨了許久，覺得能拿得出手的東西，便是大丫姐的廚藝，能拿出去賣的，目前看來只怕有兩樣東西，一個腌蘿蔔，而是外婆菜。

李家這一支人以前住在湖南，只因當地土司王作亂，許多湘西的居民往外搬遷，遷的最遠的這一只便到了大源縣一帶安置下來，因此李家村的這一代百餘年下來還保留了許多當年的生活習慣。

比如腌制臘肉、腌制鹹菜等。

大源縣這邊地處北方，土地相對來說比較貧瘠，能種的蔬菜瓜果的品種不多。一到冬天就有個問題，只有單一的蘿蔔白菜吃，因此附近的農民種也大多只種這兩樣菜，因此到了冬天，城裏人即使有錢，也買不到別的蔬菜。

去年也不知道從哪裏運來一些更加新鮮的白菜，害的附近種蘿蔔白菜的人大多都滯銷了，給周圍的菜農帶來不小的損失，因此今年許多菜農都保守起見，全都種起來能保守的麥子，麥子產量雖然低一些，可還不至於爛在地裏無人收，無人要。

今年這麽多人棄種這些東西，但是需求並沒有減少，可見今年冬天城裏的菜價會很貴，若是能推出一些平時吃不到的素菜，說不定能得到不錯的收獲。

心裏漸漸有了些規劃，原本家裏做菜的本事都是大丫的，可如今大丫要嫁人了，家裏的扛把子要變成她李四喜，所以以前沒有考慮到的事情，沒有想過要學的東西，始終是要學的，既然大丫有這個天賦，那麽作為妹妹的四喜，沒有理由啥也不會啊。

終於抖了個激靈。

四喜最近想事情想的入了魔，竟到了很晚還沒起床。

大丫走進來一看妹妹這幅成狂成癡的模樣，她又何嘗不憂心呢？

她都有些後悔這麽早就答應嫁給他了，可一想到那人，心中泛起來不小的甜蜜。

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“餵，癡丫頭，你不知道早上誰來過了。”

“誰啊。”四喜嘴上雖跟她搭著話，眼睛依然是呆呆的看著屋頂上。

“你們家鐵柱哥。”大丫手裏拎了兩只山雞，甜甜的笑著：“沒想到他早上進山了一趟，還獵了兩只山雞。”

她把山雞提起來在四喜面前晃了晃。

那天四喜大哭了一場，嚴鐵柱深感自己吃獨食是無德之舉，於是投桃報李，去山上獵了兩只山雞作為補償，那人依舊言語不多，但大丫能從他的眼神裏感覺出關切來。

“啊？”四喜一個激靈從床上蹦下來，衣服還沒穿好呢。

“他一個人進的山？”

“可不？”

“膽子咋那麽大咧，他咋不上天？”

“你去表揚他一番，我只怕他要上天了。”大丫笑嘻嘻的看著自家妹子，明明是擔心他，自己還不知道，一副幼稚懵懂的模樣，要萌死人了。

“我幹嘛表揚他啊，表揚他自己闖進山？萬一遇到狗熊咋辦咧。”

看來還是擔心了！

“我看他比狗熊還壯，若是打起來，我賭他贏。”

“喲，我親姐。”四喜喉嚨裏發出一聲奇怪的聲響：“我感覺你真是要上天入地了。”

“快些起來給姐燒水拔毛，中午燒雞犒勞一下他，好家夥，還記得給雞放血。”

“真是個血腥的東西！”

“跟你這丫頭嘴裏咋討不著一句好話呢！”

四喜忙活了一上午，忙著編東西忙著想事情，到中午才給長工送飯，一大碗山雞湯，一大碗白米飯，照樣配著她們家的鹹菜。

——按嚴鐵柱的說法這鹹菜就是一道出神入化的菜肴。

形容的入木三分。

四喜最近忙著琢磨自己那一套東西，白天黑夜的要編東西，也沒有時間搭理嚴鐵柱，就連中午送飯都由三丫代勞。今日不知是怎的，仙女兒般的地主婆親自拎著食盒來送飯，迎風刮起她的幾縷小碎發，端的是一派仙子氣概。

嚴鐵柱看著她的那雙微微上翹的桃花眼，喉中滯了片刻。

好美的姑娘，她沒有大丫那般白，膚色像小麥一樣健康，但是那張小臉光滑細嫩，比白皙的美人更多了一份味道，這份味道究竟是什麽，用言語很難形容的出來。英朗秀目中，即有一股子瀟灑的俏麗勁兒，又有一種待開發的嫵媚，英氣的眉眼中，帥氣逼人。

清新脫俗，絕非凡品。

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