第五十四章 大宇宙燒麥
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俗話說得好，三個臭皮匠賽個諸葛亮，更何況蘇穎和伊武崎峻比臭皮匠強了不知道多少。在兩個人的合力下，料理的進度迅速追了上去。
“好！完成了！”將冒著白氣的蒸籠從爐火上拿下來，這道料理就已經正式出爐了！
蘇穎靠近蒸籠，用臉感受著從蒸籠裏散發出來的蒸汽，很快臉就變得紅撲撲的了，“真想不到在這裏居然還有蒸籠啊！”
她之所以選擇這道料理，有一半的因素也是因為剛好看到了合適的烹飪工具。
“嗯……”伊武崎峻說道，“畢竟在遠月度假村也有一些華夏的廚師，蒸籠作為一種常用的烹飪工具，在這裏能找到也不奇怪。”
不過能找到這麽大的一個，倒是有些稀奇，不知道它原本是用來做什麽的。
“你說……我們能贏嗎？”蘇穎看著房間的另一邊，在那邊，四宮小次郎正在進行著最後的擺盤。
“大概……”伊武崎峻被一雙充滿期待的眼睛註視著，憋了好久，最後還是把“不會”兩個字憋了回去。
“我也是這麽覺得的！”沒覺察到有什麽不對勁，蘇穎興致勃勃地說道，為了這次食戟，她可是把看家本領都拿出來了呢。
“好了，雙方都開始收尾吧！”時間已經差不多了，堂島銀發出了本次食戟最後一道命令。
本來還閑聊著的幾位評審員都已經入座，剛剛輕松的表情也都收了起來，在這個時候，他們必須要拿出最專業的態度。即使是一次私下的食戟，他們的專業素質也不容許他們隨意應對。
“首先，從四宮的菜品開始審查。”在堂島銀的示意下，四宮小次郎端著蓋著蓋子的白色瓷盤走了過來。
“歡迎品嘗，SHINO’S的前菜必備菜單之一——彩虹法式凍。”四宮小次郎輕輕揭開蓋子，一道耀眼的彩虹一閃而過。
所有人都凝視著這道菜品，半晌，水原冬美才喃喃道：“真是讓人舍不得動刀叉啊。”
輕附在表面的一層凍晶瑩透明，而包裹在裏面的蔬菜色澤分明，條紋明晰，赤橙黃綠青藍紫，四宮以這樣的順序擺出了一道燦爛的彩虹。
而在法式凍的兩邊，天青色和橘黃色的醬汁劃出兩個完美的弧形，將法式凍圍繞在中間。
蘇穎搖了搖頭：“還真是相當大的差距啊。”
如果用美麗來形容她之前做的九珍法式凍的話，那眼前的這道‘彩虹法式凍’就只能賦予驚艷和完美這樣的詞語了。
關守平拿起刀子和叉子，選取了右邊的一個小塊切割下來，在面對兩種醬汁的時候稍稍糾結了一下，最後輕輕蘸取了右邊橘黃色的醬汁，放入口中。
“在肉泥裏混入了馬鈴薯、紅葡萄、節瓜等蔬菜，做了七種顏色的層次，而且各層蔬菜都分別經過烹飪，充分帶出了各自的美味。”關守平頓了一下，繼續說道，“這右邊的橘黃色醬汁……是酸橘凝凍是吧？”
“沒錯。”四宮小次郎點了點頭。
“那左邊天青色的醬汁是……？”關守平沒有動法式凍，而是選擇直接用叉尖嘗了嘗，卻沒能確定答案。
“應該是紫蘇為首的數種香草混合而成的清涼感十足的香草青醬吧！”對香料頗為敏銳的多納托梧桐田自信的說著。
“用酸橘和紫蘇來搭配法式凍嗎……真是個有趣的主意啊。”找到答案的關守平不經意笑了笑。
“炒的香氣四溢的節瓜加上香草醬……這組合真是清爽絕妙啊！”
“只要切割不同的部分，配合不同的醬料，味道也就截然不同了，紅色的胡蘿蔔和番茄和這酸橘醬的配搭度也很高。”水原冬美也讚嘆道。
“七層不同的法式凍，加上兩種醬汁的組合，這樣就可以享受到14種味道了啊！”
原來如此……彩虹法式凍的含義不僅僅是好看，而且味道也如同彩虹一般絢爛多彩嗎？沒想到這個色彩鮮艷的條狀不僅僅外觀賞心悅目，在味道上也發揮了十足的功效啊。
“不愧是蔬菜料理Legume的魔法師啊，從新鮮的美味，到成熟的果實，宛如滲透到人心的滋味……”關守平毫不吝嗇自己的誇讚之詞，正當他話說出口的時候，卻感覺到哪裏有些不對。
“新鮮的美味？不對啊，這些材料不全都是破損氧化的嗎？為什麽我完全沒感覺到？”關守平突然意識到了這個事實。
他擡頭看著四宮小次郎，四宮卻只是微笑著，完全沒有回答的意思。
“是谷氨酸。”正在這時，旁邊的堂島銀說話了。
“谷氨酸？”蘇穎疑惑地問道，這扯來扯去的怎麽就扯到化學上面去了。
“嗯，在番茄、青豆裏面，都含有鮮味物質之一的谷氨酸成分，經過幹燥之後會讓鮮味濃縮，所感受到的甜味就會更上一層樓，因此你們也就很難感受到食材的缺陷了。”堂島銀解釋地有些覆雜，蘇穎翻了白眼，谷氨酸？真當她笨嗎？不就是味精嘛……
“好了，那麽接下來，就請各位評審員審查下一道料理吧。”
三位評審員還是一副意猶未盡的樣子，從不同的角度切下來不同顏色搭配的法式凍，再配合兩種風味迥異就醬料就可以獲得截然不同的味覺體驗，簡直跟玩游戲一樣停不下來了。
不過在記住了味道之後，他們很快擺脫了上一道料理的影響，開始等待下一道料理。
而迎接他們的是……
“麻煩讓一下啊四宮老師！”身後蒸騰的熱氣傳來，讓原本閑適地呆在一旁的四宮小次郎不得不讓出一條路。
“什麽嘛……這些沒禮貌的小孩。”他不滿地看著蘇穎和伊武崎峻，但是很快，兩個人擡著的物品就讓他震驚到了，“這是什麽東西啊……”
在兩個人之間擡著的，是一個巨大的蒸籠。
四宮小次郎當然不是沒見過蒸籠，但是這麽大的，還是第一次見到。
“好了。”蘇穎和伊武崎峻將巨大的蒸籠放在了三位審查員面前的桌子上，“這就是我們的料理，請品嘗！”
三位審查員顯然也驚的不輕，面面相覷了好一陣子，最後還是多納托梧桐田站起來，和堂島銀一起掀開了蒸籠的蓋子。
一個巨型石榴狀的雪亮色物體將整個蒸籠塞得滿滿的，靜靜地躺在蒸籠底散發著熱氣，一臉挑釁地看著在場的人。
“這個是……包子嗎？這麽大的包子？”水原冬美有點楞神。
“不！它是燒麥！”蘇穎笑嘻嘻地說著，“你可以叫它大宇宙燒麥！”
“大宇宙燒麥？”關守平圍繞著這個蒸籠轉了一圈，“第一次見到啊……”在座的幾個人當中，專擅於壽司的他恐怕是對華夏料理了解最多的了，可就算是他也是初次見到這道料理。
那是當然！小當家秘制菜單第十五道若是這麽容易見到的話，那豈不是遍地都是特級廚師了？
當蘇穎看到四宮小次郎做法式凍的時候，她就知道，如果自己要把食材的味道拆分開來，是絕對沒有辦法和四宮那繽紛的法式凍相抗衡的。
所以她就逆向思維了一下……既然拆分出來不行，那就整合起來，如何？
當年小當家面對鋼棍解師傅用完美黃金比例燒麥來挑戰的時候，不就是用集合了整頭豬的美味的宇宙大燒麥來抗衡的嗎？她還記得當時食客的形容——每一口在每一個不同的部位，都是一種全新的體驗。
這不是完全符合課題口感多樣性的要求嗎？
那她如果將各式各樣的蔬菜集中在一起，那交織在一起的美味，可以完全讓人感覺不到食材的不新鮮，不是嗎？
作者有話要說：
宇宙大燒麥真的是我兒時對美食最深刻的記憶沒有之一……
本來以為一章可以寫完的我太天真了我們下章結束好吧……
寄菜刀皮鞭蠟燭子彈的同學請註意不要寄到付我不會收……
回到日更節奏感覺自己非常棒非常萌非常可愛哈哈哈哈……
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“好！完成了！”將冒著白氣的蒸籠從爐火上拿下來，這道料理就已經正式出爐了！
蘇穎靠近蒸籠，用臉感受著從蒸籠裏散發出來的蒸汽，很快臉就變得紅撲撲的了，“真想不到在這裏居然還有蒸籠啊！”
她之所以選擇這道料理，有一半的因素也是因為剛好看到了合適的烹飪工具。
“嗯……”伊武崎峻說道，“畢竟在遠月度假村也有一些華夏的廚師，蒸籠作為一種常用的烹飪工具，在這裏能找到也不奇怪。”
不過能找到這麽大的一個，倒是有些稀奇，不知道它原本是用來做什麽的。
“你說……我們能贏嗎？”蘇穎看著房間的另一邊，在那邊，四宮小次郎正在進行著最後的擺盤。
“大概……”伊武崎峻被一雙充滿期待的眼睛註視著，憋了好久，最後還是把“不會”兩個字憋了回去。
“我也是這麽覺得的！”沒覺察到有什麽不對勁，蘇穎興致勃勃地說道，為了這次食戟，她可是把看家本領都拿出來了呢。
“好了，雙方都開始收尾吧！”時間已經差不多了，堂島銀發出了本次食戟最後一道命令。
本來還閑聊著的幾位評審員都已經入座，剛剛輕松的表情也都收了起來，在這個時候，他們必須要拿出最專業的態度。即使是一次私下的食戟，他們的專業素質也不容許他們隨意應對。
“首先，從四宮的菜品開始審查。”在堂島銀的示意下，四宮小次郎端著蓋著蓋子的白色瓷盤走了過來。
“歡迎品嘗，SHINO’S的前菜必備菜單之一——彩虹法式凍。”四宮小次郎輕輕揭開蓋子，一道耀眼的彩虹一閃而過。
所有人都凝視著這道菜品，半晌，水原冬美才喃喃道：“真是讓人舍不得動刀叉啊。”
輕附在表面的一層凍晶瑩透明，而包裹在裏面的蔬菜色澤分明，條紋明晰，赤橙黃綠青藍紫，四宮以這樣的順序擺出了一道燦爛的彩虹。
而在法式凍的兩邊，天青色和橘黃色的醬汁劃出兩個完美的弧形，將法式凍圍繞在中間。
蘇穎搖了搖頭：“還真是相當大的差距啊。”
如果用美麗來形容她之前做的九珍法式凍的話，那眼前的這道‘彩虹法式凍’就只能賦予驚艷和完美這樣的詞語了。
關守平拿起刀子和叉子，選取了右邊的一個小塊切割下來，在面對兩種醬汁的時候稍稍糾結了一下，最後輕輕蘸取了右邊橘黃色的醬汁，放入口中。
“在肉泥裏混入了馬鈴薯、紅葡萄、節瓜等蔬菜，做了七種顏色的層次，而且各層蔬菜都分別經過烹飪，充分帶出了各自的美味。”關守平頓了一下，繼續說道，“這右邊的橘黃色醬汁……是酸橘凝凍是吧？”
“沒錯。”四宮小次郎點了點頭。
“那左邊天青色的醬汁是……？”關守平沒有動法式凍，而是選擇直接用叉尖嘗了嘗，卻沒能確定答案。
“應該是紫蘇為首的數種香草混合而成的清涼感十足的香草青醬吧！”對香料頗為敏銳的多納托梧桐田自信的說著。
“用酸橘和紫蘇來搭配法式凍嗎……真是個有趣的主意啊。”找到答案的關守平不經意笑了笑。
“炒的香氣四溢的節瓜加上香草醬……這組合真是清爽絕妙啊！”
“只要切割不同的部分，配合不同的醬料，味道也就截然不同了，紅色的胡蘿蔔和番茄和這酸橘醬的配搭度也很高。”水原冬美也讚嘆道。
“七層不同的法式凍，加上兩種醬汁的組合，這樣就可以享受到14種味道了啊！”
原來如此……彩虹法式凍的含義不僅僅是好看，而且味道也如同彩虹一般絢爛多彩嗎？沒想到這個色彩鮮艷的條狀不僅僅外觀賞心悅目，在味道上也發揮了十足的功效啊。
“不愧是蔬菜料理Legume的魔法師啊，從新鮮的美味，到成熟的果實，宛如滲透到人心的滋味……”關守平毫不吝嗇自己的誇讚之詞，正當他話說出口的時候，卻感覺到哪裏有些不對。
“新鮮的美味？不對啊，這些材料不全都是破損氧化的嗎？為什麽我完全沒感覺到？”關守平突然意識到了這個事實。
他擡頭看著四宮小次郎，四宮卻只是微笑著，完全沒有回答的意思。
“是谷氨酸。”正在這時，旁邊的堂島銀說話了。
“谷氨酸？”蘇穎疑惑地問道，這扯來扯去的怎麽就扯到化學上面去了。
“嗯，在番茄、青豆裏面，都含有鮮味物質之一的谷氨酸成分，經過幹燥之後會讓鮮味濃縮，所感受到的甜味就會更上一層樓，因此你們也就很難感受到食材的缺陷了。”堂島銀解釋地有些覆雜，蘇穎翻了白眼，谷氨酸？真當她笨嗎？不就是味精嘛……
“好了，那麽接下來，就請各位評審員審查下一道料理吧。”
三位評審員還是一副意猶未盡的樣子，從不同的角度切下來不同顏色搭配的法式凍，再配合兩種風味迥異就醬料就可以獲得截然不同的味覺體驗，簡直跟玩游戲一樣停不下來了。
不過在記住了味道之後，他們很快擺脫了上一道料理的影響，開始等待下一道料理。
而迎接他們的是……
“麻煩讓一下啊四宮老師！”身後蒸騰的熱氣傳來，讓原本閑適地呆在一旁的四宮小次郎不得不讓出一條路。
“什麽嘛……這些沒禮貌的小孩。”他不滿地看著蘇穎和伊武崎峻，但是很快，兩個人擡著的物品就讓他震驚到了，“這是什麽東西啊……”
在兩個人之間擡著的，是一個巨大的蒸籠。
四宮小次郎當然不是沒見過蒸籠，但是這麽大的，還是第一次見到。
“好了。”蘇穎和伊武崎峻將巨大的蒸籠放在了三位審查員面前的桌子上，“這就是我們的料理，請品嘗！”
三位審查員顯然也驚的不輕，面面相覷了好一陣子，最後還是多納托梧桐田站起來，和堂島銀一起掀開了蒸籠的蓋子。
一個巨型石榴狀的雪亮色物體將整個蒸籠塞得滿滿的，靜靜地躺在蒸籠底散發著熱氣，一臉挑釁地看著在場的人。
“這個是……包子嗎？這麽大的包子？”水原冬美有點楞神。
“不！它是燒麥！”蘇穎笑嘻嘻地說著，“你可以叫它大宇宙燒麥！”
“大宇宙燒麥？”關守平圍繞著這個蒸籠轉了一圈，“第一次見到啊……”在座的幾個人當中，專擅於壽司的他恐怕是對華夏料理了解最多的了，可就算是他也是初次見到這道料理。
那是當然！小當家秘制菜單第十五道若是這麽容易見到的話，那豈不是遍地都是特級廚師了？
當蘇穎看到四宮小次郎做法式凍的時候，她就知道，如果自己要把食材的味道拆分開來，是絕對沒有辦法和四宮那繽紛的法式凍相抗衡的。
所以她就逆向思維了一下……既然拆分出來不行，那就整合起來，如何？
當年小當家面對鋼棍解師傅用完美黃金比例燒麥來挑戰的時候，不就是用集合了整頭豬的美味的宇宙大燒麥來抗衡的嗎？她還記得當時食客的形容——每一口在每一個不同的部位，都是一種全新的體驗。
這不是完全符合課題口感多樣性的要求嗎？
那她如果將各式各樣的蔬菜集中在一起，那交織在一起的美味，可以完全讓人感覺不到食材的不新鮮，不是嗎？
作者有話要說：
宇宙大燒麥真的是我兒時對美食最深刻的記憶沒有之一……
本來以為一章可以寫完的我太天真了我們下章結束好吧……
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