飯館開張的那日門口烈風又是安排了許多的雜耍，但是在京城這雜耍自然也就沒有在冷家村那般吸引人了，過路人也就是偶爾看一看，但是淩潮汐將店裏的招牌菜全部端出來供外面的人品嘗的時候，外面的人倒是一個個的都排起隊來，非常的有秩序，淩潮汐不禁覺得這京城還是有京城的好處的，至少這維持秩序是不用費心了。

“老板這都是什麽菜呀？怎麽從來都沒有見過，而且這顏色看著都很好，聞著味兒我都要流口水了。”

外面排隊的人話一出其他人紛紛應和著，他們也是聞著這個味兒這才來排隊的，平時哪家飯店如果有什麽活動的話，他們大多數都不屑於去品嘗的，更何況是這樣將菜色端出來由大家分食呢，所以淩潮汐所做的這個菜味道定然是極好的。

“這個菜叫糖醋排骨。”淩潮汐指著自己手上端了一道菜，也只有這道菜是她用冷家村的菜色，其他的菜全部都和冷家村的菜色不一樣的。“你們嘗一嘗這排骨和你們平時吃到的有什麽不同，如果有人能吃到百分百相似的那這道菜，我就免費送給他了。”

排隊的人每個人都加了一塊，起初每個人都先觀察了一番，對此都沒有見過，咬了一口以後便不停的點頭，排骨肥而不膩而且酸甜可口的十分的好吃，他們每個人都沒有吃過這樣好吃的排骨呢，所以嘗了一口以後，其他的菜甚至於都沒再等，都一個個的進去準備點菜了。

淩潮汐現在開始推薦自己所做的第二道菜。“這道菜叫水煮魚。”因為這裏的魚很少能找到新鮮的活魚，所以淩潮汐便將這些魚做成水煮魚，麻辣鮮香也就掩飾了魚不夠新鮮的這一弱點，入口便如渾身觸電一般吃了一口，覺得辣越吃越香，越吃越想吃。淩潮汐要的這個效果，而且這道菜最是下飯裏面還放了豆芽豆皮，還有青菜豆腐。不喜歡吃肉的可以吃青菜豆腐也是十分的利口的，豆芽尤其的爽利。

這第二道菜一出又進去了一撥人，其他還在等待其他菜的人都有些著急了，他們紛紛朝著裏面看，生怕這裏面的位置都坐滿了，但是他們又想多嘗一些，所以不免有些著急。

“這第三道菜是一道甜點。土豆泥不知道你們有沒有吃過。”在土豆泥裏淩潮汐加了許多的水果，又到了一點點的牛奶，加了一點的糖攪拌在裏面十分的軟弱入口即化，聞著也有一股的奶香味讓人十分的喜歡了。

這道菜淩潮汐發現這裏的人似乎都不太喜歡嘗了一口，紛紛搖頭，淩潮汐又趕緊端上了第四道菜。看來這樣帶一點西式的菜品在這京城裏是行不通的，淩潮汐打算將這土豆泥給pass掉，不再做了。

“這第四道菜是姜汁蓮藕。”這道菜其實是淩潮汐自己非常喜歡吃的，在京城好不容易看到有賣新鮮的蓮藕，所以她便即興作了這道菜，而且這蓮藕也不貴，做起來更是脆爽，只是不知道這裏的人喜不喜歡吃呢，一般他聽說這蓮藕他們都是用來燉湯或者是炒菜的，很少有人涼拌，所以淩潮汐這才做了這道很普通的菜，但是味道酸酸甜甜的很是開胃呢。

這涼拌蓮藕一出大部分的人都進去了店裏，淩潮汐覺得她似乎已經掌握了，京城裏的她也算知道他們想要吃什麽，所以以後再出新菜的話自然也不會再出他們不太喜歡的那一類了。

“夫人今日客人已經滿了。”一名跑堂的已經走過來提醒淩潮汐已經滿了，如果其他人想要再進去的話，就需要在外面等候多時了，外面他們已經備了椅子和一些瓜子之類的東西。如果客人願意等就坐在那裏聊著天，等一會如果不願意等的話，可以提前預約到下一次的時間來吃，他們會留好位置的。

“各位不好意思，今天現在店子已經滿了，如果大家想要現在吃的話，就可以坐在門口這兒等一會兒一會小二會為大家端上瓜子和茶水，大家可以坐在這兒邊做邊聊，等一會兒以後再進去吃，如果大家不太喜歡在這兒等的話，可以先去門口找掌櫃的預約一下時間，等下一次來的時候也不用排隊，直接進來報名字就好。但如果預約完時間過了，這個時間過來的話，那就需要重新排隊了，謝謝大家。”淩潮汐將自己定的這個規則說完以後，所有人都很驚奇，居然還有這麽一回事。不過因為很多人都現在也很眼饞這些菜，所以也有一部分人留下來準備等候的。

淩潮汐沒想到這京城裏第一次開張便留下了這麽多客人。她讓小二在外面招呼著，她進去裏面開始做菜。冬棗已經在裏面做出一兩道菜了，淩潮汐嘗了味道以後，這才讓小二端出去。兩個人做菜要比一個人快得多很快，所有的菜基本都上齊了，淩潮汐和冬棗也差點都累趴下了。

“沒想到這第一次開張，大家居然點了這麽多菜。”幸好今日淩潮汐讓這些菜買菜的人多買了一些，否則但是中午這一會兒廚房裏備的菜都不太夠。這飯館兒最好的地方便是後院有一口小井可以放菜，肉都冰在裏面不會放壞，所以淩潮汐這才交代多買一些，因為到下午的時候就買不著菜了，所以等晚上人多的時候，他們難道要關門嗎？那實在是太不好了，所以他才多買了一些。

“夫人，夫人這道姜汁蓮藕好多人都很喜歡呢，一上桌每過一會兒都吃完了。”小二急匆匆的跑到廚房抱喜，“好多客人都想要讓夫人將這菜譜告訴他們呢。”

這菜譜怎麽可能告訴他們呢？告訴他們自己怎麽賺錢啊，他們自己都回家裏做了，又怎麽會來這兒吃呢？不過淩潮汐也沒打算將這菜譜藏著噎著，等過了這一陣一兩個月以後，她再將這道菜譜公之於眾，這樣大家也可以在自己家裏做，不必為了一道菜而跑過來。

讓他們自己在家裏做的味道和他們店裏所做的味道自然是沒有辦法比的，所以他們即使在家裏做了幾次也還會來店裏吃的，淩潮汐並不擔心這個沒有人來店裏吃的問題。

“你去告訴那些客人就說等過個兩個月我再將這菜譜公之於眾。”淩潮汐又起身準備去燉湯，進來的客人她打算每桌都送一個甜湯。

“夫人在一旁歇著吧，我來做這銀耳湯我還是會的。”在淩潮汐沒有教冬棗的時候，她從來不知道這銀耳湯還可以燉得如此軟糯絲滑，之前都是隨便煮一煮就端出來了，因此主人家都不是很喜歡覺得這銀耳有一些偏硬脆脆的，口感也不是很好，而這湯就如水一樣沒什麽感覺，所以很多人都是不願意吃的，自從淩潮汐教會動作燉銀耳湯以後，他們一家子都很喜歡吃這個。

而且淩潮汐也說這是什麽天然膠原蛋白，所以冬棗更是喜歡了，沒有哪個女人不喜歡養顏的。

“不然你覺得這銀耳湯出來，他們會喜歡嗎？”這個淩潮汐倒是沒有什麽把握，她也不知道這京城裏的人口味是什麽樣子的，不過從剛剛來看他們應該是喜歡酸甜辣的是個十足的重口味的。那道土豆泥明明已經很好吃了，但是他們卻一個個的皺著眉頭似乎很是不喜歡。不知道這道甜湯他們到底喜不喜歡呢，淩潮汐倒是隱隱有一些擔心了。

她在後廚收拾了一下，悄悄去外面轉了一圈，發現桌子上他們點的菜幾乎都吃完了。看來今日所推的這幾道招牌菜，大家都還是挺喜歡的。“感謝大家在小店第一次開張就進店賞光，每個人都會送一個甜湯，大家稍微等一會兒，馬上就好。”

銀耳湯雖然需要等的時間挺久的，但是因為提前泡發了許久，所以這銀耳湯做起來沒一會兒就出膠了，讓小二每桌都上了一些。淩潮汐站在一旁觀察那些客人的反應，發現大家對這銀耳湯並沒有什麽排斥，反而一個個都喝得津津有味的，她便覺得這個東西也是對大家胃口的。

“掌櫃的，這個是什麽做的？喝起來如此絲滑，不過就是有些甜了。”

“這個就是普通的銀耳燉的。燕窩都做不上這樣好的成色呢。透亮絲滑，而且還美顏。銀耳買起來也不貴的，所以大家都可以買一些回去燉。”

“老板娘也不給方子，這銀耳我們買回去也沒什麽用啊。”

“老板娘說剛剛說了這個方子，等大家吃完的時候我講給大家聽。今日便免費送一道甜湯的方子。”小二將淩潮汐的話，原話不動的說了出來一說完所有的人紛紛嘩然，他們沒有想到這家飯館居然如此的大方，居然敢將自己家的菜譜給公之於眾，要知道這小飯館的存活之道便是這特殊的菜譜了，一旦公之於眾的話，如果被別家模仿那可就要流失客人了。

所以啊，這些客人心裏都紛紛的佩服起淩潮汐來。而且也心裏暗暗的想到，即使給了自己的方子也不一定能做出店裏這麽好吃的。

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