第 20 章節
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“別哭了,我還沒死呢。”躺在床上的人睜開眼睛。
家樂抹掉眼淚驚喜地看著他:“你醒了,想吃點什麽?感覺怎麽樣?”
葉乘風說:“你一下子問那麽多,叫我怎麽說話。你去弄點清粥小菜,再讓水仙進來。”
家樂趕緊聽他的吩咐出去。水仙領著剩下幾位姨娘們進來,葉乘風對她們說:“我的病好不了了,大夫說我活不過幾天,你們守著我我也給不了你們想要的東西,你們也不可能掙個貞節牌坊,趁現在年輕,另尋個好出路吧。”
幾位姨太太們哭哭啼啼。水仙喝斥她們:“你們有沒有人心,眼看著爺病成這樣,不說勸慰著,還在這裏哭個不停,你們也該為自個的以後好好打算一下。”
作者有話要說:天氣越來越熱了,不敢在外面買現成的東西吃,只好自己做。好麻煩。
現在外面的飲食衛生很不讓人放心哦,這幾天俺天天吃包菜,快吃成包菜腦袋了。照著菜譜試做泡包菜失敗鳥,許多事真的是看起來容易做起來難,
上過學的讀者知道炸藥配料可以造炸藥,俺卻連泡菜都做不成,好失敗。
繼續努力更文中。。。。。。。
17
17、蜂蜜蒸百合 ...
葉乘風這一場重病,又讓四位姨娘生了去意,葉乘風仍舊要管家支了筆銀子給她們安置。
家樂眼見這發生的一切,只覺得心寒,果然是夫妻本是同林鳥,大難來臨各自飛。現在葉乘風還沒死呢,姨太太們就開始了自己的小算盤,也難怪葉乘風並不在意與這些姨娘的所謂“恩愛”,他早看出這些恩愛是經不起考驗的。
管廚房的福貴叔熬好了藥,不端給病人,卻端給家樂,把藥碗往他手裏一塞就跑了,臨走扔下一句話:“麻煩何姨娘把藥端給少爺。”
“哎,你幹嘛自己不端過去……”家樂在身後叫著,福貴早跑得沒了影。
廚房的小丫頭香兒笑道:“姨娘不知道,少爺最怕吃藥,每次吃藥都跟要了他的命似的,根本塞不進去。姨娘要是能把藥順利給少爺灌進去就大功一件哦。”
家樂看著手裏的藥碗犯了愁,這種苦藥湯換上誰都喝不下去,更何況葉乘風那個嘴刁的家夥。
果然,葉乘風看著那碗黑湯藥,眉頭皺成蚯蚓狀。
“我困了,要睡覺。”
“我聞到那股味就想吐……”
“我是寧可死也不喝那苦藥……”
家樂聽他層出不窮的借口,也拿他沒辦法,只得好言哄勸:“良藥苦口利於病,苦言逆耳利於行,不吃藥你的病怎麽能好呢?”
“忠言不一定非要逆耳,用和風細語的勸說也可以說服人。同理,良藥也不必非得苦口,你可以想法子讓它不苦口嘛。”葉乘風狡黠地一擠眼,指指嘴巴暗示:餵我吧餵我吧。
家樂明白他的意思,可是嘴對嘴的餵藥已經超過他可以接受的底線,面紅耳赤地猶豫半天,再看某人笑得象只狐貍,氣哼哼端了藥轉身就去,臨走扔下一句:“不吃拉倒。”
葉乘風看著他的背影苦笑,這個人還真是個難啃的骨頭啊。
水仙給家樂提議在藥裏面加甜湯裏,或是在湯藥裏加糖,家樂反對:“少爺的病本來就不能用甜食的,這藥不管怎樣也得讓他吃下去。”
“可是你不加糖他喝不下去,硬喝下去會讓他反胃嘔吐的。”水仙很擔憂。
“他怕吃藥是因為嫌藥苦,怎麽讓藥不苦呢?”家樂又支著頰沈思。
“藥怎麽可能不苦呢?讓你加糖你不肯加,難道讓少爺失掉味覺?”
“你說得對啊。”家樂眼睛一亮,有了主意。使病人暫時嘗不出味道,這個思路還是不錯的。甜味可以使人的味覺麻痹,所以宴席上甜點都是最後一個上,如果吃食物的人先吃了甜食,再嘗後面的菜會影響味覺,可是葉乘風是不能吃甜食的。
還有一個辦法是吃些麻辣的菜可以使味覺麻木,但是辣椒這種東西吃多了也沒好處。怎麽控制一個度呢?
家樂想了一個辦法,用最辣的朝天椒切成條,放入滾開水中略燙,再撈起用麻油浸泡,再用泡辣椒的油做調料。酸辣菠菜,酸辣涼粉,都使用特制的辣油做拌料,還用油炸了川椒撈起來磨碎灑上。
葉乘風吃著很爽,讚:“酸、鹹、麻、辣、香,真好吃。”
家樂端上特制的紅棗黑米粥,裏面已經攙入了湯藥,黑米粥本來就呈黑色,葉乘風又被麻辣味弄得舌頭麻木,也沒覺得味有什麽不對,就這麽吃了下去。
家樂又做了麻婆豆腐,蒜泥豆角。豆角斷生得恰到好處,再澆上紅油蒜泥,香辣又爽口。尤其是麻婆豆腐,顏色嫩白透著紅亮,吃起來又燙又麻又辣又鮮。
“嗯,這豆腐又滑嫩又香辣,真是好吃。”葉乘風讚嘆。
家樂微笑:“做麻婆豆腐有幾樣要訣,一定要用牛肉末,其它肉不能代替,二是要用郫縣豆瓣,也不能用它物代替,還要剁碎濾去渣子。三是要用名為‘大紅袍’的川椒,四是用文火,慢慢使湯汁收入豆腐,第五是要趁熱吃,說話的人要把說話的嘴騰出來。”
“我不用騰出嘴來也可以邊吃邊說。”葉乘風又舀了一勺吃下去,果然說話吃東西兩不誤,又說:“你居然想得到把藥攙和在粥湯裏,也虧你想得出來,可是瞞不過我的舌頭。”
“哼。”家樂繃著臉,“你裝做重病不治,還哄得樂太醫也幫你做戲,也虧你想得出,可是也瞞不過我的眼睛。”
“我也想借機看看這些女人們的真面目,況且我的病也不是裝的,我本來就有病嘛,而且這病是不治之癥,這回我死不了,不代表下回死不……”
“閉嘴。”家樂捂住他的嘴,又氣又急,“你怎麽可以這樣說。”
葉乘風握住他的手,眼睛一眨不眨地看著他:“你擔心我?”
“我當然擔心了,求你,以後不要喝酒了,不要再吃對身體無益的食物,好好吃藥行不行?我保證給你做得可口美味。”
“既然你都這麽賣力了,我怎麽可以對自己的身體如此放縱呢,我會盡量照你說的做。”
家樂高興地綻開笑顏,葉乘風看他笑得開心,移不開眼,又說:“你先不用管我,這次我只是想借得病之機試試這些姨娘們的心意,沒想到居然心動了京裏的太太,過幾天她要來看我,可能會提起某件事……”
葉乘風頓了一下,沒說什麽事,只說:“你幫著水仙整頓莊子的家務,也學著管理家務,再想法弄幾樣好菜伺候母親。”
“放心,只要你聽話,我也會聽你的。”
葉乘風鄭重囑咐他:“我母親經常吃齋,別的倒沒什麽特別喜惡,她出身名門,嘴巴更刁,拜托你一定要讓她滿意。”
家樂心裏嘀咕,葉太太並不在這裏長住,他幹嘛要使勁心機讓她滿意,難道葉乘風還沒有放棄要娶她為妻的念頭?
家樂蹲地上揀根樹枝劃圈圈,左思右想,也想不出自己和葉乘風的未來有什麽光明前途。
很快,葉太太帶著仆從來到了碧水山莊,葉乘風率全莊上下迎出大門,扶她下了轎,再迎入正廳,親自奉了茶,說道:“兒子不孝,一點小病累得母親親自來看望,若是累著了,兒子心裏實在是不安。”
葉太太很慈藹地看著他說:“我的兒,看來你的氣色比以前好多了,先前聽水仙寫信說你病重了,可把我嚇壞了。”
說著再仔細看看,看他氣色確是比先前好多了。
葉乘風說:“兒子得了不治之癥,原本也是過一天少一天,所以縱情聲色,流連花叢,後來有人相勸,所以我也收斂了一些。”
葉太太奇道:“你這擰頭居然能聽人勸,這倒奇了,誰這麽有本事啊?”
“他做了我不喜歡吃卻對身體有益的食物逼我吃,無論我發怒還是以利誘之他都不為所動,說做食物的人要堅持信念,就是絕不可以把有害身體的東西給人吃,吃食物的人也要有自己的堅持,就是自制,對自己的身體負責。”
葉乘風說著忍不住笑起來,“他還威脅說如果我不吃他的食物,那麽也吃不上別人做的飯,所以我只好吃了。雖然都是以素菜為主,沒有肥厚甘美之物,可是他做得極可口,所以我就吃了下去,再輔以丸藥調養,又調整了生活作息,於是身體比以前好些了。”
葉太太很感興趣:“你的嘴巴刁,不好吃的東西一口也不嘗,有人能把你不愛吃的東西做得可口,這倒是不可思議。”
葉乘風笑得愈發溫柔,眼眸中幾乎要柔得滴出水來,聲音也無比動聽:“因為
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家樂抹掉眼淚驚喜地看著他:“你醒了,想吃點什麽?感覺怎麽樣?”
葉乘風說:“你一下子問那麽多,叫我怎麽說話。你去弄點清粥小菜,再讓水仙進來。”
家樂趕緊聽他的吩咐出去。水仙領著剩下幾位姨娘們進來,葉乘風對她們說:“我的病好不了了,大夫說我活不過幾天,你們守著我我也給不了你們想要的東西,你們也不可能掙個貞節牌坊,趁現在年輕,另尋個好出路吧。”
幾位姨太太們哭哭啼啼。水仙喝斥她們:“你們有沒有人心,眼看著爺病成這樣,不說勸慰著,還在這裏哭個不停,你們也該為自個的以後好好打算一下。”
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現在外面的飲食衛生很不讓人放心哦,這幾天俺天天吃包菜,快吃成包菜腦袋了。照著菜譜試做泡包菜失敗鳥,許多事真的是看起來容易做起來難,
上過學的讀者知道炸藥配料可以造炸藥,俺卻連泡菜都做不成,好失敗。
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17、蜂蜜蒸百合 ...
葉乘風這一場重病,又讓四位姨娘生了去意,葉乘風仍舊要管家支了筆銀子給她們安置。
家樂眼見這發生的一切,只覺得心寒,果然是夫妻本是同林鳥,大難來臨各自飛。現在葉乘風還沒死呢,姨太太們就開始了自己的小算盤,也難怪葉乘風並不在意與這些姨娘的所謂“恩愛”,他早看出這些恩愛是經不起考驗的。
管廚房的福貴叔熬好了藥,不端給病人,卻端給家樂,把藥碗往他手裏一塞就跑了,臨走扔下一句話:“麻煩何姨娘把藥端給少爺。”
“哎,你幹嘛自己不端過去……”家樂在身後叫著,福貴早跑得沒了影。
廚房的小丫頭香兒笑道:“姨娘不知道,少爺最怕吃藥,每次吃藥都跟要了他的命似的,根本塞不進去。姨娘要是能把藥順利給少爺灌進去就大功一件哦。”
家樂看著手裏的藥碗犯了愁,這種苦藥湯換上誰都喝不下去,更何況葉乘風那個嘴刁的家夥。
果然,葉乘風看著那碗黑湯藥,眉頭皺成蚯蚓狀。
“我困了,要睡覺。”
“我聞到那股味就想吐……”
“我是寧可死也不喝那苦藥……”
家樂聽他層出不窮的借口,也拿他沒辦法,只得好言哄勸:“良藥苦口利於病,苦言逆耳利於行,不吃藥你的病怎麽能好呢?”
“忠言不一定非要逆耳,用和風細語的勸說也可以說服人。同理,良藥也不必非得苦口,你可以想法子讓它不苦口嘛。”葉乘風狡黠地一擠眼,指指嘴巴暗示:餵我吧餵我吧。
家樂明白他的意思,可是嘴對嘴的餵藥已經超過他可以接受的底線,面紅耳赤地猶豫半天,再看某人笑得象只狐貍,氣哼哼端了藥轉身就去,臨走扔下一句:“不吃拉倒。”
葉乘風看著他的背影苦笑,這個人還真是個難啃的骨頭啊。
水仙給家樂提議在藥裏面加甜湯裏,或是在湯藥裏加糖,家樂反對:“少爺的病本來就不能用甜食的,這藥不管怎樣也得讓他吃下去。”
“可是你不加糖他喝不下去,硬喝下去會讓他反胃嘔吐的。”水仙很擔憂。
“他怕吃藥是因為嫌藥苦,怎麽讓藥不苦呢?”家樂又支著頰沈思。
“藥怎麽可能不苦呢?讓你加糖你不肯加,難道讓少爺失掉味覺?”
“你說得對啊。”家樂眼睛一亮,有了主意。使病人暫時嘗不出味道,這個思路還是不錯的。甜味可以使人的味覺麻痹,所以宴席上甜點都是最後一個上,如果吃食物的人先吃了甜食,再嘗後面的菜會影響味覺,可是葉乘風是不能吃甜食的。
還有一個辦法是吃些麻辣的菜可以使味覺麻木,但是辣椒這種東西吃多了也沒好處。怎麽控制一個度呢?
家樂想了一個辦法,用最辣的朝天椒切成條,放入滾開水中略燙,再撈起用麻油浸泡,再用泡辣椒的油做調料。酸辣菠菜,酸辣涼粉,都使用特制的辣油做拌料,還用油炸了川椒撈起來磨碎灑上。
葉乘風吃著很爽,讚:“酸、鹹、麻、辣、香,真好吃。”
家樂端上特制的紅棗黑米粥,裏面已經攙入了湯藥,黑米粥本來就呈黑色,葉乘風又被麻辣味弄得舌頭麻木,也沒覺得味有什麽不對,就這麽吃了下去。
家樂又做了麻婆豆腐,蒜泥豆角。豆角斷生得恰到好處,再澆上紅油蒜泥,香辣又爽口。尤其是麻婆豆腐,顏色嫩白透著紅亮,吃起來又燙又麻又辣又鮮。
“嗯,這豆腐又滑嫩又香辣,真是好吃。”葉乘風讚嘆。
家樂微笑:“做麻婆豆腐有幾樣要訣,一定要用牛肉末,其它肉不能代替,二是要用郫縣豆瓣,也不能用它物代替,還要剁碎濾去渣子。三是要用名為‘大紅袍’的川椒,四是用文火,慢慢使湯汁收入豆腐,第五是要趁熱吃,說話的人要把說話的嘴騰出來。”
“我不用騰出嘴來也可以邊吃邊說。”葉乘風又舀了一勺吃下去,果然說話吃東西兩不誤,又說:“你居然想得到把藥攙和在粥湯裏,也虧你想得出來,可是瞞不過我的舌頭。”
“哼。”家樂繃著臉,“你裝做重病不治,還哄得樂太醫也幫你做戲,也虧你想得出,可是也瞞不過我的眼睛。”
“我也想借機看看這些女人們的真面目,況且我的病也不是裝的,我本來就有病嘛,而且這病是不治之癥,這回我死不了,不代表下回死不……”
“閉嘴。”家樂捂住他的嘴,又氣又急,“你怎麽可以這樣說。”
葉乘風握住他的手,眼睛一眨不眨地看著他:“你擔心我?”
“我當然擔心了,求你,以後不要喝酒了,不要再吃對身體無益的食物,好好吃藥行不行?我保證給你做得可口美味。”
“既然你都這麽賣力了,我怎麽可以對自己的身體如此放縱呢,我會盡量照你說的做。”
家樂高興地綻開笑顏,葉乘風看他笑得開心,移不開眼,又說:“你先不用管我,這次我只是想借得病之機試試這些姨娘們的心意,沒想到居然心動了京裏的太太,過幾天她要來看我,可能會提起某件事……”
葉乘風頓了一下,沒說什麽事,只說:“你幫著水仙整頓莊子的家務,也學著管理家務,再想法弄幾樣好菜伺候母親。”
“放心,只要你聽話,我也會聽你的。”
葉乘風鄭重囑咐他:“我母親經常吃齋,別的倒沒什麽特別喜惡,她出身名門,嘴巴更刁,拜托你一定要讓她滿意。”
家樂心裏嘀咕,葉太太並不在這裏長住,他幹嘛要使勁心機讓她滿意,難道葉乘風還沒有放棄要娶她為妻的念頭?
家樂蹲地上揀根樹枝劃圈圈,左思右想,也想不出自己和葉乘風的未來有什麽光明前途。
很快,葉太太帶著仆從來到了碧水山莊,葉乘風率全莊上下迎出大門,扶她下了轎,再迎入正廳,親自奉了茶,說道:“兒子不孝,一點小病累得母親親自來看望,若是累著了,兒子心裏實在是不安。”
葉太太很慈藹地看著他說:“我的兒,看來你的氣色比以前好多了,先前聽水仙寫信說你病重了,可把我嚇壞了。”
說著再仔細看看,看他氣色確是比先前好多了。
葉乘風說:“兒子得了不治之癥,原本也是過一天少一天,所以縱情聲色,流連花叢,後來有人相勸,所以我也收斂了一些。”
葉太太奇道:“你這擰頭居然能聽人勸,這倒奇了,誰這麽有本事啊?”
“他做了我不喜歡吃卻對身體有益的食物逼我吃,無論我發怒還是以利誘之他都不為所動,說做食物的人要堅持信念,就是絕不可以把有害身體的東西給人吃,吃食物的人也要有自己的堅持,就是自制,對自己的身體負責。”
葉乘風說著忍不住笑起來,“他還威脅說如果我不吃他的食物,那麽也吃不上別人做的飯,所以我只好吃了。雖然都是以素菜為主,沒有肥厚甘美之物,可是他做得極可口,所以我就吃了下去,再輔以丸藥調養,又調整了生活作息,於是身體比以前好些了。”
葉太太很感興趣:“你的嘴巴刁,不好吃的東西一口也不嘗,有人能把你不愛吃的東西做得可口,這倒是不可思議。”
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