淮真語塞。原以為講著廣東話便只華埠人才能懂，千萬沒想到這人躺在裏面，不聲不響全聽了去。

“抱歉，打擾你午休了。”她沈默微笑，一看走廊轉彎的八角鐘時刻指向一點整，心裏默默吐槽，什麽人大白天午飯不吃躺床睡覺？

隱性死宅嗎。

西澤也順她目光看去。

一路沈默。

正巧，搭載華埠小姐們的車似乎剛停在企李街外。路人紛紛駐足，沿街一片歡呼，響動越發明顯，看樣子是快要過來了。

淮真帶他到二樓坐下，攜來菜單。

點到第三個菜，淮真笑著問，“所有中國菜分量都很足，避免浪費，我也許會建議你不多於三個菜。”

西澤說，“我告訴過你只有一個人？”

“抱歉。”

西澤幾乎是照著她的推薦順序，用英文將菜都點了一次。

淮真只好微笑著，繼續一一記錄菜單，心想，美帝就是奢靡無度，即便柯立芝已走到尾聲，大蕭條過去快兩年，仍可以想怎麽揮霍資源就怎麽揮霍。

用托盤盛七喜涼茶與冷盤過來時，恰好兩名白種婦人也在靠近闌幹的鄰座落座。

一坐下，兩人擡眼，往樓下掃了一眼。

其中一人立刻說道，“不知道會不會比相片好看。很可能，真人看起來全都長一個樣。”

另一人咯咯笑了一陣，語氣傲慢的說道，“再美，品格都不會太高尚。我與我先生一同去過遠東。京都，上海，香港，西貢……那些年輕女人見了我先生眼睛就發直，扭著屁股圍上來，真是狂蜂浪蝶。天知道，他今年年已經四十了！怪不得他那麽愛去遠東，那簡直就是他們男人的天堂。今天來了華埠，那接應我們的華人女孩子，你不知道，眼神實在是讓我側目。噢，我的天，華人女孩子的輕浮勁真是從不令我失望。”

“真的？”那人聽得目瞪口呆，“那我對華埠小姐也沒有太大期待了。”

淮真聽得好笑又氣憤。側頭一看，那對華人頗有成見的女士，正是那名石油商人的太太。

走進西澤落座的餐桌，發現他打量她的神情。

“感覺怎麽樣。”他問。

她知道他也聽到了鄰座英文對話了，勉強笑笑，沒回答。

一顆老鼠屎壞了一鍋粥，你叫她怎麽辯解？

西澤看著逐一擺到桌上的餐盤，問她，“不講講這些都是什麽？”

“七喜涼茶。”她回憶了一下，“許多種對人無害的植物熬制的，微甜，可以提神，降火。”

“噢。”

“凍遼參。材料很珍貴，味淡，傳統上來說可以強身健體——各類報紙消極看待中國醫生的醫術時，你也這麽認為的話，當它是一類點心就好。至少對身體無害；這一個，廣東話說叫‘撈汁海蜇’，是海蜇頭，帶蘸醬，有些辣。你能吃辣麽？不能的話，我替你換一個蘸料。”

“不用。這個呢？”

“蓑衣黃瓜。每一片都相連著，沒有斷開，很考驗刀功，有一些像超市的腌黃瓜，但是更新鮮，有點酸甜。最近西醫大肆鼓吹維生素c，我覺得倒不用去市場買藥片，多吃一些新鮮水果蔬菜比什麽都好。”

餐廳老侍應恰到時機將紅燜排骨與青紅蘿蔔排骨盅推過來。淮真揭開盅蓋，香氣立刻迫不及待從陶瓷盅溢散出來。

正不斷數落著華人女士一切罪狀的兩名白種婦人，聞著香味也回過頭來，望向淮真盛遞餐盤的手，嘀咕道：“這是什麽？為什麽中午的侍應沒有向我們推薦過？”

淮真剛開口，試圖解釋這一盅青紅蘿蔔排骨湯。

“這個是——”

西澤打斷她，“這個我知道。”

淮真道，“在香港喝過嗎？”

“幾年前在紐約哈得遜河，一位友人向我推薦過。他出生在英國，但家人在香港。”

隔壁婦人坐直身體，聞言，動了動，突然伸手招淮真過去。

西澤盯著她，“Don’t go.”

聲音不重不輕，足以讓鄰桌兩人聽見。

淮真剛好擡頭對上婦人視線，此刻進退兩難，只好尷尬笑笑。

婦人用德州英文說道：“我只是想簡單詢問一下。”

過了兩秒，西澤側頭，禮貌微笑，德州口音講的一絲不茍，“這位女士今天只為我服務。有問題請你們自己的侍應過來詢問。”

淮真聽懂英文發音裏的長到誇張的元音，心裏好笑到不行。

那婦人一臉難堪的撇嘴，向淮真投來求助目光，眼神裏透露著想要和淮真達成“這年輕人脾氣很怪很沒禮貌是不是”的共鳴。

淮真只好用英文說：“如果對侍應不滿，可以對她進行投訴，店主會為您換一個更好的——因為不是每個人都像她一樣讓你感到失望。”

那婦人一臉莫名其妙，“像誰？怎麽樣？”

淮真一笑，看著她，不再回應。

過了兩秒，婦人意識到自己方才的失言被人聽見，臉漲的通紅。

等菜上齊，那兩名婦人再坐不住，借尋找丈夫為借口起身離去。

看著滿桌子菜和唯一的食客，淮真笑問道，“需要講講都是些什麽嗎？如果朋友沒來，最好先吃一些熱盤，因為很快會涼透。”

西澤一手拉出身旁雞翅木的椅子，做了個請的手勢。

淮真搖頭道，“被老板看見，會被罰的。”然後又說，“我去詢問一下是否有幹凈客房。”

惠醫生開的藥讓她最近胃口出奇的好，餓的極快，那盅湯實在讓她饞得不行。講完這段話，淮真揉揉空空如也的胃，趕緊跑開。

很快尋到客棧老板，向他詢問是否有多餘空房間，並向他解釋了西澤想要更換客房的前因後果。

聽到陳貝蒂擅自作主，在客人房前徘徊不走的事，老板極為憤怒，當即決定將她換去稀缺人手的大堂；又讓淮真去詢問西澤是否願意住老板自留的一間幹凈房間。晚些時候，他再親自去向他道歉。

從大堂回二樓時，華埠小姐們來了。

人群隨著《中西日報》記者一湧而進，將通道擠個水洩不通。黑壓壓的人群裏，淮真什麽也看不清，只能仗著個頭小，才得以飛快擠過人群。

終於摸到樓梯扶手，她立在臺階上，松了口氣。

背後一連串掌聲響起，淮真回頭，遠遠瞥見幾名頭發整潔盤在腦後，旗袍外披著灰鼠滾邊棉褙子，白狐抑或灰白鼠毛裘撒花披坎肩，或者考究毛呢大衣的女孩們微笑著的優雅剪影。

立著看了一陣，眼見人群又往二樓擠來，她趕緊幾步步上高幾級臺階。擡頭一看，西澤坐在餐廳角落，遠遠望過來。

一眨不眨盯著她。

表情看起來……大概是覺得她有些辣眼睛。

她低頭，看見自己身上穿的像連衣裙的綠旗袍，心想，不嫌棄也怪。

伸手將旗袍下擺抻了抻，讓自己顯得整潔一點。

西澤看著她一路快步跑來。

此刻嫌棄已經從眼裏寫到臉上。

光吃不長肉，我有什麽辦法？

淮真無視他的目光，試圖用英文解釋這種穿著：“這個是……”思索半晌，死活沒想起旗袍英文單詞。

“Cheongsam.”

她點頭，又望向樓下大堂，“適合身材勻亭，富有韻味的成年華人女性。”

大堂裏，除開由主辦方帶領，在人群中驚鴻一現的華埠小姐身影，還有兩名女士的倩影也頗為惹眼：

葉垂虹坐於餐廳櫥窗邊，手執湯匙，微掩紅唇，與身畔人低聲耳語；素淡的小小白絲翠茵植繡黃無袖旗袍上恰到好處雕琢身形線條，細膩修長的胳膊支在餐桌上，更顯羸弱美。

旗袍倒是平平無奇，但領口兩粒紅寶石紐子卻是點睛之筆。

另一人，不知何時從三樓客房出來了。被罰到這受累地，也深知從哪裏跌倒從哪裏爬起來——

步履搖曳，身形纖盈，移步而前；一出來，立即成為另一焦點。

重點是，那怡然無拘的神態，昭示著她十分清楚，並享受著成為這種焦點的全部過程。

尤其是對於那些帶著今夜有著獵艷抱負前來華埠的男士們。

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