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第86章 豌豆芽豆腐湯

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豆芽是個營養又美味的好東西, 徐大領主最看重的就是它隨便做做都很好吃的味道,但等到豆芽傳出去以後更多的人在乎的卻是收獲的豐厚:一斤豆子能發出十來斤豆芽,幾乎沒有比這更好的買賣了。

豌豆苗苗的味道比黃豆芽綠豆芽一點都不差, 清清甜甜白白嫩嫩,又是清水裏生清水裏長的好豆子, 端的那叫一個冰清玉潔盛世白蓮,讓徐大領主的唇舌腸胃全都蠢蠢欲動, 只想將它們直接吞進肚子, 還莫名的有種玷汙了美人的錯覺。

當兵三年母豬賽貂蟬,這句話還真不是吹的,也就是徐大領主身邊現在有個樣貌不差的梅萊爾能時不時洗個眼睛,不然徐天覺得總有一天他看到某個沒缺胳膊少腿五官不變形就要當成美人給供著了,而就算是有管家的兒子在身邊現在也不太管用了,畢竟以前的他可不會生出豆芽眉清目秀的感覺。

豆芽剁掉算是下腳料的頭尾, 既為了口感也為了給仆人補充營養,習慣性熬出來的濃稠雞湯撈出大部分雞肉,然後將豆腐直接放下去,等到快出鍋的時候再放進豆芽, 撒上一點毛毛鹽就可以了,好雞湯滾出來的就算是塊抹布都好吃的不行, 更何況還是自帶鮮甜的豆芽和耐煮的豆腐呢,剛好最近徐大領主發信啊學生們似乎補過頭了, 內臟停停雞湯加水也是一樣的美味這道菜是徐天的新寵, 做出來的豆腐基本上都進了這道菜裏面,徐天加上學生們是多少都不夠吃的,每次都曬得紅通通的人回來抄起碗就是一陣噸噸噸,基本上等他們緩過來了湯也就剩一個底了, 充分詮釋了什麽叫當兵的都能吃這句真理,每次徐大領主看著空空的陶罐空空的碗就不由自主的犯愁:這麽幾個人的飯量都這麽可怕,那全民皆兵他要存多少糧食才能供得起啊。

排隊是現代種花的基本素質,但在這邊卻是要很多天才能慢慢學會,徐大領主從興致勃勃到怒火沖天再到佛系對待只用了短短三天的時間,最後十分憋屈的發現還是強制性是最有用的。

木頭種植蘑菇徐大領主也已經開始了摸索,然而到現在都沒有成功的例子讓人感到十分挫敗,好在徐天已經習慣了自己的事情總是不會一次成功,也允許那些被派去種植蘑菇的人慢慢摸索。

水中的魚兒暫時還在等待著漁網的完全成功,但徐大領主這些日子也並不是一無所獲——大量的田螺被從河裏撈出來,然後被已經饞海鮮饞瘋了的徐天直接帶走了。

田螺當然不是海鮮,這邊沒有辣椒估計也做不了多好吃,但它們屬於高蛋白低脂肪的美味食物,最關鍵的是唾手可得!

別拿豆包不當幹糧,也別把田螺不當肉吃。

先在清水中養上兩天吐吐泥沙,徐大領主趁機讓鐵匠做了個現代切螺尾巴的工具——有一點厚的鐵板中間是一個提前挖出來的小洞,田螺尾從那裏伸出去,然後就被雪亮的刀子砍到盆子裏準備待會兒磨碎去餵豬,據說吃這個豬的骨頭會變得更硬,徐天也不知道這是不是真的。

這邊是沒有福壽螺的存在的,從系統中得知了這個消息的徐大領主表示十分欣慰,但怕死的徐天還是猛火快炒了兩次以後又加了一大鍋水狠狠的熬上了十來分鐘,蔥姜蒜更是可著勁的加就怕味道不夠,楞是將一鍋平平無奇的田螺弄得滿屋飄香,從仆人到騎士都默默吞口水。

心心念念的美味終於收汁出鍋,但興致勃勃的徐大領主只是草草吃了兩個就摞下了筷子——沒有辣椒紅油的田螺是沒有靈魂的!

生在江南的徐大領主不溫柔也不賢惠,卻喜歡喝湯湯水水和吃大魚大肉,從最清淡的小蔥拌豆腐到重口味的只有辣子的辣子雞都能夠包容,從食堂的飯菜到皇城大師傅的手藝來者不拒,他一直覺得自己在現代真的不屬於對食物挑剔的那種人,從來都是笑看鹹甜之爭鴛鴦鍋隨意的大佬,直到他吃到了這一盤一點都不辣的炒田螺。

嗯,他錯了,他也是會挑剔的。

默默放下筷子喝了兩口放了香菇粉提鮮的豌豆湯漱口,徐天帶著一股子黑氣悠悠出了餐廳,管家擔心的註意著他的背影,眼神中還有著了然:領主可千萬不要露出惡魔的真面目啊,不太好圓回來。

沒有得到徐天好評的田螺肉卻被眾人瓜分一空,管家憑借著在徐天面前的重臣身份達成和兩個騎士平分一半的成就,成功感受到了以前從來沒有註意過的食材的美味。

仆人們無師自通的學會了吸田螺肉,在瞇著眼睛享受美味的同時心中也升起疑惑:這樣的美味領主都不喜歡,那領主以前吃的是有多麽奢華啊?

心大的徐天在喝著豌豆湯的時候就慢慢平靜下來了,然後他就想到了那一板被他忽視已久準備用來做臭豆腐的豆腐,手上的帶把陶碗一放就重新轉回了廚房,心中不斷的禱告著它們千萬不要完全毀掉了,好在這一次老天似乎真的眷顧了他,被廚師從某個犄角旮旯中拖出來的豆腐雖然長黴的很厲害,但還沒到只能扔掉的地步。

空掉的鹽罐子再次被填滿,一層豆腐一層鹽的被放進陶罐,廚師的手十分穩重但心裏疼的滴血,越往上放的鹽也就越多,等豆腐用完鹽也差不多消耗幹凈了,廚師現在已經恍惚成自然心痛成習慣,即使心裏有著再多的吐槽面上都是十分平靜的,即使是聽到領主指揮他將這些已經不能吃的豆腐再次放到旮旯裏去都不再感到詫異了。

蜂蜜和蜂蠟都已經被分開保存了,前些天的油炸盛宴也讓徐天感到十分滿意,直到今天他去看自己的甜味來源的時候發現了有一個罐子裏是不認識的膏體,仆人解釋了半天徐大領主都沒聽懂這玩意到底是個啥子東西,只知道它是可以吃的而且很珍貴。

於是很有探索精神的徐大領主下意識的丟出了一個鑒定術,而這一次居然成功了——蜂王漿。

雖然是只有三個字的簡略版,但好歹知道了它到底是個啥,心裏還想著待會兒用蜂蠟做蠟燭的徐大領主秉著沾了蜜的都難吃不到哪裏去的原則,十分具有探險精神的嘗了這以前只能在藥店看看的昂貴食物。

相信我,徐天的嘗試只是出於單純的好奇。

但是幸運e的徐哥還是悲劇了,他也終於明白了為啥嘗過蜂王漿滋味的表姐會跟他說千萬別碰這個東西,一小點就賊貴還賊難吃——表姐說的是真理,然而徐哥現在是個中二少年,常言道不同前人言吃虧在眼前,徐哥已經知道自己錯了,但現在已經太晚了。

這一塊看上去顏值還不錯的膏體剛進嘴巴的時候是沙沙的,用無害的偽裝短暫的欺騙你的神經,在你還沒有註意到的時候徹底攻占了舌頭,此時的你臉色會無比猙獰,因為整條舌頭上都是被辣椒糊了厚厚一層的感覺,酸味和苦味都不是那麽明顯了。

當你好不容易熬過了上述的難言感受,那你將會體會到多種滋味的混合升華,辣酸苦中醞釀出了最後一種忽略不了的腥味,在你的口腔中橫沖直撞,直到吞咽下去還會在唇舌之間停留許久,讓你感覺生無可戀寧可別人給自己一棍白眼一翻直接暈過去。

最後是一種毫不起眼的菌子拯救了徐天快要報廢的味覺,在用煮沸過後又冷卻的牛奶壓下這種令人難忘的滋味以後。

這種菌子長得毫不起眼,傘蓋是灰色柄是棕黃色,在很多地方都被稱為山菇子,小小一個看上去甚至有些發育不良,但炒出來以後的口感卻極為驚艷,小小一個就是一粒鮮味炸彈,只要洗幹凈再用少少的豬油微微一炒再撒點鹽就能出鍋,可惜這邊的山林裏很少,徐天要不是今天實在被蜂王漿這種表裏不一的黑暗食物傷到了還真不舍得拿出來吃。

傘蓋都只有啤酒瓶蓋大小的山菇子一點香味都沒有,炒出來也是多了一點油光,徐天輕巧的一口一個丟進嘴巴然後用力咬下,天然的鮮味飛快的修覆著受損的味覺神經,徐大領主享受的瞇起了眼睛,周身的氣場在緩慢的變得柔和……

美食是具有治愈人心的力量的,以前的徐大領主沒當回事,直到來到了這裏才知道這句話居然是真的,因為當你背井離鄉的時候能感覺熟悉的可能就只有食物了。

最近的天氣晴朗豆子也晾幹的很快,豌豆在完全曬幹以後就變成了漂亮的淺黃,讓徐天突然想到了幾乎已經被自己遺忘的豌豆涼粉。

清閑的時光總是需要找些事情來做,雖然徐大領主並不清閑,但在工作中摸魚的習慣卻始終都沒有改過來,不務正業已經快要成為習慣的徐天十分自然的忽略了自己前兩天的雄心壯志,興致勃勃的再次開始了自己的美食之路。

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