牛夫郎也是個會來事的人，他自從在林夏至這裏學了做豬下水之後就經常來林家聊天，倒是讓林夏至對村裏人的秉性了解了不少。

林夏至也投桃報李，給牛夫郎說了不少家常炒菜的小技巧，兩家人關系越發融洽。

不止是牛夫郎，挨著林二房新房子的林大山一家，成年漢子都出門找短工了，柳夫郎也經常帶著兒夫郎周杏和自家哥兒林雲過來串門一起做針線活，他們都知道輕重，不會隨便往林家的後院跑。

之前林夏至覺得家裏太沈悶，所以也歡迎他們來聊天，人多說說話熱熱鬧鬧的也挺好。

自從李秀在錦繡園學了刺繡之後，林夏至就經常被他拉著做繡活，李秀哪裏知道夏哥兒如今的身體裏住著一個來自二十一世紀的男孩，每每看到林夏至東倒西歪的針腳，都會頭疼。

周杏不一樣，他說話溫溫柔柔的，喜歡做針線活，也有幾分天賦，李秀便把教夏哥兒刺繡的熱情換到周杏身上，兩人湊在一起商量什麽樣的花樣怎麽繡才好看。

林夏至見有人分擔了李秀對他針線活的註意力，總算脫離針線的苦海，心裏對周杏萬分感激。

林雲的性子跳脫，他喜歡漫山遍野到處跑，和林夏至混熟之後就得知林夏至也不喜歡被拘在房裏，兩人一拍即合。

如今下午沒農活，柳夫郎和牛夫郎還有周杏便一起到林二房的新房子找李秀一起做針線活，做得不錯的就一起送去錦繡園寄賣，大家一起說說話解悶，又能賣錢補貼家裏，還時不時能學到新花樣，他們都滿意得很。

林夏至和林雲就趁機溜出去玩。

說是出去玩，實際上兩人也要背上背簍，遇到能吃的野菜、枯草下的蘑菇、樹幹上的木耳、成熟的野果子等等都會順路采摘下來。

沒等林家村附近的淺山被他們走遍，林夏至做的第一缸酸菜就能吃了，開壇聞了聞，又嘗了一口，確定酸菜制作成功。

天氣冷了下來不好下河抓魚，林夏至便讓林承祖去村裏魚塘買了一條三斤重的大草魚，準備做酸菜魚。

魚切成薄片，用雞蛋液、黃酒、花椒粉、鹽腌制一番，酸菜切成小段，姜、蒜、茱萸切碎，鍋裏油熱之後倒入切碎的調料，翻炒幾下再放入酸菜和八角、花椒粒，炒出香味後加水，等水沸騰一會兒減小火力下魚片，鍋裏的水再次沸騰後就做好了。

剩下的魚骨和魚頭配上豆腐熬湯，一點不浪費，另外再炒了個新鮮蔬菜，豐盛的一餐就完成了。

魚肉和酸菜被一家五口吃得幹幹凈凈，連湯都被林虎子和林承祖泡飯包圓。

“嗝~”林承宗放下碗筷打了個飽嗝，頓時有些不好意思。

除了他，其他人也都吃得撐了，紛紛稱讚：“夏哥兒做的這個酸菜魚真是太好吃了，魚肉又滑又嫩，酸菜和湯都很下飯，連不愛吃魚的宗兒都吃撐了。”

其實不是林承宗不愛吃魚，主要是以前家裏的魚都是自己去河裏撈的，個頭小刺多，他很容易卡嗓子。但林夏至做的酸菜魚的魚是條大草魚，本就刺少，加上片得很薄根本不用擔心刺。

“大哥，明天咱們把地裏的白菜都砍了做酸菜，咱們家又能添進項了。”林夏至同樣滿足，酸菜魚真好吃。

吃飽喝足後，林夏至開始在腦子裏計劃酸菜能夠做什麽其他好吃的了，家裏可以賣酸菜長期賺錢，自己可以賣菜譜一次性拿銀子，想想就樂。

除了酸菜魚，還有酸菜餃子、酸菜包子、酸菜燉豬肉、酸菜燉雞肉、酸菜炒羊肉、肥腸酸菜……酸菜簡直就是萬金油，和什麽肉一起或炒或燉都非常美味。可惜沒有粉條，不然還能做豬肉酸菜粉條這道菜。

想到這林夏至突然意識到，家裏既然能做涼粉，為什麽不嘗試一下做粉條，都是用紅薯做的，現在天氣涼下來了涼粉銷量不好，換成粉條不正好！

第二天林承宗送了豆腐回來，林夏至就拉著他做酸菜，剩下幾個大缸子把自家地裏成熟的白菜包圓，想到一個月之後這些都能換成白花花的銀錢，林夏至笑得見牙不見眼，妥妥一個小財迷相。

家裏的泡菜小壇子已經增加到20個，泡的各種吃食在聚福樓非常受歡迎，後院修的一間磚屋都快不夠放了，林夏至還準備隨後把酸菜的產量擴大到十壇，新建磚屋迫在眉睫。

“大哥，咱們下午去多訂幾個壇子，再買些磚回來建三間磚屋。”林夏至把今天的行程安排說出來。

林承祖不解地問：“夏哥兒，咱們家地裏的白菜已經全部做成酸菜了，在買壇子回來做什麽？”

“大哥，你想想咱們家的泡菜多麽受歡迎，酸菜肯定也會供不應求，要提前做準備，自家的白菜沒了，可以收村裏人的白菜，村裏人的白菜沒了還可以收其他村的白菜，泡菜的價格咱們翻了倍賣，酸菜同樣也可以，現在是冬天，正是吃酸菜的大好時節，掙錢要稱早，千萬別等。”林夏至語重心長地說。

“也對，是大哥沒想到。”林承祖快速承認錯誤，確實，他們家的泡菜在聚福樓經常供不應求，“可是上次夏哥兒你說過，咱們不能讓那什麽市場太過飽和，要讓聚福樓的客人們經常吃不到，他們才會老想去聚福樓吃，這樣聚福樓的生意好，咱們家的生意也好。”

“大哥，我們不給聚福樓供應足夠的泡菜是因為咱們家地方就這麽大，人就幾個，能做的泡菜也就那麽些，要是不限量的話，很快就供應不上了。”林夏至耐心地解釋道，“再說就咱們家做的量遠遠不可能讓市場飽和，你要知道，除了江寧縣，還有有其他縣、鎮，甚至酈水郡，只是現在暫時沒法把生意做到那些地方去罷了。”

從林二房開始做生意起，林夏至就經常給林承祖出主意如何做生意，努力提高林承祖的眼界格局，培養他的生意頭腦，可惜林夏至自己也不是班科出身，很多東西都不熟悉，往往都是想到什麽說什麽。

“酸菜的用途比泡菜可要廣多了，泡菜就是早上吃粥的時候配著用，或者平時吃飯的時候當一個開胃菜，酸菜卻可以在主菜中用到，除了酸菜魚，我還要想著多做幾道酸菜的菜譜，到時候咱們一並賣給聚福樓。”

正好剛修了房子林夏至手上有些拮據，賣幾個菜譜，有銀錢在手心裏更安。

說完生意經，林夏至問：“大哥，前段時間家裏做生意攢的銀錢夠買一只騾子了不？”

林夏至本來想買頭牛，但考慮到牛只能幫忙耕地、拉貨，而自家暫時沒有大片地需要耕作，反倒是天天用石磨，買驢子回來又能拉石磨又能拉貨，比牛實用還更便宜。

“你等等，我拿出來看看。”說完林承祖從屋子的角落裏掏出一個小陶罐，裏面正是這段時日做生意攢下的銀子。

小陶罐裏大多數是碎銀子，一分一分的，還有整串的銅錢，全是賣涼粉、賣菜、賣豆腐的收入，一數居然有二十五兩三百文。

林承祖自己都被嚇了一跳，他每天回來就把錢放進陶罐裏，也沒有算賺了多少。

臨夏至見狀，有些不滿的皺了下眉，他準備從明天開始讓林承祖學著記賬，畢竟家裏的生意要長遠的做，還要做大，不能稀裏糊塗的。

一頭健壯的成年驢子差不多十五兩，再加上打一副驢車一兩，陶罐裏的錢完全夠了。

吃過飯拿上家裏的銀錢，林承祖就和林夏至一起去了縣城。

壇子和磚都是老顧客，交了定金之後就等他們把貨拉到林家村。

驢子要去江寧縣的交易市場買，林夏至之前還沒有去過宇熙団對。

交易市場在江寧縣的西南角，裏面不僅賣各種大小牲畜，還能買賣人口。這種地方往往龍蛇混雜，沒有熟人帶路很容易吃虧。

遠遠地就能聽到各種牲畜的叫聲，再走近一些牲畜身上那股特殊的味道便鉆進鼻子，林夏至難受地皺了皺鼻，還是走了進去。

叫賣聲混合著牲畜叫聲，交易市場很是熱鬧，林承祖林夏至在裏面逛了一圈，大部分農家能夠養的牲畜這裏都能買到。

林夏至之前和劉四叔聊牛的時候知道，第一次到交易市場最好找一個中人幫忙介紹，雖然要給中人一部分傭金，但不容易受騙。

交易市場的門口就站著好些中人，林夏至找了一個年齡在四十歲左右的，請他幫忙挑選一頭健壯的驢子。

驢子、牛還有騾子這些大牲畜，中人能夠從中賺取更多的傭金，但是買賣必須在官方登記，如果買到的牲畜出了問題，中人也要承擔責任。

“在下姓張，這一片兒的人都叫我張大，兩位客人放心，我張大肯定給你們找一頭比牛還壯的驢子。”張大在這片交易市場混了十幾年，每個角落他都清清楚楚，“兩位怎麽稱呼？”

“張伯伯，小子姓林，來自附近的林家村，這是我弟弟。”林承祖回話。

“這交易市場的驢子啊分很多家……”

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