美食當前，何美麗不再猶豫，舀起一勺就放進嘴裏。

那熟悉的香味瞬間溢滿口腔，輕輕咀嚼，脆嫩溜滑，蒜香辣香已經充分融合，渾然一片，似層層漣漪，不斷刺激著味蕾，讓人迫不及待咽下一口，又迫切想再來一口。

眼看何美麗已經吃了三勺，二丫急忙搶過碗，藏到身後，說：“可以啦！不能再吃了，吃多了，萬一有什麽，救不過來。”

何美麗只好望碗興嘆：“要是再來碗米飯就好了！好了，放進廚櫃吧，不吃了，去洗別的菌子。”說著便出了廚房繼續洗菌。

晚餐的主角是菌子，只不過何美麗全都換了烹飪方法。

黑虎掌菌洗幹凈，捏幹水份，切成片，放大蒜青椒用豬油暴炒，很快就香氣四溢。

青頭菌和其它雜菌掰成小塊後，用蒜片和青椒燴，煮熟後就立即調味盛出。

不愧是山珍，每一種都有它獨特的口感，虎掌菌這樣暴炒之後，將它的菌香無限放大，香脆油潤，鮮中帶辣，辣中飄香。

燴雜菌，青椒蒜片增鮮提味，保留少量湯汁，更保留了它們的脆嫩鮮美。

兩樣都是下飯的好菜，這就是何美麗記憶中的美味，沒想到自己竟然還可再次吃到，一時間幸福得想要流淚。

家人與她不同的是，吃著何美麗做的菌子，仿佛一下子打開了美味世界的大門，原來菌子還可以這樣吃！原來菌子各有各的味道！原來菌子竟然如此美味！

在他們的認知裏，菌子嘛，也就那樣，味道好像都差不多，無非就是每年嘗個鮮，換個口味，權當餐桌上換了個菜而已，沒什麽好稀罕的。

一家人讚不絕口，奶奶卻還擔心菌子炒來吃會不會中毒。

何美麗笑笑，耐心地跟她解釋，這些都是無毒的，不管是煮還是炒，只要熟了都是安全的。

何明說他調了一個星期的班，都是下午三點去上晚班，上午都可以陪她們去撿菌。

不過何美麗還有她的小算盤，明天得把那一籃子見手青給處理了才行，因此跟何明商量後天再去。

一直到晚上，何秀麗都在暗暗觀察她姐有沒有什麽異常，可她姐一直都好生生的。

其實啊，那碗見手青已被何美麗悄悄偷吃了好多。

前世參加工作幾年後，自己開始做飯，那時見手青已開始風靡千家萬戶，成為人們喜愛的高端食材。

何美麗每年都要下血本買些回來吃，嚴格按照大家口口相傳的烹飪方法，做出美味，爸

媽也從拒絕到深愛，對這個菌她是有十足的把握的。

以前談之色變的村裏人，在利益的驅使下，見手青更是成了他們的心頭愛，都快被采絕種了！

第二天一早，看到何美麗活蹦亂跳，二丫的眼神變得意味深長。

吃早餐喝粥時，二丫將剩下的見手青熱過之後，正式端到了餐桌上。

何明和劉玉芬以為是其它無毒雜菌的一種，吃了一筷之後，都讚不絕口。

“這菌兒昨晚好像沒吃過嘛。”

“這麽香，以前好像真沒吃過。”

“爸，媽，我只是換了一種做法，把各種菌子分開，以前我家都是一鍋燉，出來都一個味兒，各種菌子的味道估計你們也分辯不出來。”

他們聽了也覺得很有道理，粥沒喝完，那半碗見手青便見了底。

特殊的鮮香、脆嫩的口感，很快就征服了他們的味蕾，問是什麽菌子，下回見了多撿點。

何美麗笑而不語。

二丫對著她姐狡黠一笑，何美麗也沖她擠擠眼睛，二人心領神會相視一笑。

吃完早餐，做完各項家務事，何美麗還沒來得及開始她的計劃，三舅媽李亞蘭就火急火燎跑來了。

一坐下就焦急萬分地問：“昨天丫頭撿來的毒菌扔了沒？”

劉玉芬一頭霧水地回答：“應該是扔了，怎麽啦？”

李亞蘭似落下一口氣，繼而氣呼呼地說：“那就好，你們還啥都不知道啊！村裏有些齷齪人在等著吃你家的席呢！我們聽到那些嚼舌根的話，不放心，所以趕緊跑來瞧瞧。”

劉玉芬和何明相看一眼，有些哭笑不得，劉玉芬說：“娃娃不懂事，昨天撿了些毒菌，我已讓她全扔了。”

“我知道，整個村子都傳遍了，說兩個丫頭去撿菌子，撿了一背簍毒菌回來，都在背後笑話呢，說丫頭是不是讀書讀傻了，看著聰明伶俐，沒想到是個傻子，老瘸子家尤其說得惡毒，還說喇叭匠那裏他打了招呼，你家吃席那天，他出錢幫請喇叭匠。”李亞蘭繼續傳著村裏的風言風語。

李亞蘭口中的老瘸子兩年前因爭灌溉水，與何美麗家大吵過，又加上何美麗家越過越好，自家越過越遭，便一直懷恨在心，人前人後總在咒罵，他口中的喇叭匠是在白事上烘托氣氛的。

劉玉芬之前壓根不理，只說被狗咬了，難道還咬回去嗎？現在也被氣得直咬牙：“死瘸子，真惡毒，哪天他兩條腿都癱了，我才要去他面前炫耀呢！”

何美麗只覺得大無語，我撿毒菌關他們屁事，著實無聊透頂。

何秀麗直接開罵：“這些人是有什麽大病吧，我家自己的事與他們何幹。”

“還有呢！”李亞蘭瞅了一眼何明，又繼續說：“你家大嫂，又跟你們沒仇，聽到這些風言風語不想著維護，還開心大笑，說你家怕是日子難過，全都不想活了，怎會有這種人，還是親戚呢。”李亞蘭盤弄著是非，以襯托自己才是同仇敵愾的真正的親戚。

何明一副聽慣見慣的樣子：“我哥這婆娘是沒救了，她就是見不得別人好，狗改不了吃屎，幾年前被人扇了幾巴掌，腫得像豬頭，好了傷疤又忘疼了，早晚禍從口出，我們不用理她，早晚會有人收拾她。”

劉玉芬憤憤道：“真是好事不出門，壞事傳千裏，這次恐怕要讓他們失望了，我家丫頭雖不懂事，可她有疼她的家人啊，自然會把好關，還會真把毒菌給吃了？這些人的腦袋怕是都被驢給踢扁了。”

何美麗卻冷笑著，大聲道：“這次不止要讓他們失望，還要讓他羨慕嫉妒恨，實話說吧，這毒菌科學名叫見手青，是有毒，可做熟了就沒毒，營養還特豐富，我昨晚就吃了，爸、媽，你們今早也吃了，我們現在都好生生的，這菌有多好吃？我只能說，誰吃誰知道。”

這打臉實在來得太快！真讓人猝不及防。

“……什麽？我們今早吃的就是毒菌！”劉玉芬叫起來，瞪圓了眼睛，這震驚程度不亞於多找了顧客三毛錢。

“原來是毒菌，難怪那麽香！”何明一臉驚訝，同時也在回味。

“哎呀！你這死丫頭，事先也不說一聲，要是一個個都鬧翻了，那是真讓人看笑話了。”劉玉芬氣得嚷嚷起來。

最震驚的莫過於三舅媽李亞蘭，一臉不可思議地看著他們：“大姐，你沒事吧？你不是說都扔了嗎？你們竟然都……吃了。”

“呃……我們也不知道哇！”劉玉芬哭笑不得。

何秀麗在一旁直接笑彎了腰。

何美麗也好想笑，又不敢笑，老媽的思維也真夠亂的，要真被毒菌鬧翻了，還能顧及被不被村裏人笑話？

“媽，我昨晚就吃了，沒事才讓你們吃的啊，已經夠保險了，是不是比任何菌子都香？”何美麗一臉得逞的調皮。

劉玉芬尬笑著：“是很好吃，倒是過了兩三個小時了，好像確實沒事，那這麽說這菌真可以吃？”

“當然可以吃，只是一定要炒熟，你們要相信科學，我是聽過廣播的，還看過講菌子的書，就像書裏還講過一種魚，叫做河豚，異常鮮美，可它身體含有劇毒，那毒一丁點就可以毒死一頭牛，但會烹煮就不會中毒，那你不能說就沒人吃它，為它瘋狂的人可多了去了。”何美麗無奈只好又說是書上看的。

李亞蘭終於在這些言語之間回過神來，確認一件事，毒菌沒扔，被吃了，還很好吃，忙說：“丫頭，你那毒菌長什麽樣？快給我看看，如果真能吃，真那麽好吃，我也上山去撿些。”

何美麗把見手青搬出來，讓她們仔細看，劉玉芬端詳了一會兒道：“這不就是紅蔥菌嘛！”

“嗯，就是紅蔥菌。”李亞蘭語氣篤定。

劉玉芬道：“都曉得它有毒，從來都沒人要，沒想到卻是我吃過最香的菌。”

李亞蘭問：“大姐，真的好吃嗎？”

“好吃，可你也不要輕易撿來吃，萬一哪裏弄不對中毒呢，到時我們可擔不起這個責任。”劉玉芬說著又想起什麽似的直搖頭。

“那你告訴我怎麽做不就行了。”

“是丫頭炒的，我都不知道。”

何美麗想了想說：“三舅媽，炒這菌子有講究，多放油，鍋鏟鍋邊不能粘，都要在鍋裏炒，至少炒十分鐘以上，不能炒糊，算了，你還是別做了，等我炒了端一碗給你們吃。”

三舅媽聽了很高興，不住點頭說好，畢竟是毒菌，想要嘗鮮最好還朝後等等。

等三舅媽走後，劉玉芬剜了何美麗一眼：“你這死丫頭，真是吃了熊心豹子膽，為了口吃的，以身試毒，萬一有個三長兩短，到哪兒哭去。”

何美麗抱著劉玉芬的胳膊，撒著嬌：“媽，我什麽時候做過不靠譜的事？我是有十足把握的，這回可以放心吃了吧？讓他們失望去吧，趁著現在沒人吃，沒人買，我們自己天天飽口福。”

劉玉芬呵呵一笑：“嗯，那你們還楞著幹嘛，趕快洗菌子去啊，中午多炒些，讓你二舅媽一起吃。”

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