凡煙小說

第58章

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一頭大母豬, 光是劉大勇一家子肯定是吃不完的。

看得眼饞的村民們手裏都有幾個錢, 你要二斤他要三斤,都嚷嚷著要買上一塊肉,來給家裏的孩子們解解饞。這大冬天的,切上幾片大肥肉和菘菜茄子一起燉著, 算是滿滿一鍋油水, 看著就讓人心生歡喜。再加一勺豆醬調味, 鹹鮮味兒都全了, 吃得肚子都不帶歇的。

鮮紅色的豬肉上布滿了白色的雪花脂肪, 剛殺好的肉還帶著一絲熱氣。血腥味已經散去了許多,只有盆裏漸漸凝固起來的豬血證明過這頭生物的存在。

李治被李二陛下抱著,在外圍看著殺豬呢。他有些害怕, 又有些嘴饞,扒拉著父親的衣襟,就問:“耶耶, 我們買哪個部位的肉啊?豬肉看起來好吃啊。”

李二陛下一臉茫然, 別問我,我也不知道啊。

李世民看向李淵的方向, 在吃這一行,他的確不如父親精通。

李淵看著村民們都愛吃脂肪多的部位,心裏有了盤算。他指了指盆裏的豬血和面目猙獰的大豬頭, 說:“大勇,我不要別的,就要這兩樣就行。對, 豬小腸也給我捎帶上。”

“這……老爺,您不如要一塊豬肚子的好肉吧。”劉大勇不好意思地撓了撓頭,這李家老爺是村裏的貴人,怎麽能吃這些。

吃點肥肉不好嗎?大家都愛吃肚腩的肉呢,那兒最肥!

“沒事,我就愛吃這個。”

李淵也不跟人多嘮叨,放下了一小袋銅板,就徑直端起了一大盆豬血,足足有幾十斤重。幸好他平日裏喝了靈泉水,身體也好,力氣還挺大的,搬著豬血一點兒也不吃力。太子李承乾是個機靈的小夥子,他知道妹妹們肯定是手不能提的,耶耶正抱著李治這個小孩,而他和李泰兩人,肯定是要幫忙拿東西的。

在毛茸茸的豬頭和臭烘烘的豬腸子之間,太子選擇把豬頭抱起來。

四皇子李泰就慘了,輪到他拿著一大串豬腸子。上面還滴著血水,帶有一股奇異的味道。

生無可戀的李泰:“……”

我為什麽要出來玩?在宮裏讀書寫字不好嗎?

於是,一刻鐘後,在屋裏守著的蕭依依和長孫皇後,看到了這樣神奇的一幕——

打頭的李淵端著一大盆豬血,身後的太子抱著一個死不瞑目的豬頭。四皇子李泰手裏提著一大串腸子,最後面的李二陛下抱著李治,一臉“我是誰,我在哪兒,我在幹什麽”的迷茫表情。

長孫皇後都快要暈過去了,這搞得都是什麽啊?她的皇子們為什麽會變成這樣?

這實在是視覺沖擊力太強了!

蹦蹦跳跳的兩個公主跑了進屋,蕭依依給她們倒了一杯熱牛奶,先暖暖身子。

緊接著,她幫著李淵把豬血擡進去廚房裏面,又接過李承乾和李泰手裏的東西,把這兩個小夥子解救出來。

“這是要做血腸嗎?好久都沒有吃過這一味兒了。”她的臉上露出了懷念的神色。

李淵笑著點點頭,他就知道她愛吃這個。

血腸有兩種,一種是塞糯米做的,另外一種是純豬血的,別有風味,都挺好吃的。血腸可煎可煮,和酸菜白肉一起燉啊,味道濃香鮮美,那就是神仙般的日子呢。

以前有淘寶的時候,蕭依依就喜歡網購幾斤血腸,和李淵在出租屋裏一起吃著。冬天裏吃血腸,圍著沸騰的鍋子,邊煮邊吃,油而不膩,整個人都美了。

李淵挽起袖子,準備大幹一場,那麽多豬血啊,能蒸好多血腸了。蕭依依在旁邊幫忙切蔥末蒜末香菜末,蛋黃派聞到味兒,就明白爸爸媽媽又在做好吃的,興奮地搖著尾巴。

“耶耶,這是做什麽?”李二陛下看著一大盆血,心裏發麻,想要說不好吃,但又怕被老父親嫌棄。

“做血腸呢,你去把小腸洗一洗。”李淵指使便宜兒子幹活,一點兒也不心疼,“老子做飯你等吃啊?你以為自己三歲啊,咋那麽大的臉?”

李二陛下握住半截豬腸子,無奈極了:“好吧,這該怎麽洗呀?”

“用鹽水洗兩次,別,別放那麽多鹽啊。你這人不心疼,老子還心疼錢呢!”

李淵看到李二陛下手一抖,“嘩啦”一聲,倒了半斤鹽……突然想要把這人趕回去唐宮裏。真是幹啥啥不行,吃啥啥沒夠,比蛋黃派還不如。

蛋黃派屁顛屁顛地從後院裏叼來柴火,可積極了。反觀在寒風中翻腸子洗腸子的李世民,當真可憐兮兮,好像一棵被人摧殘的小草一樣。

長孫皇後湊到了丈夫身邊,小聲地說:“陛下,要不要我幫幫你?”

“無垢,帶著孩子們歇歇吧。”李二陛下想要捂臉,這洗腸子的活有損皇家威嚴啊!幸好這一幕沒有被大臣們看到。

豬血中放入鹽、胡椒粉、少量澱粉和蔥末等等,調勻後灌入綁緊末端的豬小腸裏,開始灌制。每一根血腸灌七分滿就差不多了,過猶不及,容易爆掉。

等到每根血腸都進鍋之後,眾人終於送了一口氣。尤其是李二陛下,剛坐下來歇一歇,還聞到指尖上的特殊氣味,長嘆了一聲,“這百姓的生活真是不容易啊,吃頓飯都如此艱難。”

“這才到哪兒?”李淵搖了搖頭,“豬頭還沒有處理,如今天冷,正是做臘豬頭的時候,用來下酒一流呢。”

李二陛下:“……”

還要幹活啊?嚶嚶嚶,這太難了。

豬頭上的毛那麽多,又粗又硬,用菜刀都不好使。李淵帶著李承乾將豬頭又燙又刮,又把李二陛下隨身攜帶的小刀都用廢了,才處理幹凈。

豬頭以嘴為界,大力劈開,取出豬腦,挖出豬眼,再割下舌頭,用清洗了好幾遍。

看得公主們都腦袋一涼。

太可怕了,豬頭都被開瓢了。她們看著白花花的豬腦子,就想到人腦……

蕭依依用碗把豬腦撐起來,這個煮湯可香了,做成麻辣腦花也好吃。她和長孫皇後一起把調料塗在豬頭肉上,再平攤於竹篩上,進行烘幹熏制。

碩大的豬頭被掛在屋檐下,饞得蛋黃派和灰珍珠汪汪直叫。這可都是肉啊,那豬臉殼那麽肥,肯定臘好後很有嚼勁。

一咬一口油,甘香可口,想想都要饞死狗(狼)了!

可惜,這兩小終究沒有吃到臘豬頭。

等眾人天黑要回宮的時候,李淵大方地把半成品血腸和一個豬頭都塞給了李二陛下,感動得他熱淚盈眶。

“兒啊,你耶耶這兒沒有什麽好東西,做了些肉,你都帶回去吃吧。”你爸去窮啊,你要不要孝敬一下我啊?

為了從便宜兒子那裏多要點養老金,李淵可算是操碎了心。只不過李二陛下感動歸感動,似乎沒有領會到老父親的精神。他一大筐吃的往馬車裏一塞,說了好多讚美父愛的話……

然後侍衛摔了個響鞭,徒留後面的李淵吃了一鼻子灰。

“哼!”李淵跺了跺腳,恨恨地罵道,“不孝子啊,不孝子。來探望老人都不知道給點夥食費,連吃帶拿的,真不要臉啊。”

蕭依依笑了笑,拉著老男人的手回屋裏去了。

“他不養你,我養你啊。”

她,蕭依依,有錢!

太極宮

從父親那裏感受到滿滿的“愛意”,李二陛下的心情好極了。他按照李淵講述的烹飪方法,讓宮人們把血腸拿到廚房去,和酸菜五花肉燉了一大鍋,小酌兩杯溫酒,吃著倒真不錯。

這道白菜燉血腸的名菜本就好吃,再加上是他自己洗的腸子,那就吃得更開心了!

腌菘菜的酸香味把五花肉的油膩完全化解,爽口又開胃。燉煮的血腸軟軟的,非常鮮嫩,再撒上少許香菜,惹得皇帝連吃三個大饅頭都不帶歇的。

坐在太極宮裏吃血腸,真是一種別樣的享受啊!

酸香濃郁的味道飄得到處都是,勾得伺候的宮人們都忍不住吞了吞口水。陛下這是在吃什麽?太香了,天冷吃個熱乎乎的鍋子,肯定整個人都很暖和吧。

長孫無忌和房玄齡等人還沒走近太極宮,遠遠的,就聞到了這股鮮香的味兒。白凈臉的長孫無忌摸了摸胡子,感嘆道:“陛下真是會吃啊,不知道是何種美食?”

房玄齡:“我也不知道啊,酸的,是醋味不成?”

大臣們加快了腳步,心裏有些小九九,往太極宮裏走去。李二陛下是個大方的主兒,見臣子們冒著呼嘯的北風過來加班,他好意思不請大家吃一頓飯嗎?

大家的要求都不高,只要吃剛才那種酸香鮮甜的菜就行。嗯,如果再喝上幾杯西域進貢的葡萄酒,那就跟高了。

幾人來到太極宮殿外,等候著天子宣他們進殿。一擡頭,差點嚇得蹲在了地上。

悠悠的燈光打在了屋梁上,只見一個猙獰的豬頭懸掛在眾人的頭頂。兩根長長的豬牙沒有被拔去,瞧著好不威風,給眾人的心靈造成了暴擊。

房玄齡捅了捅隔壁的長孫無忌,小聲地問:“輔機,這是驅邪用的嗎?宮中可是發生了什麽事情?”

他瞧著這麽大一個豬頭掛著屋裏,和異族人祭祀鬼神的方式有點像啊。

長孫無忌雖然有個皇後妹妹,但他也沒收到消息啊。他壓低著聲音,只說:“今日陛下去了宮外,是拜訪……也許是那邊出了什麽事情,所以陛下才會這般行事。”

“哦——”

眾人高深地點點頭,這對尊貴的皇家父子,莫非是又鬧了別扭不成?

話說這掛豬頭是什麽儀式來著?求平安求健康?總該不會是求姻緣求子嗣吧。

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