第146章一種好吃的餅餌
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湘兒忙完了杜七七吩咐的事,回頭見杜七七楞在一旁,不由問道:“師父有心事?”
杜七七忙笑了笑,說道:“哪裏,只是一時間忘了酒釀雞的做法,正在回憶呢。”
湘兒笑盈盈地點了點頭,又問:“除了師父交代的事,還有別的需要湘兒幫忙嗎?”
“倒是有一件事,只怕會連累了你。”杜七七看了湘兒一眼,又朝廚房外看了看,終究還是有所猶豫的。
湘兒忙擺了擺手道:“不礙事的,師父有事盡管吩咐。”
杜七七遲疑了一瞬,方才道:“你能找機會去一趟盧府,想辦法告訴盧公子,我想見他一面嗎?”
湘兒頓時有些為難起來,她撓了撓頭,說道:“湘兒倒是願意幫這個忙的,只是怕被宅子裏的人瞧見了說閑話。師父容我想想法子,該如何去盧府才能不讓人知道。”
杜七七笑道:“倒也是不難的,一會兒我帶你去大小姐房裏送吃食,我說什麽,你照著做就是了。”
聽說有機會去大小姐房裏露臉,湘兒高興得手舞足蹈,她不住地點頭道:“好好好,師父說什麽,我一定照做。”
杜七七總算松了一口氣,只要湘兒肯替自己遞口信,那一切都好辦了。
她動作利索地將酒釀雞做完了,湘兒在一旁認真的記著烹飪方法。
酒釀雞出鍋之後,杜七七將整雞切成了差不多大小的塊狀,取出了半只,把餘下的半只裝了盤,又快速地炒了兩道小菜,就帶著湘兒往陳邱琳的院子去了。
進到陳邱琳的院子裏,杜七七就聽到她在念叨:“怎麽還不送來,是想餓死本小姐嗎?”
這位大小姐還真是長了一個駱駝胃,成日裏喊餓,哪一天不是一日四五餐的吃。
杜七七看著她日漸肥碩的身軀,倒是想著自己這些日子的忙活也值了。等到陳邱琳般及笄宴那日,估計她該胖一大圈了吧。
“飯菜來了,讓大表姐等急了。”杜七七笑盈盈地走進房,吩咐湘兒把食盒放下來。
不等巧兒動手,陳邱琳已經迫不及待地親自打開了食盒。這些日子一天四五餐,她都是數著時辰等杜七七送吃食過來的。杜七七的手藝就像是會令她上癮似的,每一餐都不重樣,且每一餐都令她吃得津津有味。
她看著琺瑯瓷盤裏裝著油燦燦,醬色鮮亮的雞塊,不由問道:“今天做的又是什麽?”
杜七七笑道:“是酒釀雞,用甜酒釀代替水熬制的。雞肉味道香甜卻不膩,帶著淡淡的酒香味,既能飽腹又被酒釀中和了油脂,最是適合這個季節食用了。”
陳邱琳聽說不會發胖,倒是眼眸一亮。
杜七七又指著另外兩道菜道:“一個地三鮮,一個蘿蔔絲球,希望表姐喜歡。”地三鮮最是吸油,看不胖死你!杜七七掩嘴偷笑。
陳邱琳見盤子裏裝著幾粒金黃色的油炸丸子,卻是眉頭一皺,說道:“我不是說過,極少吃油炸的食物,你是存心的吧。”
“蘿蔔最是能夠吸收人體的油脂,使人體保持身材,所以表姐放心,那是吃不胖的。”
陳邱琳將信將疑地夾起一個嘗了嘗,一口咬下去,倒是沒有任何的油脂溢出來。那蘿蔔絲是用醬料腌制過的,外頭大概是裹了雞蛋液的,一股濃濃的蛋香,倒是惹人食欲大開。
杜七七見她吃得高興,便笑道:“七七聽說如今市集上有一種糕點很是受人歡迎,不知道大表姐嘗過了沒有。”
對於糕點,陳邱琳可以說是來者不拒的。
果不其然,陳邱琳聽到杜七七的話,似是兩眼放光。她擡頭問道:“什麽糕點?哪裏才能買到?”
杜七七道:“一種十分香甜的餅,甜而不膩,應當很是對大表姐口味的。”
“你何時出去,給我買一些來嘗嘗,至於銀子你先墊付著,回頭買來了我再給你。”陳邱琳這頭正大塊朵頤著,倒是不忘先讓杜七七墊付銀子。
杜七七嘆息了一聲道:“我倒是很想幫表姐出去買,可惜舅母限制了我外出,實在是沒有法子。要不就讓湘兒去買吧,她倒是知道那店鋪在哪兒。”
見杜七七看著自己,湘兒趕緊點頭道:“是啊是啊,湘兒知道那店鋪在哪兒。”
陳邱琳對巧兒道:“你先給湘兒二十文錢,讓她買些回來給我嘗嘗。”
接過巧兒遞上來的銀子,湘兒有些手足無措地看了杜七七一眼。
為怕被陳邱琳看出端倪來,杜七七作勢吩咐湘兒:“可要挑選幾個賣相好的才是。”
湘兒乖順地道了聲“是”,跟隨杜七七離開陳邱琳的院子後,她趕緊問道:“師父,那賣餅餌的店鋪在何處?”
杜七七笑道:“哪有什麽店鋪啊,她給你的銀子,你收著自己用就是了。我一會兒在廚房裏悄悄做些餅餌,你趕緊出去找盧公子傳話。等你回來,我給你留幾塊嘗嘗。”
聽到杜七七要給自己留吃食,湘兒高興得險些笑出聲來。
杜七七趕緊朝她做了個噤聲的動作,道:“還不快去,機靈著點,別讓人看到了才好。”
算算時間,從這裏到盧府來去也不過小半個時辰,杜七七可要緊趕著去廚房做餅餌才好。
有什麽餅是古代人沒有吃過的呢?肉松餅的餡料太花時間,實在是來不及的。幹菜餅又沒有現成的幹菜,也是無法做的。幹脆就做一些蓮蓉月餅算了。反正廚房裏有不少幹蓮子,蒸熟了搗碎後拿砂糖一拌,倒也是現成的餡料了。
如此想著,杜七七便快步進了廚房。
好在這會兒時間還早,陳邱琳的飯點同別人總是不在一個時間上,所以廚房裏倒是空無一人。
杜七七生了火燒上水,便去一旁洗凈了蓮子。那些蓮子心倒也不用剔除,一會兒煮爛後自己就會掉下來了。
用大火將蓮子煮到酥爛後,杜七七把蓮子撈起,用紗布濾去水後便快速搓揉著,將蓮子搓揉成了沙蓉。用鍋子加了油小炒後,就放到一旁擱涼了。
她一面瞧著外頭的動靜,一面快速地和著月餅皮面團。她還是頭一次做吃食做得像是賊似的呢。
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杜七七忙笑了笑,說道:“哪裏,只是一時間忘了酒釀雞的做法,正在回憶呢。”
湘兒笑盈盈地點了點頭,又問:“除了師父交代的事,還有別的需要湘兒幫忙嗎?”
“倒是有一件事,只怕會連累了你。”杜七七看了湘兒一眼,又朝廚房外看了看,終究還是有所猶豫的。
湘兒忙擺了擺手道:“不礙事的,師父有事盡管吩咐。”
杜七七遲疑了一瞬,方才道:“你能找機會去一趟盧府,想辦法告訴盧公子,我想見他一面嗎?”
湘兒頓時有些為難起來,她撓了撓頭,說道:“湘兒倒是願意幫這個忙的,只是怕被宅子裏的人瞧見了說閑話。師父容我想想法子,該如何去盧府才能不讓人知道。”
杜七七笑道:“倒也是不難的,一會兒我帶你去大小姐房裏送吃食,我說什麽,你照著做就是了。”
聽說有機會去大小姐房裏露臉,湘兒高興得手舞足蹈,她不住地點頭道:“好好好,師父說什麽,我一定照做。”
杜七七總算松了一口氣,只要湘兒肯替自己遞口信,那一切都好辦了。
她動作利索地將酒釀雞做完了,湘兒在一旁認真的記著烹飪方法。
酒釀雞出鍋之後,杜七七將整雞切成了差不多大小的塊狀,取出了半只,把餘下的半只裝了盤,又快速地炒了兩道小菜,就帶著湘兒往陳邱琳的院子去了。
進到陳邱琳的院子裏,杜七七就聽到她在念叨:“怎麽還不送來,是想餓死本小姐嗎?”
這位大小姐還真是長了一個駱駝胃,成日裏喊餓,哪一天不是一日四五餐的吃。
杜七七看著她日漸肥碩的身軀,倒是想著自己這些日子的忙活也值了。等到陳邱琳般及笄宴那日,估計她該胖一大圈了吧。
“飯菜來了,讓大表姐等急了。”杜七七笑盈盈地走進房,吩咐湘兒把食盒放下來。
不等巧兒動手,陳邱琳已經迫不及待地親自打開了食盒。這些日子一天四五餐,她都是數著時辰等杜七七送吃食過來的。杜七七的手藝就像是會令她上癮似的,每一餐都不重樣,且每一餐都令她吃得津津有味。
她看著琺瑯瓷盤裏裝著油燦燦,醬色鮮亮的雞塊,不由問道:“今天做的又是什麽?”
杜七七笑道:“是酒釀雞,用甜酒釀代替水熬制的。雞肉味道香甜卻不膩,帶著淡淡的酒香味,既能飽腹又被酒釀中和了油脂,最是適合這個季節食用了。”
陳邱琳聽說不會發胖,倒是眼眸一亮。
杜七七又指著另外兩道菜道:“一個地三鮮,一個蘿蔔絲球,希望表姐喜歡。”地三鮮最是吸油,看不胖死你!杜七七掩嘴偷笑。
陳邱琳見盤子裏裝著幾粒金黃色的油炸丸子,卻是眉頭一皺,說道:“我不是說過,極少吃油炸的食物,你是存心的吧。”
“蘿蔔最是能夠吸收人體的油脂,使人體保持身材,所以表姐放心,那是吃不胖的。”
陳邱琳將信將疑地夾起一個嘗了嘗,一口咬下去,倒是沒有任何的油脂溢出來。那蘿蔔絲是用醬料腌制過的,外頭大概是裹了雞蛋液的,一股濃濃的蛋香,倒是惹人食欲大開。
杜七七見她吃得高興,便笑道:“七七聽說如今市集上有一種糕點很是受人歡迎,不知道大表姐嘗過了沒有。”
對於糕點,陳邱琳可以說是來者不拒的。
果不其然,陳邱琳聽到杜七七的話,似是兩眼放光。她擡頭問道:“什麽糕點?哪裏才能買到?”
杜七七道:“一種十分香甜的餅,甜而不膩,應當很是對大表姐口味的。”
“你何時出去,給我買一些來嘗嘗,至於銀子你先墊付著,回頭買來了我再給你。”陳邱琳這頭正大塊朵頤著,倒是不忘先讓杜七七墊付銀子。
杜七七嘆息了一聲道:“我倒是很想幫表姐出去買,可惜舅母限制了我外出,實在是沒有法子。要不就讓湘兒去買吧,她倒是知道那店鋪在哪兒。”
見杜七七看著自己,湘兒趕緊點頭道:“是啊是啊,湘兒知道那店鋪在哪兒。”
陳邱琳對巧兒道:“你先給湘兒二十文錢,讓她買些回來給我嘗嘗。”
接過巧兒遞上來的銀子,湘兒有些手足無措地看了杜七七一眼。
為怕被陳邱琳看出端倪來,杜七七作勢吩咐湘兒:“可要挑選幾個賣相好的才是。”
湘兒乖順地道了聲“是”,跟隨杜七七離開陳邱琳的院子後,她趕緊問道:“師父,那賣餅餌的店鋪在何處?”
杜七七笑道:“哪有什麽店鋪啊,她給你的銀子,你收著自己用就是了。我一會兒在廚房裏悄悄做些餅餌,你趕緊出去找盧公子傳話。等你回來,我給你留幾塊嘗嘗。”
聽到杜七七要給自己留吃食,湘兒高興得險些笑出聲來。
杜七七趕緊朝她做了個噤聲的動作,道:“還不快去,機靈著點,別讓人看到了才好。”
算算時間,從這裏到盧府來去也不過小半個時辰,杜七七可要緊趕著去廚房做餅餌才好。
有什麽餅是古代人沒有吃過的呢?肉松餅的餡料太花時間,實在是來不及的。幹菜餅又沒有現成的幹菜,也是無法做的。幹脆就做一些蓮蓉月餅算了。反正廚房裏有不少幹蓮子,蒸熟了搗碎後拿砂糖一拌,倒也是現成的餡料了。
如此想著,杜七七便快步進了廚房。
好在這會兒時間還早,陳邱琳的飯點同別人總是不在一個時間上,所以廚房裏倒是空無一人。
杜七七生了火燒上水,便去一旁洗凈了蓮子。那些蓮子心倒也不用剔除,一會兒煮爛後自己就會掉下來了。
用大火將蓮子煮到酥爛後,杜七七把蓮子撈起,用紗布濾去水後便快速搓揉著,將蓮子搓揉成了沙蓉。用鍋子加了油小炒後,就放到一旁擱涼了。
她一面瞧著外頭的動靜,一面快速地和著月餅皮面團。她還是頭一次做吃食做得像是賊似的呢。
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