第18章 清明榆錢飯
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清明寒食,賣花人最多。
池小秋聽著巷弄叫賣,便興沖沖開了門,抱回滿懷的棣棠花球,喊鐘應忱來看。
他只是應著,人卻不動,池小秋納悶,這才發現他正拿了一個小巧石臼,不知在搗弄些什麽。
池小秋湊上去看,看他將石臼裏的粉末倒出,那粉末亮晶晶黃澄澄,在葡萄架透出的微光下耀眼奪目。
“盤金石。”
這名字倒是熟悉,也不知他要做什麽。
清明要插柳,新摘的柳枝柔韌細致,池小秋便用它編了一個魚形花籃,翠葉滿布,嘴和尾巴都吊著兩條交纏而成的柳條索子,她把那束棣棠花球都放了進去,棣棠花瓣緊密細致,便如放進去了一捧陽光。
池小秋把新做的棣棠花籃掛在了鐘應忱房檐下,得意問他:“可好看?”
鐘應忱頭也未曾擡:“好看。”
。……
算了,他從不管這些花草擺設的,池小秋雖不進他房間,卻也知道裏頭灰白素凈,凳子便是四四方方的,床便是睡覺的,其他什麽也沒有。
雖沒什麽,到底沒什麽意思。
池小秋搖搖頭,又編自己房檐下那一只,腦子裏開始梳理接下來些時候賣的新菜。
春夏之交,上市的時鮮就多起來了,春筍、香椿、馬蘭頭、螺螄、薺菜、蒓菜、榆錢,菜色一多,便往新鮮了走,像冬日裏煎炸腌燉的菜幹炸魚,未必還有這麽好賣。
池小秋腦袋瓜一轉,便在第一行添上了榆錢飯。
榆樹街前街後都有,榆莢長出來時候不是一片一片單著的,而是層層疊疊抱在一起,好似碧綠的麻錢都現串成一起,看著便一副欣欣向榮有希望的模樣。
這個時節的榆錢現摘下來,怎麽都好吃!
或是直接泡上水,使勁揉搓幹凈,混在麥粉裏,灑了鹽,攪成一團團的,直接上了蒸籠去蒸,要吃時候切了蒜末,那醋汁香油現拌就成。又或是剁成細碎碎的,蝦肉魚肉剔凈,活上雞蛋做成大角子,若添上些蘸料,更是美味。
池小秋這般一想,就立刻等不得了,她放開手裏編了一半的柳籃,往街上將新上的時鮮都買回家來,打算一個個試菜。
菜市逛了不過一個時辰,等池小秋拎了滿籃子的東西回家,鐘應忱正坐在檐下看書,好似從未動過一般。
在他身旁,是一堆金燦燦銀閃閃的紙錠子元寶,胖嘟嘟地穿在五彩絲線絞出來的絡子上,池小秋睜大眼睛,幾下走來,拎起一串來,眼光定格在最下面的一個物事上,發出一聲驚嘆。
壓尾的正是一座金銀彩樓,編得小小巧巧,卻十分華美。
與前兩日池小秋看到的相似,卻比它要好看十倍!
“這全是你做的?”
鐘應忱擡起頭,漫不經心掃了一眼,點了點頭,仍舊低頭看自己的書去了。
池小秋心下感動:“你等著!中午我做頓好的來謝你!”
香椿拌豆腐,榆錢雞蛋蝦餃,醋調馬蘭頭,火腿煨春筍,榆錢蒸飯,蒓菜魚圓。
滿滿當當的菜一端上來,鐘應忱怔了怔,仍舊難掩詫異地看了一眼池小秋。
這也太豐盛了吧。
兜裏的近百兩銀子可是他掙得,池小秋萬萬不會算在自己頭上,她賺了幾兩他又不是不知道,這會舍下諸多銀錢,難道只為這一頓飯?
自然不是!
池小秋熱心請鐘應忱都嘗了一遍,誠懇問道:“你覺得哪個拿去東柵賣最好?”
她雖不知道鐘應忱底細,但原本家中富貴是一定,往東柵的商人可都是富貴人家,她若拿著肘子卷餅去給商船裏嬌滴滴的小娘子去吃,他們未必張得開嘴。
鐘應忱看她一眼,點出幾道來,又問她:“你可會做杏仁酪?”
“啊?”
“要加道甜品。”他見池小秋茫然搖頭,便道:“到時教你。”
池小秋覺得,再相處下去,鐘應忱要把她飯碗都給搶了。
不過,正好眼下有事相求,坑也快要挖好了,就差這一步。
“好!既是這些飯食你都熟悉,到時候船上賣飯食的活計,還得拜托兄弟!”
這入夥的人可不簡單,擱著白白不用豈不可惜?
她又補了一句:“鋪子生意,再加你兩分!”
鐘應忱甫一聽得這話,身子一僵,“不行”兩個字便要脫口而出。
他從小到大,讀書寫字都不落於人後,傲氣到十幾歲,去書坊做畫師也就罷了,劃著葉子船去賣吃食算什麽!
可是這兩個字哽在喉嚨裏半天,卻滾落出了一聲低不可聞的“嗯”。
直到他撐著葉子船出入在東柵各大小商船之間,也沒弄明白,自己到底是怎麽稀裏糊塗地應了這事。
不到十分利,不做十分工,鐘應忱一慣遵守的原則,頻頻在池小秋這裏失利,他悶了半天,只得想:便算是還了池小秋這一路相護的人情了。
穿梭往來的葉子船甚多,歌唱叫賣聲也多,有時是青壯漢子一聲吆喝,有時是個梳著黑亮辮子的姑娘唱著鄉歌。
鐘應忱冷著臉站在自己的船頭,劃起來倒是容易,可是也不說話,也不吆喝,偏偏風姿秀逸,又古怪又好看,吸引了不少人的眼光。
“勿那小哥,你過來讓我家娘子看看,有些什麽好飯食?”
一個兩層高的雕梁畫船上,梳著雙鬟的小丫鬟靠在舷上,探著半邊身喊。
“欸?看什麽!說的就是你!”
生意自個找上門來,鐘應忱也不能推脫,他問清楚了他家娘子的口味,便推了幾個飯食,一樣給她裝上個小盒子,將錢放在袋子裏走了。
又轉了幾圈,那個臉熟的小丫鬟又探出頭來喚他:“剛才那個小哥,你過來!我家娘子有話問你!”
鐘應忱立在船頭,掩下自己的不耐煩,直身相問:“娘子要什麽?”
“你家有個煨透的魚倒是酥爛,不知加了什麽料?你開個價罷,我家娘子要買你的方子!”
要酥魚方子,便如要池小秋的命,鐘應忱想也知道她能作何反應,便直接道:“不賣。”
說了撐船便要走,那丫鬟讓他這目中無人的樣子給氣著了,跺著腳道:“你在這船上賣飯食,一天能掙得幾兩?你便要上百兩銀子,娘子也是肯的。”
鐘應忱實在不想和他們纏磨,恰在此時,船上二樓的窗子開了一半,有個婦人聲音傳下來,悲悲戚戚:“不瞞小哥,我此時只吃得下你家的飯食,若真與我說了方子,絕不外傳…”
她這話剛說了一半,就聽見個擂鼓一樣的粗嗓門,怒道:“小春明,誰又惹了你家娘子生氣?”
小春明站在二樓呶著嘴:“還不是那個賣飯食的小哥,給了百兩都不願將他們那方子舍出來呢!偏娘子害喜,好幾天了竟只有他家的飯能入口!”
船上主人探出來來,不滿道:“你便要多少,你只說多少…咦?你可是瀚溪上救了我的小兄弟?我可要好好謝謝你!”
鐘應忱一看便認出,可不是個熟人?便是當日翻下河去還帶累了他們兩人的酒罐子!
他幾次三番被攔,不由在著惱處:“不必謝,不要方子便好。”
鐘應忱行動頗快,劃了幾下便沒了蹤影,只道以後再碰不到這荒唐主人家面,卻不想之後幾天,次次被堵。
伸手不打笑臉人,這胖子幾次都托了人把他飯食賣得精光,出手大方還要把明日後日都定下,來回纏磨只為了一件事,要好生請鐘應忱吃上兩頓飯。
鐘應忱搖手道:“救你的並不是我,你不必來謝我。”
說是如此說,胖子依舊放他不過,他船每次在此總要呆上兩三日,將青桑葉賣個精光,重又運來一批。三四月是蠶月,家家戶戶最少不得的就是桑葉,最近兩次他這生意看著順利,每日裏喜氣洋洋。
鐘應忱不願領情,胖子卻總拉了他道:“鐘小兄弟要不要跟我一處,做筆梢葉生意?”
來這許久,鐘應忱也知道這梢葉生意是指什麽。東柵三四月間,葉市最是火熱,早中晚三市,次次不空。偏偏葉價跌漲難測,有時候早上七八錢銀子百斤,到了晚上便成了一二錢。
便有精明的,不想做葉行預購預銷的穩妥生意,想借了這樣的落差低買高出,利潤驚人,可鐘應忱也有眼看著那高進低處的,頃刻間錢財全無,直接投了河。
“不做。”
胖子鍥而不舍,拉了他說服道:“我知道別人都說這葉價,神鬼難測,我悄悄與你說,我恰認得了一個神仙,便能斷葉價!”
是三月三落了雨,還是插土裏的柳條成了精?敢是民間俗語真能驗證葉價多少?
鐘應忱只想送他一句話:做人莫做夢!
“真的!”鐘應忱眼裏的懷疑明晃晃的,連藏起來也不屑了,卻刺激了胖子的自尊心,他正經道:“你信哥哥的!我實話與你說,這兩次生意,便是他幫我斷了葉價,我掙得錢,是以前的這個數!”
他比了一下兩個巴掌,低聲道:“十倍!”
好似怕鐘應忱不信,他又道:“不止是我,我這也有老鄉,也聽了他的,賺了許多倍!”
說曹操,曹操到,他指著不遠處船上的人道:“就是那個孫先生!人人都道他是鐵口直斷!”
鐘應忱隨便看去,眼神卻是一凝,那個人,他近日常見到。許多家葉商的船上,都曾看到他的蹤跡。
這世上,怎麽會有一張鐵口定輸贏的神仙呢?
鐘應忱搖搖頭,看在胖子總是好心的份上提醒一句:“這世上,欺人者最多。”
兩下裏誰也說服不了誰,胖子咳聲嘆氣送了鐘應忱走。
也不知那個孫先生是如何斷的,湧向柳安鎮的葉船好似越來越多。
鐘應忱早起去送飯,便看著東柵內外,擠滿了各地的青桑葉船,如同熬久了的一鍋大粥,密實到稍微行動,便有可能被撞翻。
三月二十七日,東柵的葉船,到了一個令人聞之色變的數目!
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他只是應著,人卻不動,池小秋納悶,這才發現他正拿了一個小巧石臼,不知在搗弄些什麽。
池小秋湊上去看,看他將石臼裏的粉末倒出,那粉末亮晶晶黃澄澄,在葡萄架透出的微光下耀眼奪目。
“盤金石。”
這名字倒是熟悉,也不知他要做什麽。
清明要插柳,新摘的柳枝柔韌細致,池小秋便用它編了一個魚形花籃,翠葉滿布,嘴和尾巴都吊著兩條交纏而成的柳條索子,她把那束棣棠花球都放了進去,棣棠花瓣緊密細致,便如放進去了一捧陽光。
池小秋把新做的棣棠花籃掛在了鐘應忱房檐下,得意問他:“可好看?”
鐘應忱頭也未曾擡:“好看。”
。……
算了,他從不管這些花草擺設的,池小秋雖不進他房間,卻也知道裏頭灰白素凈,凳子便是四四方方的,床便是睡覺的,其他什麽也沒有。
雖沒什麽,到底沒什麽意思。
池小秋搖搖頭,又編自己房檐下那一只,腦子裏開始梳理接下來些時候賣的新菜。
春夏之交,上市的時鮮就多起來了,春筍、香椿、馬蘭頭、螺螄、薺菜、蒓菜、榆錢,菜色一多,便往新鮮了走,像冬日裏煎炸腌燉的菜幹炸魚,未必還有這麽好賣。
池小秋腦袋瓜一轉,便在第一行添上了榆錢飯。
榆樹街前街後都有,榆莢長出來時候不是一片一片單著的,而是層層疊疊抱在一起,好似碧綠的麻錢都現串成一起,看著便一副欣欣向榮有希望的模樣。
這個時節的榆錢現摘下來,怎麽都好吃!
或是直接泡上水,使勁揉搓幹凈,混在麥粉裏,灑了鹽,攪成一團團的,直接上了蒸籠去蒸,要吃時候切了蒜末,那醋汁香油現拌就成。又或是剁成細碎碎的,蝦肉魚肉剔凈,活上雞蛋做成大角子,若添上些蘸料,更是美味。
池小秋這般一想,就立刻等不得了,她放開手裏編了一半的柳籃,往街上將新上的時鮮都買回家來,打算一個個試菜。
菜市逛了不過一個時辰,等池小秋拎了滿籃子的東西回家,鐘應忱正坐在檐下看書,好似從未動過一般。
在他身旁,是一堆金燦燦銀閃閃的紙錠子元寶,胖嘟嘟地穿在五彩絲線絞出來的絡子上,池小秋睜大眼睛,幾下走來,拎起一串來,眼光定格在最下面的一個物事上,發出一聲驚嘆。
壓尾的正是一座金銀彩樓,編得小小巧巧,卻十分華美。
與前兩日池小秋看到的相似,卻比它要好看十倍!
“這全是你做的?”
鐘應忱擡起頭,漫不經心掃了一眼,點了點頭,仍舊低頭看自己的書去了。
池小秋心下感動:“你等著!中午我做頓好的來謝你!”
香椿拌豆腐,榆錢雞蛋蝦餃,醋調馬蘭頭,火腿煨春筍,榆錢蒸飯,蒓菜魚圓。
滿滿當當的菜一端上來,鐘應忱怔了怔,仍舊難掩詫異地看了一眼池小秋。
這也太豐盛了吧。
兜裏的近百兩銀子可是他掙得,池小秋萬萬不會算在自己頭上,她賺了幾兩他又不是不知道,這會舍下諸多銀錢,難道只為這一頓飯?
自然不是!
池小秋熱心請鐘應忱都嘗了一遍,誠懇問道:“你覺得哪個拿去東柵賣最好?”
她雖不知道鐘應忱底細,但原本家中富貴是一定,往東柵的商人可都是富貴人家,她若拿著肘子卷餅去給商船裏嬌滴滴的小娘子去吃,他們未必張得開嘴。
鐘應忱看她一眼,點出幾道來,又問她:“你可會做杏仁酪?”
“啊?”
“要加道甜品。”他見池小秋茫然搖頭,便道:“到時教你。”
池小秋覺得,再相處下去,鐘應忱要把她飯碗都給搶了。
不過,正好眼下有事相求,坑也快要挖好了,就差這一步。
“好!既是這些飯食你都熟悉,到時候船上賣飯食的活計,還得拜托兄弟!”
這入夥的人可不簡單,擱著白白不用豈不可惜?
她又補了一句:“鋪子生意,再加你兩分!”
鐘應忱甫一聽得這話,身子一僵,“不行”兩個字便要脫口而出。
他從小到大,讀書寫字都不落於人後,傲氣到十幾歲,去書坊做畫師也就罷了,劃著葉子船去賣吃食算什麽!
可是這兩個字哽在喉嚨裏半天,卻滾落出了一聲低不可聞的“嗯”。
直到他撐著葉子船出入在東柵各大小商船之間,也沒弄明白,自己到底是怎麽稀裏糊塗地應了這事。
不到十分利,不做十分工,鐘應忱一慣遵守的原則,頻頻在池小秋這裏失利,他悶了半天,只得想:便算是還了池小秋這一路相護的人情了。
穿梭往來的葉子船甚多,歌唱叫賣聲也多,有時是青壯漢子一聲吆喝,有時是個梳著黑亮辮子的姑娘唱著鄉歌。
鐘應忱冷著臉站在自己的船頭,劃起來倒是容易,可是也不說話,也不吆喝,偏偏風姿秀逸,又古怪又好看,吸引了不少人的眼光。
“勿那小哥,你過來讓我家娘子看看,有些什麽好飯食?”
一個兩層高的雕梁畫船上,梳著雙鬟的小丫鬟靠在舷上,探著半邊身喊。
“欸?看什麽!說的就是你!”
生意自個找上門來,鐘應忱也不能推脫,他問清楚了他家娘子的口味,便推了幾個飯食,一樣給她裝上個小盒子,將錢放在袋子裏走了。
又轉了幾圈,那個臉熟的小丫鬟又探出頭來喚他:“剛才那個小哥,你過來!我家娘子有話問你!”
鐘應忱立在船頭,掩下自己的不耐煩,直身相問:“娘子要什麽?”
“你家有個煨透的魚倒是酥爛,不知加了什麽料?你開個價罷,我家娘子要買你的方子!”
要酥魚方子,便如要池小秋的命,鐘應忱想也知道她能作何反應,便直接道:“不賣。”
說了撐船便要走,那丫鬟讓他這目中無人的樣子給氣著了,跺著腳道:“你在這船上賣飯食,一天能掙得幾兩?你便要上百兩銀子,娘子也是肯的。”
鐘應忱實在不想和他們纏磨,恰在此時,船上二樓的窗子開了一半,有個婦人聲音傳下來,悲悲戚戚:“不瞞小哥,我此時只吃得下你家的飯食,若真與我說了方子,絕不外傳…”
她這話剛說了一半,就聽見個擂鼓一樣的粗嗓門,怒道:“小春明,誰又惹了你家娘子生氣?”
小春明站在二樓呶著嘴:“還不是那個賣飯食的小哥,給了百兩都不願將他們那方子舍出來呢!偏娘子害喜,好幾天了竟只有他家的飯能入口!”
船上主人探出來來,不滿道:“你便要多少,你只說多少…咦?你可是瀚溪上救了我的小兄弟?我可要好好謝謝你!”
鐘應忱一看便認出,可不是個熟人?便是當日翻下河去還帶累了他們兩人的酒罐子!
他幾次三番被攔,不由在著惱處:“不必謝,不要方子便好。”
鐘應忱行動頗快,劃了幾下便沒了蹤影,只道以後再碰不到這荒唐主人家面,卻不想之後幾天,次次被堵。
伸手不打笑臉人,這胖子幾次都托了人把他飯食賣得精光,出手大方還要把明日後日都定下,來回纏磨只為了一件事,要好生請鐘應忱吃上兩頓飯。
鐘應忱搖手道:“救你的並不是我,你不必來謝我。”
說是如此說,胖子依舊放他不過,他船每次在此總要呆上兩三日,將青桑葉賣個精光,重又運來一批。三四月是蠶月,家家戶戶最少不得的就是桑葉,最近兩次他這生意看著順利,每日裏喜氣洋洋。
鐘應忱不願領情,胖子卻總拉了他道:“鐘小兄弟要不要跟我一處,做筆梢葉生意?”
來這許久,鐘應忱也知道這梢葉生意是指什麽。東柵三四月間,葉市最是火熱,早中晚三市,次次不空。偏偏葉價跌漲難測,有時候早上七八錢銀子百斤,到了晚上便成了一二錢。
便有精明的,不想做葉行預購預銷的穩妥生意,想借了這樣的落差低買高出,利潤驚人,可鐘應忱也有眼看著那高進低處的,頃刻間錢財全無,直接投了河。
“不做。”
胖子鍥而不舍,拉了他說服道:“我知道別人都說這葉價,神鬼難測,我悄悄與你說,我恰認得了一個神仙,便能斷葉價!”
是三月三落了雨,還是插土裏的柳條成了精?敢是民間俗語真能驗證葉價多少?
鐘應忱只想送他一句話:做人莫做夢!
“真的!”鐘應忱眼裏的懷疑明晃晃的,連藏起來也不屑了,卻刺激了胖子的自尊心,他正經道:“你信哥哥的!我實話與你說,這兩次生意,便是他幫我斷了葉價,我掙得錢,是以前的這個數!”
他比了一下兩個巴掌,低聲道:“十倍!”
好似怕鐘應忱不信,他又道:“不止是我,我這也有老鄉,也聽了他的,賺了許多倍!”
說曹操,曹操到,他指著不遠處船上的人道:“就是那個孫先生!人人都道他是鐵口直斷!”
鐘應忱隨便看去,眼神卻是一凝,那個人,他近日常見到。許多家葉商的船上,都曾看到他的蹤跡。
這世上,怎麽會有一張鐵口定輸贏的神仙呢?
鐘應忱搖搖頭,看在胖子總是好心的份上提醒一句:“這世上,欺人者最多。”
兩下裏誰也說服不了誰,胖子咳聲嘆氣送了鐘應忱走。
也不知那個孫先生是如何斷的,湧向柳安鎮的葉船好似越來越多。
鐘應忱早起去送飯,便看著東柵內外,擠滿了各地的青桑葉船,如同熬久了的一鍋大粥,密實到稍微行動,便有可能被撞翻。
三月二十七日,東柵的葉船,到了一個令人聞之色變的數目!
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