家。”

說是僅此一家，倒也不算誇大其詞。

齊浩然好酒，尤其是喜好者花雕酒。因此他將閔城一個老字號酒坊買了下來。

除了對外經營之外，更留下一些拔尖兒的好酒，僅供自家飲用。

今日要款待欽差大人這位貴客，齊浩然自然拿了最好的酒出來。

這些花雕酒本身品質最好，酒液清澈不算，最珍貴之處是已經保存了六十年。

這樣的好酒入口綿柔，滋味更加香甜順滑，也不容易上頭。

390名菜玉函泥

酒過三巡，看嚴大人是個好相處的，齊家那些人就沒有初時那般小心翼翼了。

齊浩然的侄兒齊孟宇笑著說，“嚴大人看著與我年紀差不多吧？我有句話，不知當講不當講。”

嚴聞天不動聲色，“酒桌上，還有什麽話不可說的？”

齊孟宇此時有些酒意微醺，無視他叔父警告的眼神，嬉笑著說，“我對嚴大人一見如故，確是沒覺得有什麽不可說的。”

他仰脖子喝光了杯中殘酒，這才接著說，“這閔城鹽業，不知嚴大人怎麽看？”

嚴聞天淡笑著說，“格局頗深，根深蒂固。”

短短八個字直切入了閔城的現狀，此言一出，於顯揚和齊浩然心中都是一凜。

齊孟宇對此卻不以為意，他咧了咧嘴角，“我沒看錯，嚴大人果然年輕有為，是個聰慧靈透的人。既然嚴大人看清了局勢，那就盡早抽身而退吧。”

嚴聞天笑了，“若我說……辦不到呢？”

他的話語聲很輕，卻足以讓人聽清楚，眾人都楞住了，尤其是齊孟宇。

他把嚴聞天看作是跟閔城其他官員一樣的人，一起喝幾杯酒之後，就隨口勸說嚴聞天不要趟這趟渾水，免得惹了麻煩上身。

齊家在閔城橫行慣了的，就連低階官員見了他們都要客氣幾句。

故而這個齊孟宇自以為摸清了欽差的脾氣，酒後說起話來，更沒了什麽避忌。

原本他以為這位嚴大人還要感謝他的好心指點，卻想不到對方會這麽應答。

“啊？嚴大人，您……這是什麽意思。”齊孟宇以為自己聽力出了問題。

齊浩然卻聽了個清楚明白，他心頭沈下去，臉上的笑意也淡了幾分。

“孟宇不得無禮！多喝了幾杯就信口胡說的毛病，怎麽還不見改？”

被叔父呵斥，齊浩然清醒過來，也後悔自己方才太沖動了，索性裝醉閉了嘴。

氣氛正尷尬時，一陣環佩叮當的聲音響起，伴隨著若有似無的清雅香氣。

“女兒見過爹爹，見過諸位叔伯。”

來的人是齊浩然的小女兒齊夢依，年方十五，仍待字閨中。

此女容貌生的秀麗清雅，被稱作是閔城十大美人之一。

齊浩然看見愛女，眼中染上笑意，“依依過來，見過欽差大人，太守大人。”

齊夢依見了外人，倒沒有什麽羞澀膽怯。

她微微垂著頭，緩步上前下拜，“民女見過欽差大人，見過太守大人。”

嚴聞天溫聲應了，“齊小姐免禮。”

齊夢依直起身子，擡頭看見坐在正上首的年輕男子，不禁臉上一熱。

在閔城，她追求者甚眾。大業國男女大防不甚嚴格，她也見過其中不少人，卻從沒見過嚴大人這樣的人物。

與眼前這個俊秀出塵的男子相比，之前她見到的那些男人竟連草芥子都不如了。

她想到昨日爹爹跟她說的那些話，不由更加羞澀，不敢再往席上多看一眼。

於顯揚瞧見這個架勢，心中對齊家的目的也有了幾分猜測。

他不滿地瞥了齊浩然一眼，當著眾人面，卻也不好開口斥責，只得靜觀其變。

齊浩然的確打了將女兒嫁給嚴聞天的主意，他最疼愛此女，如珠如寶的養到這麽大，就想給女兒找個最好的歸宿。

再說了，照他看來，自家女兒樣貌才德樣樣出挑，嫁入名門世家也配得上。

他在聽說了這位欽差大人的來歷之後，就不免動了心思。

嚴聞天出身忠義侯府，是未來襲爵的人。本人年輕有為，又是皇帝身邊的紅人。

這樣的年輕適婚男子，別說閔城了，就是整個東部也挑不出一個來。

他們齊家雖然富有，卻擺脫不了商賈的地位，難免讓那些貴人輕看一眼。

齊浩然的主意打的好，女兒若是嫁進了忠義侯府，他齊家就是侯府的親家了，以後誰還敢拿出身來嘲諷他？

他含笑招呼齊夢依過來，“女兒啊，還不過來敬欽差大人一杯酒。”

早有丫鬟倒了一杯酒奉上，齊夢依接過酒杯，走到嚴聞天面前。

她不敢正眼盯著這個男人看，垂了眸說，“民女……敬大人一杯。”

嚴聞天將自己杯中酒一飲而盡，“多謝齊小姐。”

除此之外，他沒有再多看身邊的女子一眼。

嚴聞天向於顯揚笑道，“這鹽務上賬目太多，為了節約些時日，本官已經從連城、鹽城兩地調了人過來幫著查賬目，大抵明日他們就到了。”

於顯揚臉色一僵，“早日查清楚……也好。”

他後背卻浮起一層冷汗，這鹽城連城的地方太守都與他有些不睦。

從那兩個地方抽調人手，嚴聞天此舉，很明顯是故意針對他。

最令他心驚的是，欽差連這些事都知道，也不知究竟已經查到多少內情了？

於顯揚此時如同被人放在火上烤一般難熬，齊浩然卻有些心不在焉。

他鬧不清楚這嚴大人心中所想，又沒從他的神色中捕捉任何對自家閨女感興趣的意味，只好先擺手讓齊夢依回去。

冷盤吃的差不多了，熱菜又掐準了時間一道接一道端上來。

其中最重要的一道主菜，卻是一整塊玉白細嫩的豆腐。

整塊豆腐泡在清澈的高湯中，周圍以輕紗般的碧綠海藻點綴環繞。

齊府的婢女上前來，取一柄鈍刃的刀子，將豆腐切成厚片，再連著湯水分到青瓷小碗裏，擺到每位面前。

嚴聞天用勺子撥了撥，才發現這豆腐內有乾坤，“這是……泥鰍鉆豆腐？”

於顯揚面色已經恢覆了平靜，笑著解釋說，“這道菜是閔城的名菜，俗名是泥鰍鉆豆腐，卻還有個雅致的名字，叫玉函泥。”

豆腐如白玉，泥鰍恰好應了個“泥”字，可不是玉函泥麽！

嚴聞天微微一笑，“倒是有點意思。”

“這玉函泥做起來並不容易，泥鰍要先餓上它六日，吐幹凈了腹中泥沙。豆腐先煮上一會兒去除澀味，再用冰塊冰透了，與泥鰍一並用冷高湯下鍋。”

說到此處，於顯揚意味深長地一笑。

“高湯煮熱的時候，餓極了的泥鰍起初什麽都察覺不到，只知道一個勁的吃高湯，到最後它察覺到危險也太遲了。”

他看向嚴聞天，接著說，“站在竈臺邊，就看見那些泥鰍拼命往冷豆腐裏鉆，可它卻不知道，鉆進去以後，要想再出來，可就沒機會了。”

391蔬菜雞米粥

嚴聞天笑了，似乎沒聽出他的言外之意一般，“有趣，真是一道有趣的菜，都說於大人最懂得這飲食二字，卻沒想到對烹飪之事也有些心得。”

他說著，卻舀了塊豆腐，神態自若地品嘗一番，“味道也不錯，泥鰍滑嫩鮮香，許是浸透了高湯，倒吃不出什麽泥沼裏出來的土腥味。”

於顯揚也吃了塊豆腐，“這道菜的確鮮美，卻讓人不禁覺得這些泥鰍可悲，若它們有別的選擇，大概也不會往豆腐裏鉆，最後連自己怎麽死的都不知道。”

嚴聞天唇角微微一勾，“於大人說的有道理，只可惜這鉆了豆腐的是泥鰍，而非蛟龍，否則別說這塊豆腐，就連這一罐子高湯怕也困不住吧。”

這兩人言語間互不相讓地打著機鋒，齊浩然卻被唬了一跳，兩位大人話語間的爭鬥，他又何嘗聽不出來門道？

他瞬間從皇親國戚的美夢中醒過神來，聯想到自己的立場不禁冷汗涔涔。

“二位大人不愧是大業國的股肱棟梁，連草民府上這小小一道湯菜，都能講出這麽些高深的門道來，當真讓草民佩服的緊吶！”

於顯揚仗著有三皇子撐腰，又在閔城說一不二慣了的，原本也沒當真將嚴聞天這個欽差放在眼中。

能拉攏討好，彼此相安無事最好，若嚴聞天不識趣，他也沒怕了這欽差的頭銜。

不過，眼下還沒到撕破臉皮的時候，表面的平和總要維持一下的。

威脅警告點到為止，於顯揚笑了笑，不再以泥鰍鉆豆腐借題發揮。

“齊老爺說的是，不過一道菜而已，倒是本官有感而發，說的太多了些。”

齊浩然一疊聲地吩咐，“來來來，再上一壺竹葉青，給二位大人換換口味。”

齊家其他人此時也極有眼色，輪番起身敬酒，“草民祝大人萬事順意！”

一連串的吉祥話說下來，順順當當將方才席間的緊張氛圍給蓋了過去。

嚴聞天對此也只是淡笑著，與齊家眾人捧杯飲酒，一杯接一杯來者不拒。

然而他始終臉色不改，仿佛喝下去的不是陳年好酒，而是普通白水一般。

在齊府盤桓了一個時辰，散席後嚴聞天也沒等婢女上茶，借口回去還有事要整理，先一步告辭離開。

嚴聞天離開後，於顯揚再不用掩飾什麽，沈著一張臉，只垂眸飲茶也不開口說話。

齊浩然知道事情不好，揮手遣退了其他族人。

他陪著笑臉，小心翼翼地問，“大人這是怎麽了？”

於顯揚冷笑一聲，“你還有臉問我？你齊家雖是區區商賈，卻也是為三皇子辦事的。你今日急著獻上女兒討好那嚴聞天，可曾想過自己的立場？”

聽他語氣中毫不避諱地嘲諷之意，齊浩然滿心不悅，卻不敢發作出來。

“您不是也說了麽，這嚴聞天是給陛下辦差的，老夫想著他與三殿下之間應該沒什麽沖突之處，所以才有意撮合他與小女。”

於顯揚笑著譏誚道，“撮合？怕是沒這個機會了，就憑你齊家，在閔城還排得上號，到了京城，也不過是有幾個錢的暴發戶罷了。”

他停頓片刻，斜睨了齊浩然一眼，“你怕是還不知道吧，這位嚴世子已經有了未婚妻，是陛下下旨賜婚的世子正妃。”

然而齊浩然卻是知道這些的，鹽商人脈十分廣闊，自然有他特有的消息渠道。

他尚不死心，試探著說，“大人說的，老夫也都知道，只是……聽說這位世子妃是個出身市井農家的廚娘，可見嚴府擇親不講究出身，老夫也沒什麽不自量力的心思，若小女得了嚴世子青睞，做個側妃也是可以的。”

於顯揚卻笑著搖了搖頭，仿佛聽到了什麽好笑的事一般。

“此女雖然出身市井，相貌也只清秀而已，卻是個不簡單的人物。出現在京城短短兩年，就成了華府、嚴府的座上客，與宋尚書府上的公子之間也有些牽扯，更是秦上膳親口認可了的唯一弟子，到現在三殿下那邊還在查她的底細呢！”

齊浩然聽完已然傻了眼，在他想象中，這個嚴府世子妃必定是個相貌傾國傾城、擅長柔媚手段的，才能引得嚴世子傾心垂愛。

這下一聽，才發現並不是自己所猜測的那樣。

他一時間也不知道說什麽才好，“這這這……秦上膳的弟子？”

秦上膳的身份地位，他也是有所耳聞的，堪稱是大業國權貴圈中的傳奇人物。

能被秦上膳破例收為弟子的，那還真是不可小覷的人物了。

於顯揚看著齊老爺目瞪口呆的模樣，心中滿是鄙薄，也不看看自家幾斤幾兩，就妄想著要利用閨女攀高枝了。

齊家這些年能在閔城崛起這麽快，少不了三皇子的扶持。

如今他們姓齊的自以為有頭有臉，就開始巴望起更多來。

於顯揚覺得自己有必要敲打敲打齊浩然，“你繼續管好你手中那攤子事就是了，好處少不了你的，別總是憑空作想不該想的事。”

此時，齊浩然還能說什麽，只得悶聲答應著，“大人教訓的是，這一次是老夫想岔了，以後必然不會用這些小事令大人為難。”

“你心裏有數就好，看嚴聞天那個意思，閔城的事，他怕是不會睜眼閉眼就潦草放過，未來是敵是友還未可知，你也別太著急巴結！”

於顯揚說完這番話，也不管齊浩然是什麽表情，自顧自拂袖而去。

一大早的，尤家小院子裏就鬧得雞飛狗跳。

尤氏跟在尤果身後攆著，“娘給你準備的這套衣裳，你換上再去酒樓！娘見過那人，讀書人文文氣氣的，年齡也相當，你見一面又怎麽了？”

尤果跑到桐樹後躲著，“我不見！就算他來了酒樓我也不見！酒樓是咱家做生意的地方，讓那些阿貓阿狗的來，這不是添亂麽！”

“咱們再不吃飯出門，可就遲了。”

小蘭端著一鍋剛煮好的蔬菜雞米粥從廚房出來，總算給尤果暫時解了圍。

想著還要去酒樓幫忙，尤氏才歇了讓尤果打扮一番的心思，“罷了，先吃飯！”

雞肉切成細茸，配著白米熬了濃稠的粥，煮好之後加鹽和胡椒調味，再下入青菜、胡蘿蔔、南瓜，幾種切碎的蔬菜。

這樣一鍋粥有肉有菜，早上吃了既有營養，又口感清爽方便下咽。

一人一大碗填飽了肚子，不敢再耽擱時間，鎖了門從家裏出來。

尤果還板著臉犯別扭，“那個人我才不見，管他有多好呢，誰愛見誰見去！”

尤氏氣的在她胳膊上擰了一把，“臭丫頭！你咋就這麽倔，娘只讓你瞅一眼，又沒強壓著你嫁人！”

392棗泥豌豆黃

說起這事兒的起因，還是前兩日鄰居王家嫂子向尤氏提起的。

人家原本也是好心，看尤果年歲到了，說是想要撮合尤果和她娘家侄兒。

那孩子尤氏也見過幾次，是個靦腆老實的，又跟尤峰在同一個書院讀書。

尤氏想著知根知底，尤果也到了該許人家的時候，就答應了讓兩人見一面。

平日裏尤家人都在酒樓忙著，尤氏才說了，讓那書生抽空去酒樓一趟。

卻沒想到尤果竟這般抗拒，死活都不松口。

母女倆一個絮絮叨叨的連威脅帶勸說，一個氣鼓鼓咬緊了牙關不開口。

小蘭一人夾在中間，勸了這個哄那個，是左右為難。

虎子最近去了學堂，吃住都在師父那裏，只剩小丫每日跟著家裏人去酒樓。

小姑娘也知道外婆和三姨正鬧氣，眨巴著大眼睛偎在小蘭身邊，也不說話。

等到了挽碧樓，尤果招呼也不打一個，一溜煙跑上了二樓。

小蘭在尤氏身後沖尤優擠擠眼睛，尤優會意，“娘，一大早的，這又是誰惹您不高興了？”

尤氏“瞎”了一聲，“還不是你那個倔種妹妹？這丫頭年底就滿十四了，娘為她籌劃著，早早定個夫家，有何不可？”

早有機靈的店小二端了把椅子過來，“老夫人，您別站著了，坐下說話。”

尤氏坐下來，滿臉委屈地拉著尤優繼續說，“娘知道，你們總說什麽自己挑，可娘這次也沒逼著她啊！只是看那哥兒著實不錯，又是個知根知底的，所以才讓她見上一面，你說說，娘有什麽錯？”

原來是為了這個！尤優心中有些好笑，尤果對嚴石那點意思，她就不信尤氏瞧不出來？如今卻又被人攛掇著亂點鴛鴦了。

趁四下無人，她湊在尤氏耳邊低語，“果子有她的心思，娘又不是全然不懂，如今貿貿然讓她見別的男子，她怎能答應？”

尤氏這會兒心氣兒也平覆少許，“你們幾個都是我生的，想什麽我怎不知道？只是讓我冷眼瞧著，果子有那個意思，人家可未必。眼看她年齡一日大一日，咱們這樣的人家，在京城想尋個如意郎君，又並非易事。”

尤優笑道，“哪兒就大了，讓我看啊，果子還是個孩子呢，也就比虎子小丫大不過幾歲，要說問親事，等滿了十五再慢慢籌劃著也不遲。”

“你懂什麽？”尤氏翻了下眼皮子，“那王家的侄兒為人老實，就連峰兒都說，人品不錯，學問也好，娘是怕果子錯過了這個好機會，以後有她後悔的。”

尤優全然不介意，“怕什麽，若到了年歲再嫁不出去，我就算翻遍全京城，下招親帖子，也保證給咱們果子找個妥妥貼貼的夫君！娘就別擔心了啊。”

尤氏被這番說辭逗笑了，“凈胡說，咱們普通人家，又不是公主選駙馬，哪兒用全京城下招親帖子的？”

話是這麽說，到這會兒她對尤果相親的事也沒那麽堅持了。

尤果推著尤氏往前走，“說起來，樓上雅間今日打掃過還沒檢查呢，我這會兒廚房那邊還抽不出空來，就勞煩娘去瞧瞧。”

小蘭會意，攙著尤氏說，“可不是麽，咱們總得自己過過眼才行，免得有哪裏照顧不到的，才開張沒幾日就讓客人挑眼！”

“哎，哎，我就說了，這酒樓一時半會兒都離不開我。”尤氏跟著上樓去了。

尤優苦笑著搖搖頭，還真是一刻都讓人不省心啊。

酒樓才剛開起來沒幾天，尤氏稍微閑下來，又折騰著要給尤果選夫婿了。

好在總算將一頭平息下來，得嘞，還得她親自去後院哄那個正在鬧別扭的丫頭。

尤果此時搶了掃院子的差事，正用掃帚狠狠在地上劃拉著。

尤優皺著眉揮了幾下手，“真是好大的煙塵，怕是比你的怒氣還大幾分。照你這樣掃下去，花木上都濺了灰塵，等會兒還得讓人再沖洗。”

她走過去按住掃帚，“別掃了，再這麽折騰，掃帚都要被你拍禿嚕嘍！”

尤果這才罷了手，“二姐，你不知道，娘她……她又！哎！”

她扔下掃帚，走到一旁的木頭搖椅上坐了，“我現在總算是知道了，二姐當初為什麽跟娘為了這些事吵嘴，真是氣死我了！“

提起這個，尤優也有些感慨，“過去……是我態度激烈了些。”

她覆而笑著說，“娘也沒有強逼著你如何的意思，你生氣二姐可以理解，不過這事兒已經解決了，沒人再逼著你相親，你也別躲在這生悶氣了。”

尤果本就沒什麽深沈心思，鬧別扭不過一時三刻就過去了。

她面有喜色地看向尤優，“當真？果然還是二姐最有辦法，今早上我跟娘好說歹說了許久，也沒見她輕易饒了我。”

尤優捏了捏她臉頰，“臭丫頭，咱娘如今的脾氣可比從前好多了，你還不知足。若放在石頭村的時候，怕是你少不了要挨一頓罵。”

尤果吐吐舌尖，“也該開張了，我去前邊看看有什麽要幫忙的。”

看她腳下不停地小跑著出去，尤優好笑地搖搖頭，怒火來的快去得也快，從不記仇。這樣的性格還真有點令人羨慕吶！

酒樓生意基本上了正軌，除了最初穩定的顧客之外，還有不少慕名而來的客人。

其中大多數都是有錢有閑的世家子弟、朝廷官員、富裕商賈。

為了留住這些客源，除了保持挽碧樓獨特的布置和服務之外。

更重要的是，要保證菜品的新穎創意和味道。

京城這麽多家高檔酒樓，各有各的拿手好菜，尤優心中還是有不少危機感的。

她明白，自己要懂得推陳出新才能長久的留住回頭客。

眼下到了春花次第盛開的時節，要做一道什麽菜，立意新雅又美味？

她正托腮思考著，米朵踮起腳尖，將一塊棗泥豌豆黃送到她唇邊。

“我第一次做這個，師父嘗嘗味道如何？”

尤優笑著噙了，“嗯，不錯，下次做的時候，棗泥裏面的糖少放一點會更好。”

米朵得了莫大的鼓勵，笑著點頭，“好！我這就去做下一盒。”

這道豌豆泥細沙香甜，是酒樓為下午來喝茶的客人準備的。

393桃花酥酪

豌豆去皮蒸熟之後，用石磨子細細研磨幾遍，直到豌豆變成細膩的豌豆泥。

熱乎乎的豌豆泥混入白糖和酥油拌勻了，在方形模具裏放上厚厚一層抹平。

再放一層棗泥，最後蓋上對半的一層豌豆泥。

裝好了模具之後，一定要用蓋子壓緊實了，這樣冷卻之後才能成型。

上桌之前，取出來切成菱形小塊，擺在白瓷盤裏即可。

這樣香甜細膩的點心，吃著入口即化，極其適合春季綠茶清香微苦的味道。

尤優微偏過頭，正瞧見窗外一枝桃花斜刺到了廚房窗戶前邊兒。

那枝桃花開的極好，半是盛放半含苞，顏色也是粉紅與緋紅參半。

有了！她眼神微微亮起，就做一道蘊含了桃花春色的小甜食吧。

計劃好了就先試做，尤優從廚房外的桃樹上摘了十幾朵花。

為了不影響美觀，她特意在繁花密集的枝頭挑著摘了少許。

她要做的事桃花酥酪，先將桃花瓣清水燙過之後，與牛乳、白糖同煮。

煮開之後用白紗布過濾，分別倒進三個白瓷粉桃花的燉盅裏。

待牛奶晾涼之後，再順著碗沿倒入少量醪糟汁，用湯匙攪拌均勻。

尤優將三個燉盅都扣上蓋子，“朵兒，小圓子都煮好了麽？”

米朵用湯勺在煮沸的鍋子裏撈出一點嘗生熟，都是自己用糯米粉加木薯粉搓的小圓子，每個只有綠豆大小，此時已經煮成了半透明的樣子。

入口彈滑筋糯，咀嚼起來讓人覺得很滿足，米朵笑著點點頭，“熟了熟了！”

“好，撈出來撒一匙糖，晾著吧。”尤優頭也不回地囑咐著。

蒸籠上的鮮牛奶蒸一刻鐘就可以端出來，放進一盆冰冷的井水中鎮著。

待牛乳冷卻凝固，蒸酥酪就算做好了。

揭開燉盅蓋子，乳白色的酥酪平滑如鏡，輕輕一碰就顫巍巍地晃動著。

眼觀就知道這酥酪質地嫩滑，入口即化，實在誘人的緊。

不過這道菜還不算完成，尤優舀了一小勺小圓子，小心翼翼堆在正中間。

晶瑩剔透的小圓子如同水晶點綴在白玉鏡面上一般，折射著星星點點的亮光。

她屏氣凝神，讓自己調制的桃花蜜點滴落在小圓子旁邊。

這是用近乎無色的槐花蜜調制成的，裏面凝著半透明的粉色桃花瓣。

花瓣順著蜜汁滑落，飄在乳酪上，被蜜汁鍍上了一層光華，鮮艷又水潤。

“好漂亮……”一旁圍觀的幾個廚子大氣兒都不敢出。

大夥兒只敢離遠了低聲交流，生怕氣息出的大了，將這道菜的造型給吹散了。

尤優唇邊漾起淺淺的笑意，“做成了，你們試試味道怎麽樣。”

“啊？”眾廚子以為自己耳朵出毛病了，“老板要給我們吃這酥酪？”

賈逢春卻早就見怪不怪，“這第一次只是試做品而已，還沒到端給客人的時候。讓你們嘗味道，這是以後常有的事，大驚小怪什麽！”

尤優端起其中一盞，“就是這樣，你們先吃著，發現什麽問題，先跟老賈說。”

她端著一份桃花酥酪從廚房出來，這樣香甜無渣的東西，想必尤氏會喜歡。

尤氏試了桃花酥酪，果然喜歡這味道，才吃兩口，就看見一旁眼巴巴的小丫。

“娘年紀大了，吃什麽牛奶，給小丫吃吧。”尤氏放下了湯匙。

對上小丫眼饞卻不敢開口索要的小模樣，尤優心中也是不忍。

她擡手在桌上拿了個茶盞，將酥酪分了一半出來。

“一人一半先嘗嘗味道，這是第一次做新菜，若喜歡吃，以後我常做就是了。”

小孩子心裏不考慮別的，有的吃就高興了。

小丫歡歡喜喜抱著碗，小口小口抿著吃，似乎是愛吃又怕吃得太快沒有了。

尤氏卻瞪著眼睛說，“這牛乳比肉貴，咱們幾個大人常吃這些有什麽用？沒得瞎糟蹋東西！如今酒樓雖開起來了，賬目上仍是吃緊，你以為娘不知道？”

尤優無奈，只得答應著，“哎，我知道了，必定省著點開銷。這酥酪冷了可不好吃了，您就先吃吧。”

尤氏這才拿起勺子，吃了一口，眉頭跟著微微一動。

她不自在地嘟囔著，“好吃是好吃，嘗個味道就是了。要不然，好容易賺來的銀子，都叫咱們填了饞蟲，豈不是白忙活一場？”

尤優聽了只覺得好笑，吃下肚子的東西，怎麽能是白忙活一場了？

不過她也可以理解，在尤氏這樣老一輩莊戶人心裏，口腹之欲的滿足只是一時快活，相當於水月鏡花的存在，能攢下銀錢才是實惠的。

雙方的理念不一致，又何必非要分辨個你對我錯出來？

尤優沒再為此說什麽，只是說，“你們慢慢吃著，我去前邊兒瞧瞧。這個時間來的客人多，娘就帶著小丫在後院歇會兒，免得孩子跑丟了。”

經過之前的一場虛驚，尤氏回想起來著實後怕，對此也沒什麽異議。

“好，那我就等午市時間過了再出去幫忙吧！”

她說著，還不忘拉著小丫叮囑，“店裏來的客人，哪怕是認識的，沒經外婆和你二姨的允準，也不許跟著人家去，聽見了沒？”

小丫看看外婆，眨巴著眼點頭，“小丫聽見了。”

這段時間挽碧樓來了不少新客人，到了正午前後，一樓大堂幾乎是座無虛席。

許是城外踏青的人越來越多，逛累了想歇歇腳就發現了這家酒樓。

尤優在大堂轉了一圈，店小二們井然有序的忙碌著，大堂的地面也時刻保持著潔凈，一切都跟她要求的沒什麽出入。

再聽見耳邊傳來的各種讚美聲，“這間酒樓果真別致，咱們吃了東西，就留下來喝茶吧。我聽人說，這家酒樓的茶點也是極好的。”

“景致美，陳設布置也雅致，更重要的是，酒菜比得意樓更美味！”

尤優聽了心中暢意，愉快地回到櫃臺後邊去。

“這會兒的酒菜單子都算清楚了？”

初晴和尤果兩人擡起頭來，“都算清楚了，今日咱們的收獲應該不小呢！”

尤優笑道，“辛苦你們兩個了，再堅持半個時辰咱們就開飯，今日讓老賈加菜。”

兩人都是笑逐顏開，“哎，等會兒我們要多吃些！”

尤優往廚房走去，心中尋思著，明日想法子多弄些桃花回來，爭取早日將桃花酥酪的牌子掛上去。

394失竊的棒骨

桃花酥酪，不過是僅限於這一個時令的，若要推出，那還得趕著時令。

桃花開謝可不等人，全憑這一片大好春光，錯過了可就只等來年。

可是……她要從哪兒弄來這麽些桃花呢，總不能將自己院子裏的樹都拔光了。

似是考慮到了尤優的為難之處，她才一進廚房，米朵就迎上來。

“師父可還需要這新鮮桃花？”

尤優一怔，“你有什麽法子？”

米朵笑了，“師父忘了，我家裏就是種田的，不說那些野生的桃樹難尋，就是咱們村裏的桃樹，每到這個季節還要疏花呢。”

“疏花？”尤優茫然重覆，著實不太明白這個詞的涵義。

米朵解釋說，“一個花一個果，枝頭上的桃花開的太密集，結出來一嘟嚕果子，哪兒能長大長好？所以我們才會把多餘的花摘下來，這就叫疏花間果。”

她說的這個道理，尤優倒是明白的，“原來是這樣，那豈不是有許多摘下來不要的桃花？只是……這酬勞要怎麽給？”

米朵噗嗤一樂，“還要什麽酬勞！都是棄之不用的東西。我大伯父家裏就有不少桃樹，明日一早我陪他家去摘了花就拿來咱們酒樓，就是不知道是否合用。”

這一點尤優倒不擔心，就跟摘野菜一樣，回來總是要挑揀篩選的。

“這樣吧，明日你不用按時來酒樓，幹完了活兒，等下午再來也是一樣的。”

米朵點頭應下，“徒兒盡量選最好的桃花，趕著最新鮮的時候給師父送來。”

當天夜裏打烊之前，酒樓眾人才準備開飯，就聽見一個姓王的廚子低呼一聲。

“這怎麽回事？我記得今天燉湯的棒骨，我撈出來放在櫃子裏了啊，怎麽沒有了？莫不是你們誰餓極了偷吃？”

“偷吃”二字，對一個廚子來說，堪稱是莫大的詆毀了。

眾人忙著撇清幹系，有人不忿道，“我說老王，是你自己賊喊捉賊吧，今日那鍋湯一直是你看著火候的，這會兒可別往我們身上推！”

老王氣的漲紅了臉，“你……你血口噴人，我幫廚多年，何時偷吃過主家東西！”

賈逢春看他們鬧得不像樣，低喝道，“都慌什麽！不過是幾根棒骨而已，都想想有誰見著了，還是放在哪兒忘記了？”

眾廚子回憶一會兒，又在廚房找了一圈，終究也沒找出那幾根肉骨頭。

再加上這挽碧樓後廚半封閉的，進出都關門關窗，別說野貓野狗了，就連耗子蒼蠅也別想輕易放進來一只。

所以這些棒骨究竟是怎麽丟的？大家面面相覷，一時間都不知說什麽才好。

賈逢春的臉色也難看起來，雖說幾根燉過湯的棒骨算不上什麽，可這終究是有人監守自盜的嫌疑。

身為廚子私自盜取後廚的食材，無論到了哪家酒樓這都是不可姑息的大事。

尤優聽見廚房裏的動靜走進來，米朵已經機靈地附在她耳邊將事情經過講了一遍。

尤優心中了然，她前世在一家酒樓工作，也遇到過這樣的事。

有廚子長期偷盜酒樓的幹鮑、魚翅、燕窩等貴價食材，拿出去倒賣。

後來酒樓的經理很快發現倉庫賬目不對，才報警將這個內鬼抓獲。

可以說這樣的事並不鮮見，處理起來也可大可小。

尤優並不在乎這幾根棒骨，她在乎的是，若放任下去，偷東西的人會變本加厲。

而廚房裏其他廚子要麽有樣學樣，要麽相互懷疑從而影響團結。

這件事是個不好的信號，而她必須要當著這些人面前做一個妥善的處理。

“果子，你先去娘那邊拖著，別讓她過來聽見了。”尤優平靜地說。

尤果會意，一聲不吭地轉身出去了。

這件事若讓尤氏知道了，還不跳起來先鬧一個海嘯山崩？

而尤優的本意是盡量平和處理，看情況也可以給那個偷東西的人最後一次機會。

“我自問雖不是什麽心慈手軟之人，卻從不苛待手下幹活兒的諸位，這挽碧樓給諸位開出的酬勞，也不比那得意樓低吧？”

尤優拽了一把凳子坐下，“幾根棒骨不值當什麽，教我看來，再怎麽也不好為了幾根棒骨丟了這份養家糊口的差事，你們說是不是？”

她面色淡淡地在人群中掃過，“我相信，能拿這幾根棒骨的人，一定有他的難處，可廚房有廚房的規則，廚子有廚子的規矩。若有難處，我能幫則幫，卻不能容人不問自取，若現在拿出來，尚有一次改過的機會。”

尤優說完就垂眸飲茶，似是打定了主意，再不開口多行勸說。

廚房裏一片寂靜，這會兒要是掉根針都能聽見聲響。

放在臺子上的燭火跳了跳，米朵沈默地過去剪了燭心，讓室內恢覆一片明亮。

忽然廚子那邊有人動了，從後面走出來一個年輕男孩子。

他兩眼含淚，驚懼交加地“撲通”跪倒，“本來我想著燉了湯之後沒什麽用，之後也不會被人發現。我就用袋子裝起來，藏在院子裏假山山洞裏，想等著回去的時候帶上。”

這個人尤優很有些印象，今年剛滿十四歲的瘦弱少年，家境似乎不怎麽好。

當初選人的時候，看在這少年有一手不錯的燒火功夫，且看他急需這樣一份活計養活家裏，尤優才將他留了下來。

似是擔心尤優趕走他，少年拼命磕著頭，“我娘……我娘她已經許久沒嘗過肉味了，她生病了，我想把這棒骨拿回去煮了湯給她吃。”

廚房裏眾人的家境，賈逢春是早就打聽清楚的，少年說的話並未造假。

他暗暗沖尤優點了下頭，又冷聲斥責道，“你這孩子，再過半個月就發薪酬了，你偏偏急著偷東西，你娘吃了你偷的東西，心裏能舒坦麽？”

這少年名叫王鶴，家裏只有一個寡母和幼妹，寡母身體不好，在京城裏也只能幫人做點

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