☆、第三道涼菜 臘味雙拼01
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姜珠淵回到醫院,貝海澤出差了。待貝海澤出差回來,她又和秦勉教授一起去上海參加會議。
既不湊巧,也沒辦法。有時就是這樣,明明不該遇見,會冤家聚頭;想要見面,卻失之交臂。天氣漸漸地熱起來,擇了七月中的一個吉日,第一醫院的肝臟移植研究中心正式掛牌。醫院、衛生局與市政府的多位領導都到場講話,十幾家媒體前來采訪。年輕英俊的貝海澤醫生是院方的宣講代表,一身深色正裝,莊重又不失瀟灑,將肝膽外科近年醫學成果娓娓道來。其中取得重大進展的異體移植手術匯報更是大放異彩。他常幫許昆侖給本科生授課,聲音低沈,富有感染力;宣講內容深入淺出,貼近實際,連在場媒體都聽得入神。
許昆侖自覺臉上有光。剪彩後,又特地叫他過來站中間照相。
進入中心參觀,一位領導問許昆侖:“剛才宣講的貝醫生——我記得你們心血管外科還有一位貝中玨大國手。”
許昆侖笑著回答:“他們是父子。貝中玨只有這麽一個寶貴兒子,學了醫科。業務上很能幹,聶未也想要他來著,被我搶到了。”
那位領導便對貝海澤頷首:“你父親一年會做六十至八十臺費用全免的先心手術。對一名時間就是金錢的大國手來說,難能可貴。”
然後又指著某樣儀器問:“這是做什麽用?”
許昆侖示意,貝海澤便跟上來回答。後頭跟著的秘書都覺得奇怪,因為這位領導素來冷漠又嚴厲,貝海澤竟然入了他的眼,還難得地不怕他,真是初生牛犢不怕虎。
許昆侖心中甚是滿意愛徒的表現,晚上在醫護餐廳吃的便飯,貝海澤自然要作主要陪同人員。他有一定酒量,人又老實,推不過,很是灌了幾杯,只是臉上不顯。移植科一名辦公室主任才喝了一杯便上臉,兀自逞強;貝海澤竟認認真真地勸他:“臉紅說明你體內缺少乙醛脫氫酶,肝臟不能代謝乙醇,不要再喝。有些人不上臉,也可能是等位基因缺陷……”
許昆侖知道愛徒醉了,便推他出去透氣。
貝海澤告個不便,出了包廂,松開領帶;他臉上發燒,身上卻冷。餐廳裏冷氣開得大,他素來不怕熱,只怕冷,就走了出去。
月色甚美,他漫無目的地游蕩,竟走到了後廚附近。有個人影蹲在地上鼓搗著什麽,身邊還有一個圓形容器和一支電筒,照著身前的窨井蓋。他覺得奇怪,便走上前去。走上前去看得更清楚,是個穿T恤牛仔褲的女孩子。
聽見身後腳步聲,轉過來一張戴著口罩的臉,只露出一對濃眉和漆黑杏眼。
眉眼濃烈,是貝海澤最深刻的印象:“姜……姜老師?”
姜珠淵沒見過貝海澤穿白袍以外的衣服,險些未認出來:“貝醫生?”
兩人異口同聲:“你怎麽會在這裏?”
說完都覺得好笑。姜珠淵站起來,摘了口罩——他一身西裝加酒味,看來是正在應酬。
“我來取一點地溝油回去做實驗。”
貝海澤不知道自己是醉了,還是更醉:“秦教授怎麽叫女孩子做這個?”
“不是秦教授。我在內科的研修已經結束了。”如果不是叫她找地溝油,她還真不知道這個天天踩在腳下的東西叫做窨井,是地下管道的交接處,便於地下作業的空間。飯店的隔油池附近,窨井裏會有很多餐飲廢油混在一起,“這種地溝油就是我要取的實驗材料。”
雖知道研修生在醫院裏處於食物鏈最底層,貝海澤仍覺得不可思議:“這是你一輩子也不會用到的知識。”
“可是很有趣。”
“你打算怎麽做?”
“保安借了我一個開窨井的工具,但是我還沒有搞清楚怎麽用。”
“不用你做這個。”貝海澤脫下西服,交到姜珠淵手裏,挽起襯衫袖口,半跪下去,“撬棍給我。”
“……等一下。”姜珠淵將口罩取下來遞給他,“會很臭。還有,手套給你。”
戴上口罩,貝海澤試了試手套:“不行,太小了。”他拿起撬棍,查看了一下結構便明白了該如何下手。姜珠淵要幫他照明,他揮揮手:“你站遠一點,等會遞給你。”
他幾乎是毫不費力地就將窨井蓋給撬開。撲面而來的是一股無法形容的惡膩腐臭。他屏住呼吸,抽出吸管從尼龍防護網的網眼裏面伸出去,吸取了大約兩升廢油。
姜珠淵沒有戴口罩,一靠近,就控制不住地想吐,頭也疼了起來。活性炭口罩只有薄薄一層,不知道有沒有用,但是看他的背影似乎還算鎮定。
貝海澤將窨井重新封好,然後將油罐遞給姜珠淵。
“謝謝。我……”
貝海澤的忍耐也已經到了頂點。
“不要跟過來。”
他疾奔到墻角的垃圾桶邊,開始大吐特吐。本來就喝了酒,剛才又聞了完全想象不能的可怕味道,他簡直連膽汁都要吐了出來。但心底還是挺慶幸,連他都受不了,如果真的換姜珠淵來做——幸好被他碰到。
吐得差不多時,一支礦泉水遞過來:“漱漱口,會好一點。”
貝海澤接過礦泉水,漱了漱口,感覺好了許多:“剛才喝了點酒,真不好意思。”
姜珠淵見他有所舒緩,又拿濕紙巾給他:“東西我已經放回車上了。你好點沒?”
貝海澤本來想問問她要用地溝油做什麽實驗,但一想到那玩意兒仍然胃部翻騰,就不再追問:“吐出來就好多了,沒事。”
“頭疼嗎?”
“還好。”
其實他也是身嬌肉貴的公子哥兒,養到這麽大連廚房裏的油瓶子也沒有扶過一次。
草坪間的地燈照著他的影子斜斜地印在墻壁上;姜珠淵的影子在右邊,默默跟著。
“貝醫生,謝謝你。”
“總不能叫你一個女孩子去做。”
“你又幫了我一次。”
“啊……上一次,我只是將我所看到的講出來而已。”貝海澤轉頭看著她,“朋友都叫我小貝。”
姜珠淵微笑著表示同意:“確實應該叫你小貝醫生。”
“你的朋友怎麽叫你?”
“他們叫我珠珠,你也可以叫我珠珠。”
明明是很庸俗的疊字,卻意外地與她光潔圓潤的氣質合稱:“我知道你回醫院了……但營養科說你出差了。”
沒想到他也在找她。她想了想,還是將自己的疑惑問了出來:“小貝醫生,我們只見過幾面,還鬧得不愉快——你怎麽認定我不會瀆職呢?”
“我只是將我看到的事實講出來。你會不會做這種事情,和我們見過幾次面,愉不愉快沒有關系。”
姜珠淵慚愧道:“如果我有同等的信任,就不會誤會你。”
同等的信任——這話讓貝海澤太慚愧了:“女孩子是該有警惕心。再說我那天的表現也確實像思覺失調。其實我本身不是那種人,請你相信我,當時我身邊的林沛白醫生也不是壞人。還有肝膽外科的醫生們,我們都相處得很好。”
“我明白。”
“那就好。”
貝海澤拿出手機看了看時間,姜珠淵以為他要回去,將西服遞給他;貝海澤趕緊道:“沒事兒,師父不叫我,我還不用回去。你……再幫我拿一會兒,我……醒醒酒。”
姜珠淵一怔,點了點頭:“好。”
月色下,兩人並肩緩緩而行。
“為什麽你的手機鎖屏照片是和猴子、豬的合照?”
貝海澤便給她講異體移植的手術意義:“將萬能豬的肝臟成功移植到恒河猴身上……這種突破,使得醫生可以在沒有合適□□的情況下,盡量延長病人的生命。有位沙特富豪,就曾經臨時將豬肝移植到身上,以等待□□。”
他的聲音一如宣傳時那般低沈,富有感染力的同時又多了一份親切。姜珠淵認真聽完,追問了一句:“那豬呢?要多久才能長出新的肝臟?”
貝海澤沒有想到她會問這個問題:“現時技術有限,取完肝臟就死了。”
姜珠淵一楞:“那猴子呢?”
“活了兩百零八個小時。”他本想說刷新了異體移植的存活時間,但這種突破似乎不適合在她面前炫耀。
也就是說,最後都死掉了:“哦……這樣。”
“對了,我在糖尿病專科聽到很多關於你的故事。你對病人很耐心,連病人吃什麽,怎麽吃都詳細規定。”
她們測過不同水果的含糖量,並不是只有小番茄才適合給糖尿病人吃。還有堅果,富含不飽和脂肪酸,對病人很有益:“病人無法控制自己的攝入量,所以最好買帶殼的堅果……”
貝海澤接上去:“但是糖尿病人的粘膜很脆弱,帶殼的堅果直接放在嘴裏咬碎可能會導致口腔潰瘍,所以要用手慢慢地剝來吃。”
“我啰唆起來很可怕。”
“不,你很貼心。”貝海澤把她送到車邊,姜珠淵將西服遞給他:“我回實驗室了。”
貝海澤接過西服:“等一等,我想告訴你……”
基礎醫學院的病理樓前有一塊從泰山頂上運回的巨石。這塊巨石沒有經過任何雕琢,只刻上了三個字,慰靈碑。
“我聽說過。”
“我有個表妹阿玥,她小時候很喜歡采了野花放在碑下。其實那時也不懂,只是模仿大人的做法。等我讀了醫學院才知道,慰靈碑是用來祭奠所有在醫學研究中獻出生命的實驗動物。”他不需要她的青眼有加,只是希望她能夠全面看待,“珠珠,你要相信,現代科學前進的每一步,不會踐踏動物的生命,不會違背人類的良知,不會剝奪自然的權利。”
他的眼神堅定而清澈,聲音溫柔而有力;姜珠淵心下微微震動——他看出了她的腹誹,所以才會說出這樣一番話來。
上車後,姜珠淵忽想起一事,探頭問他:“小貝醫生,你有偏好的香味嗎?”
猛然被問到這個,貝海澤一時不知道怎麽決定;香味?男人會喜歡什麽香味?他從來不用古龍水。他聞了聞襯衫:“還是很臭?”
姜珠淵失笑,擺擺手:“不是,不是。那你有偏好的水果嗎?”
“……檸檬吧。”貝海澤輕聲加了一句,“你已經請我吃了好幾回。”
“什麽?”
“沒什麽。”
“檸檬的香味大家都喜歡。”姜珠淵笑著上車,“以後不會請你吃檸檬了。小貝,再見。”
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許昆侖自覺臉上有光。剪彩後,又特地叫他過來站中間照相。
進入中心參觀,一位領導問許昆侖:“剛才宣講的貝醫生——我記得你們心血管外科還有一位貝中玨大國手。”
許昆侖笑著回答:“他們是父子。貝中玨只有這麽一個寶貴兒子,學了醫科。業務上很能幹,聶未也想要他來著,被我搶到了。”
那位領導便對貝海澤頷首:“你父親一年會做六十至八十臺費用全免的先心手術。對一名時間就是金錢的大國手來說,難能可貴。”
然後又指著某樣儀器問:“這是做什麽用?”
許昆侖示意,貝海澤便跟上來回答。後頭跟著的秘書都覺得奇怪,因為這位領導素來冷漠又嚴厲,貝海澤竟然入了他的眼,還難得地不怕他,真是初生牛犢不怕虎。
許昆侖心中甚是滿意愛徒的表現,晚上在醫護餐廳吃的便飯,貝海澤自然要作主要陪同人員。他有一定酒量,人又老實,推不過,很是灌了幾杯,只是臉上不顯。移植科一名辦公室主任才喝了一杯便上臉,兀自逞強;貝海澤竟認認真真地勸他:“臉紅說明你體內缺少乙醛脫氫酶,肝臟不能代謝乙醇,不要再喝。有些人不上臉,也可能是等位基因缺陷……”
許昆侖知道愛徒醉了,便推他出去透氣。
貝海澤告個不便,出了包廂,松開領帶;他臉上發燒,身上卻冷。餐廳裏冷氣開得大,他素來不怕熱,只怕冷,就走了出去。
月色甚美,他漫無目的地游蕩,竟走到了後廚附近。有個人影蹲在地上鼓搗著什麽,身邊還有一個圓形容器和一支電筒,照著身前的窨井蓋。他覺得奇怪,便走上前去。走上前去看得更清楚,是個穿T恤牛仔褲的女孩子。
聽見身後腳步聲,轉過來一張戴著口罩的臉,只露出一對濃眉和漆黑杏眼。
眉眼濃烈,是貝海澤最深刻的印象:“姜……姜老師?”
姜珠淵沒見過貝海澤穿白袍以外的衣服,險些未認出來:“貝醫生?”
兩人異口同聲:“你怎麽會在這裏?”
說完都覺得好笑。姜珠淵站起來,摘了口罩——他一身西裝加酒味,看來是正在應酬。
“我來取一點地溝油回去做實驗。”
貝海澤不知道自己是醉了,還是更醉:“秦教授怎麽叫女孩子做這個?”
“不是秦教授。我在內科的研修已經結束了。”如果不是叫她找地溝油,她還真不知道這個天天踩在腳下的東西叫做窨井,是地下管道的交接處,便於地下作業的空間。飯店的隔油池附近,窨井裏會有很多餐飲廢油混在一起,“這種地溝油就是我要取的實驗材料。”
雖知道研修生在醫院裏處於食物鏈最底層,貝海澤仍覺得不可思議:“這是你一輩子也不會用到的知識。”
“可是很有趣。”
“你打算怎麽做?”
“保安借了我一個開窨井的工具,但是我還沒有搞清楚怎麽用。”
“不用你做這個。”貝海澤脫下西服,交到姜珠淵手裏,挽起襯衫袖口,半跪下去,“撬棍給我。”
“……等一下。”姜珠淵將口罩取下來遞給他,“會很臭。還有,手套給你。”
戴上口罩,貝海澤試了試手套:“不行,太小了。”他拿起撬棍,查看了一下結構便明白了該如何下手。姜珠淵要幫他照明,他揮揮手:“你站遠一點,等會遞給你。”
他幾乎是毫不費力地就將窨井蓋給撬開。撲面而來的是一股無法形容的惡膩腐臭。他屏住呼吸,抽出吸管從尼龍防護網的網眼裏面伸出去,吸取了大約兩升廢油。
姜珠淵沒有戴口罩,一靠近,就控制不住地想吐,頭也疼了起來。活性炭口罩只有薄薄一層,不知道有沒有用,但是看他的背影似乎還算鎮定。
貝海澤將窨井重新封好,然後將油罐遞給姜珠淵。
“謝謝。我……”
貝海澤的忍耐也已經到了頂點。
“不要跟過來。”
他疾奔到墻角的垃圾桶邊,開始大吐特吐。本來就喝了酒,剛才又聞了完全想象不能的可怕味道,他簡直連膽汁都要吐了出來。但心底還是挺慶幸,連他都受不了,如果真的換姜珠淵來做——幸好被他碰到。
吐得差不多時,一支礦泉水遞過來:“漱漱口,會好一點。”
貝海澤接過礦泉水,漱了漱口,感覺好了許多:“剛才喝了點酒,真不好意思。”
姜珠淵見他有所舒緩,又拿濕紙巾給他:“東西我已經放回車上了。你好點沒?”
貝海澤本來想問問她要用地溝油做什麽實驗,但一想到那玩意兒仍然胃部翻騰,就不再追問:“吐出來就好多了,沒事。”
“頭疼嗎?”
“還好。”
其實他也是身嬌肉貴的公子哥兒,養到這麽大連廚房裏的油瓶子也沒有扶過一次。
草坪間的地燈照著他的影子斜斜地印在墻壁上;姜珠淵的影子在右邊,默默跟著。
“貝醫生,謝謝你。”
“總不能叫你一個女孩子去做。”
“你又幫了我一次。”
“啊……上一次,我只是將我所看到的講出來而已。”貝海澤轉頭看著她,“朋友都叫我小貝。”
姜珠淵微笑著表示同意:“確實應該叫你小貝醫生。”
“你的朋友怎麽叫你?”
“他們叫我珠珠,你也可以叫我珠珠。”
明明是很庸俗的疊字,卻意外地與她光潔圓潤的氣質合稱:“我知道你回醫院了……但營養科說你出差了。”
沒想到他也在找她。她想了想,還是將自己的疑惑問了出來:“小貝醫生,我們只見過幾面,還鬧得不愉快——你怎麽認定我不會瀆職呢?”
“我只是將我看到的事實講出來。你會不會做這種事情,和我們見過幾次面,愉不愉快沒有關系。”
姜珠淵慚愧道:“如果我有同等的信任,就不會誤會你。”
同等的信任——這話讓貝海澤太慚愧了:“女孩子是該有警惕心。再說我那天的表現也確實像思覺失調。其實我本身不是那種人,請你相信我,當時我身邊的林沛白醫生也不是壞人。還有肝膽外科的醫生們,我們都相處得很好。”
“我明白。”
“那就好。”
貝海澤拿出手機看了看時間,姜珠淵以為他要回去,將西服遞給他;貝海澤趕緊道:“沒事兒,師父不叫我,我還不用回去。你……再幫我拿一會兒,我……醒醒酒。”
姜珠淵一怔,點了點頭:“好。”
月色下,兩人並肩緩緩而行。
“為什麽你的手機鎖屏照片是和猴子、豬的合照?”
貝海澤便給她講異體移植的手術意義:“將萬能豬的肝臟成功移植到恒河猴身上……這種突破,使得醫生可以在沒有合適□□的情況下,盡量延長病人的生命。有位沙特富豪,就曾經臨時將豬肝移植到身上,以等待□□。”
他的聲音一如宣傳時那般低沈,富有感染力的同時又多了一份親切。姜珠淵認真聽完,追問了一句:“那豬呢?要多久才能長出新的肝臟?”
貝海澤沒有想到她會問這個問題:“現時技術有限,取完肝臟就死了。”
姜珠淵一楞:“那猴子呢?”
“活了兩百零八個小時。”他本想說刷新了異體移植的存活時間,但這種突破似乎不適合在她面前炫耀。
也就是說,最後都死掉了:“哦……這樣。”
“對了,我在糖尿病專科聽到很多關於你的故事。你對病人很耐心,連病人吃什麽,怎麽吃都詳細規定。”
她們測過不同水果的含糖量,並不是只有小番茄才適合給糖尿病人吃。還有堅果,富含不飽和脂肪酸,對病人很有益:“病人無法控制自己的攝入量,所以最好買帶殼的堅果……”
貝海澤接上去:“但是糖尿病人的粘膜很脆弱,帶殼的堅果直接放在嘴裏咬碎可能會導致口腔潰瘍,所以要用手慢慢地剝來吃。”
“我啰唆起來很可怕。”
“不,你很貼心。”貝海澤把她送到車邊,姜珠淵將西服遞給他:“我回實驗室了。”
貝海澤接過西服:“等一等,我想告訴你……”
基礎醫學院的病理樓前有一塊從泰山頂上運回的巨石。這塊巨石沒有經過任何雕琢,只刻上了三個字,慰靈碑。
“我聽說過。”
“我有個表妹阿玥,她小時候很喜歡采了野花放在碑下。其實那時也不懂,只是模仿大人的做法。等我讀了醫學院才知道,慰靈碑是用來祭奠所有在醫學研究中獻出生命的實驗動物。”他不需要她的青眼有加,只是希望她能夠全面看待,“珠珠,你要相信,現代科學前進的每一步,不會踐踏動物的生命,不會違背人類的良知,不會剝奪自然的權利。”
他的眼神堅定而清澈,聲音溫柔而有力;姜珠淵心下微微震動——他看出了她的腹誹,所以才會說出這樣一番話來。
上車後,姜珠淵忽想起一事,探頭問他:“小貝醫生,你有偏好的香味嗎?”
猛然被問到這個,貝海澤一時不知道怎麽決定;香味?男人會喜歡什麽香味?他從來不用古龍水。他聞了聞襯衫:“還是很臭?”
姜珠淵失笑,擺擺手:“不是,不是。那你有偏好的水果嗎?”
“……檸檬吧。”貝海澤輕聲加了一句,“你已經請我吃了好幾回。”
“什麽?”
“沒什麽。”
“檸檬的香味大家都喜歡。”姜珠淵笑著上車,“以後不會請你吃檸檬了。小貝,再見。”
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