? 那廂何濤在教育自己家丟人的老古董們學會重新做人做事兒的道理，這廂藺晨帶著梅長蘇等五人考察小組在街頭游蕩。

作為一個飯館，菜色是首當其沖的要素，但是菜色卻不是全部，畢竟不可能一上來就吃，顧客要考慮的因素有很多。所以地理位置、門面裝修甚至是跑堂小二都是有講究的。——藺晨語。

在這個方面是藺晨最可靠了，不僅是因為他是瑯琊閣的少閣主，掌握著天下眾多的情報，只要他想知道的事情，總是會知道的；更是因為他本人對這些方面比較有研究，走南闖北的好處就是見識廣，再加上性格使然，對於衣食住行總是比較講究，且相當有心得，是其餘幾人拍馬也趕不上的程度。

從店鋪這位置到裝修的設計全部是藺晨一手包辦的，頂多是梅長蘇提一些合理的建議，錦上添花一下而已，剩下的人只有看的份兒了，根本插不上手，術語專業的一塌糊塗，就屬於那種分開懂，拼起來就不知道是哪國語言了。主要是葉千紅和謝晟這兩個當事人，下巴都快掉地上撿不起來了，他們從來沒有發現，藺晨原來是如此有本事的一個人。飛流根本不關心這些，他只知道他們現在待的地方將來要賣很好吃的那種菜就足夠了。

一直以來，由於梅長蘇太過優秀，而掩蓋了藺晨的光芒，或者說是藺晨隱藏了自己，由臺前轉為幕後，盡心竭力的幫助梅長蘇完成他的心願，自己做了什麽也不會說出來，所以就給人一種錯覺——醫術好的少閣主，僅此而已。事實上當然不會如此，就說是人以群分物以類聚，和梅長蘇那樣聰明已經達到了頂級的人在一起並發展到親密無間的關系，藺晨怎麽可能只是一個普通的郎中呢？只不過是性格大大咧咧狂放不羈過了頭，而轉移了人們的註意力罷了。

是金子總會發光的，就拿眼下來說，要不是藺晨閑得無聊摻和一腳這件事，估計等開張以後就慘兮兮了，要知道人們對於新店的態度總不是很友好的，因為嘗試新鮮事物會有一定風險，而那偏偏又是美人喜歡的。還有競爭對手的存在，周圍的酒樓肯定不會和善地對待這家心開張的飯館，即便是有地頭蛇的玉龍山寨撐腰也是一個道理，悠悠之口防不勝防，別家老板隨便給你抹點黑，飯館就有開不下去的可能。

經過藺晨的指點則大為不同，不說是地理位置很合適，周圍沒有競爭力很強的的老字號酒樓，都是一些小飯館，甚至還有許多有時限的地攤。所謂有時限是指每天只有固定的時間出來，而不是像店鋪一樣全天候都在，比如早點攤子是很典型的例子，那樣的話競爭就會少很多。

選擇這裏不是因為抱著撿軟柿子捏的這種非常不厚道、不道德的方法，而是想要互惠互利。要知道他們的主打菜品固然好，問題就是過於單一，而要是增加菜品擴展成綜合性的則會失去特色，也就是失去了和大酒樓競爭的資本。因此落戶在這裏，和周圍的小攤子搞好關系，相互促進一下生意，有錢大家一起賺是一個非常高尚的目標，相信那些阿公阿婆都會感激他們的。

這個就和金陵為什麽有許多什麽什麽一條街是一個道理，並不是所有的商家擠在一起會買不了，反而是將所有的顧客吸引到此地後再各憑本事做各自的生意，與傳統的觀念背道而馳，老百姓世代相傳的智慧積累。要是零零散散分開的話，總是會有漏網之魚的，賺錢是要動腦子的。作為最有錢的江湖門派，瑯琊閣少閣主的生意經絕對要聽從，簡直是必須且值得代代相傳的不二秘訣。

位置決定了也要實地考察一下，眼見為實。最好是選擇人流密集的地方，那樣客人會多一些。經過商議，藺晨覺得街口的那家水粉鋪子盤下來不錯，正好附近還有許多早點攤子，互惠互利嘛。葉千紅和謝晟只剩下點頭的份兒了，不要說反駁了，就連低一級的提意見都做不到了，藺晨實在是太強大了，他們根本跟不上有木有。

水粉店的老板早就有將店鋪盤出去的打算，甚至還在門上貼了告示，所以看到有人主動找上門來很是高興，表現為直接一口價，都不加價，就按照他原本買入的價格轉手賣出。一來是因為開在這裏真的掙不了幾個銅板，二來就是家中有急事而需用錢，不想把時間浪費在無謂的事情上，這點要比玉龍山寨的人強上不止一星半點兒。

最近一直都很憋屈，難得碰到一件痛快的事情，藺少閣主心情很是舒暢，沒有還價不說，還主動多付了一些，美其名曰是補貼——反正不是他掏錢，根本不心疼。老板本來還想推辭，架不住梅長蘇的勸說，就收下了，作為回報，將店裏上好的胭脂水粉給葉千紅拿了一些，“這是老漢家中婆娘自己做的，小姐不嫌棄的話就拿上用吧。”還別說，這店要是開對地方了，真的能火起來，因為葉千紅發現老板給的胭脂水粉比金陵的百年老字號要略勝一籌。

藺晨耳朵一豎，靈敏的捕捉到了這句話，特意詢問了老板的姓名以及籍貫等個人信息。梅長蘇當時很好奇，不過懶得問，日後有事情去了金陵才發現老板在金陵開起了鋪子，生意還相當不錯的那種，幾乎能與皇家禦用的媲美了。

接下來就是內部構造了。內部構造很重要，它是在食物之前真正能吸引客人的第一要素。首先要令人感到賓至如歸，也就是說要有家的味道，在這裏會很放松，沒有任何拘束，心情好了胃口自然也會好，生意也就來了。這是在場所有人都認同的。

內部的重建是投入人力財力最多的部分。梁柱是上好的沈香木，有安定心情的作用。座椅板凳都是色澤柔和的原木材料，還帶著點木頭的清香，很是怡人。

總共兩層的小樓，一樓是大廳，完全開放的環境，裏面也沒有任何多餘的裝飾，沒有名貴的字畫，沒有高檔的青花瓷瓶，一切都很自然，只有墻角有幾盆盛開的當季鮮花——這個花是要定時更換的，以保證常年都是開花的品種，畢竟不會有花常年不雕謝的綻放著。櫃臺邊擺著一個青瓷小缸，裏面有幾條體型較小的錦鯉游來游去，增添了生機的同時也增添了一點趣味。

二樓主要是以雅間為主，方便一些江湖上的或者是官場上的人談一些隱秘的事情。每兩間房之間特地加了一層磚，更好的隔音，保護房間內客人的秘密。當然也只能簡單的抵擋一下普通人偷聽，對於內力高強的人來說，完全可以無視那多出來的一層墻，不過那就與店家無關了，誰讓你自己招惹上不好對付的人了呢？

最後也是最關鍵的就是人力資源了。在這裏人力資源不單單是指店內的夥計，還有外面擺攤的小販也算；兩廂相加力求達到最佳效果，充分利用各種資源才是藺晨的一貫風格。

店裏的小二當然要機靈一點的，特別是二樓的，畢竟是江湖人的生意，最初來的還是江湖人居多，等以後名聲傳出去了，普通人才會多一點，有眼色的夥計向來為人喜歡。外面的小商小販就按照最初的計劃，大家有錢一起賺，不僅是早餐攤子，還有類似賣糖葫蘆的流動小攤，也有賣糕點的點心鋪子，都要和睦相處。

嗯，店的名字就由長蘇決定吧，大家一致認為長蘇比較有學問，知識淵博，取出的名字一定寓意深廣且容易被人記住，謝晟即便不自謙也比不過梅長蘇，人生的閱歷就在那裏擺著呢，他可比梅長蘇小了將近十歲，自然從閱讀量上來說就比不上。大家一致忽略了玉龍山寨的那群真草莽，要是讓他們取名字，這個店有可能會毀了一半。

梅長蘇想了一下，也必要取什麽難懂不好記的，只是個名字，契合一點就好了，因此“家和”橫空出世。意思是有著家一般和睦的味道。

多年後，這裏成為了聞名與大梁的小吃街，以家和為中心，各種小吃數不勝數，慕名前來的吃貨絡繹不絕，整條街基本上每天能一直人聲鼎沸到後半夜，足見其人氣之旺。他國的人專門來的也很多，連帶著這座城市也逐漸發展名聲大噪的美食城。

玉龍山寨現在唯一能拿得出手的就是體力和人力了。何濤拿到房契地契和內部裝修的圖紙後，就召集自家的漢子們一起去上工，梅長蘇他們已經做到這個地步了，剩下的沒有技術含量的活兒當然要由他們來完成，到這個地步還不主動一點，就等著飯館歸屬與瑯琊閣或者江左盟吧，要知道還有個一葉山莊在一邊看著，並不是他們想怎麽做都可以的。

人民群眾的力量是巨大的，或者說銀子的魅力是巨大的。好不容易看到了出頭之日的小夥子們那是卯足了勁兒幹活，晝夜倒班不停工，本來要建半個月的二層小樓，短短六天就完工了，而且質量還不錯。

硬件搞定就是軟件，招幫工的事宜就交給謝晟、葉千紅還有幾個山寨“懂事兒”的人一起，何濤帶著梅長蘇和藺晨，主要是藺晨去確保貨源。雖然山寨有種蔬菜，但是那只夠自給自足，供應市場是肯定不夠的，那就要找到可靠的供貨商。除了蔬菜還有大米也是必須品，因為是主食，消耗也不會小。

為什麽要拉上藺晨呢？當然是因為藺晨見多識廣火眼金睛，對於食物好壞的辨別很是有一套自己的妙招。用梅長蘇的話說就是，“別人是久病成醫，他是久挑成好手，自己平時太挑剔了自然對好東西很熟悉，簡答的說就是好的吃多了，所以能輕而易舉的分辨好賴。”

在這次去市場的隊伍中，真正的閑人是梅長蘇，他是順帶跟著藺晨來的，因為不想一個人待在山寨。好像也不是因為無聊，明明他以前能一個人看一天書而不膩味的，現在嘛~想不通事情就不要理會了，反正是無傷大雅的小事，跟著藺晨也沒什麽的。

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