這一次買回來的哥兒，大的那個十七歲，以前是服侍京城高門大戶人家少爺的，雖然只是一個三等下人，也能識字繡花，還會一點廚藝。因為他伺候的少爺跟人私奔了，主家為了掩蓋這件事，把他們這些侍奉少爺的下人全部發賣到鄉下地方。

小的那個才八歲，因為家裏窮吃不上飯被長輩賣出來，從北邊輾轉到南邊，吃了不少苦，差點就死了，大的看他可憐就一直照顧他。

林夏至在提出想買大哥兒的時候，大哥兒便跪下來磕頭求林夏至把小的一起買了，林夏至不是個心腸特別硬的，問了伢行的人，確認小的那個身世沒問題，就兩個一起買了。

兩人之前的名字肯定都不能用了，林夏至就讓他們跟著林姓，大的取名林小秋，小的取名林小冬，隨他一樣用季節來命名。

兩人跪下來給林夏至磕頭：“多謝少爺賜名。”

林小冬的規矩都是和林小秋學的，他們也是真心感謝林夏至，頭磕得特別實在。

“你們快起來吧，不用磕頭，我們家沒那麽多規矩。”看著別人給自己磕頭，林夏至還是不習慣，現在趙大一家已經被他改正過來了，又來了林小秋、林小冬兩兄弟。

人帶回去了之後，第一時間就是給他們說林家的規矩，最重要的一條就是不要動不動就下跪，他們家只要不做出欺騙主人、對不起主人的事其他都好商量，好好做事兒，林家不會隨意打罵下人。

林小秋以前在京城的時候，做什麽都非常小心翼翼，生怕一步弄錯了把小命給丟了，遇到林家這種寬松氛圍的主家他非常珍惜。

趙大和趙東管著豆腐房的事，他們父子倆早就搬到豆腐房那邊住了，錢氏之前還要留在林家這邊照顧主人，一直帶趙楠住在客房的。

一家人長期分居也不好，林夏至就讓錢氏帶著趙楠也住到豆腐房去。

如此一來林家這邊的客房就空了下來，但是林夏至也沒準備讓林小秋和林小冬住客房，畢竟都是說了客房，不是給下人準備的。安排他們兄弟倆住後面的磚房，以前趙東住過那間，裏面有現成的桌椅和床鋪，打掃下灰塵，搬過去鋪蓋卷就能住人。

本來是要修出來做豆腐或者是泡菜酸菜的，面積不小，讓林小秋和林小冬暫時住一張床，等以後林曉東大一些了，還能再隔一間出來給林小冬單獨住。

林小秋以前就是給人家做下人的，自然眼裏有活手腳麻利，很快就把他和林小冬的房間收拾出來。

幫著錢氏一起打掃家裏的衛生、做飯。

兩個人做事就是比一個人快，何況林小秋年輕手腳快，這些活他都做熟練了的，沒幾下就打掃幹凈，還不到做午飯的時間。

有了林小秋，林夏至這邊就不讓趙楠去後院幫忙做事了，趙楠畢竟才9歲，林夏至總感覺自己在用童工，心裏有種負罪感，不只是趙楠，林小冬也被林夏至叫到前院來，準備教他們認字。

趙楠是林夏至準備培養給林承宗做書童的，自然不能是個文盲。至於林小冬，一下子還真沒有想好怎麽安排他，左右不過是多張口，等大些了再安排。

雖說讓趙楠和林小冬東兩個孩子做事心裏那關過不了，但是林夏至也知道，兩個孩子是買回來的下人，就不能和少爺一樣什麽都不做，便安排他們每天打掃前院的衛生，掃一掃落葉和灰塵。

至於林小秋，畢竟是新買回來的下人，他的心性怎麽樣，林家人還不了解，只讓林小秋每天跟著錢氏一起，幫忙和面、看著驢子拉石磨、切泡菜，做這些打下手的活，沒有立馬讓錢氏把做涼粉、涼面、涼皮的手藝教給他，

錢氏那邊的活做完，林小秋剩下的時間就讓他跟著李秀一起給家裏人做衣服。

不愧是從京城出來的，只是普通下人手藝也很好，只是他的手不夠細嫩，不能碰貴重的布料，更不會繡那些繁覆的花紋。但他畢竟是見過世面的，便是普通的棉布照著那些高門大戶的做法也能整出那種高大上的感覺。

江寧縣這些地方的花樣和繡藝大多是從京城傳過來的，現在流行的都是京城已經過時的，林小秋見李秀這個主夫郎喜歡繡活，就挑著說了些京城如今時興的東西，如此一來李秀做出來的繡品更加精美了。

家裏頭的事有了林小秋幫忙分擔，錢氏就空出來時間研究怎麽穩定地做出涼皮和涼面的成品，林夏至則跑去縣城和小叔麽商量小吃攤的事。

除了最開始的豆芽是林夏至給周小竹說了發豆芽的辦法，林夏至和周小竹之間的其他合作一直是周小竹在林家拿吃食的成品，自己在縣城出售，林夏至並沒有把豆腐腦和涼粉的做法拿出來，涼皮和涼面也不例外。

涼皮和涼面都是用白面做的價格不便宜，所以林夏至給它們定的價格不低，四十文一斤。

一斤涼面或者涼皮可以分出來六份，一份賣十文錢，一斤就能夠賺二十文錢，但是除了涼面還有佐料，為了讓涼面好吃佐料不能省，所以差不多一斤涼面能夠賺十文錢，利潤不低。

如果說涼面還比較容易被人模仿，涼皮普通人肯定不容易想到，林夏至不擔心自己定價高。

周小竹在嘗過了林夏至準備好的涼面和涼皮後一口答應了下來，他比較謹慎，第一天只要了五斤涼皮和五斤涼面。

周小竹租的位置比較好，在靠近碼頭的地方，早上賣豆腐腦，中午晚上賣涼粉，生意還不錯。

平時經常來買豆腐腦和涼粉的人聽說今天周家小攤又出了新品，都很感興趣。

周小竹介紹涼面和涼皮都是涼著吃，在夏天不會吃得滿頭大汗，有一些兜裏有錢的商人直接讓周小竹給他上一碗涼面加一碗涼皮，兩種口味都嘗嘗鮮。

金黃的涼面配上爽口的豆芽和黃瓜絲兒，澆上周小竹的秘制調料，讓人胃口大開。

前段時間林夏至給的辣椒醬周小竹在賣涼粉的時候沒有用，今天賣涼面涼皮還是辣椒第一次進入大眾口中。

第一個吃辣椒拌涼面的客人被辣的滿頭大汗卻依舊停不下來嘴直呼好吃，緊接著又把那碗涼皮給吃了，完全忘了剛才周小竹說吃涼皮涼面不出汗的事。

涼面始終還是面條的味道，但是涼皮不一樣，口感軟糯讓那位客人驚奇不已，吃完一碗之後又讓周小竹給他再上一碗。

從那位客人的吃相就能知道涼皮和涼面肯定很美味，其他有些心動的人紛紛掏腰包，讓周小竹給他們也來一碗涼面或者涼皮。

第一位客人足足吃了一碗涼面，三碗涼皮才停下嘴，一共花了四十文錢，這頓飯不便宜，但是對他們那些常年在河道上跑商的人來說也出得起。

周小竹在客人結完帳了之後，主動送了他一份涼粉，讓那位客人更高興了，回去就給同伴們宣傳周家小攤的新吃食有多美味。

可惜等他的同伴們聞訊趕來之後，周小竹小攤上的涼粉和涼面賣得只剩下兩碗的量。

一共來了四個人，四個壯漢委委屈屈地分著把兩碗吃了，只感覺才剛剛墊了下肚子就沒了，紛紛嚷著不夠吃，讓周小竹明天多準備一些。

他們只是沒吃飽，再後面趕過來的客人，連涼皮和涼面的味都嘗不著，只能聽那些吃過的人說有多好吃。

周小竹再一次感到了年前就他一個人賣豆芽時的感覺，樂得找不著邊，趕緊托林家來縣城送貨的人帶話回去明天要二十斤涼面，二十斤涼皮。

周小竹知道，涼皮和涼面的價格賣得貴，一份的分量不是很多，成年漢子至少要吃三、四份才行，就是哥兒胃口小，也要吃兩份才能吃飽，來買的人也就是嘗個鮮，不一定以後的生意也會這麽好。

兩樣吃得加起來四十斤分量可不少，好在周小竹的涼皮和涼面要等到快中午的時候才開賣，時間來得及。

錢氏一大早就起床忙活，在林小秋的幫助下，總算在中午之前做了出來。

涼皮和涼面大火，來周小竹這裏吃東西的客人絡繹不絕，沒有位置坐了，客人們站著吃都願意。

自從周小竹的小攤開始賣涼皮和涼面後，他一個人開始忙不過來，又要調料，又要收拾碗筷，還要收錢，實在是分身乏術，他琢磨著要不要雇一個人來幫忙。

周小竹這邊忙得不可開交，望山村李家也迎來了大喜事，他們家養了半年的豬可以宰了！

一般農戶人家養豬一年也就能長到三百來斤，李家的豬半年就長到了三百斤，這可羨慕壞了望山村的人。

李家的雞肉在聚福樓賣得好，他們家的豬聽說也養得好，聚福樓的侗掌櫃讓李茂宰了之後給聚福樓送一些。

一只大肥豬，放血取內臟，燒水燙毛，一通忙活下來一上午就過去了。

林家處理豬下水的辦法已經在附近村子普及，豬下水成了很多人家經常吃得起的肉食，李家第一天殺豬的豬下水和豬血大部分被同村的人低價買走，李茂送了十斤豬肉十斤排骨到林家，還送了兩斤豬肉到聚福樓。

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