第299章
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第299章
見李桐得去情緒恢覆得挺快，宣寧這才放心。因為是李桐父母的事，他再是好朋友也是個外人，疏不間親，他除了安慰幾句，讓他專心比賽之後，至少此時此刻他是不會多說什麽的。而且見李桐突然有了鬥志，他還以為是因為想讓他父母刮目相看，所以才會這樣呢。完全沒想到柴崢在其中起了什麽關鍵的作用。
這次的比賽也是提前抽簽進行。一百二十人，仍舊是為分兩天。同樣是上下午分別四個小時的事件。分四組，每組三十人。不過因為這次的比賽難度上升，所以這四個小時需要操作的菜色就多了。
跟上一次不同。這次給了他們菜譜，讓他們制作出五道菜。而這五道菜並不是讓他們嚴格按照菜譜做出來，而是要讓他們在原來菜譜的基礎上，進行創新改良。要既不失原來菜肴的風味，又要有自己的特色。
看似並不難，卻是比之前的大範圍命題更考驗廚藝。而“創新”，也是當下廚師們最大的短板。但這幾年倒是逐漸流行起了創意菜。而這個風潮的推動者，正是這次參賽廚師之一的宣寧。所以說到這個“創新”二字，很多人就認為這一次宣寧肯定又是頭一名了。
仲一琮心中非常激動。他這些年沒少去在原本的傳統菜色上進行創新。尤其是後來每次宣寧的視頻他都有關註，采訪之類的也都有在。不管表面上他有多別扭，但是心底裏是認可宣寧那些話的。所以對於可以跟宣寧正面對決創意菜肴，那比直接讓他做冠軍更開心。
只可惜這一次抽簽，宣寧還是第二天的上午，而仲一琮卻是第一天下午。這就註定了他們兩個無法在這一場裏進行比試了。其他人沒什麽感覺，仲一琮卻覺得不行。於是他提議，要讓他們所有比賽的廚師都在現場觀看其他參賽選手的比賽。而且他們也要嘗試其他比賽選手的作品，否則只有評委們的評分，他們即便輸了也不能做到心中佩服。
這明顯是搗亂的提議卻讓幾乎所有參賽選手的讚同。即便組委會說，這麽一來，你們這一百二十人，就算不做自己的，也要多處一百一十九份，時間根本不可能夠用。
但仲一琮卻說。他們這些人嘗味道一點點就好。也就是一盤子的分量。不用精致裝盤，分兩組就好。反正他們就嘗味道而已。
這些人都是參賽選手，這麽提議他們組委會起初的拒絕並沒有讓他們安靜下來。反而都在說組委會對他們廚師比賽不公平。無奈之下，最紅只能臨時決定同意他們的提議。但是組委會也說了。這是他們自己的提議，參賽選手的食物用時如果超了，他們會按照齊全論處。而如果哪位廚師不做這一大份，他們也不會覺得有問題。換句話說就是有你吃的你們樂呵，沒你們吃了你們也要閉嘴。反正你們的一件並不計算在我們的評委分數離，只要你們安安靜靜的就好。
宣寧之所以答應這個鬧騰意見，就是為了方便在不是自己比賽的時候，也能有更多的理由來觀看劉家那四個廚師的比賽。既然要讓他們失敗，他人總是要在場才好控制。不過對於仲一琮這種任性的行為，宣寧真的是有些接受不了，看起來這個年輕人還是個孩子性情，並沒有真正的長大。如果不是他也正好借光，這事兒他是真不會答應。不是不想嘗試其他參賽選手的手藝。而是破壞原定規則這種事，他並不喜歡。
這一次李桐是跟宣寧同組比賽，所以他還算安心。第一天一大早就個高小義和章嘉去占了個好位置，然後就等著羅錦麟和宣寧過去了。羅錦麟作為唯一參與進來的家屬，大家也不敢有意見。一來是身份在這裏，而來人恩家宣寧真懷著孩子，丈夫在身邊照顧理所當然。甚至還有很多人覺得羅錦麟真是多年如一日的溫柔體貼，跟宣寧兩個人果然是真心相愛，般配得不得了。
坐在看臺第一排，看著熟悉的比賽場地，這個角度還是很新奇的。
第一組比賽，有一個劉家的廚師名叫趙瑾。這個人資料上寫著，擅長水產品了素菜。對於同樣也更擅長水產品的宣寧而言，他對他的廚藝還是挺感興趣的。所以再“搞破壞”的同時，他也想看看這些人的水平到底如何，於是一開始，宣寧並沒有任何動作。
第一組抽到的五道菜分別是：羅勒雞肉、火焰牛排、咖喱可樂餅、海鮮焗飯、番薯布丁。
看起來都是最普通的菜肴。可是在這些菜的基礎上進行創意，就需要一定的想象力了。宣寧在看到題目的時候，腦海裏就有了好幾種設想。所以手心有點兒刺癢。這對於一個對烹飪情有獨鐘的人來說，創作欲也是需要控制的。
不過他還沒忘記自己到底是要做什麽。於是他格外留神趙瑾那邊的情況。看到他挑選食材，和對食材的基礎處理，這就讓他有一些失望。
從刀工上來說，他自己親自操刀的那幾樣食材並不怎麽樣。反倒是他的助手刀工不俗，甚至還給他且過的食材回了刀。而到了第一道菜的制作階段。他就發現了趙瑾的的問題所在。他都是在助手給他準備好東西之後，再一點點按照助手遞給他的分量進行少量刪減，然後進行操作。雖然題目是昨天抽的。廚師和助手之間肯定存在商討的問題。但宣寧試探了一下，果然這個助手才是真正有本事的那個人。因為他心中帶著無奈和怒意。而趙瑾卻是緊張和焦慮。
比賽一共四個小時，宣寧的身體不可能窩在這個作為上那麽長時間。所以中途他就拉著羅錦麟出去透透氣。跟主辦方的工作人員說要休息一會兒。主辦方的人知道他懷孕中，自然不能不讓，也叮囑他要好好休息，不要勞累，然後就給了他們方便。
回到他們自己的房間。宣寧躺在床上，腰和小腿都有些不舒服，這感覺真的挺糟糕的。“如果我沒有猜錯。那個趙瑾能晉級到現在。除了從一開始劉億天的手腳之外，還有他的助力，那是他的槍手。”
剛剛宣寧就下意識的再揉腰，羅錦麟自然猜到他是腰不舒服，所以趕緊過去給他輕輕的按揉：“像是劉家人會做出來的事。我這就找人去調查那個助手。”
宣寧點頭：“要是他沒有參與其中。倒是個手藝不錯的。我感覺到他又不甘和無奈，當然還有憤怒的情緒。我覺得要麽就是他有什麽把柄在劉億天手裏，要麽就是需要錢，卻沒有資格來保命。”
“聽你這意思，是想招攬他？”
“是啊。為什麽不呢？如果是人才，又人品沒問題，我肯定不會吝嗇栽培。工作室不能只是我和李桐兩個人。而且李桐的事……怎麽說呢，他的父母讓我十分意外，我不知道他得父母將來還會不會借用我們的名頭去做什麽其他的事。所以我一定還要有其他的左右手才行。我不是不信任李桐，我這麽做，也是為他好。”
羅錦麟那裏能不明白宣寧的意思：“我懂你的意思。也明白你為什麽要這麽做。放心。不管別人怎麽想，我都會支持你。不過你大可以公開選拔廚師，招聘講師。以你的再飲食界的名聲，肯定有得是人來應聘。”
宣寧很無奈：“將來雖然一定會那樣。但我不能只用這種應聘的廚師。我得有一群固定的，跟我一條心的硬班底。現在我只有李桐，高小義和章嘉三個人。而章嘉的廚藝還達不到我的標準，他更大的前途一定是在元力烹飪上，所以我也不打算把他叫來工作室做固定工。高小義頭幾天還跟我說，他希望以後像李桐一樣就跟我身邊幹。他在之前的老板那邊工作的並沒有那麽開心。我也答應他了。他是我選擇的徒弟。我也的確是需要把他帶在身邊，才能把我的廚藝理念更多的傳達給他。”
這些要操心費力的時，羅錦麟雖然每次聽到都很心疼。但是除了一些需要疏通關系，購置地產的事情，其他的他都不會參與。他的伴侶有能力做更多事，他把他認為可以更簡單完成的事情做好之後，更多的還是要看宣寧自己。這是尊重，也是信任。“那這次的比賽，其實也是機緣吧。”
“是啊。不過這些參賽者都是全球知名的廚師。現在剩下的這一百多人，讓人意外的黑馬包括李桐和劉家那四個在內，也就不足十三人。其他人幾乎都有自己的餐廳，甚至是在做行政總廚，要讓他們到我的工作室來做，太難了。這個助手絕對算得上是意外之中的意外了。
重新回到比賽場地，此時距離比賽結束還有一個小時二十分鐘的時間。
而這時候，大概是二十人都在進行最後的收尾工作。而趙瑾本人卻還在制作到第四道菜。看起來烤箱裏還在烤著布丁，也不知道賣相如何。
此時的趙瑾，自己拿起竈臺一旁的姜汁，倒了一大勺在米飯裏。他的助手想要阻止，但已經晚了，他一臉莫名的看著趙瑾，又看了看他手裏的米飯，最後挑了下眉梢，沒有發表任何意見。也不知道他是怎麽想的，但是宣寧讓趙瑾做了這個動作之後，就收回了自己的精神力。在海鮮焗飯裏放姜汁可以去腥，但是分量絕對不能多。甚至可以用其他香料來代替。但是如果是其他香料，宣寧又覺得太難吃可能會顯得太太假，所以這個度他覺得恰到好處。既去了腥，又搶了鮮和甜，最後再口感和氣味上也有影響，足以讓人們相信，這絕對是趙瑾的失手。
趙瑾自己當然沒有什麽感覺。他還很有自信的指揮助手將二十一份海鮮焗飯的焗碗放進烤箱之中。
“我真的搞不懂，他怎麽會找一個這樣的人來比賽。他這水平，怎麽可能贏到最後。”
羅錦麟小聲回道：“那還不簡單。四個人即便能晉級最後也只能由一個冠軍。本身就要有被淘汰的。自己行不行他心知肚明。自然不會去真心實意的努力。你別忘了，他們之間原本就是金錢的利益關系。”
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見李桐得去情緒恢覆得挺快，宣寧這才放心。因為是李桐父母的事，他再是好朋友也是個外人，疏不間親，他除了安慰幾句，讓他專心比賽之後，至少此時此刻他是不會多說什麽的。而且見李桐突然有了鬥志，他還以為是因為想讓他父母刮目相看，所以才會這樣呢。完全沒想到柴崢在其中起了什麽關鍵的作用。
這次的比賽也是提前抽簽進行。一百二十人，仍舊是為分兩天。同樣是上下午分別四個小時的事件。分四組，每組三十人。不過因為這次的比賽難度上升，所以這四個小時需要操作的菜色就多了。
跟上一次不同。這次給了他們菜譜，讓他們制作出五道菜。而這五道菜並不是讓他們嚴格按照菜譜做出來，而是要讓他們在原來菜譜的基礎上，進行創新改良。要既不失原來菜肴的風味，又要有自己的特色。
看似並不難，卻是比之前的大範圍命題更考驗廚藝。而“創新”，也是當下廚師們最大的短板。但這幾年倒是逐漸流行起了創意菜。而這個風潮的推動者，正是這次參賽廚師之一的宣寧。所以說到這個“創新”二字，很多人就認為這一次宣寧肯定又是頭一名了。
仲一琮心中非常激動。他這些年沒少去在原本的傳統菜色上進行創新。尤其是後來每次宣寧的視頻他都有關註，采訪之類的也都有在。不管表面上他有多別扭，但是心底裏是認可宣寧那些話的。所以對於可以跟宣寧正面對決創意菜肴，那比直接讓他做冠軍更開心。
只可惜這一次抽簽，宣寧還是第二天的上午，而仲一琮卻是第一天下午。這就註定了他們兩個無法在這一場裏進行比試了。其他人沒什麽感覺，仲一琮卻覺得不行。於是他提議，要讓他們所有比賽的廚師都在現場觀看其他參賽選手的比賽。而且他們也要嘗試其他比賽選手的作品，否則只有評委們的評分，他們即便輸了也不能做到心中佩服。
這明顯是搗亂的提議卻讓幾乎所有參賽選手的讚同。即便組委會說，這麽一來，你們這一百二十人，就算不做自己的，也要多處一百一十九份，時間根本不可能夠用。
但仲一琮卻說。他們這些人嘗味道一點點就好。也就是一盤子的分量。不用精致裝盤，分兩組就好。反正他們就嘗味道而已。
這些人都是參賽選手，這麽提議他們組委會起初的拒絕並沒有讓他們安靜下來。反而都在說組委會對他們廚師比賽不公平。無奈之下，最紅只能臨時決定同意他們的提議。但是組委會也說了。這是他們自己的提議，參賽選手的食物用時如果超了，他們會按照齊全論處。而如果哪位廚師不做這一大份，他們也不會覺得有問題。換句話說就是有你吃的你們樂呵，沒你們吃了你們也要閉嘴。反正你們的一件並不計算在我們的評委分數離，只要你們安安靜靜的就好。
宣寧之所以答應這個鬧騰意見，就是為了方便在不是自己比賽的時候，也能有更多的理由來觀看劉家那四個廚師的比賽。既然要讓他們失敗，他人總是要在場才好控制。不過對於仲一琮這種任性的行為，宣寧真的是有些接受不了，看起來這個年輕人還是個孩子性情，並沒有真正的長大。如果不是他也正好借光，這事兒他是真不會答應。不是不想嘗試其他參賽選手的手藝。而是破壞原定規則這種事，他並不喜歡。
這一次李桐是跟宣寧同組比賽，所以他還算安心。第一天一大早就個高小義和章嘉去占了個好位置，然後就等著羅錦麟和宣寧過去了。羅錦麟作為唯一參與進來的家屬，大家也不敢有意見。一來是身份在這裏，而來人恩家宣寧真懷著孩子，丈夫在身邊照顧理所當然。甚至還有很多人覺得羅錦麟真是多年如一日的溫柔體貼，跟宣寧兩個人果然是真心相愛，般配得不得了。
坐在看臺第一排，看著熟悉的比賽場地，這個角度還是很新奇的。
第一組比賽，有一個劉家的廚師名叫趙瑾。這個人資料上寫著，擅長水產品了素菜。對於同樣也更擅長水產品的宣寧而言，他對他的廚藝還是挺感興趣的。所以再“搞破壞”的同時，他也想看看這些人的水平到底如何，於是一開始，宣寧並沒有任何動作。
第一組抽到的五道菜分別是：羅勒雞肉、火焰牛排、咖喱可樂餅、海鮮焗飯、番薯布丁。
看起來都是最普通的菜肴。可是在這些菜的基礎上進行創意，就需要一定的想象力了。宣寧在看到題目的時候，腦海裏就有了好幾種設想。所以手心有點兒刺癢。這對於一個對烹飪情有獨鐘的人來說，創作欲也是需要控制的。
不過他還沒忘記自己到底是要做什麽。於是他格外留神趙瑾那邊的情況。看到他挑選食材，和對食材的基礎處理，這就讓他有一些失望。
從刀工上來說，他自己親自操刀的那幾樣食材並不怎麽樣。反倒是他的助手刀工不俗，甚至還給他且過的食材回了刀。而到了第一道菜的制作階段。他就發現了趙瑾的的問題所在。他都是在助手給他準備好東西之後，再一點點按照助手遞給他的分量進行少量刪減，然後進行操作。雖然題目是昨天抽的。廚師和助手之間肯定存在商討的問題。但宣寧試探了一下，果然這個助手才是真正有本事的那個人。因為他心中帶著無奈和怒意。而趙瑾卻是緊張和焦慮。
比賽一共四個小時，宣寧的身體不可能窩在這個作為上那麽長時間。所以中途他就拉著羅錦麟出去透透氣。跟主辦方的工作人員說要休息一會兒。主辦方的人知道他懷孕中，自然不能不讓，也叮囑他要好好休息，不要勞累，然後就給了他們方便。
回到他們自己的房間。宣寧躺在床上，腰和小腿都有些不舒服，這感覺真的挺糟糕的。“如果我沒有猜錯。那個趙瑾能晉級到現在。除了從一開始劉億天的手腳之外，還有他的助力，那是他的槍手。”
剛剛宣寧就下意識的再揉腰，羅錦麟自然猜到他是腰不舒服，所以趕緊過去給他輕輕的按揉：“像是劉家人會做出來的事。我這就找人去調查那個助手。”
宣寧點頭：“要是他沒有參與其中。倒是個手藝不錯的。我感覺到他又不甘和無奈，當然還有憤怒的情緒。我覺得要麽就是他有什麽把柄在劉億天手裏，要麽就是需要錢，卻沒有資格來保命。”
“聽你這意思，是想招攬他？”
“是啊。為什麽不呢？如果是人才，又人品沒問題，我肯定不會吝嗇栽培。工作室不能只是我和李桐兩個人。而且李桐的事……怎麽說呢，他的父母讓我十分意外，我不知道他得父母將來還會不會借用我們的名頭去做什麽其他的事。所以我一定還要有其他的左右手才行。我不是不信任李桐，我這麽做，也是為他好。”
羅錦麟那裏能不明白宣寧的意思：“我懂你的意思。也明白你為什麽要這麽做。放心。不管別人怎麽想，我都會支持你。不過你大可以公開選拔廚師，招聘講師。以你的再飲食界的名聲，肯定有得是人來應聘。”
宣寧很無奈：“將來雖然一定會那樣。但我不能只用這種應聘的廚師。我得有一群固定的，跟我一條心的硬班底。現在我只有李桐，高小義和章嘉三個人。而章嘉的廚藝還達不到我的標準，他更大的前途一定是在元力烹飪上，所以我也不打算把他叫來工作室做固定工。高小義頭幾天還跟我說，他希望以後像李桐一樣就跟我身邊幹。他在之前的老板那邊工作的並沒有那麽開心。我也答應他了。他是我選擇的徒弟。我也的確是需要把他帶在身邊，才能把我的廚藝理念更多的傳達給他。”
這些要操心費力的時，羅錦麟雖然每次聽到都很心疼。但是除了一些需要疏通關系，購置地產的事情，其他的他都不會參與。他的伴侶有能力做更多事，他把他認為可以更簡單完成的事情做好之後，更多的還是要看宣寧自己。這是尊重，也是信任。“那這次的比賽，其實也是機緣吧。”
“是啊。不過這些參賽者都是全球知名的廚師。現在剩下的這一百多人，讓人意外的黑馬包括李桐和劉家那四個在內，也就不足十三人。其他人幾乎都有自己的餐廳，甚至是在做行政總廚，要讓他們到我的工作室來做，太難了。這個助手絕對算得上是意外之中的意外了。
重新回到比賽場地，此時距離比賽結束還有一個小時二十分鐘的時間。
而這時候，大概是二十人都在進行最後的收尾工作。而趙瑾本人卻還在制作到第四道菜。看起來烤箱裏還在烤著布丁，也不知道賣相如何。
此時的趙瑾，自己拿起竈臺一旁的姜汁，倒了一大勺在米飯裏。他的助手想要阻止，但已經晚了，他一臉莫名的看著趙瑾，又看了看他手裏的米飯，最後挑了下眉梢，沒有發表任何意見。也不知道他是怎麽想的，但是宣寧讓趙瑾做了這個動作之後，就收回了自己的精神力。在海鮮焗飯裏放姜汁可以去腥，但是分量絕對不能多。甚至可以用其他香料來代替。但是如果是其他香料，宣寧又覺得太難吃可能會顯得太太假，所以這個度他覺得恰到好處。既去了腥，又搶了鮮和甜，最後再口感和氣味上也有影響，足以讓人們相信，這絕對是趙瑾的失手。
趙瑾自己當然沒有什麽感覺。他還很有自信的指揮助手將二十一份海鮮焗飯的焗碗放進烤箱之中。
“我真的搞不懂，他怎麽會找一個這樣的人來比賽。他這水平，怎麽可能贏到最後。”
羅錦麟小聲回道：“那還不簡單。四個人即便能晉級最後也只能由一個冠軍。本身就要有被淘汰的。自己行不行他心知肚明。自然不會去真心實意的努力。你別忘了，他們之間原本就是金錢的利益關系。”
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