凡煙小說

第101章 秋梨膏 韓家的酸梨子

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大盛的都城名叫盛京, 這是一座擁有三百年歷史的城池,在前朝時名叫安城,大盛建立後改名盛京。

城樓很高, 看上去足足有四十米,城墻也很高,大概有十五米,不僅高,還很新, 城墻根並無風雨侵蝕的痕跡,也無雜草, 看得出年年都在修葺。

黎蕎仔細看了一圈, 心中忍不住驚嘆,這是一座堅固的城池。

城門口有披堅執銳的士兵在值守,進出城門很嚴格, 不僅進城要接受檢查, 出城門也要受盤問,黎蕎一行人在城門口耽擱了大半個時辰, 這才順利進了城。

進城時是中午,韓家早就為黎蕎莊文徐瑛孟月幾家租了房子,所以黎蕎等人拒絕了韓寧的邀請, 先去租的房子那邊, 等安置好之後再去韓家拜訪。

盛京分內城和外城, 內城只有宮城和各部衙門,外城城東是達官貴人居住的地方。

韓家只是普通富商, 住在外城城北, 這裏居住的大多是小官、普通富商, 韓家為黎蕎幾家租的房子就在此處。

這裏距離貢院不遠不近, 而且治安良好,進京參加會試的舉子若是不願住客棧且手裏銀子充裕,那麽此地便是他們租房子的首選之地。

韓家租了八個宅子以供幾家人挑選,八個宅子分布在一條街,最遠的兩處間隔不足百米,黎蕎幾家早就聽韓家人說過這八個宅子的布局,實地看了之後,很快就選好了各自的宅子。

黎蕎這邊雖然只有四個人,但他和陶竹選的是一個兩進的院子。

沈畫徐瑛選的也是兩進的院子。

徐家人多,選的是一個三進的大宅子。

但莊家和孟月選的都是一進的小院子。

孟家人少,銀子也不多,選一進的院子情有可原。

莊家選一進的院子,純粹是因為莊泉周蕓膽小,在首府時他們都不敢獨自出門,更何況是來了盛京。

一家人住在一個院子裏,這樣比較安心。

選定院子之後,各家都忙著擦洗收拾。

韓家派了人過來幫忙,傍晚時還送來了蔬菜、肉類等食材。

黎蕎今日沒讀書,他和陶竹、黎二山、黎夏一起下廚做晚飯,中午進城時耽擱了不少時間,他們沒吃午飯,只吃了些點心,所以晚飯很豐盛,是鐵鍋燉母雞。

黎蕎按照鐵鍋燉大鵝那種做法,往鍋裏放了面餅,等母雞燉好後,暄軟的面餅吸足了母雞的香味,還沾著紅油汁水,只看一眼就足以讓人流口水。

除此之外,裏面還放了點粉條、豆腐,白菜,燉了滿滿一鍋。

都是自家人,沒那麽多講究,黎蕎四個人圍在小小的桌子前,一口肉一口餅子,吃的很是滿足。

四個人將一大鍋燉肉吃得幹幹凈凈,連湯汁都沒剩下。

吃飽喝足,陶竹從籃子裏拿出了幾個小酸梨。

這是韓家送來的,是韓家自己種的,個頭小,而且酸味還大過甜味。

但在這寒冬臘月裏,它好歹是水果,於是韓家人就送了一些過來,讓陶竹配著冰糖煮梨水喝。

晚飯雖然吃的滿足,但也有些油膩,因此陶竹打算煮點梨水。

“我先啃一個。”

黎蕎瞧著賣相不怎麽樣的黃皮梨子,對著陶竹伸出了手。

他口有些渴,想吃點冰冰涼涼的東西。

“這個很酸,生吃不好吃。”

陶竹提醒道。

“沒事兒,我就是想吃點水果。”

“給你。”陶竹將這幾個梨子洗了洗,遞給黎蕎兩個,然後他問黎二山和黎夏:“你們倆吃嗎?”

黎二山和黎夏看向黎蕎:“小叔,好吃麽?”

“蕎叔,酸不?”

“我吃著還行,但你倆吃著應該會酸。”

黎蕎一邊咀嚼一邊道。

他對吃的一向不挑,甭管是好吃的還是難吃的,他都能吃得下去,這梨子吃起來的確是酸味蓋過甜味,但啃起來還算清脆,水分也湊合,所以他吃著還成。

大冬天的,想吃個新鮮水果不容易,他很寬容。

黎二山和黎夏見狀,忍不住拿起梨子啃了起來,他們倆都是過過苦日子的,喇嗓子的窩窩頭都吃了無數,更別說是酸梨子了,他們肯定吃得下去。

但是,真的將這梨子咬入口中,兩人的臉頓時皺成了一團,這也太酸了吧?

酸得他們渾身哆嗦。

黎蕎看黎二山齜牙咧嘴的,頓時笑了:“覺得酸就別吃了,把你們咬的地方切下來,剩下的煮成梨水喝。”

黎二山和黎夏忙不疊的點頭,這個酸度他們真扛不住,他們想喝甜甜的梨水。

喝過梨水,陶竹又燒了熱水洗漱。

黎二山和黎夏年紀小,此地是京城遠離家鄉,擔心他們倆害怕,所以黎蕎讓他們倆也睡在後院,前院只用來放牛車,不住人。

洗漱之後,四人回後院睡覺。

臥室裏是火炕,燒得暖暖的,躺到被窩裏,黎蕎舒服的立馬閉上了眸子。

火炕這個東西,冬天真的離不了,太能提升幸福感了。

看陶竹也準備躺下,他伸出了手臂,等陶竹躺在他手臂上,他一個翻身,大半身子都壓在了陶竹身上。

“竹哥兒,咱們來京城了。”他慢悠悠的開了口。

“嗯!”

陶竹眸子盯著房頂,心裏有點奇妙。

今天入城時是黎蕎趕車,他坐在黎蕎身旁,心裏有些緊張,也有些好奇,眸子一直在四處打量。

入城的街道很寬敞,能讓十輛馬車並行,而且路上很幹凈,地面鋪著的是石板。

兩邊店鋪林立,店鋪門口掛著的招牌、幌子、燈籠等看得他眼花繚亂,粗粗看過去,賣什麽的都有。

而且這些店鋪都是兩層、三層的,看上去很是氣派。

街道上行人眾多,百姓的穿著不錯,要麽是棉布要麽是絲綢,很少有人穿麻布衣服。

這就是京城。

寬敞。

幹凈。

富裕。

他陶竹,一個原本在泥潭裏掙紮的鄉下小哥兒,竟是從三柳村來到了大盛的都城。

這種感覺真的有點奇妙。

但他心裏沒有多少恐懼。

他再也不是當年那個因為去鎮上找活兒而心生恐懼的少年了。

現在的他識字,知道那些店鋪到底是幹嘛的,京城繁華歸繁華,陌生歸陌生,但他不是兩眼一抹黑,他認得這世界,他不必心生恐懼。

當然,更重要的是他身邊站著黎蕎。

想到此,他身子動了動,輕聲道:“黎蕎,親親我。”

他聲音裏帶上了幾分撒嬌的意味,有些黏糊糊的。

他平日裏很少有這樣語氣,只有黎蕎折騰他折騰得狠時他才會這樣。

黎蕎聽得心癢癢,自打踏上入京的路,他和陶竹就只親親,不幹旁的。

他可真牛逼,心上人與他形影不離,他竟然清心寡欲了兩個月。

在心裏誇了自己一句,他吻上了陶竹的唇。

陶竹一邊回應他一邊去扒他的衣服。

今晚是狠狠快樂的一晚。

翌日,兩人醒的有些晚,他們起床時黎二山和黎夏已經將早飯做好了。

而且,莊家、孟家、徐瑛沈畫、韓寧已經過來了。

黎蕎所住的這個宅子,左邊是徐瑛和沈畫,往北邊走個二十米便是莊家和孟家。

徐家人的房子是三進的,離的有點遠,但也沒超過百米。

今日他們要在韓家人的帶領下去購置日常所需的物品,因此一幫人早早就來報道了。

陶竹有些害臊,昨晚鬧的太晚了,現在其他人都到齊了,他和黎蕎卻是剛起床。

黎蕎臉皮一向厚,他笑瞇瞇的招呼眾人先坐。

沈畫笑嘻嘻的跟著陶竹進了廚房:“竹哥,別急,慢慢吃,今天一天只是買東西,沒其他事兒。”

“……嗯。”

陶竹端起碗,用吃飯來掩飾自己的不好意思。

黎蕎陶竹黎二山黎夏四人速戰速決,不到十分鐘就吃完了早飯,這時徐家人也來了,不過只來了徐瑛的兩個哥哥一個嫂子,於是一行人在韓寧的帶領下前去購物。

城北有兩條商業街,他們不必跑遠,在附近就能將日常所需買齊。

現在是臘月初,會試在二月初,放榜是二月下旬,所以最起碼要在京城待三個月。

當然,如果要參加殿試,那待的就更長了。

要住這麽長時間,又不差錢,於是幾家人把用慣了的各色物品都安排上了。

不過,書籍是重中之重,必須得買書。

平城,河西府府城,原河省首府,這三個地方的書籍數目加一起也比不上京城的十分之一。

所以黎蕎只要看到書鋪就會進去掃蕩。

凡是他沒看過的而且對他科舉有用的,他全部買下。

徐瑛和莊文也是如此。

孟月財力不夠,他一向是借黎蕎、徐瑛、莊文的書籍看,他能幹的活是找書,好節省大家夥兒的時間。

韓寧對黎蕎佩服極了,這一路走來,黎蕎的刻苦他全看在眼裏,黎蕎其實不用這麽刻苦的,聖上的禦筆匾額可以保他一世富裕。

但家中富裕還有如此追求,除了五體投地,韓寧真想不出其他的詞兒。

他家裏有不少書籍,是他讀書時一本一本買回來的,去平城時他賣了祖產都沒舍得賣掉那些書。

但此時,看黎蕎逛街時依舊惦記著買書,他忍不住對黎蕎道:“黎弟,我家有一屋子的書,你若是不嫌棄,改日可以登門去瞧瞧。”

“咦?都有哪些書?”黎蕎立馬問。

“除了科舉考試所需的四書五經三史三傳,還有不少雜書,都是我搜羅來的。”

韓寧隨口說了幾本書的名字。

黎蕎眸子一下子就亮了起來,他需要雜書啊!

他那些無法對外人明說的種種奇異,他只能推到各種雜書上,他現在最需要的就是各種雜書了。

“那明日就登門拜訪,韓兄,可不要嫌我們叨擾。”他笑著道。

“怎麽會,我們一家都盼著你去呢。”韓寧也笑了起來。

因為要去韓家,所以黎蕎和陶竹回去之後連夜做了些點心和鴨貨,這一路走來,韓家對他們照顧頗多,親手做的點心鴨貨更顯心誠。

莊家、徐瑛沈畫、孟月、徐家人也都要去韓家做客,以感謝這一路上韓家的照拂。

所以,次日一大早,一幫人又在黎蕎這邊集合。

韓家距離他們租住的院子不遠,一行人步行前往韓家。

韓家是一個三進的院子,不過帶東西兩個跨院,家底算是不錯。

黎蕎等人到時,韓家二十多口人,上到韓寧八十歲的老祖母,下到三歲的侄子,全都在門口等著。

黎蕎:“……”

罪過罪過,這麽冷的天,哪能讓老人家和小孩子都站在門口吹風。

太誇張了。

但韓家人不覺得有什麽,熱情的將黎蕎一行人迎到待客的花廳,端茶上點心,唯恐招待不周。

黎蕎深感壓力大。

好在韓寧明白黎蕎的尷尬,很快便扶著他祖母回正院,他爹娘也一並走了,只留下他哥哥嫂嫂招待黎蕎一行人。

很快,韓寧回到花廳,然後帶黎蕎陶竹去他的書房尋書。

這一尋就尋到了傍晚,黎蕎找出了八十多本他之前沒看過的書籍,他很高興,今後再有解釋不了的地方,他可以往這些雜書上推。

臨走時,韓寧讓人準備了十八背簍酸梨,其中十背簍是給黎蕎的,餘下的八背簍是給莊家、徐瑛沈畫、孟家、徐家人的。

“中午那道湯圓梨湯我看你挺喜歡,這些梨子你帶回去,什麽時候想吃了,讓竹哥兒做給你吃。”

“……這也太多了,我們吃不完。”

黎蕎搖頭。

“盡量吃,每日都做梨湯,變著花樣做。”

“這是水果,不能當飯吃,韓兄,我和竹哥兒只要三背簍就成了,多了就要壞掉了。”

“擱我家也是壞掉,我家種了一整個山頭的梨子,送完親朋還餘下不少,只靠著我家的人根本吃不完,你幫著消耗消耗。”

“吃不完可以拿出去賣呀。”

黎蕎提議。

“這不是忙著賣燴菜嘛,沒空去賣它們。”韓寧說著嘆氣。

提起這梨子,那他真的是想抹淚。

這梨子是七年前他大哥買的,據說是南邊的新品種,和本地的秋梨比起來,不僅水分足甜度高,還耐儲存。

京城這邊包括暨北省不少人家都種了秋梨,這種秋梨甜度一般,有些酸,而且儲存的時間短,不能放到臘月。

但他家目前種的這些酸梨,按照那南方商人的說法,不僅甜度高,而且耐儲存,可以放到過年。

他大哥一聽就心動了。

北方冬天時沒什麽新鮮水果,尤其是過年,這是最缺新鮮水果的時候,若是這種梨子可以放到過年,那他家能掙不少錢哇。

那南方商人為了讓他大哥相信,特意拿了梨子出來給他大哥品嘗,當時是臘月,那梨子黃澄澄的,而且甜度的確比本地的秋梨高,他大哥嘗完之後立馬將那南方商人手裏的梨樹苗全買下來了。

花了足足三千多兩銀子。

正好他家在京城外承包了一個小小山頭,用來栽這批梨樹是再好不過的了。

這批梨樹苗栽上之後,的確在第三年就結果了。

但這果子比本地產的秋梨還酸,而且水分也不多,個頭還小,唯一的優點是耐儲存。

可這個耐儲存只是和本地秋梨相比,並不能跟那南方商人說的一般可以存放到過年。

所以,他家種的酸梨沒什麽優點。

之前沒做粉條生意時,他們家會打著時間差賣這些酸梨子,當其他秋梨下市時,他們家的酸梨就能賣出去了。

但因為這些梨子只能比本地秋梨多放半個月左右,所以這個時間差很短。

再加上這些酸梨子不能生吃,只能用來做梨湯,所以這些酸梨的價格升不上去,掙不了多少錢。

但總算是有得掙,而且他大哥不死心,覺得梨子發酸是因為梨樹沒適應京城的水土,讓這些梨樹再長幾年說不定就能變甜了。

於是他家就留著這批梨樹了。

現在他家冬日忙著做燴菜生意,騰不出人手去賣這些酸梨子,他們便送親朋好友。

但送完之後還留下很多,按照前兩年的經驗,過了臘八之後這些梨子就會開始一點點的壞掉,現在黎蕎不多吃些,那等待這些梨子的便是壞了扔掉。

“這批梨樹開了我家幹啥啥虧損的頭,之前全家都恨得癢癢的,數次想要砍了,但現在有了粉條,我家裏人懶得和它較勁了。”

“這種天氣裏能喝口梨湯也不錯,你說是不是。”

說到最後,韓寧已經笑了起來,他是真的釋然了。

反正現在家裏生意好起來了,這些梨子此次也招待了黎蕎,總算是沒白栽它們。

“這樣啊……”

黎蕎了然,他也笑了起來:“既然這樣,那我就收下這些梨子了,我一定幫韓兄多吃幾個。”

“成!”韓寧聞言,笑得露出一口大白牙。

這酸梨子的確沒白種。

韓家用牛車將這些酸梨子運送到黎蕎幾家,黎蕎家有十背簍,餘下幾家都是兩背簍。

“這些梨子放廚房吧?”陶竹拎起背簍,準備去廚房。

這梨子除了做梨湯,沒其他用處。

“好。”黎蕎也拎起一背簍酸梨朝著廚房走去。

將這些酸梨放到廚房,天色已經擦黑,冬日黑的晚,該做晚飯了。

中午是在韓家吃的,極其豐盛,而且今日沒幹什麽活兒,所以黎蕎四個人都不怎麽餓。

於是晚飯就簡單起來,紅棗大米粥,蔥油餅,再來個豬肉炒蘿蔔,一頓飯便齊活了。

吃過晚飯,黎蕎回書房讀書。

陶竹則是開始洗洗刷刷。

這一路上所用的被褥需要拆洗一下,還有大披風,也得洗一洗。

夫夫兩人各自忙活到深夜,然後回房間睡覺。

翌日,早飯桌上,黎蕎一邊嚼著剛蒸出來的饅頭一邊對陶竹道:“竹哥兒,我之前看醫書的時候,曾經看到一個名為秋梨膏的藥方,說是能生津止渴,潤肺化痰,最適合秋冬喝。”

“既然咱們有這麽多梨子,那待會兒試著做秋梨膏吧?”

“嗯?”陶竹聞言睜大了眸子:“秋梨膏?”

“對的,不過具體是在哪本書上看的我有些記不清了,我昨晚在書房特意翻找了一下,但沒找到。”

“不過這不重要,重要的是我已經把方子記下來了,待會兒咱們就試試。”

他的確翻醫書找秋梨膏了。

但沒找到。

既然沒找到,那或許這個世界還沒有秋梨膏。

但甭管有沒有,先做出來再說,韓家的梨子雖然酸,但水分還湊合,可以拿來做秋梨膏。

“好。”陶竹沒意見,這是小事,黎蕎說什麽他聽什麽。

不過,這也不算小事……若真做出來那個秋梨膏,那韓家的酸梨子就有用途了。

早飯之後,黎蕎陶竹讓黎二山黎夏把梨子洗一下,切成絲,他們夫夫則是出門找藥鋪買秋梨膏所需的羅漢果和川貝。

從藥鋪回來,梨子已經被切成絲了,黎蕎找來一個陶罐,把梨絲和羅漢果、川貝、冰糖、紅棗等都放入砂鍋裏煮。

梨子本身有不少水分,所以不需要放水,直接開煮。

接下來就是過濾和收汁。

步驟並不覆雜,很簡單,不到中午,一小碗秋梨膏便做好了。

“這就是秋梨膏?”看著碗裏深褐色的膏狀液體,陶竹、黎二山、黎夏都驚訝極了。

滿滿一陶罐梨子,結果就熬出來這麽點東西?

“這應該是秋梨膏,我也是第一次做,不知道對不對,醫書上說的是用溫水沖服,咱們燒些熱水試試看。”黎蕎道。

秋梨膏自是沒什麽問題的,雖是第一次做,但很成功,陶竹黎二山黎夏吃了之後都誇好。

“這個好吃還方便,我每天早上從炕上醒來時喉嚨都有些幹,我可以在吃飯前沖一碗這個麽?”

陶竹指著小碗裏的秋梨膏問黎蕎。

黎蕎笑瞇瞇的點頭:“當然可以。這裏面的配方是可以修改的,我改一下,更適合你這情況。”

“好。”陶竹一雙水眸亮晶晶的,他男人好厲害呀,竟然知道那麽多方子!

“咱們再做些秋梨膏送去韓家,韓家今年的酸梨子不用壞掉了。”黎蕎又道。

韓家待他不錯,隨手一幫,也算是感謝這一路的照顧。

“好!”陶竹點頭。

於是今日沒做旁的事,只做了秋梨膏,四個人一起動手,到晚上時,又做了三小碗秋梨膏出來。

把這些秋梨膏放入一個精巧的小陶罐裏,第二天,黎蕎陶竹帶著秋梨膏去了韓家。

作者有話要說:

傳說秋梨膏是唐朝時出現的,不過本文是架空,所以此前沒有秋梨膏~

寶子們別較真哦,麽麽~

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