才做出的，不僅美味，而且每天做出的數量也有限，所以價格自然就不菲了，蘇然打算把這種餅作為高檔點心銷售，定價在每只十五文左右。

除了甜品，蘇然也在追求多元口味，淩州人的口味重，但是吃辣椒的人不多，主要原因是如今的辣椒還多為藥用，平常百姓不會想到拿來做菜。但蘇然相信當辣椒普及的時候，一定會收獲一大批無辣不歡的狂熱愛好者的，於是她決定率先把辣味引入到食物之中。

經過反覆思考之後，蘇然打算試著做幾種自己前世最愛的零食——麻辣豆幹。

做這種小吃，無非煎炸兩種方法，蘇然兩種都試了一遍，覺得炸的口味更好些。新倉坊有個老餘頭，做了幾十年的豆腐了，他家的茶幹是祖傳秘方，香味濃郁，鹹淡適中，還有一種獨特的味道，似甜似鹹，口感非常豐富。用他家的茶幹做出來的麻辣豆幹，不僅味道正，而且一點也不嗆喉，蘇然在一盞茶的時間裏就把自己試做的豆幹全都吃完了，雖然味道還不夠完美，卻讓她越吃越想吃，越吃越夠味。

麻辣豆幹、香菇醬、紅薯片、鹵蛋和栗蓉餡餅，勉強湊出了五樣小吃。只靠這幾樣開一家店顯得單薄了些，但在前期，蘇然是打算把這些小食配合鮮湯出售的，等湯館重新步入正軌，利用這段時間積累的人氣，再把第二家鋪子推出去。

新倉坊和淩州城裏的其他地方一樣，比之以往蕭條了不少，鋪面關了近一半，人口也減少了大半，這個時候開鋪子，蘇然的心裏也沒有底。不過好在新倉坊臨靠碼頭，自從互市開了之後，內陸的商船也時常停靠在這邊。這些外地的商人們把中原的絲綢茶葉等貨物賣給草原的牧民，再從互市裏低價買入牛羊等草原特產，高價販賣給京城等繁華之地的大老爺們，如此來回倒貨，每一趟都能賺得盆滿缽滿，讓蘇然好生羨慕。

多虧了這些闊綽的商販們的到來，蘇然的小店倒也能經營下去，因為燃記的食物風味獨特又實惠，一段時間下來也有了幾個回頭客。

小吃方面香菇醬依然最受歡迎，麻辣豆幹從一開始的無人問津，到後來銷量越來越大，很多商客甚至在臨行前會買上一二十斤帶走，如此看來用不了多久，豆幹就會趕超香菇醬了。鹵蛋和紅薯片反應平平，孩童比較愛吃，有些家長多賺了一點錢，也會買點給孩子們解解饞。

不過出乎蘇然意料的是，她最滿意的栗蓉酥卻銷售不太好，難道是賣得貴了的緣故麽？

蘇然疑惑地拿起一小塊酥餅，咬下了一口，細細咀嚼品嘗著，香甜的口感在舌尖一絲絲化開，吃完一塊仍然覺得意猶未盡。蘇然百思不得其解，這個味道打著燈籠也找不著第二家了，應該對得起這個價呀！

由於麻辣豆幹的銷量節節攀升，蘇然幾乎都來不及制作了，雖然生意一天天好了起來，可是一個人顧店太辛苦了。尤其是最近一段時間沒日沒夜地操勞，蘇然發現自己的膚色都變得暗沈不已，於是她決定招一個人來幫忙。

新倉坊是工人聚集地，要招工也不算難事，招工啟示剛一發出，就有幾撥人前來應聘了。最後蘇然雇了一名手腳利索，說話幹練的大姐，姓曹。其以前幫過有錢人家洗衣服，能吃苦，打扮清爽，後來因為主家搬離了淩州城，她才丟了飯碗。

經過一輪商談，最終敲定了三百文的薪酬，包吃住和四季衣裳。曹大姐對樣的待遇很滿意。

當天，蘇然就領著她參觀了自家的小院子：「以後你就住在西廂房，那邊的被褥床墊都是幹凈的，你拿出來曬曬就成。我這裏沒什麽難做的事情，就是活兒比較重，小廚房只有我一人能進，你只要負責前面跑腿就成，不過磨面舂米這些雜活兒也要做，可有問題？」

「沒問題，這些事兒我常做，衣裳我也能洗，保管洗的幹凈。」曹大姐拍了拍胸脯保證道。

站在萬惡的資本家角度，蘇然心裏簡直樂開了花，這相當於花一份工資請了兩個幹活兒的人，跑堂加保姆。這麽便宜的事兒，蘇然當然是一萬個願意。想不到從前總是同情弱者的她，居然有一天搖身一變成了剝削者，不過她還沒到喪失良心的地步，起碼保證了曹大姐的夥食比別家工人強多了，不僅頓頓能吃上白米白面，三不五時還能沾點葷腥，這可是過年過節才有的待遇。

這天剛吃完午飯，曹大姐主動收拾了碗筷，去井邊打水洗碗。蘇然愜意地回到屋子裏睡了一會兒午覺，醒來後想起小廚房裏的茶幹快用盡了，不禁嘆了一口氣，果然悠閑的時間也有限吶。

趕在太陽落山前急忙忙趕到老餘頭的豆腐攤，買下了所有茶幹，又買了幾斤豆腐皮，因為她打算開辟麻辣豆幹系列，下一個產品就是麻辣豆腐皮。

老餘頭見蘇然買的茶幹量越來越大，忍不住問道：「小娘，今天二十斤茶幹都賣給你了，你明兒可還需要？」

「要呢，餘爺爺，要不以後你專供我們家豆幹吧，每天再多做十斤。」蘇然捏起一塊茶幹咬下，含糊不清地說。

老餘頭撓了撓光禿禿的頭頂，一臉不可置信地問：「你們家的辣幹賣得這麽好？比我家祖傳的茶幹還好？」

「那些人就好這個味兒，也多虧你們家茶幹的味道正呢，」蘇然順口拍了拍馬屁，以後還要靠他長期供貨呢，嘴甜些不吃虧，「再給我一塊豆腐，回家做魚湯喝。」

老餘頭從旁邊的木桶裏拿出一塊水靈靈嫩生生的豆腐，用荷葉包好交給了蘇然。蘇然買了不少東西，一時間兩只手拿不下，老餘頭只好把放在一邊的竹筐拿來，清空了裏面的物件，把蘇然買的東西都裝了進去，讓她直接提回家。

「真是太謝謝您啦，待會兒我再給您送來。」老餘頭無所謂地擺了擺手，蘇然卻沒立即離開，視線被剛從竹筐裏拿出來的一只草編螞蚱吸引了。

「這螞蚱真有趣，是您自己編的？」蘇然湊近了去看，這件小東西編織的天衣無縫，栩栩如生。

「閑來無事，編個小物件哄孫子頑的。」

熟悉的物品喚起了她遙遠的記憶，她記得小時候總喜歡駐足在民間編織藝人的攤子前，觀察他們神奇的雙手迅速地翻飛，小老鼠、小蜻蜓、小龍和小蛇，從他們的手中一個接一個「蹦出來」，形態各異，好似有生命般鮮活。而這時候爸爸總會給她買上一只，然後牽著她的小手走回家，只可惜過不了多久，新鮮的螞蚱就枯黃了。

蘇然的情緒有些低落，最近她總是容易想起前世的事情，也許是一個人孤單太久了吧。她收拾起惆悵的心情，拿起自己的東西往回走。老餘頭的竹筐又輕又結實，和普通的藤筐很不一樣，恐怕這也是他自己編的吧，想不到除了做豆腐，他還有這手藝，做的東西輕巧又耐用，都可以拿出去賣了。

想到這裏，蘇然突然冒出了一個點子。

一陣興奮感燃起，她急忙加快腳步回了家，把東西放下後又匆匆返了回去。

「餘爺爺，竹筐我還回來了，」蘇然拍拍竹筐的底部，緊繃的竹條錯綜交織，紋絲不動，「您編的框子真不錯，編一些小只的賣給我吧。」

蘇然之前一直想不通栗蓉酥為什麽賣不出去，她也請了不少人試吃，都說味道不錯。所以她覺得既然不是口味不好，那就是賣相的問題了。一只售價十五文的酥餅，卻連個像樣的包裝都沒有，也確實寒磣了些，如果蘇然是顧客，也會覺得這錢花的不值。

那如果用小竹籃包裝好，扣上彩綢花之類的裝飾，想來確實要吸引人的多，既然打算走高端路線，那面子也得做足才行。

老餘頭聽說蘇然要討幾只小筐子，滿不在意地說：「這東西不值錢，我送你幾個便是。」

「這可不行，餘爺爺，以後我要的多呢，你要白送可吃不消，」說著她伸出雙手比劃了一下，接著道，「還記得上次我請你嘗的栗蓉酥嗎，我是用來裝那個的。先做幾只能裝下六塊酥餅的框子吧，要帶蓋子的那種，可好？」

「就你這丫頭鬼點子多。」老餘頭一聽就知道她要用來做什麽，雖說著揶揄的話，卻也佩服她小小年紀就能想的這麽周全，更是一人撐起了家產，這在淩州城也是獨一份了。

「這東西不難做，明日你來取吧。」天色漸暗，老餘頭收拾了攤子，臨走前把那只草螞蚱送給了她。

蘇然提著拴住螞蚱的草棍子，輕輕晃了兩下，草螞蚱立刻如活過

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