北區的人都知道了吳老爹家的“正宗小黑鍋”也供應起飯和餅了....

東西是從沒見過的東西，不過，都相當好吃，而且，非常便宜....

飯食被羅維禮弄成定食樣子。小黑鍋裏底層是米飯，米飯上左上角放的是涼拌馬齒莧，右上角放著3大條煎得金黃的魷魚須。來買飯的人不知道那飯上鋪的是什麽，只曉得是好吃的野菜和好吃的海貨。

之所以會便宜，是因為那馬齒莧是野草之王、雜草之帝....遍山地長，除之不盡，滅之不絕，生長力極強。羅維禮組織了人上南山一批一批地往下采，洗凈之後，入了滾燙水撈一下，馬上取出來，拌點甜面醬即成。

而那大魷魚須在密州那處被人棄若敝履，可，用鹽碼過後，既保了鮮，又變嫩了，在面糊中加入做細辣醬用的那些幹粉子，只要稍稍改變一下磨粉用的配料比例就行。將魷魚須拖過一層薄薄面糊，入了油一煎....金黃即現，引人食欲，且，更加更加的嫩了。

這定食，是在陳七他們那條街中的一個宅子裏統一制作的，羅維禮不想讓自己的涮鍋酒家的火房去制作，就讓陳七他們統一做，每日午膳時分，做好之後，裝配好，發貨去老爹食檔，老爹就直接賣，一個中午賣300份都不夠，晚上再300份也不夠。有些富區的人家，還會差仆人出來，拎著食盒，到了點就到“正宗小黑鍋”買這種定食，一買買好幾份，回家去吃。

而老爹現在一輛馬拉車已經不夠了，所以羅維禮就給他們再買了一輛馬拉車，“改裝”好，更大，“裝備”更精良....

再者，老爹他們那個食檔，為了考慮到讓人拿著吃方便，像是那種趕時間，等不及在那檔口吃的人來買膳的話，他們家現在是連餅子都給賣上了。因為，來客點了餅子，做好後，裹上油紙就能直接拿走。

一竈中型銅底座，上架一個圓的“開過鍋”油亮油亮的平的黑鐵盤，底座內燒炭給上面的黑鐵盤均勻供熱。客人點餅子時，老爹或吳小玉（吳吉和吳祥不讓碰那個，怕小孩沒數，被燙到就麻煩了）就將板車上備好的那桶面槳，取一勺出來，倒在那熱的黑鐵盤上，用一支小木刮子給刮成一個完美的圓，打個蛋上去，撒上蔥花和些許蓽茇碎葉，趁著蛋還生生的時候，用木刮子將蛋在面餅上刮成一個金黃的圓，這個圓“畫”完之後，那蔥香也飄出來了，接著，上醬，一薄層甜面醬，一薄層細辣醬。如果來客不要辣，那在做餅的過程中，老爹他們就不加蓽茇碎葉，也不上最後那一層細辣醬。

一切做完，用一支小鐵鏟將餅子的兩頭往中間卷，卷完後，用鐵鏟在中間切斷，兩邊一疊，卷入油紙，客人拿著就能走，邊走邊吃都行。

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