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第37章 爆炒見手青

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“竟然全是毒菌!”

“二丫背的還有虎掌菌。”

“呵呵呵……都是別人不撿的,難怪撿那麽多。”

“唉!可憐的娃娃,背著大毒菌爬這麽高的山,汗水都白流了。”

大家瞠目結舌,一臉不可思議,七嘴八舌地議論著。

遠處大喊和高歌的人也聞訊跑來看熱鬧,有的偷笑,有的一臉無奈,但所有人都像看傻子一樣看著她們姐妹倆。

兩姐妹面面相覷,二臉蒙圈,尷尬得腳趾扣地。

何美麗完全沒想到,一籃子毒菌,讓自己秒變白癡、傻子,變成了大家既可笑又同情的對象。

陳秀姨更是滿臉愧色,說道:“丫頭,是不是我們在前面,把菌都撿走了,你們撿不到便亂撿些毒菌?話說是我這表姨帶你們出來,這樣子回去,我這臉往哪擱啊?快,把它們都扔了,把我撿的菌子給你們。”

陳秀姨說著就要把何美麗的背簍給倒了。

還好何美麗眼疾手快,一把按住,忙著道:“陳秀姨,這菌能吃,我就是要這種菌子。”

陳秀姨面露疑惑,放下籃子,伸手摸了摸何美麗的腦門,又用另一手摸了摸自己的,喃喃自語:“也沒發燒啊,怎麽說起了糊話?莫不是在這山裏中邪了,哎呀!完了完了,這回去你爸媽不得來罵我啊!”

“是啊,會不會真的中邪了?正常的誰都知道吃這菌會死人的。”

“就是啊,□□的時候,吃毒菌死了好多人。”

“這菌兒歷來都不能吃,所有人都知道啊!”

言下之意只有傻子才不知道。

這幫表親繼續議論著、嚇唬著,試圖讓她趕快清醒過來。

何美麗哭笑不得,繼續按著籃子解釋:“陳秀姨,我沒說糊話,這菌真的能吃,做熟了就沒毒了,這是我專門摘的。”

陳秀姨嘆了口氣,幫她捋了捋額上的頭發,哄著她說:“丫頭,乖啊,表姨知道你想要菌子,我把我的全給你,聽話啊,快把毒菌扔了,真會吃死人的。”

說著又想來搬籃子,還好何美麗一直死死按著,陳秀姨搬了搬,搬不動,只好嘆口氣一臉無奈地看看她,又看看大家。

“陳秀姨,我姐想要就讓她背回去吧,回到家我會告訴我爸媽的,他們也會阻止她的,不會生你的氣。”何秀麗實在尬得看不下去了。

“唉!你姐真的太倔了,你快勸勸她,這一大籃子又背回去,這力氣不是白出了。”陳秀姨無奈地嘆了口氣,坐回石頭上,遠遠看著她們。

“丫頭,你若是嫌少,我的菌也給你。”陳秀姨的侄女紅英說道。

“紅英姐,不是,我不要陳秀姨的菌子,也不要你的,我就要這個,你們不用擔心,我保證不會中毒。”何美麗一臉無奈地笑著說。

“都不要管她了,她想要就讓她背回去吧,我姐平日裏就很有主見,回去後如果真不能吃,她就會扔掉的,呵呵,反正花的是她的力氣。”何秀麗趕快幫她姐解圍。

陳秀姨笑著說:“二丫,你的還不是,撿些不好吃的虎掌菌,表姨我只是想著,帶你們出來一場,沒撿到多少好吃的菌子,盡撿了毒的、難吃的回去,怎麽跟你爸媽交代喲。”

“陳秀姨,沒關系,我們會跟他們說的,山上菌子這麽多,往後天天都可以來,今天就這樣回去嘍,真的是滿載而歸啊!”何美麗從地上撿起樹葉把菌子蓋上,一臉燦爛地看著大家。

大家有的搖頭,有的偷笑,只差沒直接講出“白癡”二字了!

好話歹話都說了,解決辦法也說了,可她就要一意孤行,也不好總幹涉人家,反正回去還有大人把關呢,也只有這樣了。

休息夠了,大家背起背簍準備回家。

還真被何美麗猜對了,跟著陳秀姨她們往側面走,沒走多遠就到了牛路,這路平時是放牛的走,雖是山路,但好走太多了。

一路下山,腳步輕快很多,背上的背簍也仿佛也輕了不少。

何美麗心情愉快,傻子就傻子吧,這在吃貨的眼裏根本不算什麽。

路上碰到上山的同村人,看到她們已經撿菌子回來,都會好奇,照例是看看這個的,看看那個的。

碰到這樣的情況,何美麗兩姐妹都遠遠避開,生怕又被人當成傻子一頓奚落。

還好,避來避去終於順利到家了,總算松了口氣。

劉玉芬看著平安歸來的一雙女兒,懸著的心終於落下。

接過她倆的的籃子放下,正想扒開樹葉看看她們都撿了什麽。

“媽,等一下。”卻被何美麗阻止了。

得先告訴老媽自己撿的是什麽,免得驚喜又變成了驚嚇。

“媽,我這籃子是一種很好吃的菌子,不過呢要好好處理,處理好了才能吃,你相信我,你看二丫那籃吧,什麽都有。”何美麗一臉輕松笑著說。

二丫忙把自己籃子裏的樹葉揭掉,自豪道:“媽,快過來看我的。”

劉玉芬如數家珍地輕輕翻看著:“青頭菌、掃把菌、奶漿菌……這些都好吃,怎麽還有虎掌菌啊?”

何秀麗笑道:“我姐說她可以做得很好吃,我就相信嘍,媽,你也知道我姐做菜的天賦,我們要相信她。”

“好吧,不管怎麽說都是無毒的,可以吃,好不好吃又是其次。”劉玉芬說著向何美麗的籃子走去。

“丫頭,我倒要看看你到底撿了什麽菌?”劉玉芬說著便去拿葉子,在一旁削南瓜皮的王淑芬也聞訊過來看。

一揭開,兩人又都楞住了,同時表情覆雜地看向何美麗。

何美麗知道山上那一幕又要上演了,直接跳過一些片斷吧,索性把兩個長輩推到凳子上坐著,然後說:“我沒發燒,也不是說糊話,我知道這菌有毒,但只要做熟了毒性就沒有了,你們相信我。”

兩人呆呆地看著她,片刻後劉玉芬點點頭,卻一臉擔憂地蹦出一句:“丫頭,這是毒菌,你有什麽想不開的事嗎?”

何美麗直接洩氣了,有氣無力地說:“媽,聽過一句話嗎?叫做第一個吃螃蟹的人,我就要做這個人,你們不用管了,要相信科學,這菌不但能吃,還很香。”

“丫頭,為了一口吃的,拿命去拼,不值得,咱們不吃了啊!扔了就行。”劉玉芬繼續勸。

“是啊,丫頭,聽你媽的,不怕一萬,只怕萬一。”王淑芬也加入勸說的行列。

何美麗無奈得直想哭,怎麽她們這麽固執?!好說不行,只能耍賴了。

“不行,媽,我就要這菌子,我千辛萬苦背回來的,我跟你說的事哪樣不靠譜?你相信我就行了。”何美麗不得已耍起賴。

“不是不相信你,關鍵這是關乎你小命的事情。”

“這樣吧!各讓一步,我一會先洗點,做熟了,我先嘗一片,看看沒事就再嘗一片,這樣總不至於一下就毒死我。”何美麗只好選擇妥協。

劉玉芬想了又想,終於說道:“還是算了,不敢冒這個險,聽話,別吃了,一會兒記得扔掉。”

何美麗見說不服老媽,只好以退為進,先答應著:“好,好,不吃就不吃,你放心吧,我們休息一會兒就把別的菌洗了,這個好看就留著看看再扔吧。”

劉玉芬沒再說什麽,與王淑芬去忙活熟菜去了。

下午,她們出攤的時候,兩姐妹正在洗菌子,劉玉芬交代了兩句就忙著走了。

看到老媽出門,何美麗就得意忘形地笑了。

忙著拿出一些又肥又壯的見手青,動作輕柔地洗幹凈,又安排二丫去燒火。

何美麗端著洗好的見手青到廚房切片,此時它已經沒有了妖艷的外表,大部分都變成了怪異的青藍色。

她拿起一朵,情不自禁喃喃自語:“你這見手青啊,就是怪你長得怪異,才不被人賞識,從今天起我就要讓你慢慢成為人們的寵兒,成為大自然最慷慨的饋贈。”

說著就開始切片,這菌子剛切開是金黃色,可很快就變成了青藍色,真是名副其實。

全部切好,二丫也把火燒著了。

何美麗將她們一片片分開,不能幾片粘在一起,怕炒不熟。

倒入香油,何美麗看著二丫憂慮的小眼神,笑了笑:“炒這菌啊,就是要多放些油,一來不會炒糊,二來炒出來更香。”

油熱後,先加入大蒜片和紅幹椒,再倒入見手青,熱騰騰的油脂很快將其吞沒,幾次翻拌之後,神奇的一幕又發生了,原本青藍色的菌子又變回了誘人的金黃色,這奇怪的變化真的能唬住人,不過特殊的香味很快就從鍋裏溢出。

何美麗不停翻拌,拿支筷子將鍋鏟上粘的扒到鍋裏,其實油很多,只是無意中粘了一片,但如果不小心,很可能這一片就能讓人中毒,出現幻覺。

還要繼續炒,二丫邊燒火邊專註地看著。

何美麗邊炒邊說:“鍋邊的,鍋鏟上的,全都要扒下去炒熟,所有菌子至少要炒十分鐘以上。”

“好香啊!”二丫咽了咽口水,忍不住說。

何美麗一臉得意:“香也不能給你吃,你明天再吃。”

估摸著火候到了,放鹽調味後,將其鏟到碗裏,二丫開爐門熄火。

這時候的見手青,侵潤著油脂,色澤金黃,香氣撲鼻。

何美麗深深聞了一口道:“嗯,就是這味道,好香啊!二丫,我要開始做第一個吃螃蟹的人了,如果我今晚沒事,你明天就可以放心吃了。”

二丫眼神覆雜地看著她姐,變幻著又擔憂又想吃的表情。

作者有話要說:

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