第24章 芙蓉雞雪天家宴 這是什麽人間小天使呀……
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在大雪漫飛之際,眼見庭院中的松柏著上一層雪白,侯府小公子雖已年滿十二、三歲,仍舊頑皮之極,一手拿著金色鈴鐺,一手拿著彩縷跑出門去。
忠勇侯見狀,連忙派人跟上前去,那人一直追著那位侯府小公子喊道,“小公子勒,您可跑慢點兒。”
“咱們不去堆雪獅子麽?”
忠勇侯笑道,“小兒一向好玩,讓諸位見笑了。”
小公子不服氣,冷哼一聲,直接又從屋內拿出幾串金鈴,徑直跑出了府。
正當忠勇侯難堪之時,府中廚子端著銀耳湯和烤肉前來。
“這兩種都是那位小娘子做的,她如今還在廚房裏做其他吃食哩。”
話音未落,何烈戲謔道,“喲喲喲,我還以為她能做出什麽吃食呢?原來是再尋常不過的銀耳湯。還勞得我姐親自去請她?還真是好大面子哪!”
“罷了,既然已經呈上來了,便姑且嘗一嘗。”
……
只見得那銀耳湯裏面的銀耳呈半透明狀,已是盈盈的一灘,輕輕一搖,銀耳也隨之微微顫動,一股淡淡的清香便撲鼻而來。銀耳湯盛裝在青瓷碗兒中,看著甚是誘人。
“先嘗一嘗,先嘗一嘗。”忠勇侯的喃喃道,盛了一碗銀耳湯後,輕輕在鼻尖一晃悠,頓覺神清氣爽。忠勇侯取來湯匙,舀了一小口,送入口中。
“嗯……確實不錯。”忠勇侯的喉嚨一滾,又連連舀了幾勺。
陸淵坐在凳上,見眾人正動筷挑菜,不禁陷入沈思。
如今他已到達汴京,但他不知該怎樣找到黃俞。黃俞和陸淵一起長大,黃俞的爹娘也將他當做自己的親生孩子。在數年前,黃俞的阿爹臨死之際,他緊緊抓住陸淵的手,告訴他以後要好生照顧妹妹。
可現在,黃俞卻不知所蹤……
何烈挑起一大塊烤肉塞入嘴中,滿口的溫暖讓口中充滿舒適,吃下去滿滿幸福感。烤肉本就香氣四溢,再加上芥菜的辣味,醬油上色後,入口後酥嫩和麻辣好像在嘴中跳舞,美味從舌尖一直到達味蕾。
雖說這烤肉的上面有不少油,但吃起來才發現,烤肉中並未太多油。吃下去,不會嫌膩、嫌油,肉嫩可口,看得出來,這小廚娘做菜的火候控制得恰到好處。
忠勇侯感慨道,“冬日裏吃上一口烤肉,甚是不錯。”
陸淵見眾人吃得正盡興,忍不住朝那烤肉看過去,卻見烤肉色澤焦黃,散出一絲一絲的辣味,看著很是好吃。
……
在廚房中,黃俞凝眸望著屋內的飛雪,不禁自言自語道,“我今日得快點兒做好芙蓉雞①,今兒個還沒給那貴人送吃食。”
黃俞看著鍋內蒸騰著熱氣兒,料想鍋中的幾只雞已經被煮熟了。
拿起煮好的雞,除去頭爪,將剩餘的部分用刀切成小塊。切好雞肉後,黃俞又備好熟小塊兒狀的羊肚羊肺。
將肉類準備齊全後,黃俞用十幾個雞蛋,加鹽混勻,而後加入面粉,添水將濃稠度調至適中,慢慢地轉動鍋底,煎成圓餅狀,而後再切成花瓣樣兒。
黃俞洗凈十來個胡蘿蔔,切片後,再將生姜切成薄片。在胡蘿蔔片和生姜片兒上灑染上梔子水和胭脂水後,再開鍋倒上油。
鍋燒開後,依次加入小蔥花、姜片、蘿蔔片。等到鍋內的食物已經煮熟,加好肉湯,再加入羊肚、雞肉塊,煮熟後,黃俞隨手撒上一些香菜末兒,然後起鍋。
這芙蓉雞就算是做好了。
黃俞拿了一個大盤子,上面放著一鍋芙蓉雞,再在旁邊放上一瓶醋,就找了端上桌。
侯府大廚見黃俞已經做好吃食,便掏出十兩銀子,遞給黃俞,“這是夫人讓我給你的。”
忠勇侯府的這位夫人給的銀子比市場價高上不少,黃俞喜道,“那便謝過夫人了,這菜算是做好了,您只需將芙蓉雞端上去則可。”
大廚擺首道,“侯府裏的人覺得小娘子做的吃食格外美味,想著見一面你哩。若是小娘子不介意,可願隨在下一同前往庭院?”
黃俞搖頭,“我得回去了,來府中做菜是我的本分,去見食客,卻不是我的分內之事。”黃俞絕不會再進庭院,若是被何烈發現,她一定吃不了兜著走。在他的地盤上,黃俞自然不敢暴露自己的真實武力值,再揍他一頓。
“好吧,小娘子執意要走,我自然也是強留不得。”
侯府大廚將黃俞走出侯府。
走出侯府後,黃俞低頭一看,此時的大雪已要沒入腳腕,她揣著五兩銀子一深一淺地踏在雪地裏……
府外的那頭雕獅子如今已成一只雪獅子,身上掛滿了金色鈴鐺和彩縷,一派富麗堂皇。
“真還是詩中所說的青玉案前呵凍手,推窗自塑雪獅兒。②”
侯府大廚笑道,“這是我家小公子胡亂弄的,侯爺不讓弄,他偏偏不停。”
“外面天冷,您還是進去吧,我要回去了。”
頭頂上已堆積了飄雪,化在她的領沿上,順著溫熱的肌膚流到身上,黃俞忍不住打了個寒顫。
黃俞噯了聲,“今日竟忘記帶傘了。”
難不成又披上一身雨雪回家?這也太狼狽了些,冷颼颼地凍上一路,回到家後怕是要感冒。
話音未落,黃俞擡眼一望,卻見一人身著黑色鶴氅,裏身中的青色寬袖長袍上的金黃繡紋隱隱浮現。楊濂站在皎皎月華下,廣袖當風,猶如一位不染世俗的仙人。
在淡淡的月光下,楊濂的側臉籠罩在一片月色下,滿頭散落垂下的青絲洋溢著柔柔的微光。
正當楊濂轉身的那一剎那,黃俞才發覺自己剛才已然是看癡了。
只可惜,他的眼睛上仍舊蒙上一層白布,好像封印了他的絕美面容。
“貴人今日怎麽出來了?”
楊濂身邊的小廝元徐說道,“適才主子去店子裏瞧瞧,看看有何吃食?不曾想,卻沒找到小娘子。幾番打聽後,才得知小娘子原是來了這兒。”
“貴人是餓了麽?”黃俞久站在風雪中,聲音中略帶顫抖。
楊濂啟唇道,眉頭一皺,“我本來是餓的,但現在又不餓了。冬天來了,你也不知多穿上幾件?”
黃俞咧嘴笑道,“貴人都來找我了,還說不餓?”
楊濂長長的睫毛微微一顫,沈思片刻,而後說道,“如今新年將至,我本想告訴你,你不用每日都來送餐,在家裏與親人團聚吧。”
“小娘子,您倒是有家人相陪。可憐我家主人,親人遠在天邊,只得一個人孤苦伶仃地過個年。”小廝元徐悲痛地說道。
一個人孤苦伶仃地過年?這倒是有點慘了。
他不能和家人團聚,反倒是念著給我放假,讓我無需每日去柳音閣。
這是什麽人間小天使呀!
黃俞心中略有不忍,寬慰道,“貴人雖富足一生,奈何諸多事情不能得償所願。在爆竹聲響之際,貴人的親人仍會思念著您。”
楊濂嘴唇微抿,神色略有哀淒,“我在汴京城沒有好友,更沒有親朋。想起往年,闔家歡樂、共飲於宴上之情景,心中頓生荒涼。”
“我與貴人相處的日子不多,但心知貴人是高潔之人。若是貴人不嫌棄,我便陪陪貴人您,陪你嘮嘮嗑、解解悶兒。”
元徐聽後,不由得噗嗤一笑,“話說這位小娘子啊,雖然你做的飯食很對我家主人胃口,也來送過幾次飯食,但你與我家主人還沒熟到那程度吧?正如你所言,我家主人高潔,身份又尊貴,又怎能與廚子為伍呢?”
元徐暗想,楊世子哪裏是結交不到好友?汴京城中的名門貴族曾多次設宴請世子赴宴,但他每次都推脫掉,根本不想與人接觸!活像一朵只可遠觀、不可褻玩的高嶺之花!
楊濂連忙打住元徐,眸子幽深像一汪深不可測的潭水,嘴角下扯冷聲道,“元徐!此話不可胡說。”
黃俞見“主動請纓”被拒後,自覺難堪,便不再說此事。
誰成想,楊濂竟道歉說,“你莫要將他的話放心上,如若你得空,偶爾來也是可以的。”
什麽?元徐目瞪口呆地驚在原地。
楊世子剛才說了什麽?
想讓這姑娘陪陪他?
還是一個小廚娘?
元徐轉眼仔細瞅了瞅黃俞,暗自思忖:這位小娘子的相貌確實不錯,又有一手好廚藝,在汴京城中應是不難尋到佳婿的。但若是配世子?
且不說楊世子眼光一向極高,就說二人的身份,那就猶如雲泥之別!
“主人,這次小娘子仍舊未帶傘。”元徐在一旁提醒道。
楊濂的目光很是柔和,輕輕地說道,“那便給她一把。”
元徐又道,“可上次給小娘子的傘,小娘子至今未還呢!這次又要給她傘麽?”
“啊……這……”黃俞不好意思地摸了摸腦袋,“那傘還在我家中呢,改日我便親手交給貴人。”
楊濂“嗯”了一聲,聽得四周吵鬧之聲繁雜,極為熱鬧。“聽聞今日中瓦欄甚是熱鬧,不妨一起去瞧瞧”
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忠勇侯見狀,連忙派人跟上前去,那人一直追著那位侯府小公子喊道,“小公子勒,您可跑慢點兒。”
“咱們不去堆雪獅子麽?”
忠勇侯笑道,“小兒一向好玩,讓諸位見笑了。”
小公子不服氣,冷哼一聲,直接又從屋內拿出幾串金鈴,徑直跑出了府。
正當忠勇侯難堪之時,府中廚子端著銀耳湯和烤肉前來。
“這兩種都是那位小娘子做的,她如今還在廚房裏做其他吃食哩。”
話音未落,何烈戲謔道,“喲喲喲,我還以為她能做出什麽吃食呢?原來是再尋常不過的銀耳湯。還勞得我姐親自去請她?還真是好大面子哪!”
“罷了,既然已經呈上來了,便姑且嘗一嘗。”
……
只見得那銀耳湯裏面的銀耳呈半透明狀,已是盈盈的一灘,輕輕一搖,銀耳也隨之微微顫動,一股淡淡的清香便撲鼻而來。銀耳湯盛裝在青瓷碗兒中,看著甚是誘人。
“先嘗一嘗,先嘗一嘗。”忠勇侯的喃喃道,盛了一碗銀耳湯後,輕輕在鼻尖一晃悠,頓覺神清氣爽。忠勇侯取來湯匙,舀了一小口,送入口中。
“嗯……確實不錯。”忠勇侯的喉嚨一滾,又連連舀了幾勺。
陸淵坐在凳上,見眾人正動筷挑菜,不禁陷入沈思。
如今他已到達汴京,但他不知該怎樣找到黃俞。黃俞和陸淵一起長大,黃俞的爹娘也將他當做自己的親生孩子。在數年前,黃俞的阿爹臨死之際,他緊緊抓住陸淵的手,告訴他以後要好生照顧妹妹。
可現在,黃俞卻不知所蹤……
何烈挑起一大塊烤肉塞入嘴中,滿口的溫暖讓口中充滿舒適,吃下去滿滿幸福感。烤肉本就香氣四溢,再加上芥菜的辣味,醬油上色後,入口後酥嫩和麻辣好像在嘴中跳舞,美味從舌尖一直到達味蕾。
雖說這烤肉的上面有不少油,但吃起來才發現,烤肉中並未太多油。吃下去,不會嫌膩、嫌油,肉嫩可口,看得出來,這小廚娘做菜的火候控制得恰到好處。
忠勇侯感慨道,“冬日裏吃上一口烤肉,甚是不錯。”
陸淵見眾人吃得正盡興,忍不住朝那烤肉看過去,卻見烤肉色澤焦黃,散出一絲一絲的辣味,看著很是好吃。
……
在廚房中,黃俞凝眸望著屋內的飛雪,不禁自言自語道,“我今日得快點兒做好芙蓉雞①,今兒個還沒給那貴人送吃食。”
黃俞看著鍋內蒸騰著熱氣兒,料想鍋中的幾只雞已經被煮熟了。
拿起煮好的雞,除去頭爪,將剩餘的部分用刀切成小塊。切好雞肉後,黃俞又備好熟小塊兒狀的羊肚羊肺。
將肉類準備齊全後,黃俞用十幾個雞蛋,加鹽混勻,而後加入面粉,添水將濃稠度調至適中,慢慢地轉動鍋底,煎成圓餅狀,而後再切成花瓣樣兒。
黃俞洗凈十來個胡蘿蔔,切片後,再將生姜切成薄片。在胡蘿蔔片和生姜片兒上灑染上梔子水和胭脂水後,再開鍋倒上油。
鍋燒開後,依次加入小蔥花、姜片、蘿蔔片。等到鍋內的食物已經煮熟,加好肉湯,再加入羊肚、雞肉塊,煮熟後,黃俞隨手撒上一些香菜末兒,然後起鍋。
這芙蓉雞就算是做好了。
黃俞拿了一個大盤子,上面放著一鍋芙蓉雞,再在旁邊放上一瓶醋,就找了端上桌。
侯府大廚見黃俞已經做好吃食,便掏出十兩銀子,遞給黃俞,“這是夫人讓我給你的。”
忠勇侯府的這位夫人給的銀子比市場價高上不少,黃俞喜道,“那便謝過夫人了,這菜算是做好了,您只需將芙蓉雞端上去則可。”
大廚擺首道,“侯府裏的人覺得小娘子做的吃食格外美味,想著見一面你哩。若是小娘子不介意,可願隨在下一同前往庭院?”
黃俞搖頭,“我得回去了,來府中做菜是我的本分,去見食客,卻不是我的分內之事。”黃俞絕不會再進庭院,若是被何烈發現,她一定吃不了兜著走。在他的地盤上,黃俞自然不敢暴露自己的真實武力值,再揍他一頓。
“好吧,小娘子執意要走,我自然也是強留不得。”
侯府大廚將黃俞走出侯府。
走出侯府後,黃俞低頭一看,此時的大雪已要沒入腳腕,她揣著五兩銀子一深一淺地踏在雪地裏……
府外的那頭雕獅子如今已成一只雪獅子,身上掛滿了金色鈴鐺和彩縷,一派富麗堂皇。
“真還是詩中所說的青玉案前呵凍手,推窗自塑雪獅兒。②”
侯府大廚笑道,“這是我家小公子胡亂弄的,侯爺不讓弄,他偏偏不停。”
“外面天冷,您還是進去吧,我要回去了。”
頭頂上已堆積了飄雪,化在她的領沿上,順著溫熱的肌膚流到身上,黃俞忍不住打了個寒顫。
黃俞噯了聲,“今日竟忘記帶傘了。”
難不成又披上一身雨雪回家?這也太狼狽了些,冷颼颼地凍上一路,回到家後怕是要感冒。
話音未落,黃俞擡眼一望,卻見一人身著黑色鶴氅,裏身中的青色寬袖長袍上的金黃繡紋隱隱浮現。楊濂站在皎皎月華下,廣袖當風,猶如一位不染世俗的仙人。
在淡淡的月光下,楊濂的側臉籠罩在一片月色下,滿頭散落垂下的青絲洋溢著柔柔的微光。
正當楊濂轉身的那一剎那,黃俞才發覺自己剛才已然是看癡了。
只可惜,他的眼睛上仍舊蒙上一層白布,好像封印了他的絕美面容。
“貴人今日怎麽出來了?”
楊濂身邊的小廝元徐說道,“適才主子去店子裏瞧瞧,看看有何吃食?不曾想,卻沒找到小娘子。幾番打聽後,才得知小娘子原是來了這兒。”
“貴人是餓了麽?”黃俞久站在風雪中,聲音中略帶顫抖。
楊濂啟唇道,眉頭一皺,“我本來是餓的,但現在又不餓了。冬天來了,你也不知多穿上幾件?”
黃俞咧嘴笑道,“貴人都來找我了,還說不餓?”
楊濂長長的睫毛微微一顫,沈思片刻,而後說道,“如今新年將至,我本想告訴你,你不用每日都來送餐,在家裏與親人團聚吧。”
“小娘子,您倒是有家人相陪。可憐我家主人,親人遠在天邊,只得一個人孤苦伶仃地過個年。”小廝元徐悲痛地說道。
一個人孤苦伶仃地過年?這倒是有點慘了。
他不能和家人團聚,反倒是念著給我放假,讓我無需每日去柳音閣。
這是什麽人間小天使呀!
黃俞心中略有不忍,寬慰道,“貴人雖富足一生,奈何諸多事情不能得償所願。在爆竹聲響之際,貴人的親人仍會思念著您。”
楊濂嘴唇微抿,神色略有哀淒,“我在汴京城沒有好友,更沒有親朋。想起往年,闔家歡樂、共飲於宴上之情景,心中頓生荒涼。”
“我與貴人相處的日子不多,但心知貴人是高潔之人。若是貴人不嫌棄,我便陪陪貴人您,陪你嘮嘮嗑、解解悶兒。”
元徐聽後,不由得噗嗤一笑,“話說這位小娘子啊,雖然你做的飯食很對我家主人胃口,也來送過幾次飯食,但你與我家主人還沒熟到那程度吧?正如你所言,我家主人高潔,身份又尊貴,又怎能與廚子為伍呢?”
元徐暗想,楊世子哪裏是結交不到好友?汴京城中的名門貴族曾多次設宴請世子赴宴,但他每次都推脫掉,根本不想與人接觸!活像一朵只可遠觀、不可褻玩的高嶺之花!
楊濂連忙打住元徐,眸子幽深像一汪深不可測的潭水,嘴角下扯冷聲道,“元徐!此話不可胡說。”
黃俞見“主動請纓”被拒後,自覺難堪,便不再說此事。
誰成想,楊濂竟道歉說,“你莫要將他的話放心上,如若你得空,偶爾來也是可以的。”
什麽?元徐目瞪口呆地驚在原地。
楊世子剛才說了什麽?
想讓這姑娘陪陪他?
還是一個小廚娘?
元徐轉眼仔細瞅了瞅黃俞,暗自思忖:這位小娘子的相貌確實不錯,又有一手好廚藝,在汴京城中應是不難尋到佳婿的。但若是配世子?
且不說楊世子眼光一向極高,就說二人的身份,那就猶如雲泥之別!
“主人,這次小娘子仍舊未帶傘。”元徐在一旁提醒道。
楊濂的目光很是柔和,輕輕地說道,“那便給她一把。”
元徐又道,“可上次給小娘子的傘,小娘子至今未還呢!這次又要給她傘麽?”
“啊……這……”黃俞不好意思地摸了摸腦袋,“那傘還在我家中呢,改日我便親手交給貴人。”
楊濂“嗯”了一聲,聽得四周吵鬧之聲繁雜,極為熱鬧。“聽聞今日中瓦欄甚是熱鬧,不妨一起去瞧瞧”
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