第十六章能吃嗎
關燈
小
中
大
周嬸揉著眉心搖頭，“少奶奶說了，酸梅湯她都喝膩了，要你們想新的花樣出來。”
廚娘們為難了。
“除了酸梅湯，還能做啥？”
“蜜餞？”
“可真是發愁，少奶奶這一胎可真難伺候……”
廚娘小聲嘀咕了一句。
周嬸耳朵尖，馬上瞪了那廚娘一眼，說道，“伺候不好少奶奶，就等於伺候不好少奶奶肚子裏的小少爺，要是伺候不好小少爺，老太太就會不高興，老太太不高興，你們還想留在鄒府混飯吃？都給我打起精神好好想一想，把拿手的做出來……”
廚娘們不敢多嘴，進了廚房想辦法做吃的去了。
周嬸一回頭正好瞧見站在一邊的劉秀蓮，她皺眉，問，“你咋還不回去？”
劉秀蓮彎著嘴角笑了笑，湊上前試探地問道，“周嬸，我倒是會做幾樣涼涼的酸甜的東西……”
周嬸朝著劉秀蓮掃了一眼，一臉遲疑，“你會做？會做啥？說來聽聽。”
劉秀蓮一笑，說道，“我會做水果冰激淩。”
“水果冰激淩？”
周嬸顯然沒聽過這個名字，“嘶”了一聲道，“名字倒是沒聽過，挺新鮮的，就是不知道味道如何？”
劉秀蓮馬上抓住機會，笑著說，“……這東西做起來也不費事，要不，我做一個？”
周嬸稍微猶豫了一下，轉身在廚房裏掃了一圈，見那三個廚娘抓耳撓腮也沒想出好花樣，幹脆抱了試試看的心態，對劉秀蓮說，“行，那就讓你試試看，若是做的好，少奶奶喜歡，我會另外給你一吊錢。”又小聲和劉秀蓮說，“你要真做的好，少奶奶一高興，說不定還會有賞。”
劉秀蓮立刻沖著周嬸行禮，“多謝您，真是多謝您，我一定做好。”
周嬸拍了拍她的肩膀，“需要啥管她們要。”
“我就需要幾個雞蛋和幾樣酸甜的水果。”劉秀蓮語氣稍微一頓，輕輕一笑，和周嬸提了一個要求，“如果可以的話，能不能把廚房借給我用一小會兒，實話和您說，這冰激淩是我們家的獨傳秘方，實在不好在人前頭展示……”
“這……”周嬸有些猶豫。
劉秀蓮馬上保證，“您放心，就一會兒，廚房的東西我一定不會亂動。”
周嬸抿了抿嘴，又看了看廚房裏抓耳撓腮的廚娘，點點頭，“那好，我給你一炷香的時間，你看夠嗎？”
“夠了夠了。”
一炷香的時間足以她進入空間做出冰激淩。
“好，那你去廚房做吧，我讓她們先避一避。”周嬸沖著三個廚娘招手，“你們先出來到院裏摘菜。”
“那少奶奶的吃食咋辦？”
“你們不用管了，讓她做。”
周嬸指了指劉秀蓮，三個廚娘馬上把眼光聚在劉秀蓮身上，劉秀蓮分明能感覺到來自這些目光的敵意。
她幹咳了一聲。
等廚娘們走出廚房，她才進了廚房，然後關了房門。
“周嬸，做吃食咋還關門？”
“就是，怕咱們學？”
“這姑娘可真有意思，我倒要看看她能做出啥花樣來。”
劉秀蓮在廚房清晰地聽到這些話，她知道，這三個廚娘是怕她搶了她們的飯碗。
看來競爭無處不在。
劉秀蓮沒有時間去管這些，她在廚房找了一圈，在一個黑壇子裏找到了雞蛋，她拿了六個出來。
又找了蜜糖罐子，拿了鹽巴，拿了兩個大瓷碗。
準備好這些東西後，她拿出福袋打開了空間，她需要一個蛋清分離器，還需要打蛋器，這些東西空間裏都有。
沒有煉乳，靠著雞蛋做出鮮奶油，這是個技術活。
劉秀蓮先將六個雞蛋做了蛋清和蛋黃的分離，將蛋清放入另外一個碗裏，然後拿了筷子來回打，一直到蛋清上面泛起一層小氣泡，她才停了手裏的動作。
“嗯，氣泡很細膩。”劉秀蓮自言自語，一面捏了一小撮鹽巴放進打好的蛋清裏，又放了兩大勺子蜜糖，又開始不斷攪動蛋清。
這活幹起來很吃力，不一會兒胳膊就酸了，但又不能用打蛋器，現在用打蛋器掌握不好力度，做出來的奶油就不好吃。
約莫過了三分鐘，蛋清裏的泡沫開始一點一點變稠，劉秀蓮停了動作呼一口氣，又加了一勺蜜糖，接著繼續打，等蛋清再粘稠一點，又加了一勺蜜糖，這才開了打蛋器，約莫用了兩分鐘，將打蛋器挑起，蛋清便能立起來了。
這種能立起來的蛋清，便是鮮奶油。
劉秀蓮看著碗裏的成果，嘴角高高揚起，她趕緊拿了勺子嘗了一口，味道雖然比不上用牛乳做的奶油，但若是加入水果再冰鎮一下，肯定很好吃。
劉秀蓮伸手擦了擦額上的汗水，一種成就感油然而生。
而這時候她聽到周嬸的聲音，“你做好了沒？”
劉秀蓮不敢在空間裏多待，趕緊收拾好東西收了福袋，將做好的奶油用幾個小碗裝好，放到案幾上的一個大冰匣子裏冰鎮上，這才開了廚房門，笑吟吟地對周嬸道，“就差幾個水果，我不知道少夫人喜歡什麽水果？”
周嬸帶著三個廚娘進了廚房。
三個廚娘三雙眼睛馬上往案板上掃，都想看看劉秀蓮到底做了什麽好東西。
周嬸也往案板上看了一眼，說道，“我們少奶奶倒是喜歡吃葡萄，最近又說喜歡吃李子。”又問劉秀蓮，“你做的東西呢？我怎麽沒看到？”
李秀蓮指了指冰匣子，“我剛冰鎮上，若是少奶奶喜歡吃葡萄，那我就放幾顆葡萄，再放些李子進去，這樣味道會更好。”
周嬸和三個廚娘朝著案板走過去，大冰匣子裏放著四個小碗，四個人都打量著小碗裏白花花看上去像棉花的東西。
“這是啥？”
“不知道，沒見過。”
“看著咋和棉花一樣？能吃嗎？”
“不知道，這還真是我頭一次見，像是牛乳？”
“我看不像……”
三個廚娘一臉懷疑，好像這東西無法入口一樣，皺著眉頭直搖頭。
周嬸眉頭也擰了一下，問劉秀蓮，“這東西，真能吃？”
劉秀蓮心裏頭很無奈，當然，她也知道新事物的出現肯定需要一個慢慢接受的過程，微微一笑道，“放心，肯定能吃，您先給我水果。”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
廚娘們為難了。
“除了酸梅湯，還能做啥？”
“蜜餞？”
“可真是發愁，少奶奶這一胎可真難伺候……”
廚娘小聲嘀咕了一句。
周嬸耳朵尖，馬上瞪了那廚娘一眼，說道，“伺候不好少奶奶，就等於伺候不好少奶奶肚子裏的小少爺，要是伺候不好小少爺，老太太就會不高興，老太太不高興，你們還想留在鄒府混飯吃？都給我打起精神好好想一想，把拿手的做出來……”
廚娘們不敢多嘴，進了廚房想辦法做吃的去了。
周嬸一回頭正好瞧見站在一邊的劉秀蓮，她皺眉，問，“你咋還不回去？”
劉秀蓮彎著嘴角笑了笑，湊上前試探地問道，“周嬸，我倒是會做幾樣涼涼的酸甜的東西……”
周嬸朝著劉秀蓮掃了一眼，一臉遲疑，“你會做？會做啥？說來聽聽。”
劉秀蓮一笑，說道，“我會做水果冰激淩。”
“水果冰激淩？”
周嬸顯然沒聽過這個名字，“嘶”了一聲道，“名字倒是沒聽過，挺新鮮的，就是不知道味道如何？”
劉秀蓮馬上抓住機會，笑著說，“……這東西做起來也不費事，要不，我做一個？”
周嬸稍微猶豫了一下，轉身在廚房裏掃了一圈，見那三個廚娘抓耳撓腮也沒想出好花樣，幹脆抱了試試看的心態，對劉秀蓮說，“行，那就讓你試試看，若是做的好，少奶奶喜歡，我會另外給你一吊錢。”又小聲和劉秀蓮說，“你要真做的好，少奶奶一高興，說不定還會有賞。”
劉秀蓮立刻沖著周嬸行禮，“多謝您，真是多謝您，我一定做好。”
周嬸拍了拍她的肩膀，“需要啥管她們要。”
“我就需要幾個雞蛋和幾樣酸甜的水果。”劉秀蓮語氣稍微一頓，輕輕一笑，和周嬸提了一個要求，“如果可以的話，能不能把廚房借給我用一小會兒，實話和您說，這冰激淩是我們家的獨傳秘方，實在不好在人前頭展示……”
“這……”周嬸有些猶豫。
劉秀蓮馬上保證，“您放心，就一會兒，廚房的東西我一定不會亂動。”
周嬸抿了抿嘴，又看了看廚房裏抓耳撓腮的廚娘，點點頭，“那好，我給你一炷香的時間，你看夠嗎？”
“夠了夠了。”
一炷香的時間足以她進入空間做出冰激淩。
“好，那你去廚房做吧，我讓她們先避一避。”周嬸沖著三個廚娘招手，“你們先出來到院裏摘菜。”
“那少奶奶的吃食咋辦？”
“你們不用管了，讓她做。”
周嬸指了指劉秀蓮，三個廚娘馬上把眼光聚在劉秀蓮身上，劉秀蓮分明能感覺到來自這些目光的敵意。
她幹咳了一聲。
等廚娘們走出廚房，她才進了廚房，然後關了房門。
“周嬸，做吃食咋還關門？”
“就是，怕咱們學？”
“這姑娘可真有意思，我倒要看看她能做出啥花樣來。”
劉秀蓮在廚房清晰地聽到這些話，她知道，這三個廚娘是怕她搶了她們的飯碗。
看來競爭無處不在。
劉秀蓮沒有時間去管這些，她在廚房找了一圈，在一個黑壇子裏找到了雞蛋，她拿了六個出來。
又找了蜜糖罐子，拿了鹽巴，拿了兩個大瓷碗。
準備好這些東西後，她拿出福袋打開了空間，她需要一個蛋清分離器，還需要打蛋器，這些東西空間裏都有。
沒有煉乳，靠著雞蛋做出鮮奶油，這是個技術活。
劉秀蓮先將六個雞蛋做了蛋清和蛋黃的分離，將蛋清放入另外一個碗裏，然後拿了筷子來回打，一直到蛋清上面泛起一層小氣泡，她才停了手裏的動作。
“嗯，氣泡很細膩。”劉秀蓮自言自語，一面捏了一小撮鹽巴放進打好的蛋清裏，又放了兩大勺子蜜糖，又開始不斷攪動蛋清。
這活幹起來很吃力，不一會兒胳膊就酸了，但又不能用打蛋器，現在用打蛋器掌握不好力度，做出來的奶油就不好吃。
約莫過了三分鐘，蛋清裏的泡沫開始一點一點變稠，劉秀蓮停了動作呼一口氣，又加了一勺蜜糖，接著繼續打，等蛋清再粘稠一點，又加了一勺蜜糖，這才開了打蛋器，約莫用了兩分鐘，將打蛋器挑起，蛋清便能立起來了。
這種能立起來的蛋清，便是鮮奶油。
劉秀蓮看著碗裏的成果，嘴角高高揚起，她趕緊拿了勺子嘗了一口，味道雖然比不上用牛乳做的奶油，但若是加入水果再冰鎮一下，肯定很好吃。
劉秀蓮伸手擦了擦額上的汗水，一種成就感油然而生。
而這時候她聽到周嬸的聲音，“你做好了沒？”
劉秀蓮不敢在空間裏多待，趕緊收拾好東西收了福袋，將做好的奶油用幾個小碗裝好，放到案幾上的一個大冰匣子裏冰鎮上，這才開了廚房門，笑吟吟地對周嬸道，“就差幾個水果，我不知道少夫人喜歡什麽水果？”
周嬸帶著三個廚娘進了廚房。
三個廚娘三雙眼睛馬上往案板上掃，都想看看劉秀蓮到底做了什麽好東西。
周嬸也往案板上看了一眼，說道，“我們少奶奶倒是喜歡吃葡萄，最近又說喜歡吃李子。”又問劉秀蓮，“你做的東西呢？我怎麽沒看到？”
李秀蓮指了指冰匣子，“我剛冰鎮上，若是少奶奶喜歡吃葡萄，那我就放幾顆葡萄，再放些李子進去，這樣味道會更好。”
周嬸和三個廚娘朝著案板走過去，大冰匣子裏放著四個小碗，四個人都打量著小碗裏白花花看上去像棉花的東西。
“這是啥？”
“不知道，沒見過。”
“看著咋和棉花一樣？能吃嗎？”
“不知道，這還真是我頭一次見，像是牛乳？”
“我看不像……”
三個廚娘一臉懷疑，好像這東西無法入口一樣，皺著眉頭直搖頭。
周嬸眉頭也擰了一下，問劉秀蓮，“這東西，真能吃？”
劉秀蓮心裏頭很無奈，當然，她也知道新事物的出現肯定需要一個慢慢接受的過程，微微一笑道，“放心，肯定能吃，您先給我水果。”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）