第 62 章節
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欲淚的感覺。
張伯平抹抹眼睛，問：“這是什麽？”
家樂給他介紹：“這是生魚片，蘸料中有芥末，吃起來有些辛辣嗆鼻的味道，細回味則鮮嫩而不失其辛，完全保持原味。只是世人一見是生魚，便不肯嘗試。小的雖有本事卻無人賞識，幸逢張大人精於飲食，慧眼識金，不拘世俗之見，小的才敢把手藝呈上。”
張件平聽了這番奉承，高興地瞇起眼，伸手撫上他的手：“你模樣好，手藝好，連說話也這麽動人心，真是甚合我意。”
49、食物殺機
家樂幾句奉承，把張伯平樂得不知東南西北，鹹豬手伸了過來，家樂渾身起雞皮疙瘩，嚇得把手抽開，說：“我正在煲湯，現在給大人端來。”
“哎，慢著。”張伯平叫住他，摒退眾人，賊頭賊腦地看看四周無人，招手叫他過來。
家樂忐忑不安過去。
張伯平壓低聲音說：“你說你給你原先那個少爺弄什麽調理身體的食療，可以應付房內眾多姬妾，是吧？”
“啊……”家樂明白了，本來他那樣說是把葉乘風糗一把，沒想到卻讓張伯平動了心，想必這廝應付內院日漸吃力，又不能明言，所以才有此一問。
家樂會意，笑道：“大人如果想用那方面的食療……”
“近來我有些……”張伯平趕緊改口，“哦，不，是我舅媽的妹夫的兒子的表弟那方面有點問題，吃了藥也總不見好，到現在還沒有子嗣，真是急人，如果你有好的食療方子的話……”
張伯平沒有說下去，家樂當然明白，說：“大人放心，我的食療絕對管用，包管你……哦，包管大人的舅媽的妹夫的兒子的表弟吃幾次，就生龍活虎盡展雄威。”
“好，好。”張伯平笑得臉上開花。
“那我趕緊去做了。”家樂一溜煙跑得沒影，雖然知道張伯平那方面有心無力，可是被他的鹹豬手摸著很不爽，所以趕緊開溜好些。
家樂做的食療是牛子南瓜湯，椒姜羊排煲，花生竹雞湯，豉爆鯰魚等等，牛子即牛睪/丸，和羊排都有補陽的功效，鯰魚性溫，補中益陽，都是補身益陽的好東西，張伯平吃過幾次覺得有些效果，對家樂大大賞賜一番。
家樂端著一味金鼎冠給張伯平送去，那名為金鼎冠的菜式，是用羊腦浸泡，文火煮透切圓片，沾上幹面再掛蛋糊，油炸後醮花椒鹽吃，外酥裏嫩可補腦安神。是張伯平點名要吃的，說是最近有些精神不濟想補腦。
家樂端著菜慢吞吞地走，一邊東張西望，護衛宅院的家丁攔住他：“哎，你往哪走？”
家樂純良地眨眼：“我去給大人送炸羊腦，這是他點名要吃的。”
家丁把他揪回來：“你怎麽到現在還不認路呢，書房院在那邊。”
“是，多謝大哥指路。”家樂非常恭敬，要查清地形當然沒那麽容易，現在他已經把張伯平的起居摸清楚了，晚上這家夥紅綃帳中奮戰很晚，白天日上三竿才起，洗完臉吃早飯兼午飯，然後在書房或是前頭的簽押房處理一些事情，或是會見客人，晚上宴飲到很晚，生活淫糜到極點。他趁著巴結上了張伯平，裝做不認路的樣子到處轉，有一次還直入書房，卻一無所獲。
要緊的東西，張伯平藏得很嚴密，很難取到，而且他一直沒有找到單獨進書房的機會，不可能在裏面翻揀。
家樂把菜肴放下，桌上已經擺滿了一桌佳肴，都是府裏的大廚每人做一味佳肴湊成的一桌精美席面，魚翅燕窩鹿尾都是尋常的，看這家夥餐餐奢侈，想到外面的災民忍饑挨餓，家樂真想抓把耗子藥放進菜裏去，可是一想，終究不能這樣，一方面，張伯平犯的是國法，應該使其惡行彰於世人，以明國法正國威。二是，他不能利用飲食來達到害人的目的，不能呈上對人體有害的食物，這是他的信念，無論任何時候對任何人他都不想改變。
張伯平看他心不在蔫，問他怎麽了。家樂推說身體不大好，張伯平沒有再問，吃了幾口他做的金鼎冠，說：“這菜不錯，你給西院的曾師爺送去，他最近睡眠不大好。”
家樂答應了，把金鼎冠送到西院餘師爺的住處。回到廚房又著手準備晚上的飲宴，旁邊一位廚師彭廚在熬湯，小砂鍋裏咕嘟著，冒出陣陣香氣，湯燉好後，彭廚命小徒弟去給曾師爺送去。
家樂正在給一只雞去骨，給整雞去骨要求是去除全部骨頭，但是不能破坡雞的外形，外面看上去仍然是完整的一只雞，也是考驗基本功的活。家樂全神貫註剔完骨頭，拿抹布擦了把手，隨意問道：“彭大哥在熬什麽湯呀？”
彭大廚答道：“那是花生竹雞燉參湯，補虛勞制消渴，強筋健骨。”
家樂覺得有點不大對勁，停下手裏的活，又問：“我剛才似乎聽到你說給西院的曾師爺送去？”
“是啊。大人吩咐做給曾師爺補身的，大人對曾師爺真好……哎，你去哪兒……”
家樂放下手裏活，風一樣沖出廚房，一路飛奔跑到西院，院內小花廳裏，曾師爺正舀了一碗湯準備喝下去。
“不要喝。”家樂跑得上氣不接下氣，趕得上制止他。
曾師爺莫明其妙放下羹匙，看著他：“你怎麽了？什麽事？”
家樂大喘幾口氣，說：“是這樣，方才我給你送來那道金鼎冠，您可吃了？”
“嗯，吃了，味道還不錯，怎麽了？”
“那金鼎冠是用羊腦做成，和花生竹雞燉參湯不可同時食用，否則會傷腎傷元氣的。”說著，家樂又看桌上其他菜，有芹菜香幹，青瓜水蛋，還有一味蟹黃卷。又說：“蟹與花生同食，容易腹瀉。先生不要吃。”
“哦，”曾師爺點頭沈思著，“怪不得最近我總覺得神疲氣短，還掉頭發呢。多虧你提醒我。”
“這麽說先生以前就覺得不舒服，所以大人命廚房給先生燉補身膳品嗎？”家樂又問，有個模糊的想法逐漸成形。
“是的，”
家樂回到廚房暗自琢磨，難道是巧合？
從那以後，家樂留了一個心眼，特別註意廚房裏給曾師爺送去的膳食。
第二天，呈給曾師爺的膳品是板栗燒白菜，芙蓉牛肉羹。還有茭白肉絲，椒姜羊排煲等其它美食。
第三天，麻辣田螺，羊肉山藥湯。還有芹菜香幹，紅燴鱉裙。
第四天，胭脂鵝脯，水晶柿子。
每頓飯，家樂都送去了綠豆湯和橄欖水，親切關懷曾師爺的身體。曾師爺看他真心關懷，也漸漸對他放松心防。
第五天，家樂端著做好的菜和綠豆湯過去，看桌上擺著美味佳肴，說：“每天，總督大人都會從自己的飯食中撤下一兩樣來給先生，而且每晚還命人煲補湯給先生，大人對先生真的是器重有加。”
“可惜我沒有福氣，身體還是養不好。”
“先生呆在這個地方，就算吃遍天下最好的東西，也養不好身子。”
“你什麽意思？”曾師爺眼裏閃過一道光芒，緊緊盯著他。
家樂直截了當說：“不瞞先生說，那天總督大人命我把炸羊腦送給先生，偏偏晚上的補湯又是花生竹雞參湯，我就覺得有點不大對勁，想著可能是湊巧，所以接下來幾天都密切關註先生的食物。結果發現……
栗子燒白菜是清口的蔬菜，可是栗子與牛肉相克，同食會腹脹重者肢體麻木。
麻辣田螺是下酒好菜，可是與羊肉同食，會積食腹脹。還有芹菜與甲魚同食，會中毒。芹菜與鱉同時，也有毒性。
水晶柿子是我最新創的一道甜食，色美味甜，可是和鵝肉同食會中毒，重者會死人的。”
看曾師爺臉色發白嘴唇發抖，家樂又說：“先生放心，我每天都送了綠豆湯或是橄欖水過來，能稍微化解毒性，以後註意飲食，再用湯藥調理，應該沒有大礙。只是……”
家樂轉折一下，故意不往下說。曾師爺也明白了，這樣的飲食一次兩次算是湊巧了，可是天天如此，哪有這麽巧的事，只怕是有人有意為之。
家樂偏不說破，轉了話頭又說：“總督大人人天天命人給先生熬燉補湯，每天又從自己的膳食中撤下幾道給先生送來，可見對先生是無比的倚重，先生也對大人的前途影響很大，知道他很多事吧？”
話說到這份上，只差捅破最後一層紙了，曾師爺是張伯平的幕僚，經手許多書信公文往來之事，對裏面的秘事知道的很多，如今到了兔死狗烹的時候。這食物中暗藏殺機，讓人的身體漸漸變弱，最後連死都不知道是怎麽死的，沒有人會懷疑。
家樂又
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張伯平抹抹眼睛，問：“這是什麽？”
家樂給他介紹：“這是生魚片，蘸料中有芥末，吃起來有些辛辣嗆鼻的味道，細回味則鮮嫩而不失其辛，完全保持原味。只是世人一見是生魚，便不肯嘗試。小的雖有本事卻無人賞識，幸逢張大人精於飲食，慧眼識金，不拘世俗之見，小的才敢把手藝呈上。”
張件平聽了這番奉承，高興地瞇起眼，伸手撫上他的手：“你模樣好，手藝好，連說話也這麽動人心，真是甚合我意。”
49、食物殺機
家樂幾句奉承，把張伯平樂得不知東南西北，鹹豬手伸了過來，家樂渾身起雞皮疙瘩，嚇得把手抽開，說：“我正在煲湯，現在給大人端來。”
“哎，慢著。”張伯平叫住他，摒退眾人，賊頭賊腦地看看四周無人，招手叫他過來。
家樂忐忑不安過去。
張伯平壓低聲音說：“你說你給你原先那個少爺弄什麽調理身體的食療，可以應付房內眾多姬妾，是吧？”
“啊……”家樂明白了，本來他那樣說是把葉乘風糗一把，沒想到卻讓張伯平動了心，想必這廝應付內院日漸吃力，又不能明言，所以才有此一問。
家樂會意，笑道：“大人如果想用那方面的食療……”
“近來我有些……”張伯平趕緊改口，“哦，不，是我舅媽的妹夫的兒子的表弟那方面有點問題，吃了藥也總不見好，到現在還沒有子嗣，真是急人，如果你有好的食療方子的話……”
張伯平沒有說下去，家樂當然明白，說：“大人放心，我的食療絕對管用，包管你……哦，包管大人的舅媽的妹夫的兒子的表弟吃幾次，就生龍活虎盡展雄威。”
“好，好。”張伯平笑得臉上開花。
“那我趕緊去做了。”家樂一溜煙跑得沒影，雖然知道張伯平那方面有心無力，可是被他的鹹豬手摸著很不爽，所以趕緊開溜好些。
家樂做的食療是牛子南瓜湯，椒姜羊排煲，花生竹雞湯，豉爆鯰魚等等，牛子即牛睪/丸，和羊排都有補陽的功效，鯰魚性溫，補中益陽，都是補身益陽的好東西，張伯平吃過幾次覺得有些效果，對家樂大大賞賜一番。
家樂端著一味金鼎冠給張伯平送去，那名為金鼎冠的菜式，是用羊腦浸泡，文火煮透切圓片，沾上幹面再掛蛋糊，油炸後醮花椒鹽吃，外酥裏嫩可補腦安神。是張伯平點名要吃的，說是最近有些精神不濟想補腦。
家樂端著菜慢吞吞地走，一邊東張西望，護衛宅院的家丁攔住他：“哎，你往哪走？”
家樂純良地眨眼：“我去給大人送炸羊腦，這是他點名要吃的。”
家丁把他揪回來：“你怎麽到現在還不認路呢，書房院在那邊。”
“是，多謝大哥指路。”家樂非常恭敬，要查清地形當然沒那麽容易，現在他已經把張伯平的起居摸清楚了，晚上這家夥紅綃帳中奮戰很晚，白天日上三竿才起，洗完臉吃早飯兼午飯，然後在書房或是前頭的簽押房處理一些事情，或是會見客人，晚上宴飲到很晚，生活淫糜到極點。他趁著巴結上了張伯平，裝做不認路的樣子到處轉，有一次還直入書房，卻一無所獲。
要緊的東西，張伯平藏得很嚴密，很難取到，而且他一直沒有找到單獨進書房的機會，不可能在裏面翻揀。
家樂把菜肴放下，桌上已經擺滿了一桌佳肴，都是府裏的大廚每人做一味佳肴湊成的一桌精美席面，魚翅燕窩鹿尾都是尋常的，看這家夥餐餐奢侈，想到外面的災民忍饑挨餓，家樂真想抓把耗子藥放進菜裏去，可是一想，終究不能這樣，一方面，張伯平犯的是國法，應該使其惡行彰於世人，以明國法正國威。二是，他不能利用飲食來達到害人的目的，不能呈上對人體有害的食物，這是他的信念，無論任何時候對任何人他都不想改變。
張伯平看他心不在蔫，問他怎麽了。家樂推說身體不大好，張伯平沒有再問，吃了幾口他做的金鼎冠，說：“這菜不錯，你給西院的曾師爺送去，他最近睡眠不大好。”
家樂答應了，把金鼎冠送到西院餘師爺的住處。回到廚房又著手準備晚上的飲宴，旁邊一位廚師彭廚在熬湯，小砂鍋裏咕嘟著，冒出陣陣香氣，湯燉好後，彭廚命小徒弟去給曾師爺送去。
家樂正在給一只雞去骨，給整雞去骨要求是去除全部骨頭，但是不能破坡雞的外形，外面看上去仍然是完整的一只雞，也是考驗基本功的活。家樂全神貫註剔完骨頭，拿抹布擦了把手，隨意問道：“彭大哥在熬什麽湯呀？”
彭大廚答道：“那是花生竹雞燉參湯，補虛勞制消渴，強筋健骨。”
家樂覺得有點不大對勁，停下手裏的活，又問：“我剛才似乎聽到你說給西院的曾師爺送去？”
“是啊。大人吩咐做給曾師爺補身的，大人對曾師爺真好……哎，你去哪兒……”
家樂放下手裏活，風一樣沖出廚房，一路飛奔跑到西院，院內小花廳裏，曾師爺正舀了一碗湯準備喝下去。
“不要喝。”家樂跑得上氣不接下氣，趕得上制止他。
曾師爺莫明其妙放下羹匙，看著他：“你怎麽了？什麽事？”
家樂大喘幾口氣，說：“是這樣，方才我給你送來那道金鼎冠，您可吃了？”
“嗯，吃了，味道還不錯，怎麽了？”
“那金鼎冠是用羊腦做成，和花生竹雞燉參湯不可同時食用，否則會傷腎傷元氣的。”說著，家樂又看桌上其他菜，有芹菜香幹，青瓜水蛋，還有一味蟹黃卷。又說：“蟹與花生同食，容易腹瀉。先生不要吃。”
“哦，”曾師爺點頭沈思著，“怪不得最近我總覺得神疲氣短，還掉頭發呢。多虧你提醒我。”
“這麽說先生以前就覺得不舒服，所以大人命廚房給先生燉補身膳品嗎？”家樂又問，有個模糊的想法逐漸成形。
“是的，”
家樂回到廚房暗自琢磨，難道是巧合？
從那以後，家樂留了一個心眼，特別註意廚房裏給曾師爺送去的膳食。
第二天，呈給曾師爺的膳品是板栗燒白菜，芙蓉牛肉羹。還有茭白肉絲，椒姜羊排煲等其它美食。
第三天，麻辣田螺，羊肉山藥湯。還有芹菜香幹，紅燴鱉裙。
第四天，胭脂鵝脯，水晶柿子。
每頓飯，家樂都送去了綠豆湯和橄欖水，親切關懷曾師爺的身體。曾師爺看他真心關懷，也漸漸對他放松心防。
第五天，家樂端著做好的菜和綠豆湯過去，看桌上擺著美味佳肴，說：“每天，總督大人都會從自己的飯食中撤下一兩樣來給先生，而且每晚還命人煲補湯給先生，大人對先生真的是器重有加。”
“可惜我沒有福氣，身體還是養不好。”
“先生呆在這個地方，就算吃遍天下最好的東西，也養不好身子。”
“你什麽意思？”曾師爺眼裏閃過一道光芒，緊緊盯著他。
家樂直截了當說：“不瞞先生說，那天總督大人命我把炸羊腦送給先生，偏偏晚上的補湯又是花生竹雞參湯，我就覺得有點不大對勁，想著可能是湊巧，所以接下來幾天都密切關註先生的食物。結果發現……
栗子燒白菜是清口的蔬菜，可是栗子與牛肉相克，同食會腹脹重者肢體麻木。
麻辣田螺是下酒好菜，可是與羊肉同食，會積食腹脹。還有芹菜與甲魚同食，會中毒。芹菜與鱉同時，也有毒性。
水晶柿子是我最新創的一道甜食，色美味甜，可是和鵝肉同食會中毒，重者會死人的。”
看曾師爺臉色發白嘴唇發抖，家樂又說：“先生放心，我每天都送了綠豆湯或是橄欖水過來，能稍微化解毒性，以後註意飲食，再用湯藥調理，應該沒有大礙。只是……”
家樂轉折一下，故意不往下說。曾師爺也明白了，這樣的飲食一次兩次算是湊巧了，可是天天如此，哪有這麽巧的事，只怕是有人有意為之。
家樂偏不說破，轉了話頭又說：“總督大人人天天命人給先生熬燉補湯，每天又從自己的膳食中撤下幾道給先生送來，可見對先生是無比的倚重，先生也對大人的前途影響很大，知道他很多事吧？”
話說到這份上，只差捅破最後一層紙了，曾師爺是張伯平的幕僚，經手許多書信公文往來之事，對裏面的秘事知道的很多，如今到了兔死狗烹的時候。這食物中暗藏殺機，讓人的身體漸漸變弱，最後連死都不知道是怎麽死的，沒有人會懷疑。
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