家鄉的味道

“看看你們的德行，一個個猴急似的，都站在一邊等著。”樓管事嚴肅著說道，但他也沒什麽架子，大家都習以為常，一個個站好。

“掌櫃，請。”苗翠翠把菜肴端到桌面上。掌櫃點頭，拿起筷子夾了一塊吃起來。

但見他剛入口的時候眉頭微微一皺，並沒有說什麽繼續咀嚼了幾下吞入口中。他遲疑了一下，再次夾起一塊吃起來。全城面色都有些怪異，說不上什麽感覺。

其他人一看，以為不好吃，但在掌櫃面前又不好說，只能等待掌櫃發話。

但掌櫃卻沒說話，而是拿起另一雙筷子遞給了樓管事，“你來嘗嘗。”

樓管事見掌櫃臉色怪異，心裏也有些沒底，難道他預測錯了，苗翠翠做的菜不好？

他也夾了一塊送入口中，然而下一刻，口中溢過一股熟悉的味道，稍縱即逝，讓他跟著皺起眉頭來，那來不及抓住的味道讓他做出了跟掌櫃一樣的動作，夾了第二口。

這一吃，竟讓他這個大老爺們鼻子一酸。

“怎麽了你們倒是說呀。”有人急了，出聲道。

而苗翠翠即便是面對兩位主事者默不作聲的態度，也非常平靜的面對。

兩個人的態度看不出者菜是好是壞，這個時候，熊爺已經把菜上盤，精致走過來，拿了筷子夾起一塊吃了。

隔了一會他放下筷子，看了一眼苗翠翠，頭一次豎起大拇指，聲音中不乏一絲激動，“不錯，剛剛是我冒犯了。”

眾人一楞，紛紛看向掌櫃跟樓管事，見他們兩個點了點頭，眾人更是不明白，“既然能過關，那你們這是什麽表情啊，看起來好像吃了什麽難吃的東西一樣。”

“你們都嘗過來，那我就不客氣了，老夫倒要看看這菜有什麽神奇！”一個小糟老頭，六位廚師之一的他，滿面紅光，一個箭步竄上前來，連筷子也不拿，直接用手抓了一塊丟入口中。

一塊下肚，原本笑容滿面的他也難得收斂了不少，最後竟然嘆了一口氣，突出一句讓人摸不著頭腦的話語，“老夫突然想起，已經有二十幾年沒回過家鄉了。”

原本想罵他不衛生的眾人都停住了嘴，一個個上前拿了筷子品嘗菜肴，最後大家臉色各異，那感覺說不出來，可能太過震驚，又或者心事突然溢了出來，讓他們都猝不及防。

一盤菜並不多，廚房人卻不少，一下子就一掃而空。

“這個味道…”終於有人開口了，他似乎回味著，“我也想家了。”

他們來自五湖四海，很多人幾年難得回去一次，原本藏在內心深處，每天忙碌著都不會急著，但就在上一刻，他們入口的菜肴像極家裏老母親做的菜的味道，讓他們仿佛一瞬間坐在了老家裏的木板凳上，跟著老母親一起吃飯的場景。

不得不說，這道菜做出了境界。真正做到了意義上的家常菜。

“苗姑娘，你這道菜真是絕味了。”有人說道，其他人也跟著附和，但不同之前，他們都真心實意，發自內心的話。

“我很久沒有嘗過這個味道了，謝謝你，讓我回味了老娘以前給我做菜的場景。”

“或許勾起了你們的心事，不過這也說明了，菜沒有界限，不管是普通的菜，還是上品佳肴，他們都有存在的價值。並非只能用金錢去衡量它是極品還是次品。”苗翠翠說道。

即便是食材簡單，味道也沒有很好，沒什麽輔料調料，但就是這樣的簡單菜肴，家家戶戶百吃不厭，並非是它價格便宜，而是因為有它獨特價值所在。

家常菜的魅力就在這，不然為什麽普通的菜會成為老百姓們百吃不厭的菜，就是因為他承載了太多感情在裏面。

“自愧不如。”他們說道。

“剛剛對不住了，苗姑娘你確實很厲害，即使是我們這些自詡大酒樓的廚師，也做出不這個味。”

“對啊，家的味道，難怪你一直這麽自信，一開始我以為是盲目自信，現在想想，是我們自

信了哈哈。”

…

掌櫃看著一掃而空的菜盤子，對苗翠翠說道，“苗姑娘確實厲害，我們家的廚師可都被你征服了。”

“沒有沒有。”苗翠翠尷尬笑道。

“姑娘要不要來咱們酒樓當廚師，老夫很看好你啊。”先前那個糟老頭子嘿嘿出聲。

苗翠翠汗顏，解釋道，“我不是來當廚師，就我這水平，可夠不著鴻運樓的門檻，其實我是來賣菜方子的，但為了有足夠的實力，所以才跟樓管事說先來廚房露一手。”

眾人恍然大悟，但又疑惑，“你要賣這番茄炒蛋的方子，這個可賣不了，你能做出這樣，跟菜方子沒半點關系，個人天賦的關系。”

苗翠翠也點頭，“這個我知道，我不是賣這個方子，這個是我看比較簡單，菜選的菜肴。”

掌櫃出聲道，“菜方子這事可不是我說了算，得這幫掌廚的大老爺們說了算。”

不得不說鴻運樓確實跟外在的聲譽想象，在孤單這種尊卑思想眼中的年代，上下關系非常明確。鴻運樓的掌櫃卻說這樣的話，不得不說苗翠翠很幸運能夠跟他們相遇。

在選擇菜肴的這種關乎酒樓聲譽的大事上，他卻把大權交給了廚師們。可見他對他們的信任與平起平坐的關系。

難怪一個白手起家的小廚師，能夠開起來這麽大的酒樓，這種管理方式，在思維固化的封建古代確是很先進。掌櫃的這份管理才能，不容小覷。

“苗姑娘的實力很不錯，方子肯定要一頓為快，但我想肯定不簡單，大家說是吧。”他們紛紛讚同。

“既然他們都出聲，那苗姑娘大可拿出菜方子來。”掌櫃出聲。

這時候樓管事突然出聲，“等等，我跟苗姑娘還有些事沒有談完，估計要等一下了。”樓管事說道。

掌櫃疑惑，樓管事把苗翠翠喚走，“苗姑娘先回樓做討論。”

苗翠翠點頭，她確實還有事情沒做。

苗翠翠跟著樓管事還有掌櫃回了酒樓。

掌櫃還是莫名其妙，“我說你們兩個，為什麽說的我都聽不懂？這事你們的先給我說清楚，好歹我也是鴻運樓的大掌櫃，太不給面子了。”

“你可別在苗姑娘面前丟人現眼了。”樓管事損道，掌櫃咳嗽一聲，“我這哪丟人了，這事你不給我說清楚，咱們沒完啊。”

苗翠翠看他們互動，笑了。

“苗姑娘千裏挑一，實在厲害，不過你怎麽被樓三找到的。”掌櫃詢問。

“說起來，還是個意外，這還的多虧了迎門的那位小二哥，才會讓我跟樓管事遇上。”說道之前那事，苗翠翠跟樓管事相看一眼，都有些忍俊不禁。

把之前的事情大致跟掌櫃說完之後，苗翠翠這才把最開始跟樓管事說得話接下去。

“之前我跟樓管事說，這個方子還有待考究，我想出售給鴻運樓一個完敗一念居招牌菜的菜肴，不過在這之前，我需要先嘗一嘗一念居的招牌菜再做打算。”苗翠翠說道，看向樓管事，“不過之前跟王管事起了沖突，我要是去他們家酒樓，估計連門都進不去，所以還得勞煩樓管事幫我取一份回來。”

“你這姑娘家怎麽這麽奇怪，連一念居的菜肴都沒有嘗過就幹這麽大言不慚，難道你跟一念居有仇？”掌櫃一眼看穿。

苗翠翠點頭，如是說道，“確實有仇。”

“你這姑娘家，性格直爽，真是什麽都敢直說。”掌櫃哈哈大笑。“不過這種話可不能隨意說出來，得罪人不說，被有心人聽到，要真的傳到一念居的人耳中，你恐怕就不太好過。”

苗翠翠毫不做作，繼續說道，“你們有君子報仇十年不晚，我不是君子，我這個人記仇的很。”

“可一念居並不是小小的酒樓，他是金陵城名氣最大的大酒樓，不說它的酒樓實力強勁，就背景來講，我勸你少惹為妙，官家人可不太好惹。”樓管事出聲說道。

苗翠翠撐著下巴，神色淡淡，官家人又如何？她又不是正面跟他們對抗，她以一個被後者操控全局，誰能想得到是她？

況且大酒樓是明面上的鬥爭，鴻運樓跟一念居爭第一，她把鴻運樓的招牌菜正道第一，一念居難道還要用官家人的力量來管？那未免也管的太寬了。

酒樓是擺在大眾眼下的，況且也是金陵城的大酒樓，即使沒有背景也有很多達官貴人的回頭客，量那些官家人也不敢管。

“不過，我倒是好奇，你要怎樣才能給我們鴻運樓弄出比一念居還強的招牌菜。”掌櫃摸了摸留在下巴的那一小撮胡須，他這個樣子有些好笑，但也更顯得他的隨性。比起樓掌櫃嚴肅的臉，掌櫃可算是更加好說話。

樓掌櫃接話應道，“之前苗姑娘跟我談的是，先給咱們酒樓露一手證明一下實力，其他再說，我也好奇，你想怎麽樣。”

本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）