要當這第一個吃螃蟹的人還真不容易，要冒著變傻子、變瘋子的風險。

一籃子毒菌，讓何美麗一下成了村裏有名的傻子，那些極度無聊，看笑話不嫌事多的人，要麽等著傻子將毒菌全扔了，白出傻力從山上背回來，要麽等傻子作死後來吃席。

可是左等右等，她們全家人都好生生的，個個精神十足、活蹦亂跳。

而且還聽說她家竟然把那人人談之色變的毒菌給吃了，而且據同樣吃過的王淑芬和三舅媽李亞蘭說，那毒菌香到沒朋友，總之誰吃誰知道。

問她們有沒有自己試著做過，兩人都直搖頭說，不敢輕易嘗試，畢竟那是毒菌，有很多講究，做不好真把自己給毒死了，找誰哭去。

這下輪到村裏的人懵圈了，暗暗觀察中發現，她家只要去撿菌，必然是一籃一籃地往家裏背毒菌。

有這麽好吃嗎？怎麽也沒吃死她家？

要不要自己也試試？可這個想法才冒頭，就自己忙著掐滅了，日子越來越好了，還想多活幾年呢！

王淑芬與李亞蘭終於得了何美麗親傳，自己試著炒了見手青，小心翼翼、提心吊膽，沒中毒，便沒頭沒腦地愛上了。

不論何時，人們對美食的追求總是永遠止境！

美食的魅力勢不可擋，陳秀姨也帶著菌子專門跑來學，她人那麽好，當然是要好好教的，手把手教會後，陳秀姨吃著自己炒好的菌子，也著實被它的美味驚艷了。

一個勁地說，吃了這麽多年菌兒，第一次覺得菌子比肉好吃！

至於何美麗，背那麽多回來咋辦呢，吃也吃不完啊！她自然是有辦法的。

既然有這麽多，免費的美味不吃才是傻子，那些吃不完的雜菌放到太陽下自然曬幹，吃的時候用水泡軟，用青椒或韭菜暴炒，幹香有嚼頭，別有一番風味。

見手青是珍貴食材，當然不能這麽草率，做成油淋見手青，再說馬上要上初中了，到時帶去學校佐餐，想想就美哉，還可以省點夥食費。

說幹就幹，叫上二丫，將兩天拾來的幾背簍見手青洗幹凈，剝蒜、剪辣椒。

最累的是切片，還好是用油炸，不用切得太薄。

一番操作下來，被炸幹了水份的見手青，金黃油亮，滋滋冒著熱氣，香氣繚繞了整個屋子。

待冷卻之後，何美麗找一個閑置的瓦缸，將炸好的菌子裝進去，密封起來，不出意外，至少可以存放半年以上。

這樣過了幾日，如法炮制之後，家裏炸好的見手青已經有五、六缸了，餐桌上更是想吃就有，何美麗覺得這是自己重生以來最有口福的一段日子，比過年吃肉那段時間還幸福。

越是零零星星、殘缺不全的說法，越是勾得人心裏癢癢。

村裏終於有人沈不住氣，跑來家裏請教這見手青怎麽做才能吃。

何美麗看著這拐了幾個彎彎的表親，想著之前她們都在嘲笑自己，為什麽要告訴她們呢？這些人哪個都不是省油的燈，萬一她們操作不當，吃了中毒，估計還會來找麻煩。

千萬不能教！

想了想便婉言道：“這種毒菌不吃也罷，輕易不要做，我一個小孩子，說的話不作數，大家也最好別信，山上菌子那麽多，還是吃些安全的吧！”

來人不甘心，還是厚著臉皮勸說：“大侄女，你懂方法就教教我們吧，都一個村的，別捂著。”

“姨啊！這個我還真不行，哪敢啊！畢竟是毒菌，我只是一個小孩子，這吃出什麽問題，我可擔不起這個責任。”何美麗果斷拒絕，不留餘地。

“這你就想多了，你們吃了都沒事，再說這人各有命，怎麽會讓你擔責呢？”

“這事兒還真不好說，姨啊！你就別為難我了，我只是小孩，真沒法教，說不定明年或後年慢慢就傳開了，到時再做了吃吧，你跟我媽她們聊著，我去後院餵雞了。”

說完就起身走了，來人尬笑著與劉玉芬她們寒喧幾句，尷尬又無趣地離去。

晚上，何明回到家，跟兩姐妹說：“今天上班路上，見到有人在賣雞樅，量還不小呢，應該是大量出了，今晚早些睡，明天我帶你們到山背後撿雞樅，我們也換個品種吃吃。”

記憶中，七月下旬，正是雞樅大量生長的時候。

傳說有父子倆跑山，夜宿大山裏，地上鋪一層塑料布就睡覺，夜裏只覺得有東西咯背脊，也沒在意繼續睡，天亮時才發現，一夜之前，自己睡的地方已經密密麻麻長出一片雞樅菌。

大自然的力量多麽強大，為了茁壯成長，鮮嫩的雞樅菌暴發驚人的力量，竟然將他們生生頂起，那魔幻的場景不知讓多少人心馳神往。

何美麗嘴角流著口水，兩眼放光地想，睡在一片雞樅菌頂上，完全就是天降美食啊！必然夢中都要笑醒了吧！

想到明天就要跑到山那邊去撿雞樅菌，心裏也有些激動，拉著二丫早早就睡下了。

前世自己也確實經歷過幾次撿雞樅菌的盛況，有一次籃子裝不下了，可還有一大片沒有挖出來。

不得已找了些樹枝將其隱藏起來，準備第二天再去。

結果真應了夜長夢多那句話，第二天再去時已是空空如也、一片狼藉。

第二天，因為去的地方遠，父女三人淩晨五點不到就出發了。

這次三人都背了背簍，帶足了雨具和吃喝的東西。

阿財小跑著跟在後面，這段時間它天天跟著上山撿菌，已經完全適應，它的鼻子可以聞出哪些有毒，哪些無毒，智商也有所提高，找菌子成了一把好手。

這次是直接順著放牛路上山的，雖然打著手電筒，可還是低一腳高一腳，屬於走夜路。

看著周圍烏漆麻黑、影影綽綽，心裏不禁有些發怵，偶爾有飛鳥受驚起飛，或蟲子鳴叫，都會把兩姐妹嚇得一激靈，連忙躲到何明兩側，抓住他的胳膊，不安地打量著四周。

“爸，會不會有鬼啊？”何秀麗還是忍不住哆哆嗦嗦地問出這句話。

何明爽朗一笑：“哪有鬼！都是人心裏胡思亂想的。”

何美麗突然怪聲怪氣地說：“二丫，要不要我講鬼故事給你聽喲？”

這聲音又把二丫嚇一激靈，怒道：“何美麗，你敢，你再嚇唬我，我就把你以前在學校的糗事告訴老媽。”

這招最管用，何美麗立刻捂嘴禁聲。

片刻後又小聲道：“我也掌握了你好多糗事，你六歲時還尿了一次床呢！”

“……何美麗，你一年級考試還拉稀在褲子裏！你不說話沒人當你是啞巴！”二丫怒氣沖沖，扭過頭不再理她，要不是走夜路，估計直接朝前走開不再理她了。

“我那不是病了嗎？”何美麗小聲訕訕道。

這事確實糗，考試碰到生病拉肚子，來不及跑廁所就一瀉千裏，不明就裏都以為她是被嚇的，就這事兒可能要被二丫要挾一輩子，不禁有些後悔揭她的短。

何明正聽得有趣，結果兩人倒不講了，便道：“你們倆接著說啊，互相拆啊，多有意思啊，正聽得過癮呢！”

何美麗是真不敢說了，二丫有時心眼真的小，會翻臉不認人，小心她又說出什麽更糗的事來。

為緩解她倆的恐懼，何明只好大聲講笑話給她們聽，看她們緩和後又與她們大聲聊天。

好在這一條路上，並非只有他們三人，去山那邊拾菌的人大多是這時候出發，遠遠近近都能聽到說話聲。

走著走著開始有了天光，周圍的一切漸漸變模糊，遠遠的還能聽到有人大喊，有人高聲唱歌，這時候的林間，空氣最好，氧含量最足，來幾個深呼吸別提有多暢快了。

前面一片開闊，父女三人已經走到山頂，各自找地方坐下來休息。

遙看東邊，朦朧的山體上方，清亮的淡青色是底色，又暈染上一抹淺淺的紅暈，如同少女嬌羞的笑靨，旭日即將噴薄而出。

朝家的方向看去，只能看出朦朧晨光中煙灰色的村子，靜默著，還未睡醒的樣子。

站在這裏，前面空曠無垠，清風拂面，確實有一種想叫喊、想高歌的沖動。

休息了一會兒，喝了點水，何明便催著她們下山。

山的背後又是另一番景象，沒有村莊和山地，只有連綿起伏的群山，有些山的植被非常好，大多是松樹和栗樹，一派生機盎然，有些山嶺則只是野草。

下山的路不再是牛路，只是一條被人為走出來的小路，兩旁有灌木、有草叢、有大小不一的石頭，順著走就能走到植被豐富的地方。

何明說：“現在天也亮了，睜大你們的眼睛，這一路過去，雞樅隨時都會出現，可別錯過了。”

這說得不錯，雞樅的品種很多，有很多獨生的，黃色的帽子或灰色的帽子，叫做黃牛皮或黑牛皮，像小傘一樣大，喜歡長在草叢裏，或光光的泥地上，能否碰到全憑運氣。

這就是尋寶的過程，兩姐妹都全神貫註，眼睛像雷達一樣到處掃射，都想成為今天第一個開張的人。

結果，眼睛再大也不如鼻子靈活，更不如腿腳靈活、精力旺盛。

稍遠的地方，傳來阿財汪汪的叫聲，幾人聞聲小跑過去。

一道土坎下，光禿禿的泥地上，一大一小黃色的小傘半開狀，亭亭玉立著。

阿財正趴在一旁吐著舌頭，喘著氣，瞪著亮晶晶的狗眼，等待著被誇獎。

當然了，它才是今天第一個開張的！

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