第五十九章 意式烘蛋沙拉
關燈
小
中
大
住宿研習,第四天的早上。
雖說審查六點才開始,但學生們早早就抵達了預定的會場,在這裏,他們將按照事先抽到的簽在自己的料理臺前做著準備。
這長達六天五晚的住宿研習,在今天,終於到達了最關鍵的時刻。
“呀,塔克米!你也在這個會場嗎?“蘇穎左顧右盼,終於發現了一個認識的人。
“啊……你是那個……那個幸平創真的搭檔,叫……叫什麽來著?”塔克米嘴巴長了又開,明明就在嘴邊的名字,卻怎麽也說不出來。
“真是令人傷心,只記得小幸幸的名字卻不記得我的,唉……”蘇穎故作遺憾地搖了搖頭,表現得很難過的樣子。
“對不起對不起!我想起來了!你是蘇銀對吧!蘇銀小姐!”塔克米白皙的臉頰上染上一抹緋紅,終於還是喊了出來。
“……是蘇穎不是蘇銀啦!“蘇穎小小地糾正了一下,“你在哪邊呢?”
“在那邊。”他用手指指了一個方位。
基本上每六個人分配在兩個圓弧形構成的空間裏,外圍是展示給客人的展臺,而裏面寬敞的空間,則是這些小小廚師們的料理臺。
在今天,他們已經可以被稱之為廚師了,因為,他們馬上,就要真正地面對客人了。
“都各自做好出菜的準備了吧?”時間一步步走近六點,正在這時,散布在會場各個位置的音響傳出了堂島銀的聲音。
所有人都豎起耳朵聚精會神地聽著。
“接下來,我要說明一下及格條件。”
“首先……先介紹一下審查員們!”
堂島銀的話音剛落,從之前一直緊閉的會場大門突然打開,穿著各異的男女老少們,帶著期待和新奇的目光,朝著會場裏面走來。
“好……好多人啊!”
“這些人是誰啊!?”
大家都以為是遠月學園的老師來進行審查,可是,眼前的這些人是怎麽回事?
“這些客人是遠月度假村合作的食材供應商以及他們的家人們!”
“今次就由他們來擔任這場集訓的審查員,我也事先告訴過他們,課題是「帶有驚喜的雞蛋菜品」。”
“請註意,他們的審查會非常嚴格。”
蘇穎點點頭,原來如此,剛剛入場的那幾位看上去就很有派頭的大叔,應該就是堂島銀所說的食材供應商了。
其中一位戴墨鏡的大叔面對著學生們好奇的目光大大咧咧地喊道:“哈哈哈哈,做好心理準備吧!失敗的菜品,可是釣不到我們的。”
沒錯……如果有人把他們當做普通人來看待,掉以輕心的話,可是會吃大苦頭的。
看看這些人的眼神,對美味料理的渴望和期待,希望得到滿足的表情,他們就是,傳說中的!老饕啊!
所謂的老饕,在華夏並不少見。他們指的是那些特別會吃,對美食文化、傳統了解很深的食客。
現在人們口頭上常常說著的吃貨,那只是老饕的第一步罷了。能吃,會吃,挑著吃,食不厭精,膾不厭細才是老饕的至高境界。
他們能在炎炎夏日穿過大街小巷去品嘗一碗老牌的牛肉面,也能在冰天雪地中長途跋涉只是為了熱氣騰騰的羊肉火鍋,劇毒的河豚,致幻的蘑菇,他們是為了吃到更美味的食物而不惜付出代價的人。
他們是廚師最喜歡,也是最害怕的人。
被一位老饕承認,就意味著你會有他帶來的源源不斷的回頭客,和對你孜孜不倦的讚美。而被一位老饕所厭惡的話,可以肯定的一件事就是,他和他的朋友們,都再也不會再去你的餐廳,而他隨口的一句話,都可能葬送掉你來之不易的口碑。
“這個課題的及格條件有兩個……”
“第一個,是由在場的遠月學園第一線的專家進行評定,你們的創意是否能夠得到他們的認可。”
“而另外一個則是……從現在起,兩小時內達成取餐份數兩百份!滿足以上兩個條件的人,就算及格!”
雖然看到來了這麽多的人,蘇穎就想到及格的條件可能會跟份數有關系,可是萬萬沒想到,份數居然會達到兩百份之多。
“兩百份!我的天哪!要在幾乎沒睡的情況下做?”
“太……太苛刻了!”
“這些課題簡直一個比一個過分啊!”
蘇穎身邊的學生們都在不停地抱怨著,她卻沒有心思跟著他們去說,按照伊武崎峻的話來說,抱怨能解決問題嗎?
這個世界就是這麽殘酷,不能拒絕,那就好好享受吧。
不過這個課題倒是蠻有意思的,蘇穎將整個會場一覽無餘,源源不斷湧入的人流是不同層次的食客,可愛的小蘿莉,朝氣蓬勃的學生,雍容華貴的少婦,老當益壯的老爺爺,簡直完美地重現了飯店裏早餐時段的場景!
這是一個……與現場實戰極度相似的課題啊!
“不行,我得記下來,回去的時候給老爸說說,這種類似於實戰測試的課題,確實是很有意思呀!值得在天府學園裏面實行一下!”
嗯,按照自己老爸的說法,她來這是為了學習國際化的料理,但在她看來,其實這種新型的教育手段和方式,反而更值得她銘記下來。
“那麽,諸位……請盡情享受早餐的時光吧!”
“審查,正式開始!”
如脫韁的野馬一樣,隨著指針緩緩指到六點,原本在門口聚集的“審查員們”都迫不及待地跑到了自己之前所看好的展臺上去,有些展臺邊擠滿了人,而有的展臺卻門可羅雀。
“競爭,在這個時候就開始了。”每個人都想要達到兩百份的份數,可食客就這麽多,用食物精致的外表來招攬客人就顯得尤其重要了。
當然,也不僅僅是用食物精致的外表,用自身精致的外表也可以嘛!
你看塔克米的身邊,不就圍著一群笑容可掬的大姐姐嗎……看她們瞅著塔克米的眼神,怎麽看都不像是對著料理過去的。
“誒……這個味道好香啊……”塔克米展臺前的一個女生瞥了一眼料理,又瞥了一眼塔克米說道。
“這是意式烘蛋,您要嘗嘗嗎?”看見有人對自己的料理感興趣,塔克米連忙上前推銷道。
“嗯……好啊!”
雖然看上去只是普通的烘蛋,不過拌著眼前金發少年的笑容就覺得很香了啊!
她伸手準備去拿起盤子,卻被塔克米制止住了,“請等一等。”
“嗯?”那個女生不解地看著塔克米。
“我的烘蛋,是要做成意大利式沙拉再請各位品嘗的!”
只見塔克米把烘焙的雞蛋簡單地切成塊狀,和蔬菜攪拌在了一起,加入了意大利香醋,再撒上帕馬森起司……
“完成!現在,請您嘗嘗看吧!”
簡直如同變魔術一樣,剛剛只是香味迷人的烘蛋,在簡單地處理之後,就變成了好吃又好看的意大利沙拉烘蛋了!
“原來烘蛋還有這種吃法啊!看上去就很好吃的樣子……”那個女生遲疑著,端起盤子,用叉子叉起烘蛋和蔬菜一起放入口中。
“哇!好好吃!”烘蛋綿軟的口感,跟生菜的清脆,再加上爽口的醬汁,在口中把蔬菜和雞蛋合二為一……源源不斷的美味從胃浸入到心裏。
“真厲害!我還沒有吃過這樣的沙拉呢!”那個女生對塔克米的這份料理讚不絕口。
“怎麽了?紗希,吃到什麽好吃的了?”在不遠處,女生認識的朋友喊道。
“快來嘗嘗,這個料理特別好吃呢!”
“好,我們馬上過來!”
看到這一幕,塔克米的臉上出現了一個怎麽遮掩都掩飾不掉的笑容。
就是這樣,就是這樣沒錯!
料理的外觀之類的因素,僅僅是吸引第一個、第二個顧客的手段。
而要吸引更多的顧客,則是料理本身的味道……或者換句話說,口碑。
只要你的料理足夠好吃,那些對食物無比熱衷的老饕們,是不吝於將你的料理介紹給他的朋友們的。
這種如同滾雪球一般的聯動效應,就是本次完成課題的關鍵所在!
作者有話要說:
有一位老饕作為朋友真的是非常幸福的一件事,你跟她出去吃飯,永遠都不用擔心吃什麽的問題,她總會隨口問幾個問題就確定了餐廳,然後點的都是非常非常好吃的招牌菜或是特別合胃口的菜。
當然,其實我更想明白的問題是,她們是如何做到……吃這麽多還不胖的啊摔!
本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)
雖說審查六點才開始,但學生們早早就抵達了預定的會場,在這裏,他們將按照事先抽到的簽在自己的料理臺前做著準備。
這長達六天五晚的住宿研習,在今天,終於到達了最關鍵的時刻。
“呀,塔克米!你也在這個會場嗎?“蘇穎左顧右盼,終於發現了一個認識的人。
“啊……你是那個……那個幸平創真的搭檔,叫……叫什麽來著?”塔克米嘴巴長了又開,明明就在嘴邊的名字,卻怎麽也說不出來。
“真是令人傷心,只記得小幸幸的名字卻不記得我的,唉……”蘇穎故作遺憾地搖了搖頭,表現得很難過的樣子。
“對不起對不起!我想起來了!你是蘇銀對吧!蘇銀小姐!”塔克米白皙的臉頰上染上一抹緋紅,終於還是喊了出來。
“……是蘇穎不是蘇銀啦!“蘇穎小小地糾正了一下,“你在哪邊呢?”
“在那邊。”他用手指指了一個方位。
基本上每六個人分配在兩個圓弧形構成的空間裏,外圍是展示給客人的展臺,而裏面寬敞的空間,則是這些小小廚師們的料理臺。
在今天,他們已經可以被稱之為廚師了,因為,他們馬上,就要真正地面對客人了。
“都各自做好出菜的準備了吧?”時間一步步走近六點,正在這時,散布在會場各個位置的音響傳出了堂島銀的聲音。
所有人都豎起耳朵聚精會神地聽著。
“接下來,我要說明一下及格條件。”
“首先……先介紹一下審查員們!”
堂島銀的話音剛落,從之前一直緊閉的會場大門突然打開,穿著各異的男女老少們,帶著期待和新奇的目光,朝著會場裏面走來。
“好……好多人啊!”
“這些人是誰啊!?”
大家都以為是遠月學園的老師來進行審查,可是,眼前的這些人是怎麽回事?
“這些客人是遠月度假村合作的食材供應商以及他們的家人們!”
“今次就由他們來擔任這場集訓的審查員,我也事先告訴過他們,課題是「帶有驚喜的雞蛋菜品」。”
“請註意,他們的審查會非常嚴格。”
蘇穎點點頭,原來如此,剛剛入場的那幾位看上去就很有派頭的大叔,應該就是堂島銀所說的食材供應商了。
其中一位戴墨鏡的大叔面對著學生們好奇的目光大大咧咧地喊道:“哈哈哈哈,做好心理準備吧!失敗的菜品,可是釣不到我們的。”
沒錯……如果有人把他們當做普通人來看待,掉以輕心的話,可是會吃大苦頭的。
看看這些人的眼神,對美味料理的渴望和期待,希望得到滿足的表情,他們就是,傳說中的!老饕啊!
所謂的老饕,在華夏並不少見。他們指的是那些特別會吃,對美食文化、傳統了解很深的食客。
現在人們口頭上常常說著的吃貨,那只是老饕的第一步罷了。能吃,會吃,挑著吃,食不厭精,膾不厭細才是老饕的至高境界。
他們能在炎炎夏日穿過大街小巷去品嘗一碗老牌的牛肉面,也能在冰天雪地中長途跋涉只是為了熱氣騰騰的羊肉火鍋,劇毒的河豚,致幻的蘑菇,他們是為了吃到更美味的食物而不惜付出代價的人。
他們是廚師最喜歡,也是最害怕的人。
被一位老饕承認,就意味著你會有他帶來的源源不斷的回頭客,和對你孜孜不倦的讚美。而被一位老饕所厭惡的話,可以肯定的一件事就是,他和他的朋友們,都再也不會再去你的餐廳,而他隨口的一句話,都可能葬送掉你來之不易的口碑。
“這個課題的及格條件有兩個……”
“第一個,是由在場的遠月學園第一線的專家進行評定,你們的創意是否能夠得到他們的認可。”
“而另外一個則是……從現在起,兩小時內達成取餐份數兩百份!滿足以上兩個條件的人,就算及格!”
雖然看到來了這麽多的人,蘇穎就想到及格的條件可能會跟份數有關系,可是萬萬沒想到,份數居然會達到兩百份之多。
“兩百份!我的天哪!要在幾乎沒睡的情況下做?”
“太……太苛刻了!”
“這些課題簡直一個比一個過分啊!”
蘇穎身邊的學生們都在不停地抱怨著,她卻沒有心思跟著他們去說,按照伊武崎峻的話來說,抱怨能解決問題嗎?
這個世界就是這麽殘酷,不能拒絕,那就好好享受吧。
不過這個課題倒是蠻有意思的,蘇穎將整個會場一覽無餘,源源不斷湧入的人流是不同層次的食客,可愛的小蘿莉,朝氣蓬勃的學生,雍容華貴的少婦,老當益壯的老爺爺,簡直完美地重現了飯店裏早餐時段的場景!
這是一個……與現場實戰極度相似的課題啊!
“不行,我得記下來,回去的時候給老爸說說,這種類似於實戰測試的課題,確實是很有意思呀!值得在天府學園裏面實行一下!”
嗯,按照自己老爸的說法,她來這是為了學習國際化的料理,但在她看來,其實這種新型的教育手段和方式,反而更值得她銘記下來。
“那麽,諸位……請盡情享受早餐的時光吧!”
“審查,正式開始!”
如脫韁的野馬一樣,隨著指針緩緩指到六點,原本在門口聚集的“審查員們”都迫不及待地跑到了自己之前所看好的展臺上去,有些展臺邊擠滿了人,而有的展臺卻門可羅雀。
“競爭,在這個時候就開始了。”每個人都想要達到兩百份的份數,可食客就這麽多,用食物精致的外表來招攬客人就顯得尤其重要了。
當然,也不僅僅是用食物精致的外表,用自身精致的外表也可以嘛!
你看塔克米的身邊,不就圍著一群笑容可掬的大姐姐嗎……看她們瞅著塔克米的眼神,怎麽看都不像是對著料理過去的。
“誒……這個味道好香啊……”塔克米展臺前的一個女生瞥了一眼料理,又瞥了一眼塔克米說道。
“這是意式烘蛋,您要嘗嘗嗎?”看見有人對自己的料理感興趣,塔克米連忙上前推銷道。
“嗯……好啊!”
雖然看上去只是普通的烘蛋,不過拌著眼前金發少年的笑容就覺得很香了啊!
她伸手準備去拿起盤子,卻被塔克米制止住了,“請等一等。”
“嗯?”那個女生不解地看著塔克米。
“我的烘蛋,是要做成意大利式沙拉再請各位品嘗的!”
只見塔克米把烘焙的雞蛋簡單地切成塊狀,和蔬菜攪拌在了一起,加入了意大利香醋,再撒上帕馬森起司……
“完成!現在,請您嘗嘗看吧!”
簡直如同變魔術一樣,剛剛只是香味迷人的烘蛋,在簡單地處理之後,就變成了好吃又好看的意大利沙拉烘蛋了!
“原來烘蛋還有這種吃法啊!看上去就很好吃的樣子……”那個女生遲疑著,端起盤子,用叉子叉起烘蛋和蔬菜一起放入口中。
“哇!好好吃!”烘蛋綿軟的口感,跟生菜的清脆,再加上爽口的醬汁,在口中把蔬菜和雞蛋合二為一……源源不斷的美味從胃浸入到心裏。
“真厲害!我還沒有吃過這樣的沙拉呢!”那個女生對塔克米的這份料理讚不絕口。
“怎麽了?紗希,吃到什麽好吃的了?”在不遠處,女生認識的朋友喊道。
“快來嘗嘗,這個料理特別好吃呢!”
“好,我們馬上過來!”
看到這一幕,塔克米的臉上出現了一個怎麽遮掩都掩飾不掉的笑容。
就是這樣,就是這樣沒錯!
料理的外觀之類的因素,僅僅是吸引第一個、第二個顧客的手段。
而要吸引更多的顧客,則是料理本身的味道……或者換句話說,口碑。
只要你的料理足夠好吃,那些對食物無比熱衷的老饕們,是不吝於將你的料理介紹給他的朋友們的。
這種如同滾雪球一般的聯動效應,就是本次完成課題的關鍵所在!
作者有話要說:
有一位老饕作為朋友真的是非常幸福的一件事,你跟她出去吃飯,永遠都不用擔心吃什麽的問題,她總會隨口問幾個問題就確定了餐廳,然後點的都是非常非常好吃的招牌菜或是特別合胃口的菜。
當然,其實我更想明白的問題是,她們是如何做到……吃這麽多還不胖的啊摔!
本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)