第10章 進展(捉蟲)
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駱越的暖房采用的並不是在地下設炕道的地暖,而是火墻。暖房有兩道墻,墻之間立磚砌成之字形的蜿蜒煙道,與屋外爐竈相連,燒爐竈產生的熱煙會上升,從而布滿煙道,將熱量帶入內外墻之間,再通過傳熱的內墻,將熱量均勻地輻射到屋內。
雲家的暖房並不使用柴火,而是燒墨炭,也就是夏越烤火盆以及溫熱酒菜時用過的。這種墨炭與地球上的炭不一樣,使用前的墨炭其實是淺灰色的,燒著之後才會通體漆黑。墨炭產生的熱量很高,易燃耐燒,一塊巴掌大的墨炭可以燒上幾個時辰不滅。同時,它燃燒生成的煙霧近乎透明,還絲毫不嗆人,夏越第一次見識時對墨炭真是各種喜歡。
雲家的暖房沒有設煙囪,而是將熱煙徹底困在火墻內,不需要燒整晚的爐竈,能夠這樣做,是因為暖房外墻使用的磚石很特殊,隔熱保溫效果出色到神奇的地步。
夏越很清楚自己的臥房有多暖和,但他一直也沒在意。聽了方管事的話,他回來找小廝一問,才知道平時夜裏都只燒小半個時辰,也就幾十分鐘而已,大概也就是正好讓熱煙充滿墻內煙道而已吧。這樣就能保持一整晚的溫度,夏越很驚訝,他很確定早晨起床後房裏還是暖融融的。
保溫效果如此驚人……若是能夠用這種磚石做成容器,就能讓燙好的酒在喝完之前都保持最佳的溫度了吧。
夏越想要讓喜久醉推出燙酒。
這將是喜久醉的最大特色。
並且,難以模仿。
燙酒的知識除了接受過教導的式燕,整個駱越怕是只有夏越一個人掌握著。這裏沒有溫度計,無法準確把握燙酒的溫度,這也決定了即使有有心人記下了味道,回家一個人試著燙到那個溫度,也不一定能燙出第二次。
更何況,喜久醉菜單上雲家的酒有十幾種,都是喜久醉獨家提供,偷學了回家自己喝沒問題,想要偷學了去做生意,可就難了。
雖然夏越也知道,民風淳樸的駱越是不會出現山寨之類的問題的。
要在喜久醉推出燙酒這個想法,是在他發現駱越的酒與清酒很像時,就冒出來了,他那天會躲在房間裏嘗試燙酒,就是想證實燙酒在駱越也是行得通的。
也許客人很難摒棄成見輕易接受燙酒,但夏越對自己有信心,也對雲家的酒有信心。原本在上一世,對清酒有錯誤認知的人也不少,認為燙酒是浪費好酒的人不在少數,夏越很清楚要怎麽讓這些客人慢慢接受燙酒。
他的腦中已經有了比較完整的考案,比如在客人落座後,免費提供小碗前菜,搭配一杯餐前酒。這種小福利不僅可以博得客人的好感,也能緩解客人等待上菜的焦躁,同時也是一種推銷。事實上,這個方法在他上一世那個居酒屋裏,成功讓不少客人追加點了自己想要推銷的酒。
前菜不需要多,可以是內容豐富的湯,也可以是腌漬的小菜,幾口的分量足矣,能夠暖胃,又不至於飽腹是最好的。要推銷給客人的不是前菜本身,而是酒。前菜的主要任務,是讓客人嘗到酒的美味。
雖然也許這樣會有些小虧,但是只要做好了,不僅能賺口碑,更能讓客人相對自然地接受燙酒。這一步沒問題了,接下來就順利了。
他有信心說動方管事和成掌櫃,在讓他們了解到燙酒的魅力之後。
但是,在此之前還有個很大的問題,那就是梅瓶散熱太快,如今又是寒冬,小酌一杯後瓶中的酒就已降了溫度,這樣到最後一杯,客人喝的就還會是普通的常溫酒,夏越極力想避免這樣的情況。
要讓燙酒的溫度持續久一些,至少要讓客人品味到溫度適中的酒與搭配好的菜肴一同享用,是多麽驚艷的美味。
因此他需要散熱慢,保溫效果好的酒具。
外墻的隔熱保溫效果實在是太強了,完全超出他的要求。
如果能夠用這種石頭打造成酒具的話……
夏越目光灼灼地盯著自己臥房的外墻。
式燕從北院回來,就看到夏越這個樣子,站在旁邊的小廝有些被他的眼神嚇到似的,看到式燕走進院子,連忙用一種求救的目光望過來。
“相公,怎麽了?”式燕覺得好笑,雖然臉上看不出來。
夏越正在用手指摩挲外墻,聽到式燕的聲音怔了一下,做好了心理建設,才回頭看他。
當看到式燕兩手空空地露在袖外時,夏越就把什麽建設都忘了。
“袖爐呢?”他問式燕。
“爹爹房裏暖著呢,就沒帶。”
夏越不讚同地蹙起眉,“房裏是暖和,走過去的路上可是冷的,你還就這樣把手露在外頭。”
“沒幾步路,沒關系的。”夏越的關心讓式燕很開心,但他覺得自己從小幹活,身體鍛煉得很健康,冷一些沒什麽關系。
夏越直接抓起式燕的手:“怎麽沒關系了,你看看,這手凍的,趕緊進屋,防凍裂的凝膏搽了沒有?”
式燕點頭,乖乖跟進屋。
被冷落的小廝呆呆地看著房門被關上,才反應過來這裏沒自己的事了,他縮了縮脖子,決定回倒座房去跟同僚說少爺對少夫人有多好。
夏越一走進雲家大門,就有機靈的家仆提前給他的臥房燒起了爐竈,夏越在屋外看了半天的外墻,此時他進屋,屋子裏已經暖和了。
他拉著式燕坐下,也不說話,就給式燕搓手,搓到覺得不那麽凍了,再把自己的袖爐往人手裏一塞。
式燕看他不大高興,不敢說話,乖乖抱著袖爐縮著脖子,一副做小伏低狀。
過了一會兒,式燕偷偷擡眼看他,被一直盯著自己看的夏越捉個正著。
偷看被逮住,式燕也不躲,就跟夏越對視,心裏卻開始有些不安。夏越這是生氣了?只是因為自己在宅子裏走動不帶著袖爐?
式燕覺得這是件小事。
夏越是有些憋氣,倒不是沖著式燕,是沖著他自己。
方才抓著式燕手的一瞬間他差點想罵人,真的很凍,跟前一刻他摸過的外墻似的,都感覺不到體溫。他知道式燕體質不錯,從小在田間幹活的孩子自然不是嬌生慣養的,但是現今不是他整天幹活身體發熱的時候啊,從暖和的屋子裏出來直接吹冷風,這麽不註意,萬一生了凍瘡怎麽辦。
這怪不得式燕,農家孩子沒有這麽講究,家裏也沒有暖房,自然不知道溫度落差的厲害,但是式燕不知道,他知道啊。天冷了不是一天兩天了,式燕也是連著好幾天每天都去爹爹房裏幫著籌備過年,為什麽他就沒想到要提醒式燕一聲?
如果今天也沒有註意到,是不是就得等到式燕凍傷了他才會發覺?
夏越有些惱,因為自己心裏的糾結,他似乎真的有些忽略式燕了。他之前還認為自己因為心虛而對式燕多了些殷勤,現在看來,那只是流於表面的,口頭上的關心罷了,否則這麽件小事,他怎麽就沒註意到。
那個慣於察言觀色、細致周到的夏越到哪裏去了?
越想越覺得有愧的夏越,看著式燕有些泛紅的臉頰,他知道,那不是式燕臉紅,而是凍的。
式燕看夏越一直蹙著眉看著自己,心裏實在有些惴惴,剛想開口問一聲,卻突然被夏越一把拉了過去,等反應過來,他就發現自己坐在了夏越的腿上。
式燕頓時僵住了。
夏越不是沒對他做過親昵的動作,捏耳垂吻額頭是常有的事,睡時也必然摟著他,但是,坐大腿……
式燕的耳朵紅得要燒起來了。
夏越沒有在意式燕的僵硬,他就只是想抱著式燕,抱緊。他沒辦法告訴式燕自己心裏的愧疚,正如他沒辦法告訴式燕他心裏的糾結,夏越就不是個會告訴別人自己的心理的人。
所以他只能抱著式燕,什麽也不說,也不管是不是嚇到人家。
式燕在夏越懷裏僵硬了好一會兒,才慢慢放松下來。他還是老樣子,夏越不說的,他不會問。他也多少有些察覺了,夏越是不會說的。這不是彼此間是否足夠親密的問題,式燕覺得,即使夏越有一日與自己親密無間,他也還是不會對自己說什麽的。
這個暖如春風、溫柔周到的人,總是很留意周遭的人,體貼得滴水不漏,待人親切和睦,卻始終把自己藏得很深。
式燕不懂這種心態,也不去想這樣是否不好,他只是覺得,不管是怎樣的夏越,他都會全盤接受。
就好像此時,夏越難得地沒有顧及自己的意願,像個任性地孩子在撒嬌般,雖然很反常,但式燕卻想,原來也有機會,輪到自己來包容他。
這樣想著式燕就覺得很開心,低頭蹭了蹭夏越的發,也不說話,就靜靜地任由夏越抱著。
夏越感受到頭頂的觸感,式燕那輕輕的一蹭突然安撫了他由於愧疚而有些焦躁的心,他放松了緊摟著式燕的力道,擡起頭,對上式燕柔柔的目光。
然後便沒移開。
半晌,夏越驀地笑了出來。
他突然覺得,自己之前究竟在糾結些什麽呢。
這幾天他刻意不去想式燕在酒上的天賦,就真的沒再想起,反而更在意自己的反常是否會讓式燕不安,發現式燕凍了手便自責成這樣,心裏不痛快了只想抱著式燕,這舉動除了撒嬌還能是什麽。
回想自己這些天所做所想,背後的含義似乎已經不言自明了……
既然都這麽心動了,式燕的天賦不過是讓式燕在他眼裏更為美好的點綴,雖然自己的確趨利了些,但只要自己清楚心裏最看重的是什麽,也就夠了吧。是說,其實他根本就不忍心讓式燕受委屈,為什麽會擔心自己會禁不住誘惑利用式燕的能力呢。
覺得自己真是個傻瓜的夏越笑著嘆息,微瞇起眼,伸手撫上式燕的臉,看他毫不躲閃,一副全然信賴的樣子。
下一秒,夏越的手移到式燕的後腦,一個用力將他摁了下來。
式燕猛地瞪圓了雙眼,再次僵硬了。
夏越雙目含笑,看著明顯露出了不知所措的神情的式燕,張口咬住式燕下唇,用牙齒磨了磨,壞心眼地想既然這樣可以讓式燕露出表情,那他就應該每天都多吻幾次。
於是第二天開始,體貼的夏越便很負責地開始身體力行自己的決定。
式燕每次被吻都會如夏越所願流露出一些細微的表情,看得夏越很樂,總是忍不住上手捏式燕的臉,耳垂反而快失寵了。
在兩個人之間開始飄蕩起所有人都不由得側目的甜蜜氛圍的情況下,年關已經悄然來到。
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雲家的暖房並不使用柴火,而是燒墨炭,也就是夏越烤火盆以及溫熱酒菜時用過的。這種墨炭與地球上的炭不一樣,使用前的墨炭其實是淺灰色的,燒著之後才會通體漆黑。墨炭產生的熱量很高,易燃耐燒,一塊巴掌大的墨炭可以燒上幾個時辰不滅。同時,它燃燒生成的煙霧近乎透明,還絲毫不嗆人,夏越第一次見識時對墨炭真是各種喜歡。
雲家的暖房沒有設煙囪,而是將熱煙徹底困在火墻內,不需要燒整晚的爐竈,能夠這樣做,是因為暖房外墻使用的磚石很特殊,隔熱保溫效果出色到神奇的地步。
夏越很清楚自己的臥房有多暖和,但他一直也沒在意。聽了方管事的話,他回來找小廝一問,才知道平時夜裏都只燒小半個時辰,也就幾十分鐘而已,大概也就是正好讓熱煙充滿墻內煙道而已吧。這樣就能保持一整晚的溫度,夏越很驚訝,他很確定早晨起床後房裏還是暖融融的。
保溫效果如此驚人……若是能夠用這種磚石做成容器,就能讓燙好的酒在喝完之前都保持最佳的溫度了吧。
夏越想要讓喜久醉推出燙酒。
這將是喜久醉的最大特色。
並且,難以模仿。
燙酒的知識除了接受過教導的式燕,整個駱越怕是只有夏越一個人掌握著。這裏沒有溫度計,無法準確把握燙酒的溫度,這也決定了即使有有心人記下了味道,回家一個人試著燙到那個溫度,也不一定能燙出第二次。
更何況,喜久醉菜單上雲家的酒有十幾種,都是喜久醉獨家提供,偷學了回家自己喝沒問題,想要偷學了去做生意,可就難了。
雖然夏越也知道,民風淳樸的駱越是不會出現山寨之類的問題的。
要在喜久醉推出燙酒這個想法,是在他發現駱越的酒與清酒很像時,就冒出來了,他那天會躲在房間裏嘗試燙酒,就是想證實燙酒在駱越也是行得通的。
也許客人很難摒棄成見輕易接受燙酒,但夏越對自己有信心,也對雲家的酒有信心。原本在上一世,對清酒有錯誤認知的人也不少,認為燙酒是浪費好酒的人不在少數,夏越很清楚要怎麽讓這些客人慢慢接受燙酒。
他的腦中已經有了比較完整的考案,比如在客人落座後,免費提供小碗前菜,搭配一杯餐前酒。這種小福利不僅可以博得客人的好感,也能緩解客人等待上菜的焦躁,同時也是一種推銷。事實上,這個方法在他上一世那個居酒屋裏,成功讓不少客人追加點了自己想要推銷的酒。
前菜不需要多,可以是內容豐富的湯,也可以是腌漬的小菜,幾口的分量足矣,能夠暖胃,又不至於飽腹是最好的。要推銷給客人的不是前菜本身,而是酒。前菜的主要任務,是讓客人嘗到酒的美味。
雖然也許這樣會有些小虧,但是只要做好了,不僅能賺口碑,更能讓客人相對自然地接受燙酒。這一步沒問題了,接下來就順利了。
他有信心說動方管事和成掌櫃,在讓他們了解到燙酒的魅力之後。
但是,在此之前還有個很大的問題,那就是梅瓶散熱太快,如今又是寒冬,小酌一杯後瓶中的酒就已降了溫度,這樣到最後一杯,客人喝的就還會是普通的常溫酒,夏越極力想避免這樣的情況。
要讓燙酒的溫度持續久一些,至少要讓客人品味到溫度適中的酒與搭配好的菜肴一同享用,是多麽驚艷的美味。
因此他需要散熱慢,保溫效果好的酒具。
外墻的隔熱保溫效果實在是太強了,完全超出他的要求。
如果能夠用這種石頭打造成酒具的話……
夏越目光灼灼地盯著自己臥房的外墻。
式燕從北院回來,就看到夏越這個樣子,站在旁邊的小廝有些被他的眼神嚇到似的,看到式燕走進院子,連忙用一種求救的目光望過來。
“相公,怎麽了?”式燕覺得好笑,雖然臉上看不出來。
夏越正在用手指摩挲外墻,聽到式燕的聲音怔了一下,做好了心理建設,才回頭看他。
當看到式燕兩手空空地露在袖外時,夏越就把什麽建設都忘了。
“袖爐呢?”他問式燕。
“爹爹房裏暖著呢,就沒帶。”
夏越不讚同地蹙起眉,“房裏是暖和,走過去的路上可是冷的,你還就這樣把手露在外頭。”
“沒幾步路,沒關系的。”夏越的關心讓式燕很開心,但他覺得自己從小幹活,身體鍛煉得很健康,冷一些沒什麽關系。
夏越直接抓起式燕的手:“怎麽沒關系了,你看看,這手凍的,趕緊進屋,防凍裂的凝膏搽了沒有?”
式燕點頭,乖乖跟進屋。
被冷落的小廝呆呆地看著房門被關上,才反應過來這裏沒自己的事了,他縮了縮脖子,決定回倒座房去跟同僚說少爺對少夫人有多好。
夏越一走進雲家大門,就有機靈的家仆提前給他的臥房燒起了爐竈,夏越在屋外看了半天的外墻,此時他進屋,屋子裏已經暖和了。
他拉著式燕坐下,也不說話,就給式燕搓手,搓到覺得不那麽凍了,再把自己的袖爐往人手裏一塞。
式燕看他不大高興,不敢說話,乖乖抱著袖爐縮著脖子,一副做小伏低狀。
過了一會兒,式燕偷偷擡眼看他,被一直盯著自己看的夏越捉個正著。
偷看被逮住,式燕也不躲,就跟夏越對視,心裏卻開始有些不安。夏越這是生氣了?只是因為自己在宅子裏走動不帶著袖爐?
式燕覺得這是件小事。
夏越是有些憋氣,倒不是沖著式燕,是沖著他自己。
方才抓著式燕手的一瞬間他差點想罵人,真的很凍,跟前一刻他摸過的外墻似的,都感覺不到體溫。他知道式燕體質不錯,從小在田間幹活的孩子自然不是嬌生慣養的,但是現今不是他整天幹活身體發熱的時候啊,從暖和的屋子裏出來直接吹冷風,這麽不註意,萬一生了凍瘡怎麽辦。
這怪不得式燕,農家孩子沒有這麽講究,家裏也沒有暖房,自然不知道溫度落差的厲害,但是式燕不知道,他知道啊。天冷了不是一天兩天了,式燕也是連著好幾天每天都去爹爹房裏幫著籌備過年,為什麽他就沒想到要提醒式燕一聲?
如果今天也沒有註意到,是不是就得等到式燕凍傷了他才會發覺?
夏越有些惱,因為自己心裏的糾結,他似乎真的有些忽略式燕了。他之前還認為自己因為心虛而對式燕多了些殷勤,現在看來,那只是流於表面的,口頭上的關心罷了,否則這麽件小事,他怎麽就沒註意到。
那個慣於察言觀色、細致周到的夏越到哪裏去了?
越想越覺得有愧的夏越,看著式燕有些泛紅的臉頰,他知道,那不是式燕臉紅,而是凍的。
式燕看夏越一直蹙著眉看著自己,心裏實在有些惴惴,剛想開口問一聲,卻突然被夏越一把拉了過去,等反應過來,他就發現自己坐在了夏越的腿上。
式燕頓時僵住了。
夏越不是沒對他做過親昵的動作,捏耳垂吻額頭是常有的事,睡時也必然摟著他,但是,坐大腿……
式燕的耳朵紅得要燒起來了。
夏越沒有在意式燕的僵硬,他就只是想抱著式燕,抱緊。他沒辦法告訴式燕自己心裏的愧疚,正如他沒辦法告訴式燕他心裏的糾結,夏越就不是個會告訴別人自己的心理的人。
所以他只能抱著式燕,什麽也不說,也不管是不是嚇到人家。
式燕在夏越懷裏僵硬了好一會兒,才慢慢放松下來。他還是老樣子,夏越不說的,他不會問。他也多少有些察覺了,夏越是不會說的。這不是彼此間是否足夠親密的問題,式燕覺得,即使夏越有一日與自己親密無間,他也還是不會對自己說什麽的。
這個暖如春風、溫柔周到的人,總是很留意周遭的人,體貼得滴水不漏,待人親切和睦,卻始終把自己藏得很深。
式燕不懂這種心態,也不去想這樣是否不好,他只是覺得,不管是怎樣的夏越,他都會全盤接受。
就好像此時,夏越難得地沒有顧及自己的意願,像個任性地孩子在撒嬌般,雖然很反常,但式燕卻想,原來也有機會,輪到自己來包容他。
這樣想著式燕就覺得很開心,低頭蹭了蹭夏越的發,也不說話,就靜靜地任由夏越抱著。
夏越感受到頭頂的觸感,式燕那輕輕的一蹭突然安撫了他由於愧疚而有些焦躁的心,他放松了緊摟著式燕的力道,擡起頭,對上式燕柔柔的目光。
然後便沒移開。
半晌,夏越驀地笑了出來。
他突然覺得,自己之前究竟在糾結些什麽呢。
這幾天他刻意不去想式燕在酒上的天賦,就真的沒再想起,反而更在意自己的反常是否會讓式燕不安,發現式燕凍了手便自責成這樣,心裏不痛快了只想抱著式燕,這舉動除了撒嬌還能是什麽。
回想自己這些天所做所想,背後的含義似乎已經不言自明了……
既然都這麽心動了,式燕的天賦不過是讓式燕在他眼裏更為美好的點綴,雖然自己的確趨利了些,但只要自己清楚心裏最看重的是什麽,也就夠了吧。是說,其實他根本就不忍心讓式燕受委屈,為什麽會擔心自己會禁不住誘惑利用式燕的能力呢。
覺得自己真是個傻瓜的夏越笑著嘆息,微瞇起眼,伸手撫上式燕的臉,看他毫不躲閃,一副全然信賴的樣子。
下一秒,夏越的手移到式燕的後腦,一個用力將他摁了下來。
式燕猛地瞪圓了雙眼,再次僵硬了。
夏越雙目含笑,看著明顯露出了不知所措的神情的式燕,張口咬住式燕下唇,用牙齒磨了磨,壞心眼地想既然這樣可以讓式燕露出表情,那他就應該每天都多吻幾次。
於是第二天開始,體貼的夏越便很負責地開始身體力行自己的決定。
式燕每次被吻都會如夏越所願流露出一些細微的表情,看得夏越很樂,總是忍不住上手捏式燕的臉,耳垂反而快失寵了。
在兩個人之間開始飄蕩起所有人都不由得側目的甜蜜氛圍的情況下,年關已經悄然來到。
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