第313章
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第313章
宣寧的要求並不過分。而且本來火鍋也不是唯一一種要在送菜過程中繼續烹調的方式。所以得到肯定的答覆之後，宣寧很愉快的回到了自己的竈臺邊。
四個小時的比賽在一分一秒的過去。宣寧這一次成為了第一個遞交答卷的人。選擇了完成按鍵之後，他自己也長出了一口氣。看著擺拍好的食盤，心想成敗也就在此一舉了。若是這次對了評委的口味，還能比個半決賽，若是不行，那也沒什麽不好。自己已經盡了全力，並不會覺得遺憾，而且可以讓精神放松下來，其實對他來說是最好的事情了。
宣寧制作的三道菜分別是水蛇火鍋、火焰牛蛙、椰中雞。而主食他選擇了米卷，其實說是主食，也能當甜點。只是這個米卷有兩種吃法，所以並不會完全被當成甜點。
大米磨漿之後制成了極薄的米餅皮。一半可以拿來卷上水果沙拉，餅皮軟糯有帶有一點兒彈性的口感混合這酸酸甜甜的水果沙拉，吃起來很是解膩。沒有雞蛋這個食材，所以宣寧用的自己調配的酸甜沙拉汁，味道上也比較有華國風味。跟芒果、葡萄、椰肉和柚子肉還有焯過水的蘆筍放在一起，是非常合適的。一半可以拿來卷起炸好又淋上了紅色酸辣醬汁的牛蛙。這樣吃起來能緩解辣度，又能品嘗焦脆和軟糯在一起的雙重口感。宣寧的調味，自然是無可挑剔的。
評委們選擇先吃的自然是水蛇火鍋。宣寧親自將水蛇肉一片片拴好之後放到盤子裏，然後在上面只淋了一點點醬油就遞到了評委們的面前。
其實在宣寧前生的時代，有很多人並不吃蛇肉，而且聞蛇色變。但在如今這個人類狩獵魔獸為食的年月，各種動物給人們的感官印象多是不同的。除了有毒的，沒什麽是不吃的。而且這種水蛇在地球上的體積都是相當龐大的變異體，在這裏可吃到原始種，對喜好美食的老饕們來說，那可是一種十分難得的享受。
也因此，他們品嘗的時候，沒有一點兒礙口的地方。一片蛇肉入口，頓時香氣四溢。這香不僅僅是肉本身的味道，更多的是掛在肉上的湯汁。微微帶甜的湯頭裏不是只有辛香料的味道，還有香菇的菌香。而這種甜味兒也並非來自哪些水果和糖。而是南瓜和洋蔥。所以盡管湯汁很濃，卻並沒有一點兒膩的感覺。尤其是最後這一點點醬油。更是點睛之筆。
“你在這醬油裏，放了柚子？”一位評委問。
宣寧點頭：“是的。一點點柚子汁，但最要緊的是柚子皮。”
幾位評委連連點頭，都說這味道清爽之餘還能為涮的蛇肉增香，這柚子用得妙極。
吃過了火鍋。就要上味道略微弄一點兒的椰中雞了。原本大家以為，宣寧把雞放到葉子裏是用燉的，但其實他用的是烤。而在椰子烤完之後香味兒和甜味兒都進入了雞肉當中，而因為烤制的容器裏是近乎密封的。所以雞肉本身的肉汁並沒有流失，吃起來仍舊鮮嫩可口。再把雞肉取出來之後，把剩餘的肉汁和果肉榨成泥，然後跟椰汁加上超過的白面制作成白醬拿來蘸這個雞肉來吃。
選擇的雞肉本身就是高級品。是在農莊裏散養的。所以口感很有彈性。一口下去，肉汁在口中四溢，還帶有濃濃的椰香。而椰肉本身就含有油脂，這讓去掉了雞油的雞肉塊吸收的是椰子裏的油脂香氣，所以吃起來香，卻並不會有一絲一毫膩人的感覺。
白醬的口感也很新鮮。並不是單一的甜，而是鹹甜之中帶了辣味兒。這個辣來自於辣椒的筋，基本上很多人在制作菜肴的時候，會取出的部分，被宣寧拿來專門當做香料來進行調味用了。
一人也就兩塊雞肉吃。吃完了之後這辣味兒和香味兒勾引起了巨大的食欲。看到一旁紅艷艷的火焰牛蛙，就更是覺得口水分泌旺盛了。宣寧講解了吃法之後，評委們都先選擇了空口先品嘗牛蛙肉丁的味道。
看上去紅艷艷，實則卻是酸辣口味的。酸味兒來自於番茄和葡萄。辣是調味料中的紅色辣椒。不過因為去了一部分辣筋，所以辣度普通，正好是讓人有口腔刺激，但卻又不會覺得難以忍受的程度。也是恰到好處將油炸牛蛙的味道提升到了另外一個境界。
就像宣寧自己認為的。沒有辣味兒的牛蛙吃著不爽。但是太辣的他其實也不行。這種的味道至少他自己是喜歡的。而一個廚師，烹調出來的菜肴自己都不喜歡，那還怎麽拿出去給別人吃呢。
第二口卷在米皮裏一同咀嚼。雙重的口感讓幾位評委都享受的微微瞇起了眼睛。他們才知道，這米皮本身也是有調味的。有椰汁意思柚子皮清香。這麽一來，這三道菜和一道主食就都融合了起來，味道前後也更完整。
隨後再用米皮卷起水果沙拉。吃了肉和油炸食物之後有如此清爽的食物清口，從淡轉濃再從濃轉淡，別看只有四道作品，整體完成度卻是極高的。
這一次評委一致都給了高分。一百二十九分的高分幾乎等於滿分。就算有人得了滿分，宣寧也是妥妥的晉級。
看到成績的這一瞬間，宣寧長出了一口氣。他給評委們和對手們鞠了躬之後，示意主持人自己不接受采訪之後就離開了比賽場地。
離開鏡頭之後，宣寧整個人都有些發軟了。高度集中的精神瞬間松弛之後，那感覺只有想睡覺這麽一件事要做。
而宣寧也的確是這麽做的。羅錦麟扶著他到了休息室之後，他就立刻躺在床上睡著了。看著自家伴侶微微有些發青的眼圈，羅錦麟嘆了口氣。
外面的小客室裏，眾人小聲聊著。見羅錦麟出來，龍龍趕緊問：“爸爸，母父現在怎麽樣？”
羅錦麟拍了拍兒子的肩膀。這小子的個頭長得飛快，才這麽大點兒，就已經到自己肩膀了。“你母父睡著了。暫時別去吵他了。他也的確是太累了一些。”
龍龍聽話的點了點頭：“我不會去吵到母父的。不過母父這樣對身體太不好了。”
羅錦麟嘆氣：“他自己也知道。可是既然參加了比賽，他就不會半途而廢。不過也就這幾天了。比賽之後徹底放松了就好了。”
李桐深有同感：“可不就是。自從我被淘汰之後，整個人都輕松下來了。看哪兒哪兒順心。不過小寧有本領，一定可以走到最後。”
對於這一點，大家並不懷疑。可是一開始的輕松到現在的緊張疲勞，宣寧的承受力也在一點點下降。看來比賽之後他們需要在這裏停留一段時間修養才能適合太空飛行了。於是羅錦麟拜托高小義和章嘉：“比賽完之後，我想讓你們師父在這裏多修養幾天。但是龍龍和小寶不能請那麽長時間的假期。所以麻煩你們帶著他們回家。”
高小義今天也累得夠嗆，但是他更多的是興奮，而且掌勺的人是宣寧，他始終還是差著。所以這會兒還精神奕奕的。聽羅錦麟說完，高小義馬上答應：“師爹您放心吧。我和小嘉肯定會把龍龍和小寶照顧好的。而且他倆都是和你聽話的，”
龍龍從來不是部分輕重的人。所以對於爸爸讓他先回去上學，他也沒有任何意見。但是對於離開的時間，他還是有些要求的：“爸。那時候其實也挺晚了。而且我們在，也會讓母父分心。再說原本我們的計劃也不能看到母父的決賽。所以我想過幾天就回去。其實就算是我們兩個人，也沒有問題的。”
羅錦麟嘴角抽搐：“你明知道我不可能答應你們單獨回去。”
章嘉舉手：“我可以跟他們一起回去的。”
柴崢看到這裏，只能說：“我也陪著他們回去一趟，然後再回來吧。”
李桐皺眉：“那也太折騰了。不然我也跟著回去得了。”
結果最後變成了柴崢和李桐兩個人帶著孩子先回去。宣寧醒來之後聽到他們這麽說，還是挺遺憾的。“這裏多好啊。你們不能多留一陣子太遺憾了。不然給孩子們請假就好了。反正小寶現在也學到了初中課程。沒必要一天都不差吧？”
龍龍卻不這麽認為：“母父。您不能有這樣的想法。要遵守學校的規章制度。做人是要有原則，也要有自己的堅持的。”
宣寧哭笑不得：“是是是，都是你對。”
小寶湊過去，坐在宣寧身邊：“寧叔叔，其實我可想陪著您比賽了。但是我沒有龍龍哥聰明，雖然學了初中的課程，但是老師講的我還是要聽的，不然我怕記不住。不能繼續陪您真是太難過了。”
宣寧把小寶摟在懷裏，這孩子實在是太招人喜歡了。“那等弟弟滿周歲之後，叔叔就帶你們到這裏來度假。再給你們做很多很多好吃的。”
這時候，主辦方那邊來了人。說比賽結束，請宣寧回到攝影棚那邊完成直播。宣寧其實也就睡了一個小時的時間，但這也足以說明，最後一名完成的人是踩點做好的。
回到現場。宣寧一看大屏幕，眉梢就是一挑。仲一琮是第三，達是第二，第三是勒夫。然後他有看向仲一琮的表情，表面上看不出什麽，但是宣寧可以感覺到仲一琮的氣息裏帶著憤怒和不甘。
果然還是欠缺心理鍛煉啊。輸了就一直這樣的話，這剩下的多半輩子得過得多緊繃多痛苦。
宣布了最終進入四強的人之後。主辦方當場就告訴了大家半決賽要比的是什麽。這一次要讓他們自己在一個莊園裏挑選食材，也就是說，莊園裏所有的食材他們都可以取用。但無論是豬牛羊還是雞鴨魚又或者香料和蔬果，都要他們自己去才會在和抓取再殺。最終制作一桌晚餐。對幾道菜沒有要求。但仍舊是整體算分。所謂做多也許錯多，並不一定是好事。
宣寧看到這裏，到是燃起了更濃厚的興趣。對於自己獲取食材的方式他很是欣賞。這除了要看廚師的動手能力，還要看廚師對食材的挑選和處理。從早到晚一整天的準備時間，就為了桌一頓晚餐，這已經非常寬裕了。
今天的比賽宣布結束之後，宣寧第一件事就是詢問了主辦方的工作人員。“如果要選擇豬牛羊肉的話，我們還需要自己抓主他們來宰殺？”
主辦方的人給了他明確的答覆：“是這樣的沒有錯。我們會有專業的屠宰師幫忙。只是分割的時候需要廚師們自己動手選取自己想要的的部分。”
宣寧舒了口氣：“這還好。不然我還真是玩不轉了。”
主辦方的人笑了：“您放心。我們是為了比廚藝，不是比狩獵技術。不過若是狩獵技術，在這些廚師裏，您一定是當之無愧的第一名。”
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宣寧的要求並不過分。而且本來火鍋也不是唯一一種要在送菜過程中繼續烹調的方式。所以得到肯定的答覆之後，宣寧很愉快的回到了自己的竈臺邊。
四個小時的比賽在一分一秒的過去。宣寧這一次成為了第一個遞交答卷的人。選擇了完成按鍵之後，他自己也長出了一口氣。看著擺拍好的食盤，心想成敗也就在此一舉了。若是這次對了評委的口味，還能比個半決賽，若是不行，那也沒什麽不好。自己已經盡了全力，並不會覺得遺憾，而且可以讓精神放松下來，其實對他來說是最好的事情了。
宣寧制作的三道菜分別是水蛇火鍋、火焰牛蛙、椰中雞。而主食他選擇了米卷，其實說是主食，也能當甜點。只是這個米卷有兩種吃法，所以並不會完全被當成甜點。
大米磨漿之後制成了極薄的米餅皮。一半可以拿來卷上水果沙拉，餅皮軟糯有帶有一點兒彈性的口感混合這酸酸甜甜的水果沙拉，吃起來很是解膩。沒有雞蛋這個食材，所以宣寧用的自己調配的酸甜沙拉汁，味道上也比較有華國風味。跟芒果、葡萄、椰肉和柚子肉還有焯過水的蘆筍放在一起，是非常合適的。一半可以拿來卷起炸好又淋上了紅色酸辣醬汁的牛蛙。這樣吃起來能緩解辣度，又能品嘗焦脆和軟糯在一起的雙重口感。宣寧的調味，自然是無可挑剔的。
評委們選擇先吃的自然是水蛇火鍋。宣寧親自將水蛇肉一片片拴好之後放到盤子裏，然後在上面只淋了一點點醬油就遞到了評委們的面前。
其實在宣寧前生的時代，有很多人並不吃蛇肉，而且聞蛇色變。但在如今這個人類狩獵魔獸為食的年月，各種動物給人們的感官印象多是不同的。除了有毒的，沒什麽是不吃的。而且這種水蛇在地球上的體積都是相當龐大的變異體，在這裏可吃到原始種，對喜好美食的老饕們來說，那可是一種十分難得的享受。
也因此，他們品嘗的時候，沒有一點兒礙口的地方。一片蛇肉入口，頓時香氣四溢。這香不僅僅是肉本身的味道，更多的是掛在肉上的湯汁。微微帶甜的湯頭裏不是只有辛香料的味道，還有香菇的菌香。而這種甜味兒也並非來自哪些水果和糖。而是南瓜和洋蔥。所以盡管湯汁很濃，卻並沒有一點兒膩的感覺。尤其是最後這一點點醬油。更是點睛之筆。
“你在這醬油裏，放了柚子？”一位評委問。
宣寧點頭：“是的。一點點柚子汁，但最要緊的是柚子皮。”
幾位評委連連點頭，都說這味道清爽之餘還能為涮的蛇肉增香，這柚子用得妙極。
吃過了火鍋。就要上味道略微弄一點兒的椰中雞了。原本大家以為，宣寧把雞放到葉子裏是用燉的，但其實他用的是烤。而在椰子烤完之後香味兒和甜味兒都進入了雞肉當中，而因為烤制的容器裏是近乎密封的。所以雞肉本身的肉汁並沒有流失，吃起來仍舊鮮嫩可口。再把雞肉取出來之後，把剩餘的肉汁和果肉榨成泥，然後跟椰汁加上超過的白面制作成白醬拿來蘸這個雞肉來吃。
選擇的雞肉本身就是高級品。是在農莊裏散養的。所以口感很有彈性。一口下去，肉汁在口中四溢，還帶有濃濃的椰香。而椰肉本身就含有油脂，這讓去掉了雞油的雞肉塊吸收的是椰子裏的油脂香氣，所以吃起來香，卻並不會有一絲一毫膩人的感覺。
白醬的口感也很新鮮。並不是單一的甜，而是鹹甜之中帶了辣味兒。這個辣來自於辣椒的筋，基本上很多人在制作菜肴的時候，會取出的部分，被宣寧拿來專門當做香料來進行調味用了。
一人也就兩塊雞肉吃。吃完了之後這辣味兒和香味兒勾引起了巨大的食欲。看到一旁紅艷艷的火焰牛蛙，就更是覺得口水分泌旺盛了。宣寧講解了吃法之後，評委們都先選擇了空口先品嘗牛蛙肉丁的味道。
看上去紅艷艷，實則卻是酸辣口味的。酸味兒來自於番茄和葡萄。辣是調味料中的紅色辣椒。不過因為去了一部分辣筋，所以辣度普通，正好是讓人有口腔刺激，但卻又不會覺得難以忍受的程度。也是恰到好處將油炸牛蛙的味道提升到了另外一個境界。
就像宣寧自己認為的。沒有辣味兒的牛蛙吃著不爽。但是太辣的他其實也不行。這種的味道至少他自己是喜歡的。而一個廚師，烹調出來的菜肴自己都不喜歡，那還怎麽拿出去給別人吃呢。
第二口卷在米皮裏一同咀嚼。雙重的口感讓幾位評委都享受的微微瞇起了眼睛。他們才知道，這米皮本身也是有調味的。有椰汁意思柚子皮清香。這麽一來，這三道菜和一道主食就都融合了起來，味道前後也更完整。
隨後再用米皮卷起水果沙拉。吃了肉和油炸食物之後有如此清爽的食物清口，從淡轉濃再從濃轉淡，別看只有四道作品，整體完成度卻是極高的。
這一次評委一致都給了高分。一百二十九分的高分幾乎等於滿分。就算有人得了滿分，宣寧也是妥妥的晉級。
看到成績的這一瞬間，宣寧長出了一口氣。他給評委們和對手們鞠了躬之後，示意主持人自己不接受采訪之後就離開了比賽場地。
離開鏡頭之後，宣寧整個人都有些發軟了。高度集中的精神瞬間松弛之後，那感覺只有想睡覺這麽一件事要做。
而宣寧也的確是這麽做的。羅錦麟扶著他到了休息室之後，他就立刻躺在床上睡著了。看著自家伴侶微微有些發青的眼圈，羅錦麟嘆了口氣。
外面的小客室裏，眾人小聲聊著。見羅錦麟出來，龍龍趕緊問：“爸爸，母父現在怎麽樣？”
羅錦麟拍了拍兒子的肩膀。這小子的個頭長得飛快，才這麽大點兒，就已經到自己肩膀了。“你母父睡著了。暫時別去吵他了。他也的確是太累了一些。”
龍龍聽話的點了點頭：“我不會去吵到母父的。不過母父這樣對身體太不好了。”
羅錦麟嘆氣：“他自己也知道。可是既然參加了比賽，他就不會半途而廢。不過也就這幾天了。比賽之後徹底放松了就好了。”
李桐深有同感：“可不就是。自從我被淘汰之後，整個人都輕松下來了。看哪兒哪兒順心。不過小寧有本領，一定可以走到最後。”
對於這一點，大家並不懷疑。可是一開始的輕松到現在的緊張疲勞，宣寧的承受力也在一點點下降。看來比賽之後他們需要在這裏停留一段時間修養才能適合太空飛行了。於是羅錦麟拜托高小義和章嘉：“比賽完之後，我想讓你們師父在這裏多修養幾天。但是龍龍和小寶不能請那麽長時間的假期。所以麻煩你們帶著他們回家。”
高小義今天也累得夠嗆，但是他更多的是興奮，而且掌勺的人是宣寧，他始終還是差著。所以這會兒還精神奕奕的。聽羅錦麟說完，高小義馬上答應：“師爹您放心吧。我和小嘉肯定會把龍龍和小寶照顧好的。而且他倆都是和你聽話的，”
龍龍從來不是部分輕重的人。所以對於爸爸讓他先回去上學，他也沒有任何意見。但是對於離開的時間，他還是有些要求的：“爸。那時候其實也挺晚了。而且我們在，也會讓母父分心。再說原本我們的計劃也不能看到母父的決賽。所以我想過幾天就回去。其實就算是我們兩個人，也沒有問題的。”
羅錦麟嘴角抽搐：“你明知道我不可能答應你們單獨回去。”
章嘉舉手：“我可以跟他們一起回去的。”
柴崢看到這裏，只能說：“我也陪著他們回去一趟，然後再回來吧。”
李桐皺眉：“那也太折騰了。不然我也跟著回去得了。”
結果最後變成了柴崢和李桐兩個人帶著孩子先回去。宣寧醒來之後聽到他們這麽說，還是挺遺憾的。“這裏多好啊。你們不能多留一陣子太遺憾了。不然給孩子們請假就好了。反正小寶現在也學到了初中課程。沒必要一天都不差吧？”
龍龍卻不這麽認為：“母父。您不能有這樣的想法。要遵守學校的規章制度。做人是要有原則，也要有自己的堅持的。”
宣寧哭笑不得：“是是是，都是你對。”
小寶湊過去，坐在宣寧身邊：“寧叔叔，其實我可想陪著您比賽了。但是我沒有龍龍哥聰明，雖然學了初中的課程，但是老師講的我還是要聽的，不然我怕記不住。不能繼續陪您真是太難過了。”
宣寧把小寶摟在懷裏，這孩子實在是太招人喜歡了。“那等弟弟滿周歲之後，叔叔就帶你們到這裏來度假。再給你們做很多很多好吃的。”
這時候，主辦方那邊來了人。說比賽結束，請宣寧回到攝影棚那邊完成直播。宣寧其實也就睡了一個小時的時間，但這也足以說明，最後一名完成的人是踩點做好的。
回到現場。宣寧一看大屏幕，眉梢就是一挑。仲一琮是第三，達是第二，第三是勒夫。然後他有看向仲一琮的表情，表面上看不出什麽，但是宣寧可以感覺到仲一琮的氣息裏帶著憤怒和不甘。
果然還是欠缺心理鍛煉啊。輸了就一直這樣的話，這剩下的多半輩子得過得多緊繃多痛苦。
宣布了最終進入四強的人之後。主辦方當場就告訴了大家半決賽要比的是什麽。這一次要讓他們自己在一個莊園裏挑選食材，也就是說，莊園裏所有的食材他們都可以取用。但無論是豬牛羊還是雞鴨魚又或者香料和蔬果，都要他們自己去才會在和抓取再殺。最終制作一桌晚餐。對幾道菜沒有要求。但仍舊是整體算分。所謂做多也許錯多，並不一定是好事。
宣寧看到這裏，到是燃起了更濃厚的興趣。對於自己獲取食材的方式他很是欣賞。這除了要看廚師的動手能力，還要看廚師對食材的挑選和處理。從早到晚一整天的準備時間，就為了桌一頓晚餐，這已經非常寬裕了。
今天的比賽宣布結束之後，宣寧第一件事就是詢問了主辦方的工作人員。“如果要選擇豬牛羊肉的話，我們還需要自己抓主他們來宰殺？”
主辦方的人給了他明確的答覆：“是這樣的沒有錯。我們會有專業的屠宰師幫忙。只是分割的時候需要廚師們自己動手選取自己想要的的部分。”
宣寧舒了口氣：“這還好。不然我還真是玩不轉了。”
主辦方的人笑了：“您放心。我們是為了比廚藝，不是比狩獵技術。不過若是狩獵技術，在這些廚師裏，您一定是當之無愧的第一名。”
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