凡煙小說

第11章 流心蛋包飯

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“原來是這樣。”

“鴻芝酒樓現在來新廚子了?以前的李大廚走了後,他家的菜就一落千丈。”

“看來是來了新的,要是新廚子做菜都這麽好吃的話,我就在他家酒樓不走了。”

“哈哈哈哈哈。”

容荔興奮得滿臉紅撲撲的,眼睛在人群中水靈得緊,亮的驚人。

她笑容滿面道:“趕明兒我還會再來,期待諸位捧個場,等到過兩天酒樓掛了牌子,歡迎諸位來品嘗。”

容荔這麽一說大家都高興了,打頭的中年男子又不放心,再三確認:“可是說好了,明天一定要來啊,還是這個地方,我可等著吃呢。”

“一定一定,保證準點來。”

人群漸漸散了,不多時,整條街上都在談論鴻芝酒樓即將推出的新菜式。

一時間,沈寂多時的酒樓人頭攢動,大家都紛紛打聽新菜式什麽時候掛牌子賣,他們好準備著過來買,其中不乏一些其他酒樓餐館的人過來打探消息。

整條街上大人小孩都在談論這件事,而且新菜式廣受歡迎,這實在太反常了,據他們所知,鴻芝酒樓的上一任廚子走了後,新廚子手藝不行,生意很快就不行了。

他們從哪兒挖來的廚子,竟有如此了得的手藝,?僅僅是一個試吃菜品就能吸引的整條街上人人期待。

若是能將人挖來自己的店,何愁不會日進鬥金?

酒樓的掌櫃滿臉懵然地來到大堂,聽店小二說完原委後,頓時傻了眼。

這是什麽情況?他們酒樓的廚師還在後廚裏好好待著呢,哪兒冒出來的新廚師新菜式?

眼瞧著有越來越多的人湧進來,掌櫃的急得如熱鍋上的螞蟻,但又不好明說這是子虛烏有的事情。

何況此時人群的熱情這麽高,說明那位姑娘所謂的新菜式一定極其美味,若是想辦法將配方買過來,酒樓生意的一切問題迎刃而解,重振酒樓指日可待。

掌櫃的久經商場,是根老油條,很快就明白過來,想必這背後有貴人相助。

電光火石間,他已鎮定下來,向著面前的人群拱了拱手笑道:“再過幾日新菜式便可掛牌子了,到時候一定通知大家,大家稍安勿躁,心急吃不了熱豆腐啊。”

他好生安撫了半晌,眾人才熱情高漲地離開了。

等到最後一個人離開後,掌櫃的連忙派人去向東家說明情況,一方面又命人背馬,他打算親自去會會今日借著他們酒樓名義擺攤的姑娘,將配方買過來。

她今日這一舉動擺明了是看好他們酒樓,但保不齊有別家的酒樓餐館打起了主意,若是慢了一步被別家先下手為強,他得悔得腸子都青了。

***

容荔拿著空空如也的飯盒,走了小半個時辰,這才到家。

期間她本來想去一趟家具鋪,訂幾組新的家具,但是轉念又一想,她與酒樓的合作還沒有開始,雖說已經十拿九穩,但畢竟銀子還沒到手,萬一沒談攏,她可就沒有銀子付錢了。

她回到院子,打開堂屋的門,將白團放了出來。

白團見到她,親熱地跳進她懷裏,一雙鴛鴦瞳在陽光下流光溢彩。

容荔進屋瞧了瞧臨走前為白團準備的飯和水,果不其然,碟中的食物已經被吃得一幹二凈,水還剩了一半,地上還撒了不少。

屋子比容荔離開時顯得更亂了,沒關緊的櫃門此時正大開著,裏面的衣服被抓得亂七八糟,之前給它做逗貓棒的毛線團,又被她重新找出了好幾個,滾在地上松松散散的,一眼望去滿地全是毛線。

甚至還有碎紙屑。

還有床上也皺巴巴的,帷帳甚至多了幾個小洞,這想必也是白團幹的。

容荔差點被氣笑了。

白團屬二哈的嗎,這麽能拆家?

初次見面時,明明是只優雅高貴高冷的貓,這才過去兩天,這才僅僅一上午沒見,貓設就崩得這麽厲害?

她捏著白團的後頸皮,將它滴溜起來,冷笑道:“拆家拆得開心嗎?”

白團軟趴趴地喵了一聲。

容荔被她喵的沒了脾氣。

她憤憤的將白團按到自己的懷裏,扒拉了兩下毛嘀咕道:“拆就拆吧,最好多拆點,我好去找王爺要賠償。”

她抱著白團出去,關緊院門後,才將她放在了地上。

大多數時候白團很乖,只要容荔在,它絕對不爬墻上樹,乖乖的在院子裏帶著容荔去哪兒它去哪。

這時候,容荔進了廚房。

忙活了一中午,她連午飯還沒來得及吃,此時饑腸轆轆,餓得前胸貼後背。

她一時不知道要做什麽飯,思索半晌,決定做流心蛋包飯。

她在現代的時候就極喜歡吃流心蛋包飯,為此專門學了做法。

做流心蛋包飯要用隔夜飯味道才更好,但她沒有,不過她不擔心,用現蒸的米飯也可。

流心蛋上澆咖喱或番茄醬味道更佳,容荔更偏愛番茄醬,但她找了找倉庫,沒有發現番茄醬,於是打算在做飯之前,先將番茄醬熬煮出來。

她從倉庫中取了兩個番茄,洗凈後頂部劃十字,燒開一鍋熱水,將其放在鍋中煮,片刻後用笊籬將番茄撈出來。

這時候的番茄皮皺巴巴的,極容易撕下來。

容荔取出案板,將去了皮的番茄切成細碎的丁,放入碗中備用。

將鍋中的熱水倒出來,擦幹凈鍋中水漬後,將切得極碎的番茄倒進鍋中,生小火慢慢攪拌。

因為沒有料理機,容荔無法將番茄打成汁,她切好的番茄碎仍有塊狀的,容荔細心的將塊狀番茄一點點碾碎,同時撒入一小把白糖,順時針慢慢攪拌著。

自己熬制番茄醬非常費工夫,需一停不停的攪拌,片刻,容荔在蕃茄醬中加入了一勺白醋和適量的鹽,白醋起到殺菌的作用,也能增加番茄醬的口感。

容荔整整攪拌了一個時辰,見鍋中的番茄醬十分粘稠,這才非常滿意地關了火。

她取來一只碗,將碗中的水漬細心擦幹凈,這才把鍋裏的番茄醬倒進去,放在一旁晾涼,等到做好流心蛋包飯之後澆上去。

接下來開始做流心蛋包飯。

容荔重新凈了手,從倉庫中取出四五個雞蛋,一根胡蘿蔔,一根火腿腸,一把鮮玉米粒,一把青豆。

將食材都清洗幹凈後,胡蘿蔔與火腿腸切成青豆大小的丁,放在一旁備用。

米飯早就蒸好了,容荔取出來半碗晾涼,現在正好可以用了。

起鍋燒油後倒入胡蘿蔔丁,火腿丁,鮮玉米粒,青豆,放入適量的鹽,片刻後倒入米飯再次翻炒。

等到米飯粒粒分明,胡蘿蔔與火腿的香味散發出來之後,炒飯就做好了。

容荔找出一個大盤子,向系統要了壓型的模具之後,將米飯填入模具中扣向盤子,橢圓形的米飯團就做好了。

接著做流心蛋。

容荔將雞蛋全部打到碗中,加入些許清水攪拌均勻,這時候需要平底鍋,但容荔找了半天發現沒有,又向系統要了。

系統十分無奈。

容荔將平底鍋刷洗幹凈後,擦去水漬,放在爐竈上,將鍋底與側面燒熱後倒油,將雞蛋液倒進鍋裏,快速地用筷子來回攪拌,使雞蛋底部受熱均勻。

待雞蛋底部成型後,將平底鍋斜著往上擡,同時將筷子換成鍋鏟,小心翼翼的按著雞蛋的邊緣慢慢翻卷成蛋卷。

再使雞蛋微微受熱定形後,順勢翻個面,這樣就做好了。

將流心蛋小心翼翼的扣在炒飯上,趁熱用刀將流心蛋劃開,看著些許未凝固的蛋液緩緩流動,再放上兩勺番茄醬,撒上些許小蔥花即可大功告成。

用木勺輕輕挖一下,微顫的雞蛋入口滑嫩,炒飯韌性有嚼頭,配上各色小丁口感極其豐富。

一口緊接著一口,簡直停不下來。

不多時,一整份流心蛋包飯就被容荔一掃而空。

她享受地瞇起了眼睛,忍不住回味流心蛋嫩滑香甜的味道。

收拾了碗筷,容荔從倉庫中取出了些許水果。

自從她升到二級以後,倉庫第二層開放,水果也隨之解鎖。

雖然水果的種類不多,但聊勝於無,容荔挑了挑,從中拿出了幾個水蜜桃,洗凈後,一邊吃著一邊來到了躺椅前,舒舒服服往上一躺。

白團跳到容荔身上舔毛。

有美食,有桃,有貓,人生如此,夫覆何求?

就是沒有錢。

說起錢來,想必鴻芝酒樓的掌櫃已經知道了今日發生的事。

只是不知道鴻芝酒樓的東家知道這回事了嗎。

容荔被陽光照的瞇起了眼,正當時,院子的門突然被敲響。

容荔三兩口將剩下的蜜桃吃完,緊緊抱著白團,來到門後先問了一聲:“誰?”

一道聲音在門外響起:“姑娘有禮,我是鴻芝酒樓的掌櫃,想跟姑娘談談。”

說曹操曹操就到。

容荔沒有貿然開門相迎,她小心翼翼的將門開了道縫,在外面站的的確是掌櫃,這才開門。

孤男寡女不方便共處一室,掌櫃也十分識趣,並未進去,站在門口對容荔拱了拱手,笑道:“我想與姑娘談一筆生意,不知姑娘方便嗎?”

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